据英国《每日邮报》5月17日报道，近日，网上盛传一则鸡肉加工厂工人脚踩鸡翅的视频，这种不堪入目的食品加工方式引发网友热议，被曝光的这家波兰鸡肉加工厂也面临被停业整顿的危险。
视频中，工人把浸在碎冰里的鸡翅放在塑料篮筐里，然后戴上手套，穿上胶鞋，直接上脚用力踩踏鸡翅。该工人一边用脚踹鸡翅，一边向身旁的人解释自己是在给鸡肉化冻。由于用力过猛，过程中时不时有鸡翅掉落在篮筐外。这种“特别”的加工方式着实令人作呕。
目前，当地食品监管局尚未能采取行动，因为无法根据视频判定该鸡肉加工厂的具体位置。不过，这则视频一经曝光，就在网上疯传开来，网友纷纷表示，现如今，许多食品加工厂的卫生状况令人担忧，应该对食品从业人员加强监管。
大铜锤农场
峨眉黑鸡是四川盆地周围山区数量较多的黑鸡的优秀类型，系地方良种之一。主产于峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河山区。分布于四川盆地周围山区。据1980年在中心产区峨眉的龙池、乐山的沙湾、峨边的毛坪调查，共有峨眉黑鸡l万6千余只，占当地养鸡总数的10．93%。
峨眉黑鸡体型较大，体态挥圆，全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。肉垂、耳叶、脸部红色，也有少数呈紫色。虹彩橘红色少数栗色。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须(髯羽)。皮肤白色偶有乌皮肤个体。公鸡体型较大，梳羽丰厚，镰羽发达，胸部突出，背部平直，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
峨眉黑鸡就巢性不强，据产区调查，农民一般将就巢母鸡的脚拴着，罩于阴凉处3－6d即可醒巢，7－10d即可恢复产蛋。每窝蛋为15个左右，年平均产蛋量为120个左右。蛋重平均为53.84g蛋壳褐色或浅褐色。蛋形指数为1.34。蛋的组成，蛋白占57.20%，蛋黄占31.4%，蛋壳占11．39%。说明蛋壳重比例较高。
峨眉黑鸡公母配种比例为1：8－12。产区普遍采用母鸡天然孵化，每窝孵蛋为12－14个，从产区引种到成都电孵，种蛋受精率为89．62%，受精蛋的孵化率为82．11%。人工育雏，30日龄育雏率为93．42%。
图：工作人员正在河面上打捞死家禽
图：死家禽已做统一填埋处理
据报道，5月9日，广西浦北北通镇高林村武利江浮现多袋编织袋，编织袋内散发出阵阵恶臭引来村民的不满及猜疑。当地水产畜牧站工作人员检查发现，编织袋内藏有百余只死鸡和死猪。目前已将编织袋打捞并填埋消毒，同时正对此事展开调查。
5月9日，网友曝光称，浦北北通镇高林村河道旁有上百头死猪，散发出的臭味严重影响周边居民生活。网帖图片显示，不少编织袋被随意堆放在路边，一些河面上的编织袋有不少苍蝇。网友称，编织袋里边装的是来源不明的死猪。
10日，记者前往高林村时发现，高林村村道沿着武利江修建，武利江两旁住着不少居民。到达村口的桥头时，不少村民正在议论河面上浮现编织袋一事。
“很臭的。”一名皮肤黝黑的中年男子指着桥底一块空地说，空地上以及附近的河面上，原本也堆有一些编织袋，现在路面只剩一些石灰了。9日开始，这些编织袋散发臭味，经过反映，北通镇水产畜牧站工作人员与村委工作人员前来调查，并委派了一辆抽沙船进行打捞。
“我们打捞了2个多小时，捞完我也吐了。”高林村文书称，打捞发现，编织袋内装的是一些死鸡，还有一些死猪。死鸡共有23袋，每袋平均有5只左右，另有3头死猪。
浦北县北通镇水产畜牧站工作人员介绍，高林村并没有大规模养殖家禽的养殖户，死鸡和死猪的来源正在调查，“家禽死了也不能乱扔，特别是扔到河道，这样是不允许的，严重时甚至可以立案”。
为避免发生二次污染，目前被丢弃的死家禽已被集中收回，并均已作填埋处理。此外，村委还对村道、河畔撒放了一些石灰进行消毒处理。
事件:民和股份发布2015年年报,公司实现营业收入9.01亿元,同比下降24.07%,归属于上市公司股东净利润-3.16亿元,同比下降603.33%,eps-1.04元/股,同比下降595.24%。同时公司发布1季报,实现营业收入2.89亿元,同比增长29.16%,归母净利6924.89万元,同比增长265.77%,预计上半年归母净利1-1.2亿元,扭亏为盈。
2015年行业经历了整体亏损,苗价在大部分时间位于成本线之下,低点跌透到0.3元/羽以下,公司受行业整体影响而大幅亏损。随着存栏的趋势性下行、消费回升,行业进入2年以上的景气周期。
胡须鸡苗价已开启新一轮征程,高点有望突破春节行情。当前父母代在产存栏较高,这与阶段性上升、强制换羽等因素有关。但随着2季度后期存栏趋势下行、强制换羽数量下降(行情转好时),鸡苗将迎来新一轮上涨征程。3季度周期与此前不同在于,当前经济复苏力度较强叠加需求旺季后,鸡价整体大幅上行支撑苗价冲高。同时下半年存栏整体开始下行并逐步出现显著缺口,因此苗价有望冲高至6-7元/羽而超过上半年高点。
2017年在产父母代鸡苗过剩产能完全出清,公司将实现9亿元业绩体量。我们认为即便考虑中游父母代产能利用率提升、强制换羽等因素的影响,2015-16年引种1年半至2年的传导周期看,2017年父母代存栏将下跌至2000-2500万套,供给缺口超过2011年50%。2017年商品代鸡苗总体非常紧缺,价格有望持续处于4元/羽以上的景气高位,高点时超过7元/羽。前几年行业低迷,公司产能扩张速度放缓,但2016-17已确定性进入景气反转向上周期,公司有望在2017年扩产至近3亿羽。而2017年禽链行业将迎来景气高位,商品代鸡苗全年均价将超过4元/羽。预计公司在3亿羽体量、单羽盈利2.5元情况下,鸡苗业务将实现7.5亿元净利润。同时随着公司屠宰产能的投放,预计在0.5亿只体量、单只盈利3元情况下,鸡肉业务将实现1.5亿元净利润。
我们预计公司2016-17年净利润分别为3.46、8.86亿元,eps 分别为1.14、2.93元/股,按照2017年16XPE,给予目标价46.88元,维持“买入”评级。
（原标题：民和股份:苗价将创历史新高,禽链弹性品种!）
新牧网消息 2016年5月12日福建地区肉鸡品种出栏价格如下：
麻公鸡4.3-4.4元/斤
麻项鸡：5.6-6元/斤
青脚公鸡：4.5-4.7元/斤
矮脚黄公鸡：4.7-4.9元/斤
仿土项鸡：6.9-7.2元/斤
乌骨鸡：6.6-6.8元/斤
东乡鸡：9-9.5元
福建市场经过一轮价格下调，肉鸡市场销量有所上升，后市行情有望触底反弹，平稳上升。
文章来源：新牧网
刘根饲养的巴马香猪。
开栏语
“互联网+”如山外飘来的一朵魔力之云，把乡村也带到了云端，让农村农业和农家生活发生蜕变：土特产站上云端，土鸡变成了金凤凰；云端上的农家人，不仅上网买东西，还发展拇指经济掀起了创业潮。
当前，“互联网+农业”正方兴未艾，我市也在多措并举加快农业、农村信息化建设步伐。本报今起推出《农家网事》专栏，关注报道我市农村、农业和农民在网络云端上发生的新鲜事。
“巴马香猪肉、无公害番薯，手工炒米饼、龙门胡须鸡……”龙门县的特色农产品日渐在网络平台销售火热，不仅受到周边地区游客的追捧，还打响了品牌。农民变成微商，利用朋友圈等平台帮自家农产品打开销售，演绎出一幕幕新鲜的农家网事。
瞄准微店，在朋友圈打开一条销路
在龙门县龙江镇路溪社区六屯村，住着一群体型短小、模样呆萌的猪。与普通家猪不一样的是：它们每天都在山坡上撒欢，啃吃青草……这些可爱的小猪是巴马香猪。今年34岁的刘根是该基地负责人，5年时间，他养殖的巴马香猪从最初的11头发展到如今的上千头，从圈养到半生态养殖到现在全生态养殖。这除了与他好观察、爱学习有关系，还与他坚持塑造绿色品牌、走进生活的销售观念密不可分。
“几年下来，我已经有了固定客源，每到周末，不少来自深圳、广州、东莞的游客特意开车来买猪肉。”细心的刘根便有了一个大胆的念头：现在这么流行在网上买东西，那我的猪肉能不能放到网上卖呢？如果足不出户就能吃到新鲜猪肉，这样不但能方便那些外地的“香猪粉丝”，还能扩大客源。
2014年，刘根开始经营网店，目标客户群体是惠州当地和周边城市居民。“网店刚开两个多月，就卖了200多份鲜猪肉，共500公斤。”刘根说，后来随着微信平台广泛被使用，他将目光瞄准微店，在朋友圈打开一条销路。如今刘根的微店每月固定能销售鲜猪肉150份以上。
收购当地特色农产品，增加微店销售品种
如今，很多城里人越来越喜欢农家乐，喜欢到农村去找食材。而村里有田有地，空气又好，正好能满足需求。为什么我们不能整合资源，大家一起发展？带着这个想法，他开始与当地农民谈合作，将当地具有的特色农产品收购回来，放在网络平台上销售。
记者在刘根的微店里看到，店里主打销售巴马香猪肉之外，还有销售龙门胡须鸡、山坑螺、番薯以及各种龙门当地生态特产。
据刘根介绍，每周到微店里选购土特产的网友主要来自东莞、深圳、广州以及惠州等地。目前销售情况乐观。接下来，他还打算在微店里添加更多的土特产品种，供网友们选购。
“现在农民想致富不能再走老路，脑子必须动快点。”刘根说，虽然收购村民种养的农产品后加入到自己的微店里销售也无法彻底打通村民销售渠道，但是，自己网络平台上有固定客群，能为村民打开一条新渠道，也是一件非常有意义的事情。
白领丽人进深山养鸡，极品鸡蛋畅销长三角
有人说，一个农庄的名字，往往能从中读出农庄主的心境和梦想。“素朴悠悠”生态农场，一个近年来声名鹊起的生态农庄，它的创始人刘永红，就是一个怀着朴素、宁静和淡泊心态进行创业的都市丽人。
素朴悠悠农场创办人刘永红
在安徽省芜湖县湾沚镇的九连山上，有一处宁静的山林，这里种着上等的绿茶，流淌着纯净的山泉，养殖着满山遍野的土鸡、胡须鸡、月子鸡。这片山林的主人就是刘永红，一位美丽大方、气质出众的芜湖美女。
记者见到她时，她正在忙着 调饲料、取蛋、打水——外表柔弱的她干起活来有模有样。
刘永红原来是一位不折不扣的都市白领，在芜湖市区从事酒店管理工作。对于食材的精益求精和完美追求，让她产生了自己进深山办农场的想法，这就是“素朴悠悠”生态农场的由来。
悠悠鸡鸣起，微微南风来。生态农场内，仿佛与世隔绝的绿色养殖环境让人陶醉。只见数不清的土鸡漫山遍野，有的在追逐嬉闹，有的在林间觅食，有的在鸡棚里打盹……刘永红说，农场建于2012年，一开始自己也不知道是否能坚持下来，但随着农场的慢慢发展，刘永红渐渐地爱上了农场与农业， 养殖规模也从创办之初的3000余只扩大到现在的3万余只，年均产蛋量200余万枚。
冰天雪地中依旧奔跑如飞的素朴悠悠土鸡
素朴悠悠生态农场的土鸡，坚持最健康的养殖方式，让鸡在山野上快乐地奔跑觅食。而素朴悠悠的草鸡蛋，因为品质绝佳，一上市就瞄准了高端客户，通过口碑扩大市场。如今，素朴悠悠生态农场的土鸡与土鸡蛋已在上海、杭州等城市有了稳定的销路。甚至在银泰城这样的大型商场，都能看到素朴悠悠生态农场的专卖店了。
素朴悠悠草鸡蛋品质
整装待发的草鸡蛋
素朴悠悠银泰专卖店
土鸡散养只是刘永红实现“农场主”之梦的第一步，今年，她已经开始在农场内建设隐墅、竹屋、 木屋 ，给那些进深山体验宁静生活的人提供禅修和户外冥想的理想之地。此外，农场内还将建设果园种植区、有机农场、花海种植园、垂钓区等几大功能区域，通过种植、养殖结合循环农业模式，维持农场的生物多样性和可持续发展。
“素朴悠悠”的农场生活
“希望有更多的朋友能到安徽芜湖素朴悠悠农场来看一看，回归大自然，感受大自然的美好，珍惜大自然的恩赐”，刘永红说
就我们的基因而言，人与人之间的差异非常之小——我们大约有99.9%的DNA是与身边的人相一致的。
例如，在最近一次的TED演讲中，物理学家兼企业家Riccardo Sabatini论证了整个人类遗传密码的印刷本可占满262,000页的纸张，或175本厚厚的书（每本约为1500页）。在这些书页之中，对于每个人而言仅有500张是独一无二的。
基因图
这对于其他生物而言也是如此，如黑猩猩或猫。但是例如鸡等下蛋的禽类又是怎样的呢？事实证明，大约60%的鸡基因与人类基因是一致的。
在2004年一篇发表于《自然》（Nature）杂志上的论文中，国际鸡基因组测序协会（International Chicken Genome Sequencing Consortium）发现，虽然鸡没有像人类那样拥有那么多的DNA，但它拥有相同数量的基因。在这些基因之中，就基底细胞结构及其这些细胞的工作机制而言，它们与人类基因有着更强的相似性。而在指令我们的生殖系统和免疫系统的基因方面，鸡的基因相似性较少。
与60%相比较而言，与我们最亲近的黑猩猩与人类同有96%的相同基因。
（原标题：鸡与人类在基因上有多少相似度？）
5月11日从商务部获悉，5月10日，美国就中国白羽肉鸡反倾销、反补贴措施案（DS427）的执行措施，在世贸组织争端解决机制项下提出磋商请求。商务部条约法律司负责人就此发表谈话，表示中方尊重世贸组织裁决，已以符合世贸规则的方式完成了本案执行工作。中方对美方提起磋商请求表示遗憾，将根据世贸争端解决程序予以处理。
此前，为执行世贸组织关于美国诉中国白羽肉鸡双反措施案的裁决，商务部2013年12月决定对原产于美国的进口白羽肉鸡产品所适用的反倾销和反补贴措施进行再调查，并于2014年7月作出再调查裁定，在中美双方商定的合理期限内完成了执行工作。
（原标题：美就中国白羽鸡双反案诉诸WTO争端解决机制）
惠州“镇隆荔枝”和“福田菜心”日前顺利通过国家地理标志登记评审。10月11日～12日，中欧农产品地理标志考察团来到惠州，考察调研地标产品种植基地和加工企业。考察团领导、专家表示，惠州的生态环境、人文环境、土地资源等优势明显，希望我市注重发展品牌特色农业。
据悉，惠阳区镇隆镇素有“荔枝之乡”的美称，种植荔枝面积3.4万亩，且90％以上为优良品种。2004年，“镇隆荔枝”注册成为知名荔枝品牌商标，且通过绿色食品检验。
欧盟驻华使馆农业参赞Nicolas·DANDOIS建议进一步推动中欧农产品地理标志合作进程，将镇隆荔枝带到欧洲市场，让欧洲客人品尝到美味的镇隆荔枝。“进入欧洲市场，将助力镇隆荔枝进一步开拓国际市场，带动当地农民增收致富。”
据悉，博罗福田菜心产于博罗县福田镇，因爽口、无渣、清甜而闻名，目前种植面积近万亩。
知多点
农产品地理标志
农产品地理标志是指标示农产品来源于特定区域，其产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。获得农产品地理标志登记的产品通常被认为拿到国际市场 “通行证”，通过评审后永远有效。
