热烈庆祝博罗县罗阳镇大铜锤农副产品商行开业

296月

热烈庆祝博罗县罗阳镇大铜锤农副产品商行开业

By 公司新闻, 农场动态 ,

平时你们买猪肉多少钱呢？

反正不可能比这里便宜

一元一斤土猪肉

是的

你没看错

是一元一斤

一元一斤土猪肉

店铺地址：惠博沿江路的保利山水城66号铺

电话：13556246987

长按下图识别二维码↓

博罗大铜锤二维码

博罗大铜锤农副产品商行

博罗县城第一家生鲜直营店

2016年7月2日

惠博沿江路的保利山水城66号铺隆重开业

送上优惠福利

每人限购1元1斤土猪肉

先到先得

（附注：超过1斤后，其他部分按市场价格出售）

博罗大铜锤农副产品商行

每人限购1斤，超过一斤的，按照店面当天价格销售。譬如某顾客要了2斤猪肉，则第一斤按照1元一斤算，第二斤开始按照店面实时价格收费。先到先得，开业当天会杀一头猪搞活动，售完即止。

大铜锤农副产品商行除了提供自己本农场的土猪，蔬菜，鸡，鹅，粮油，蜜糖等产品外，还会从外面进一些水果，酱油，日用品等满足附近居民需要。

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博罗大铜锤生态农场

曾幻想有这样一个农场，里面有小鸡、小鸭、小鹅、小羊、小兔子、小鸽子、大水牛，还有几只忠诚勇敢的中华田园犬，农场周围有原木的篱笆、篱笆上爬满了粉色的蔷薇花，阳光下几只猫儿在石头上打盹……

博罗大铜锤生态农场

大铜锤生态农场位于惠州市－－博罗县麻陂坳头村，博罗县自然环境优美，生态环境优良，无污染。

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三黄胡须鸡

大铜锤生态农场主要养殖的鸡种是三黄胡须鸡，市场的胡须鸡一般120天出栏，大铜锤胡须鸡一般出栏日期为150-180天左右，因为养殖的时间充足，所以肉质特别好！

三黄胡须鸡

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乌鬃鹅

大铜锤生态农场的鹅种以乌鬃鹅为主打品种。大铜锤乌鬃鹅在饲养过程中离不开水，大铜锤鹅场水草肥嫩，自然成为乌鬃鹅生长的最优环境。

大铜锤乌鬃鹅

乌鬃鹅对自然环境要求较高，要在没有污染而且有青草、水源干净的地方才能健康成长。否则其成活率较低，饲养成本偏高，且也难保持原有的肉质风味。

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土猪

大铜锤生态农场的主要养殖蓝塘土猪和长白猪两种猪。蓝塘土猪养了14个月后，有120斤左右才会出售，外面一般养殖场的猪养4个月就宰了，吃的是饲料，打激素，才长这么快，很多朋友都不敢吃，大家都想吃得健康安全，所以这也是我们大铜锤农场做绿色安全食品的初衷！

蓝塘土猪
对于猪肉的品质，大铜锤农场很有信心，“吃过你就知道，我们猪肉的味道就是父辈时候那种天然的味道！”

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农家蔬菜

大铜锤生态农场有很多品种的新鲜蔬菜，蔬菜种植地里有一口一百多米深的井，这里的蔬菜都是用井水浇灌的，“不使用化肥，用有机肥种植，不用高毒农药，只用低毒农药，才能更健康安全。

农家蔬菜

看到以上那么多美味图片，是不是有点心动呢？来看这里，如果你想吃到新鲜的食材，就看好啦！

博罗县城内订购食物，农场会派人送货上门。配送规则如下：

1、发货时间：博罗县城内半天到达原则，早上下单，下午送达，下午下单则第二天送达，为了不影响您的煮食计划，请尽量提早下单。博罗县城范围外地区，暂时不支持送货上门，需要客户下单后自行提货。

提货地址：博罗县保利山水城66号铺

2、修改信息：下单后，如果需要修改订单，取消订单，请第一时间电话通知我们的客服，客服手机：13556246987

3、除了蔬菜，很多人对生禽都无从下手，如果客人不会宰鸡宰鹅，我们可以帮客人宰好洗净再送过去，也不加收费用！不加收费用！不加收费用！（重要的事情说三遍）

详细可查看

大铜锤农场公众号：datongchui

大铜锤官网

http：//www.datongchui.com

http：//www.huxuji.com.cn

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母鸡怕热产蛋少 蛋价涨起来

“昨天1斤鸡蛋还是三块七，咋个今天就变成三块九了？”7月16日一早，成都市外曹家巷菜市场的鸡蛋销售点前人声鼎沸，许多居民对鸡蛋涨价表示不解，老板小李苦笑着说：“没办法，成本都高了，我不提价，这生意做不出来。” 15日，成都市西部禽蛋市场的鸡蛋批发价格为7.5元/公斤，一个月前为6.8元/公斤，去年同期则更低，7月均价为5.6元/公斤。“量少了，市场需求没少，肯定要涨价。”禽蛋市场办公室主任童光裕这样分析。 前期低迷 散户退出 长期在广汉市禽苗市场从事禽苗孵化、禽蛋运输和销售的杨德芝告诉记者，近两年禽蛋市场的持续低迷，玉米等饲料原料的价格居高不下，许多养殖户选择退出市场，跟去年同期相比，她销售的禽苗数量减少了2/3。因为产量的下降，导致近期鸡蛋价格上涨，她也趁着行情好的时候积极组织货源，比起上个月，杨德芝这个月的鸡蛋进货量增加了30%，不过她预感随着天气越来越热，货源组织将越来越难，因为“还在坚持饲养蛋鸡的人已经不多了。” 除了市场因素，部分地区城乡统筹的推进也让不少散户不得不退出养殖业。童光裕告诉记者，从去年开始，成都周边地区开始推行环保政策，要求管理和硬件没达到环保标准的养殖户停止养殖，导致了大量散户的退出，“就是这个禁养令，让成都市的产蛋量下降了，光是大邑县一个镇，就禁养了十万只蛋鸡，其他地方都跟这个类似，要是继续实施，估计蛋价还要继续上涨。” 高温天气 产蛋减少 “比起去年价格好得多。”广元市利州区大石镇五四村蛋鸡养殖户李志军最近一直很忙，不是忙着找销路，而是忙着组织货源，而高温天气导致蛋鸡产蛋量减少也让他有些头疼。7月的天气时晴时雨，炎热和潮湿让蛋鸡无精打采。“以前一个月要生30个，现在只能生二十多个了。”为了让鸡场保持整洁和清凉，李志军和妻子邱慧不得不每天都要打扫两次鸡舍，并用凉水冲洗地面，否则炎热的天气会让整个鸡场氨气氤氲，“味道大的时候，人进去眼睛都睁不开，何况是鸡。” 广汉市禽蛋市场做技术监督的李旭云告诉记者，高温导致产蛋减少，是正常现象，现在广汉市市场上鸡蛋和鸭蛋的数量都在减少。除了下蛋数量减少，因为天气炎热，许多孵化禽苗的孵化户也减少了孵化，因为家禽粪便产生的氨气会上升聚集，容易熏坏禽苗的眼睛，禽苗不容易存活。“这就需要孵化户和家禽养殖户在圈舍的清扫和管理上更加注意。” 运输不畅 内调锐减 近期暴雨频繁，四川多地发布暴雨橙色预警，这也造成了外地鸡蛋进川运输困难。据成都市西部禽蛋市场数据统计，每年从山西等地调入的鸡蛋要占禽蛋市场1/3强，而如今交通不畅，高温和暴雨也不利于鸡蛋运输，外地入川鸡蛋锐减，导致禽蛋市场组织货源出现困难，“现在不要说运输困难，我们在外地根本收不到货，外地鸡蛋都供应他们本地市场。” 有分析说，近期生猪价格上涨带动鸡蛋价格上涨。对于这一说法，童光裕表示反对，他认为两者之间没有关系，鸡蛋价格主要由蛋鸡数量和市场供求决定。由于高温天气还将持续一段时间，童光裕认为鸡蛋价格还会有一个上涨空间，具体涨到多少，“不太好预测。”

2016年5月18日 By 农场动态, 行业动态
大学生村官返回家乡带领村民养殖乌鸡

周文，1988年出生。大学毕业后本可以在城里有更好的发展，她却通过招考成为一名大学生村官，返回家乡带领村民养殖乌鸡，成立专业合作社，注册了“文妹子”商标，成为全国第一个乌骨鸡品牌连锁养殖创始人，解决农村剩余劳动力就业近400人。 故事： 在祁东县双桥镇洋湖村，有一片占地200余亩的绿色农庄，这里四季瓜果飘香，景色怡人。5月上旬，记者驱车来到这里，犹如置身环境优美的生态公园。“欢迎来农庄做客!”，庄园门口，一位洋溢着青春气息的姑娘微笑着向我们走来，她就是80后大学生村官——洋湖村党支部副书记兼村团支部书记周文。 在一般人眼里，养鸡或许是一件极其普通而简单的事情。但对于周文来说，选择养鸡并把它作为带领乡亲们致富的手段，却要有勇气与毅力。 1995年，周文父亲在洋湖村承包了200亩荒地用来种植农作物，因某种原因欠下巨额债款。在周家落魄之际，洋湖村的村民们纷纷伸出援助之手。 2011年9月，周文大学毕业，她毅然放弃深圳一家公司伸来的“橄榄枝”，通过公开招考成为一名大学生村官。“村官的职务虽小，舞台却很大，我一直想通过自己的努力，来回报那些淳朴的乡亲们。”采访中周文对记者说。 从小在农村长大的周文知道，通过种植农作物可保障基本生活，但要想富，却是难于上青天。为此，有远见的周文在大学期间时，就萌发了养鸡的念头。 还在读大学的她，便开始在网上查资料，找鸡苗，在家里养起了鸡，可事情并没有想象中的顺利。“刚开始买鸡苗的时候，太盲目了，买了很多种不纯的鸡苗，有些鸡甚至长到了七八斤重，好不容易攒下来的生活费都白白浪费了。”这是她第一次碰壁。 不甘心的周文开始学习养殖方面的专业知识，自己试着杂交。经反复摸索，2011年培育出了第一批乌骨鸡。她还到湖南农业大学咨询专家，让乌骨鸡品质更优。 乌骨鸡养殖初步成功后，周文第一时间想到村民们。她开始挨家挨户找村民们合伙养殖乌骨鸡，村民们有种植庄稼的传统观念，周文还没来得及细说便遭到拒绝。 后来，经过周文一个多月的努力，并在村支部书记的支持下，她将养殖了90天的500只黑乌鸡，免费发给周和平等5户村民饲养，在年底时，这5户村民增收1.8万余元。乡亲们这才开始争相与周文合作养乌骨鸡。 如今，免费发放乌骨鸡苗已经增长到1万只，累积为村民增收690万余元，带动当地近400人就业。 展望未来,周文说,想组织农户成立专业种养合作社,在全国建立连锁养殖基地,争取3至5年形成产供销一条龙的局面。

2016年5月23日 By 农场动态, 行业动态
80后女青年坚持不懈养殖中药鸡

80后女青年养殖中药鸡，每天亲自用“秘制”中药混合饲料给鸡喂食。市人力社保局供图 华龙网发 拿中药材来喂养土鸡，你听说过吗？在永川青峰镇牌坊坝村，80后女青年张正群倒包了500余亩山林，用来放养中药鸡，还投资8万元为养殖基地安装摄像头，全程监控鸡的吃喝拉撒睡。绿色生态养的中药鸡深受消费者喜爱，市场供不应求。 养鸡大户是“半路出家” 初次尝试亏损38万 在青峰镇的牌坊坝村，遍布着茂密的树林，树林的一处，此起彼伏的鸡鸣声响起，这里就是张正群的中药鸡养殖地。沿着乡间小路，放眼望去，几道隔离网将500多亩山林团团围住，两旁的山坡上满是“漫步悠闲”或争相啄食的土鸡。 “吃中药的土鸡精力旺盛，好斗，隔离的几只鸡都是斗鸡败下阵的伤员，现在处于康复期。”这位讲解得头头是道的80后女老板，最开始竟然是做建材生意的，养鸡只是“半路出家”。 1998年，18岁的张正群离开老家红炉镇，到成都、广州等地做起建材生意。在外漂泊的她，坚守农村人勤劳守信精神，在建材行业闯出了自己的一片天地。由于常年的奔波劳累，张正群的身体垮了，她觉得自己可以转行试试。 “小时候，家里是养牛的，所以我对养殖业很有兴趣。”2012年7月，张正群在青峰镇牌坊村倒包了100多亩山坡，投资300万元成立了重庆市永川区态聚家禽养殖股份合作社。同年8月，她开始饲养第一批饲料土鸡，3个月后出栏，一只鸡赚了10元，效益颇丰。 2013年，张正群开始大规模养殖。本以为能大赚一笔，谁想到禽流感来了，2万只土鸡还没上市，鸡市价格就已大跌，公司一下子损失38万元。 创业培训得高校教授指点 获赠中药养鸡“秘方” 惨痛的教训并没有让张正群放弃，反而让她头脑更加冷静。她认识到，自己养殖技术和管理技术还很匮乏，这样下去养鸡事业早晚会失败。此后，张正群开始参加当地就业局举行的各种创业培训，一次偶然的机会，她认识了西南农业大学教授贺永健。 交谈中，张正群把养殖绿色生态鸡的想法说了出来，得到了贺永健的肯定，还从对方口中得知，西南农业大学研制出了中药鸡喂养配方，但由于传统养殖业风险大，利润低，一直无人敢尝试大规模养殖。张正群立刻意识到这里面存在巨大的商机，当下就决定与西南农业大学合作。 2013年4月，在贺永健教授的指导下，张正群用200只土鸡开始中药鸡试验。“用党参、人参、当归等30多味中药按比例配制，打碎后掺入玉米、麦麸、黄豆中。”在她的悉心饲养下，中药鸡终于在6个月后出栏了。 为了证实自己养的中药鸡营养价值高于普通土鸡，张正群特地将自己喂养的中药鸡和普通土鸡各抓了一只送到重庆市计量质量检测研究院。检测报告显示，张正群喂养的中药鸡钙含量达47.5mg/kg，明显高于普通土鸡，脂肪含量比普通土鸡低3倍，并且不含抗生素、激素。 摄像头监控中药鸡 深入大山寻纯种土鸡 张正群饲养的中药鸡，投入成本高，价格也偏高，一只最高卖到238元。不少消费者在购买时存在疑虑：你说是中药鸡 ，我凭什么相信？ 为了让买家吃得安心，张正群投资了8万元为养殖基地安装摄像头，监控中药鸡的吃、喝、拉、撒、睡。消费者只要登录养殖基地的网址，便可以监控基地的喂养过程。“只要你的电脑可以上网，无论在哪儿，你都可以随时远程遥控任一网络摄像头，掌握整个养殖基地生产区的运行情况。”张正群说。 为了追求更高品质的纯土鸡，张正群经过2014年整整一年的寻找，终于在四川古蔺大山里的老农家里找到了纯土鸡鸡苗。现在，她正准备着推广这种更优质的品种。 功夫不负有心人，在张正群的努力下，她的中药鸡去年开始已经供不应求了。端午节的时候，由于中药鸡供不应求，没有预定到货的消费者直接在电话那头指责张正群不扩大养殖规模。 张正群却觉得这样被指责是幸福的，她觉得，“这是消费者对我的认可。”然而，她并没有打算马上扩大中药鸡的养殖，而是准备一步步“稳扎稳打”。她说，“我不能砸了中药鸡的牌子。”

2016年5月25日 By 农场动态, 行业动态
全球鸡蛋产量排名前十的国家排行

据世界粮食与农业组织，2015年全球产蛋量超过7000万公吨，世界商业鸡蛋生产量创纪录，前五位产蛋国的产量占总需求55%，下面是前十位最多鸡蛋生产国。 1、中国：带壳鸡蛋年产量达到56亿公斤，近几年，中国鸡蛋产量位居世界冠军。根据联合国粮农组织，中国产蛋量年增长速度为2%，到2020年顶级产蛋大省有河北、河南、山东、辽宁、江苏等地。 2、美国：美国产蛋量排名第二，年产量近56亿公斤，带壳鸡蛋的生产有五个最大州，分别为印第安纳州、宾夕法尼亚州、俄亥俄州、艾奥瓦州、加利福尼亚州。 3、印度：印度是第三大产蛋国，带壳鸡蛋年产量达到38亿公斤，联合国粮农组织估计，年增长率超过8%。生产成本低，消费上升，印度产蛋地区有安德拉邦、泰米尔纳德邦、马哈拉施特拉邦、哈里亚纳邦、旁遮普邦。 4、日本：日本是第四大产蛋国，年产量达到25.22亿公斤，白色蛋黄鸡蛋喂的饲料是稻米，日本是亚洲蛋制品出口国之一。 5、墨西哥：墨西哥鸡蛋产量位居世界第五，年产量达到25.16亿公斤，墨西哥是拉美最大产蛋国之一，墨西哥产蛋地区有韦拉克鲁斯、托雷翁、坎佩切、瓜那华洲、尤卡坦州。 6、巴西：巴西产蛋量位居世界第六位，年产量达到22亿公斤，在巴西产量两最多地区有圣保罗、圣埃斯皮里图州、南里奥格兰德州、戈亚斯州、圣卡塔琳娜州。对非洲出口有所下降，但消费增加。 7、印度尼西亚：印度尼西亚年均鸡蛋产量达到12.2亿公斤，禽蛋产量达到30万吨，这些鸡蛋主要在当地销售，印尼目标是提高产量至35吨至50吨，印尼的茶叶蛋很普遍，鸡蛋降低胆固醇。 8、土耳其：土耳其的鸡蛋产量位居世界第八，年产量达到10.3亿公斤，生产设施质量通过欧盟家禽业标准，鸡蛋出口市场有欧盟成员国和中东地区。 9、法国：法国鸡蛋产量位居世界第九位，年产量达到9.4亿公斤，法国监管机构并未对价格做严格限制，对待蛋鸡更人性化，鸡蛋价格对邻国比利时有一定影响。 10、德国：德国鸡蛋产量位居世界第十位，年产量达到8.9亿公斤，德国鸡蛋生产符合欧盟委员会标准，德国对沙门氏菌的无菌蛋做接种，德国鸡蛋生产符合安全标准。 （原标题：世界排名前十位鸡蛋生产国）

2016年5月17日 By 农场动态, 行业动态
2016年5月13日国内玉米价格汇总

2016年5月13日东北地区玉米价格整体稳定 2016年5月13日华北黄淮玉米价格个别调整 2016年5月13日北方港口玉米价格整体稳定 2016年5月13日南方港口玉米价格整体稳定 2016年5月13日南方销区玉米价格整体稳定

2016年5月13日 By 农场动态, 行业动态
广东惠州博罗县村民出房企业装修乡村旅游村民受益

横河镇郭前村上良村民小组民宿项目。 文/图 本报记者贺小山 李燕文 通讯员陈永森 村民出房子，企业装修、经营，村民每年可以拿到约3万元的收益。博罗县横河镇郭前村上良村民小组的民宿项目采用村企共建模式，村民二楼以上闲置房屋供企业经营民宿，每年固定收租，村民还可经营特产、胡须鸡、士多、小吃等生意获得收益。目前，第一期民宿已正式营业，其余在抓紧装修。 房间内干净整洁；阳台上摆放着桌椅茶几。推开窗户，是一片山清水秀的湖景和山景。“体验了一晚，感觉很不错。”深圳游客陈先生说，这里很安静，湖景宜人，湖边有白鹭出没，偶尔有小船在湖中荡漾，很舒适。 据介绍，该村民小组首期民宿有3栋，共21间客房。中秋假期，每晚都是满员，受到游人的青睐。 “这些房子都是村民的，我们主要是出资装修和经营。”该民宿项目负责人李方说，村民的房子均为3层半的小洋房，“一些村民家中人员较少，还有的长期在外打工，不少房间都是闲置的，民宿项目主要是将这些闲置的房间加以装修，接待住宿。”目前，该村民小组有13栋楼房用于开发民宿项目，一楼村民自己装修居住，由投资方补贴装修费用4万元；二楼以上由项目投资方出资装修，算上租金等，一年收入约3万元，租期为15年，每5年租金将有一个涨幅。投资方还将指导村民在一楼经营小吃、特产销售、士多店等生意，收益归村民所有。 李方告诉记者，2014年，她第一次到上良村民小组。那时，她就被这里美丽的环境吸引了，“这里不仅有虫鸣鸟叫，还有怡人水景和山色。”从此，她很常带着朋友过来游玩。2015年，作为博罗县省级新农村建设的重要节点之一，上良村民小组的村容村貌发生了巨大变化，慕名前来参观的游人也更多了。于是，李方萌发了在此开发民宿项目的念想，并得到了当地政府和村民的支持。除了民宿外，投资方还将在上良村民小组开发其他乡村旅游项目。 村民赖石荣之前一直在外工作，打拼了20多年，做过服装生意，也做过企业管理。村里的变化他看在眼里，去年，听说村里要搞民宿项目，他就回到了家乡。目前，他家正在装修，一楼自己住，二楼以上则作为民宿项目。他说：“乡村旅游是现在的一大热门，将大有可为。在一楼，他还打算搞点饮食类的小生意。”他觉得，村民自己经营比较难打开市场，与企业一起开发民宿项目，村民得到实惠，是一件好事。“希望村中的旅游项目越来越好。”如今，像赖石荣一样，不少村民回家谋发展。

2016年9月20日 By 农场动态, 行业动态
沙溪引进胡须鸡养殖成功

日前，沙溪强伟农场在农科部门的指导下，成功引进养殖惠阳胡须鸡并开始供应中山市场。 惠阳胡须鸡是广东省的优良肉用型地方鸡种，它以特有的优良肉质与三黄胡须的外貌、特征而驰名中外，在育种、生产和外贸活鸡市场上都具有较高的经济价值，成为我国一个珍贵的家禽品种资源。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一起被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。强伟农场除了供应食鸡外，还出售胡须鸡蛋，丰富市民的餐桌需求。

2016年5月12日 By 农场动态, 行业动态 , ,
略阳鸡是已知中国最大的乌皮鸡种

大铜锤农场 略阳鸡是已知中国最大的乌皮鸡种，因主要分布于陕西省略阳县部分乡镇而得名。属肉用型鸡种，体大肉多，屠宰率高，肉嫩味鲜，营养丰富，且具有较高的药用价值。 略阳鸡属肉用型鸡种，中心产区在陕西省汉中市略阳县的观音寺乡、仙台坝乡、两河口镇、黑河坝乡大黄院村和勉县的张家河乡、武侯镇方家坝村、茶店镇等地，分布于秦岭以南的汉中市略阳、勉县、宁强、城固、洋县、西乡诸县的山区和丘陵区。 略阳鸡成年公鸡体型高大雄壮，骨髂粗状，腿粗长，肌肉发达，体躯宽而深。单冠具多，6至7个，有少部分为双冠或玫瑰冠。冠色有红色、紫红色和紫黑色，一般是肤色越乌冠色愈深暗；肉髯、耳叶与冠色相一致，面部呈乌色，喙短而向下弯曲。虹彩多为栗色和黑色。颈高昂，龙骨稍突出，胸宽而深，背平直，两翅宽广，尾羽发达，瑶羽高耸，四趾大张开。羽色有全身黑、全身白、颈部红三种。黑羽公鸡鞍背羽呈紫色，富有光泽。 略阳鸡成年母鸡体型近于正方体，较公鸡小，整个体躯粗状结实，具有“六乌”（乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌冠、乌舌）的特点。鸡体大小和羽毛颜色差异较大，全身羽毛蓬松，黑羽鸡居多，麻羽（包括黄羽、灰羽）鸡次之，白羽鸡甚少。黑、白、瓦灰色无杂羽，黄麻、黑麻一般背部较深，腹部较浅。

2016年5月10日 By 农场动态, 行业动态
广东沙田镇：黄富昌回乡创业念活生态养鸡致富经

日前，笔者走进平桂管理区沙田镇道东村黄富昌兴办的蛋鸡养殖场，映入眼帘的是一只只白色蛋鸡在一片桂花树下悠闲啄食，或在嬉戏，或在休息，看上去真是可爱。 开小车送鸡蛋到市区刚回来的黄富昌，斯文、沉稳、腼腆、精气神十足，是他给笔者留下的第一印象。据他介绍，每天10点钟前把土鸡蛋装进小车，带到市区卖掉，已经成为他每日的常态，也是他每天当中最高兴的一段“进账”时间。他告诉笔者，鸡蛋经常被订“娃娃亲”，通常是鸡蛋还没有产下来，就有客户事先预订，不仅销往沙田镇集市、中小学，还销到贺州市农贸市场及周边的市、县（区）。这主要得益于他在微信朋友圈发布信息以及鸡饲料全部采用玉米、豆粕、麦皮等绿色食品配制。 黄富昌大学时读的是园林专业，去年2月他放弃广东东莞一家公司的丰厚待遇，和新婚不久的妻子一起回乡创业。他告诉笔者，之所以选择回乡创业，完全是出于对父母的孝道和家乡的回报。回家创业既可以与父母在一起，又能带动家乡的经济发展。 回家之后做什么，黄富昌其实并没有想清楚。“只做鸡头，不做凤尾。”这是他常常挂在嘴上的一句话。经过多地考察，他发现生态鸡蛋营养价值高，而且效益特好，也符合现代人追求健康生活方式的趋势，并且平桂管理区、甚至贺州市专业和规模饲养生态蛋鸡的养殖场很少。一番斟酌，他决定利用自己在外打工两年的一点积蓄，再加上父母多年的积蓄，投资10多万元兴办一家养殖场，当起“鸡司令”。 为解决养殖技术、销售等难题，黄富昌多次参加蛋鸡饲养技术培训、网络培训，加强学习交流，终于走出了一条“互联网+”现代农业的生态种养的成功路。目前，他的蛋鸡养殖场存栏蛋鸡1000多只，每天产蛋700枚左右。按照当前鸡蛋的市场行情计算，他每天仅鸡蛋一项就收入700元，年收入预计可达20万元。 黄富昌不仅兴办生态蛋鸡养殖场和桂花树种植场，还兴办一家钢构彩瓦公司。如今，在他返乡创业成功的影响下，平桂管理区在外创业成功的大学生也纷纷回乡投资，涵盖了中成药、茶叶和果蔬种植，家禽等特色养殖，生态旅游开发，食品加工等行业，带动了现代农业产业、生态乡村游的发展。去年，全管理区农林牧渔业总产值达30.7亿元，同比增长8.5%；接待游客292.2万人次、旅游总收入30.03亿元，分别同比增长15.96%、23.07%。 畅想未来，黄富昌信心满满。他说，要把林下生态土鸡蛋做成一张王牌，申请注册商标，在包装箱上印有“小凉河土鸡蛋”字样。同时，联合返乡创业大学生通过土地流转做大做强林产业、建材产业，以及带领村民发展果园乡村游，使更多村民实现在家门口就业创业，早日与全国各地同步实现小康。

2016年5月23日 By 农场动态, 行业动态
传统工艺晒制乡土特产源源不断输出港澳市场

秋冬时节正是晒制腊味的好季节,斗门新城华农业专业合作社生产基地进入一年中最旺生产季。新城华农业专业合作社凝聚乡邻智慧,以传统工艺晒制乡土特产源源不断输出港澳市场,引领农户闯出一条致富新路。车间师傅自豪地告诉记者,每天加班加点制作,高峰期每天仅宰杀鸭子就超过5000只。 斗门小赤坎村新城华农业专业合作社拥有斗门乃至珠海规模较大晒场,主营岭南干货特产等,进入秋季,以腌制生产各种岭南风味腊味制品为主。在新农村建设进程中,新城华农业专业合作社创新思路,发挥地缘优势,凝聚乡邻力量拓宽致富新路。合作社以“公司+农户”的新模式组织周边农户开展科学种养,养殖无公害水产品、家禽、畜牧以及种植果蔬、根茎类作物,并以传统手法腌制、晾晒成家乡土特产输出海外市场,形成农副产品生产加工一条龙产业链。目前,合作社晒场产品有腊味、菜干、鱼干等,品种达63个。“没想到家乡味道的腊味、干货出口市场这么好。”合作社负责人周均朝介绍,建立专业晒场其目的是弘扬和传承民间手艺,留住家乡美味,也为四邻乡里开拓一条共同致富路。 记者昨日走进新城华农业专业合作社硕大的晒场,一排排整齐悬挂在竹竿上的腊肠、腊肉在阳光照耀下散发阵阵香气。周均朝告诉记者,这个季节主要是晒制腊肉和腊肠,还有整只晾晒的咸香鸭,供应国内外市场。本季腊鸭所用食材都是农家天然饲养85天以上的土鸭子,其中45天是喂饲料,40天在稻田里放养,这样养出来的鸭子肉扎实,鲜嫩,味道鲜美。“宰杀洗净的鸭子晾干水分,腌制过程严格遵循传统手法,以秘制配方材料浸泡6小时以上,将入味的鸭子在天然晒场内连续晾晒5天以上,至干透。”周均朝介绍,这样的腊鸭外观呈琥珀色,晶莹剔透,散发醇厚香气。在后期包装中,还要进行高温消毒、冷藏等,成品源源输出国内外市场,供不应求。此外,以农家生猪为食材腌制晾晒的腊肉、腊肠市场良好。“我们灌制的腊肠没有任何添加剂,符合出口标准。”周均朝介绍,尤其是广式腊肠,又以猪肉的肥瘦配比不同而细分为3∶7肠和2∶8肠,均受到市场热捧。 “我们坚持就地取材。用最好的食材,最传统的方法,生产高品质的产品。”周均朝告诉记者,年底不少水产养殖户“干塘”取鱼。合作社又创新尝试晾晒了一批鱼干,投放市场同样受到热捧。新城华农业专业合作社引领农户致富,不断发展壮大。目前,合作社有社员百余人,带动辐射700余农户开展绿色种养,实现致富奔康梦想。

2016年11月10日 By 农场动态, 行业动态