胡须鸡常用饲料有哪些
胡须鸡常用饲料有百余种，根据营养成份可分为：①胡须鸡能量饲料 含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉。如玉米、糠麸、淀粉质的块根、块茎、脂肪性饲料等。②胡须鸡蛋白质饲料 分为动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料。如鱼粉、虫类、豆类等。③胡须鸡矿物质饲料 常用的矿物质饲料有骨粉、石粉、贝壳粉等。④胡须鸡青绿饲料 夏、秋季节较多，冬季除供给胡萝卜外，可用干草代替。⑤胡须鸡添加剂饲料 包括多种维生素、微量元素、氨基酸、抗生素、驱虫剂等。
215月
215月
195月
大豆黄酮对胡须鸡种鸡产蛋性能的影响
根据异黄酮化合物大豆黄酮可以结合下丘脑雌激素受体，调节促性腺激素释放激素—促卵泡素—雌二醇调节轴，提高与产蛋有关的神经内分泌活动和激素水平的生理功能，本文研究了产蛋后期母鸡日粮中添加大豆黄酮的作用效果。结果表明，5ppm和10ppm大豆黄酮分别提高胡须鸡种鸡产蛋率4.79%和5.74%，提高产蛋量4.15%和5.17%，提高饲料利用效率5.51%和7.09%，同时大豆黄酮减少种蛋破损率。说明大豆黄酮的确具有植物雌激素活性，在生产中可用于提高产蛋鸡生产水平。 关键词：大豆 黄酮 蛋鸡产蛋率 大豆黄酮是一种异黄酮化合物。它首先是从大豆中发现的，同时广泛存在于多种豆科植物如三叶草、苜蓿中。近年来的研究发现，大豆黄酮及其类似物可以调节动物体内生长激素、催乳素的生成和释放，促进畜禽生长，促进乳腺发育，防止应激，并可提高动物免疫能力。大豆黄酮在人医上被用作防癌抗癌的保健药物。美国主要的大豆制品和制药公司如ArcherDanielsMidlan、CentralSoya、Schouten-SoyLife公司近年来均开发了相关的功能食品、营养保健品和抗癌药物。德国人用类似异黄酮化合物Remifemin治疗女性性激素失调症，如雌激素水平偏低、更年期综合症等，疗效显著。本试验研究大豆黄酮对产蛋后期母鸡生产性能和蛋壳质量的影响。 1.材料与方法 1.1 试验动物 试验在江苏盐城市良种禽场进行，试验动物为58周龄的胡须鸡父母代种蛋鸡。试验采用完全随机设计，600只试验鸡分为三组，每组200只，分养于100笼，每笼2只。预试期2周，试验期60天。对照组用基础日粮，试验1和试验2组分别添加5ppm和10ppm的大豆黄酮。基础日粮为：玉米59.0%，麸皮12.0%，豆粕19.7%，骨粉1.0%，石粉7.0%，食盐0.3%，预混料1.0%。 1.2 样品收集与处理 每日16∶30收蛋，分别记录每组产蛋个数、蛋重、饲料消耗及软破蛋个数。 2.结果 5ppm和10ppm大豆黄酮分别提高三黄胡须鸡种鸡产蛋率4.79%和5.74%，提高产蛋量4.15%和5.17%，提高饲料利用效率5.51%和7.09%，同时大豆黄酮减少种蛋破损率(见表1)。 表1 大豆黄酮对胡须鸡种鸡产蛋性能的影响 对照组 试验组1 试验组2 N 200 200 200 产蛋数(只) 9938 10415 10508 产蛋率(%) 82.82±1.04 86.79±0.87* 87.57±0.94* 总蛋重(kg) 576.40 600.32 606.31 料蛋比 2.54 2.40 2.36 软破蛋(只) 172 154 164 破损率(%) 1.73 1.48 1.56 *P＜0.05 3.讨论 由于大豆黄酮与哺乳动物的雌激素在结构上有相似性，它能与动物组织的雌激素受体结合，诱导受体后反应，表现一定的雌激素活性，因此被称作植物雌激素。Erdman等人证明植物雌激素在动物体内可竞争性取代3H-雌二醇与雌激素受体结合。对于雌激素水平较低的个体，异黄酮植物雌激素占据雌二醇受体会产生雌激素效应，而对于雌激素水平较高的个体，弱的外源雌激素将会与雌二醇竞争结合受体，削弱雌二醇的雌激素效应，表现出抗雌激素作用。
195月
胡须鸡种公鸡的管理技巧
在世界范围内，只要使胡须鸡种公鸡达到一定的条件，鸡群才会获得良好的受精率。然而，为了获得良好的受精率，就需要管理好鸡群，确保种公鸡在各个不同的年龄阶段获得正确的骨架发育、睾丸发育和均匀度，确保控制好种公鸡的饲喂、正确的公母比例以及种公鸡适宜的肥胖程度。 饲舍安排 如果将种公鸡与种母鸡分开饲养，让胡须鸡种公鸡按照体重生长曲线饲喂就变得简单许多。然而，种公鸡通常总是被安置在鸡舍的最末端，饲养人员难以观察其行为和活动。安伟捷育种公司的技术管理人员建议，种公鸡应饲养在鸡舍入口处最前端的围栏内，便于育雏育成期进行观察和管理。 在全阶段饲养程序中，建议不要使用棚架，因为6周龄～12周龄期间，正是鸡只肌肉、肌腱组织和韧带发育的关键时刻，棚架会对鸡只腿关节造成重大应激。 随着不断生长，种公鸡自然会需要更多的饲养面积。所以必须注意，要按照鸡群相应的年龄为其提供正确的饲养密度和采食空间。 早期育雏阶段 饲养管理中最关键的要素之一就是要使雏鸡有一个良好的开端。鸡只整个一生中最初的72小时尤为重要，这不仅能确定其抵御疾病侵袭的能力、心血管系统的发育和全身羽毛的生长状况，而且更为重要的是，这最初的阶段决定着鸡只骨架的发育。只有育雏育成期种公鸡得到良好的骨架发育，它们才能在整个产蛋期进行有效的交配。 要使雏鸡获得良好的开端，应确保在前14日龄内完全按照体重曲线生长。为达到此目标，许多种鸡场使用商品代肉鸡的育雏料（无球虫药）。 如在1日龄或1周龄内实施断喙，应倍加小心，否则断喙不当仍是鸡群均匀度差的最主要原因之一。 14日龄后影响鸡群均匀度的最大因素是种公鸡能否获得和吃掉其所应得到的料量。种公鸡的均匀度十分关键，要保持良好的均匀度，饲喂系统必须能够在同一时间为所有的公鸡提供准确的料量。要密切观察鸡只行为，特别是从手工喂料转换到自动饲喂系统喂料的阶段，确保供料均匀，确保鸡群均匀地生长。 在获得正确体重生长曲线的同时，种公鸡的均匀度从35日龄开始应一直保持在80％～85％之间，从而在混群和交配时，鸡只的性成熟基本相同。 到8周龄时，鸡只85％的骨架发育基本结束。因而此阶段一定要达到，甚至要超过早期的体重标准，这一点至关重要。否则，种公鸡已成熟的体形要比最佳理想的体形要小些。没有一个良好的骨架，种公鸡就会趋于肥胖程度偏大，脂肪堆积，产蛋后期形体就会很差，这样会限制其交配的成功率。 有助于种公鸡获得正确骨架的重点如下： 7日龄时要达到目标体重140克（必要时可饲喂高蛋白高能量的开食料）； 4周龄时进行全群称重分栏，此时要淘汰特别小的鸡只； 对本品种而言，最迟到8周龄获得所规定的标准体重； 10周龄时做最后一次选种工作，必要时重新制定体重生长曲线，此后至交配开始不要再对种公鸡做任何工作。 要确保种公鸡的饲养密度不要拥挤（应每平方米3只公鸡～4只公鸡），要为其提供充裕的采食空间（15厘米／只），饲喂器的运转速度要足够快（最快2分钟／栏～3分钟／栏）。 睾丸发育 在10周龄～15周龄之间种公鸡的睾丸开始发育，尤为重要的是此阶段内要保证每周持续的周增重，否则此期间出现任何的体重下降都会影响睾丸发育。也会影响产蛋后期精子的产生。从15周龄起始，鸡只体内的繁殖系统将快速发育，所以至产蛋期开始务必要保证按照体重生长曲线饲喂，特别是公母混群时更是如此。出于此原因，10周龄至混群这段时间饲养密度及饲料的均匀分配尤为重要。
185月
博罗县石坝镇－三黄胡须鸡之乡
胡须鸡 胡须鸡 石坝镇是有名的三黄胡须鸡养殖生产镇，以省农业龙头企业三黄畜牧有限公司为龙头的三黄鸡养殖基地年产肉鸡800万只，鸡苗300万只，销售额月10150万元，是我县畜牧产业生产“一乡一品”示范基地，三黄胡须鸡属于中小型鸡种，类似于家养型走地鸡，鸡只肉质好，倍受顾客喜爱。
185月
东江盐焗胡须鸡
东江盐焗鸡至今有300多年历史。明代，有东江鸡贩用盐腌鸡保鲜的做法。制作盐焗鸡很讲究原料和制法。 原料：胡须鸡光鸡1只（约900克），生盐2500克，纱纸2张，清水75克，净芫荽20克，葱条15克，八角2粒，味精5克，精盐7.5克，沙姜粉0.15克，麻油1.5克，花生油75克，猪油75克。 制法：先将光鸡洗净，晾干，用刀斩去趾尖和咀上硬壳，在鸡翼两边各钅界开一刀，把翼筋割断，用刀背捶鸡颈，敲断脚骨，将葱条、姜片和鸡脚插入腹内，鸡头屈藏在鸡翼下，用纱纸包裹备用。再旺火烧热炒锅，下生盐、八角炒至爆热时（有盐爆响声）取出500克放入砂锅，把鸡放在盐上，然后将余下的盐盖在鸡身上加盖置炭火炉上用微火焗10分钟，取清水75克，从砂锅盖边灌入（注意不可揭盖）再焗10分钟至熟，取起，去掉纱纸。最后将鸡的皮和肉分别撕成片块，鸡翼拆散，加入调料拌匀，以骨垫底，肉置中，皮铺面，拼砌成鸡形状，芫荽伴沙姜、盐、油2小碟佐食。 特点：色彩微黄，皮爽肉滑，骨香味浓。与广州的“文昌鸡”、“脆皮鸡”、“太爷鸡”齐名。
165月
胡须鸡
【胡须鸡】，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是中国较突出的优良地方肉用鸡种。其特点是黄毛、黄脚、黄嘴并长有胡须因此而得名【三黄胡须鸡】，此级品种大小适中，体形园厚，肉质嫩滑，皮爽骨脆，鸡味浓郁，味美可口，还具有典型的无下冠、有胡须的特征，被日本家禽学者誉为“家禽骄子”。因其外貌迷人，美籍华人养鸡专家许志俭先生亦曾认为：龙门鸡是目前世界上没有任何鸡种可以媲美的优质肉用鸡。 胡须鸡 此鸡适养于亚热带，一年四季气候温和，无污染，自然生态环境是其生长条件环境。饲养者可利用山坡地、荒草地、果园、竹园等走地放养，饲料主要是各种农副产品，以粗粮饲喂，养殖150天后才能上市，是全广东乃至全中国国内养殖时间最长，且价格最高的品种。 马来西亚属于亚热带国家，很久以前就引进此鸡品种；基于其饲养时间之特性，也是我国目前价格最高的鸡种。
145月
孕妇可以吃胡须鸡吗
胡须鸡 孕妇可以吃胡须鸡。 胡须鸡种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳，鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，所以孕妇可以吃胡须鸡。
145月
胡须鸡生长的慢
云飞：在广东有一种农民画是享誉全国，独具魅力。它是当地农民生产生活的写照，独具农家风情。那么画里的具体内容都会有什么呢？ 云飞：姑娘 你这鸡画的挺漂亮 就是有一个地方 我觉得不合理 画错了。 你看这是什么啊？ 画师：胡子啊。 云飞：胡子 鸡哪会有胡子呢？ 画师：没错啊 我们这里的鸡都是有胡子的。 画师告诉云飞，画里的鸡画的没错，在龙门确实有这种长着胡子的鸡。名字也好记，就叫胡须鸡。 云飞：您看这清山绿水，多么好的环境。听说胡须鸡就在这里，不过我到这还没见到一只胡须鸡呢！对了，当地人管这种在林中放养的胡须鸡又叫“走地鸡”，那它们走来走去，走到哪去了呢？ 云飞：没想到啊 这种画里的鸡 还真让我给找到了 您看 这大公鸡多漂亮啊 火红的鸡冠 油亮油亮的毛 而且 长着胡子呢 您看 多厚实啊。 胡须鸡产于广东龙门县，又叫三黄胡须鸡，是广东四大名鸡之一，已经有上百年的饲养历史了。胡须鸡个头不大、但身材结实、体型浑圆，属于典型的中小型鸡种。 云飞：您看这胡须鸡，不论是公鸡还是母鸡，都长着漂亮的胡子，您说它这胡子是什么时候长出来的呀？小胡须鸡有胡子吗？ 云飞：看来这个胡子是伴随它一生的。 养殖户：这个胡须鸡除了有胡子之外，还有一大特点就是 嘴黄 羽毛黄 脚黄 严格的讲，胡须鸡属于三黄鸡的一种，外貌上具备三黄鸡的基本特征，但有不同于三黄鸡，胡须鸡的野性更强、活动量更大、采食的范围也更广。 养殖户：我们这个鸡食在山坡地 竹林 果园里放养的 他平时采食一些稻谷之外 都是以虫子 杂物为主。 云飞：您看这些胡须鸡是不是挺温顺的，而且胆子特别大，一点都不怕人。据我所知，一般的山地散养鸡，生长到120~150天就可以上市了，但胡须鸡生长起来特别缓慢，要150~180天才能上市。这样下来就大大延长了它的生长时间。那他的饲养成本会不会很高呢？ 养殖户：虽然周期是养到150天之后才来卖 我们这个鸡成本一般是每只 30元左右 现在我们市场里卖出去的价钱 每一只鸡差不多在38~40元 虽然成本比较高 但是利润也比较高 180天的养殖周期，每只鸡8~10元的利润在云飞看来似乎不是很高，但当地的养殖户却认为已经是不错的养殖效益。这又是为什么呢？ 云飞：这里是一个家禽交易市场，我在这看到各种各样的鸡。还是以胡须鸡居多。那究竟胡须鸡的售价和其他鸡相比，会是什么样呢？ 批发商：胡须鸡每斤16元 其他的鸡每斤12元。 批发商：贵一半 那个鸡卖每斤10元 胡须鸡就卖每斤16元。 批发商：这是本地鸡 在山上长大的 没有喂过饲料 每斤10元的那些事喂饲料的。 现在在龙门县，张着胡须的鸡不仅仅是品相外貌的体现，更是有营养、高品质散养鸡的代表。市场价格比其他鸡高出三分之一左右，但在市场上仍然广受欢迎。 消费者：这个是胡须鸡 我天天买 一只47元 不便宜 这个龙门胡须鸡很好吃 不便宜的 今天有一个香港的朋友过来 他又叫我买一只鸡吃。 云飞：在龙门，胡须鸡的做法有好多种，它比较适合蒸、煮、炖，那么最传统的做法就属白切鸡。您看，白切鸡能很好的保留胡须鸡的原汁原味，它的肉质到底是怎么样呢？ 消费者：胡须鸡的肉质比较韧 有咬劲 一般的麻鸡的肉质比较散。 消费者：皮比较爽脆 吃起来比较香。 消费者：很有味道 很特别 挺好吃的 在广州还没有吃过这么好吃的鸡。 消费者：经常吃 我们过节的时候 还经常搞几十只。 每逢周末、节假日，胡须鸡格外俏销。经常出现排队等鸡的场面。长达半年的养殖周期使胡须鸡体内的营养物质充分积累，鸡的骨质钙化也很充分，不论是白切或是煲汤，营养价值都非常高。 餐厅 负责人：我们所收的鸡的标准 一般是180天的 一公斤左右的重量 不能大也不能小，一般旺季的时候每天卖30~40只 我们一只鸡要卖到68元 吃完以后他们也带走。 广东省是我国活鸡饲养量和消费量都比较大的省份之一。省内活鸡的零售价普遍低于国内市场平均价。养殖的利润空间相对较小。由于当地人喜欢用老鸡来煲汤，所以长得慢、肉质紧实的胡须鸡格外受欢迎，也能卖得上价钱。 养殖户：放养 给它吃虫子 吃草 经济效益就好一点 养出来也好卖。 养殖户：现在加起来 种鸡有8000只 幼鸡有4000只 一年的收入有50万左右。 对比：在当地 普通麻鸡一般售价在每公斤16~24元，利润在每只3元左右。胡须鸡售价每公斤32~38元，利润在每只8~10元。 单只价格偏高是一个方面，知名度高、消费量大是养殖胡须鸡与其他鸡相比，收益偏高的关键。虽然养殖周期长一些，但总体算下来，养殖的效益要高于其他肉鸡、土鸡品种！ 云飞：生长周期长，长得慢，个头小对于一般的鸡来讲或许是个缺点，但这恰恰却是胡须鸡的特点。这里的养殖户利用这个特点，进行林地放养，降低了养殖成本，而且选择它适中的时候上市，大大提高了效益。
145月
惠阳胡须鸡肉嫩骨细、皮脆味鲜
惠阳胡须鸡以肉嫩骨细、皮脆味鲜、肉质特佳与三黄胡须的外貌特征而驰名中外，在育种、生产和外贸活鸡市场上都具有较高的经济价值，是中国珍贵的家禽品种资源。 胡须鸡 惠阳胡须鸡—皮簿骨软 脂丰肉满 惠阳胡须鸡属中型肉用品种，又称三黄胡须鸡，体质结实，头大颈粗，胸深背宽，胸肌发达，胸角一般在60°以上。后躯丰满，体躯呈葫芦瓜形。惠阳胡须鸡的标准特征为颔下发达而张开的胡须状髯羽，无肉垂或仅有一些痕迹。雏鸡全身浅黄色、喙黄、脚黄。无胫羽，颔下已有明显的胡须。公鸡单冠直立，冠齿为6至8个，喙粗短而黄。背部羽毛枣红色，分有主尾羽和无主尾羽两种。主尾羽多呈黄色，但也有些内侧是黑色，腹部羽色比背部稍淡。母鸡单冠直立，冠齿一般为6至8个。喙黄、眼大有神。全身羽毛黄色，主冀羽和尾羽有些黑色。尾羽不发达。脚黄色。胡须鸡蛋壳呈浅褐色或乳白色，重约一两。胡须鸡属三黄鸡的一种，外貌上具备三黄鸡的基本特征（黄羽、黄皮、黄爪），但胡须鸡的野性更强、活动量更大、采食的范围也更广。 惠阳胡须鸡5周龄公、母平均重为半斤；12周龄公鸡平均重为2斤3两，母鸡平均重为1斤半以上；15周龄公鸡平均重为2斤8两，母鸡平均重为2斤。其生长最大强度出现在8至15周龄，8周龄前生长速度较慢。惠阳胡须鸡肥育性能良好，脂肪沉积能力强。在农家放牧饲养的仔母鸡，开产前体重达2斤至2斤4两时，再经12至15天笼养肥育，可净增重7至8两。此时皮簿骨软、脂丰肉满，即可上市。 胡须鸡 惠阳胡须鸡生长期太短（如10周龄以前）属仔鸡，肉太软嫩，味淡薄；生长期太长（如20周龄以上），一些项鸡（项鸡指将要开产的肥育母鸡）已开始产蛋，变成母鸡，肉味又变差。一般鸡场，鸡只吃混合料，营养全面，生长正常，以周龄计算，一般以17周龄为好；农家散养鸡，饲料差，生长期长，应以体重来衡量，一般以1.3至1.5公斤为宜（未开产的项鸡）。 惠阳胡须鸡以肉嫩骨细、皮脆味鲜、肉质特佳与三黄胡须的外貌特征而驰名中外，在育种、生产和外贸活鸡市场上都具有较高的经济价值，是中国珍贵的家禽品种资源。它耐粗饲、抗病力强，但尚存在着产蛋少、生长慢、长羽迟等缺点。一般的山地散养鸡，生长到120至150天就可以上市了，而胡须鸡生长缓慢，要150至180天才能上市。广东省的科研单位于近年来进行了选育和杂交利用试验，同时也在杂交配套利用上进行探索，所得杂交商品代在保持三黄胡须鸡外貌特征和提高繁殖力方面都取得一定的效果。 长达半年的养殖周期使胡须鸡体内的营养物质充分积累，鸡的骨质钙化也很充分，不论是白切或是煲汤，营养价值都非常高。胡须鸡的肉质比较韧，皮脆肉香，白切鸡的烹饪方式能很好的保留胡须鸡的原汁原味。著名的东江盐焗鸡素以肉质特佳，外表金黄美观驰名。制作正宗的东江盐焗鸡，非三黄胡须鸡莫属。
145月
广东金种惠阳胡须鸡便民服务点不断增加
广东金种惠阳胡须鸡金山市场专卖店前顾客盈门 广东金种惠阳胡须鸡金山市场专卖店前顾客盈门 9月25日，广东金种惠阳胡须鸡专卖店又有三家店开业，至此，该店便民服务点已增至7家，更大范围、更便捷地满足了消费者对高品质、高安全禽产品的需求。 25日一大早，广东金种惠阳胡须鸡新开业的专卖店里挤满了购买禽产品的市民。不到上午9时，店里的特价限量鲜鸡蛋就被市民抢购一空，每家店里的胡须鸡也都售出了几十只，店员们忙得不亦乐乎。 据了解，惠阳胡须鸡，原产于广东省惠阳地区，又称为三黄胡须鸡，是我国比较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、皮薄骨细、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、口感鲜滑、肉质特佳而闻名，与杏花鸡、清远麻鸡一起被誉为广东省三大名鸡，成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品，在港澳市场久负盛名。 一位前来金山市场专卖店购买胡须鸡的孕妇说，她是广东金种惠阳胡须鸡的忠实消费者。她说虽然金种惠阳胡须鸡的价格比市场上其他铺位的胡须鸡略微高一点，但是品质和安全性却更加有保障，物有所值。现在新店开张，价格优惠，她一下子买了6只。今天先拿一只回家，一个月内凭手中的购物券，随时都可以来取剩下的几只。她赞扬说金种专卖店还提供免费送货上门服务，服务很周到，非常人性化。 据悉，广东金种农牧科技股份有限公司是一家专业从事优质鸡保育种研究、生产和销售的大型企业、省重点农业龙头企业和民营科技企业、省现代农业园区，是国家级畜禽标准化养殖示范基地、国家级惠阳胡须鸡保种场、市科普教育基地、市农业科技创新中心。公司倡导緑色和健康理念，致力打造精致高效农业平台，为广大消费者提供高品质、高安全的符合现代人健康需求的系列食品。 广东金种农牧科技股份有限公司开设惠阳胡须鸡专卖店，只是该公司提供高品质、高安全禽产品的惠民便民举措之一，接下来他们还会举办各种试吃、烹饪培训、营养师讲座和厨艺大赛等活动，让市民们更多学到健康科学饮食的知识，更深入地了解金种农牧的产品和服务，并给予监督，以便公司能够更好地完成为大众提供优质健康食品的社会责任和使命。 该公司董事长苏耀辉透露，金种农牧的目标是至2016年年底，在惠州市各县区开设100家金种惠阳胡须鸡专卖店，尽最大努力满足广大市民对高品质、高安全禽产品的需求，全力打造中国惠阳胡须鸡全产业链第一品牌。
