你没看错在中国,卖房的可以是暴利,卖车的可以是暴利卖肉的当然也可以是暴利,唯独你卖鸡的不行,卖鸡的不行,做饲料的不行,卖苗的也不行,在高速发展的今天整个养殖行业上下游都是在薄利多销的状态,因为市场太透明了,竞争力太大了,你说现在网络上什么查不到,一个饲料厂,鸡苗孵化厂,卖鸡的,买鸡的,网络在带给我们方便时,也定性了这个行业…… (更多…)
竹荪的营养价值非常高,但却有一种怪味。如何去掉竹荪的怪味呢?其实很简单,竹荪先用盐水泡20分钟,去掉竹荪的菌盖头,然后多冲洗几遍,把冲洗好的竹荪放在清水中备用即可。下面我们就来做一道竹荪土鸡汤吧。
竹荪土鸡汤的做法
原料:土鸡一只,竹荪、红枣、姜、胡椒粉、盐各适量。
做法:土鸡洗净,剁块。先把鸡块放冷水中,烧开,撇掉表面的浮沫,再加水开始炖鸡。炖鸡的时候放几片姜和红枣。把竹荪放在盐水中浸泡20分钟,去掉头和尾。再用清水冲次几遍。鸡肉炖的差不多时,放入竹荪炖至鸡肉烂,加入盐、胡椒粉调味即可。
竹荪的营养价值
1、补气养阴;润肺止咳;清热利湿。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
3、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分
清远麻鸡属肉种型品种,主产于广东省清远市一带。
大铜锤农场
具有( 一楔) 、( 二细) 、( 三麻身)的特征。一楔指母鸡体型像楔形, 前躯紧凑, 后躯圆大; 二细指头细、脚细; 三麻身指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。母鸡颈长短适中,头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色,有黑色斑点,形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。性成熟较早,母鸡5~7 月龄开产,年产蛋量为70~80 枚,平均蛋重46.6 克,蛋壳浅褐色。一般成年母鸡体重为1750克。
公鸡颈部长短适中,头颈、背部的羽金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、蓑羽枣红色;4 月龄就有性行为,成年公鸡体重为2180克左右。
清远麻鸡以农家放养为宜, 肉鸡育肥性能良好, 屠宰率高。180天龄即可达到上市体重。据测定,未经肥育的仔母鸡半净膛屠宰率平均为85%,全净膛屠宰率平均为75.5%,阉公鸡半净膛屠宰率为83.7%.,全净膛屠宰率76.7%。
今年4月,河北滦牧农业开发股份有限公司在石家庄股权交易所成功挂牌。这不仅是滦县第一家农业挂牌企业,也是河北省第一家肉鸡行业挂牌企业。
从一个小小的养鸡场,成长为唐山市重点龙头企业,回首创业之路,该公司董事长郭长春感慨万千。
2011年,为了生产出让老百姓吃得放心的农产品,毕业于河北农业大学兽医专业的郭长春,回到家乡,开始在油榨镇下康各庄村筹建自己的第一个肉鸡养殖场。养殖场采取立体自动化养殖方式,上中下三层垂直笼养,不仅充分利用了空间,节省了土地和人力资源,还大大降低了料肉比,提高了效益。2012年5月,养殖厂成功投产,存栏肉鸡10万只,年出栏60万只。2013年,养殖基地获批省级“菜篮子”工程,产品通过“无公害”产品认证。
为做到养殖场污染“零”排放,郭长春在处理鸡粪的问题上动起了脑筋。以前对鸡粪的处理方法就是找一个宽敞地方进行翻晒,之后再卖到山东寿光蔬菜基地。
为延长产业链条,郭长春决定生产有机肥。2013年11月,郭长春成立了生物有机肥有限公司。公司收集本养鸡场及周边养殖户的鸡粪、牛粪,再添加进口酵素菌、腐殖酸等原料,经过粉碎、过筛,变成了有机肥,不但解决了养殖业环境污染问题,也增加了养殖户的收益。
郭长春算了一笔账:以自己的一个养殖场为例,每年可产鸡粪2000吨,经深加工后可生产有机肥3000吨,每吨有机肥价格以900元计算,便可增加销售收入270万元。
但郭长春并不满足,他认为企业要做大做强,就必须增加科技投入,提高产品科技含量,打造知名品牌。
“未来5年,将配套建设孵化场、饲料厂、种鸡厂等项目。”郭长春说,他们将发展“绿色、环保、节能、高效”的种、养结合循环经济发展模式,逐步涉及有机种植、有机养殖、有机食品等高端领域,为农村经济转型提供示范。
目前,有大多数人觉得速生鸡没有营养吃了不会健康转而去购买价格贵的散养鸡,这一情况的出现是否意味着慢生长鸡会替代速生鸡呢?
现在,一只典型的商品鸡的体型是50年前的鸡的两倍,而生长时间只有50年前的鸡只品种生长时间的一半。更快的生长速度对饲养肉鸡的肉类公司而言意味着开支的锐减和利润的增加。
而某食品和某集团则断定,他们的顾客会愿意为高价的、生长更为缓慢的鸡买单。
对生长更为缓慢的动物的肉的需求在增长,这表明消费者的品味在向更加人性化和天然的食品和农场实践进行更为广泛的转变。几十年来,肉类公司都在致力于降低成本,提高生产规模,而关于食品生产方式的争论使得这些公司发生了巨大的变化。
农业经济学家称,来自慢速生长鸡只的鸡肉成本与常规鸡肉的价格相比要高20%-200%。
某公司总裁表示,“多数的人都不愿意花费这么多的钱购买这样的鸡肉。”
世界上多数的种鸡都是由某三家公司提供的,这三个公司都强调快速增重等的遗传特点,以便降低生产成本,让鸡肉变得更加实惠。家禽育种商表示,这些遗传特性与突出的心血管和骨骼强度搭配在一起,能更好地保证家禽的健康,更好地应对过去家禽面临的心脏病与腿部畸形的问题。
这些育种公司补充道,现代肉鸡的饲料转化率使得其更适合全球不断增长的人口,全球人口日常膳食中蛋白质的含量正在日益增加。
美国农业部称,预计2016年全球鸡肉的产量将达到纪录高位的8970万吨。
某集团和某管理有限公司正在迫使供应商规避最新的遗传研究进展,并辩称,几十年的选择性育种导致了肉鸡的许多病痛和肌肉方面的问题,并降低了肉品的口感。这些公司正在转向诸如“JA57”的杂交品种,据拥有该品系的某公司称,在一些市场,这些品种的出栏最低需要81天。其他的品种,比如另一家公司的品种从出生到出栏需要大约56天,比该公司其他常规品种达到同等体重所需的时间慢了2.5周。
全食食品预计,公司完成在新鲜禽肉区只销售慢生长鸡的鸡肉的过渡需要大约8年。据全球动物伙伴关系组织(是全食食品肉类供应商的认证组织)称,过渡过程将涉及让农场养殖生长速度比行业标准慢23%,或日增重约50克/天的鸡品种。
过渡的时日如此漫长,部分原因在于当前慢生长品种的供应尚是微不足道的,预计全球范围内慢生长品种只占商品种鸡的1%-3%。
某管理公司旗下的自助餐馆和其他店面每年使用大约1100万磅的鸡肉,公司表示正与供应商进行磋商,以定夺是否要增加慢生长鸡只品种的采购。
该管理公司的战略总监说,“这样的一个时间安排是现实的,因为我们现在没有充足的供应可用。”,预计会有更多的公司在未来几年将作出类似的声明。
某育种公司表示,按销售量计算,该公司是慢生长鸡只品种的头号育种商,部分原因在于保留传统养鸡特点的运动起源于法国。
该公司运营主管说,法国的鸡肉生产商会基于烹饪要素,比如口感和传统来购买种鸡;50多年来,他们一直保留着自己的慢生长鸡品种的基因储备库。随着荷兰和英国的消费者不断发起动物福利的斗争,该公司慢生长鸡品种的销售近年来呈现增长势头。
其他主导着对诸如某食品和某农场公司等食品公司肉鸡品种供应的育种公司则不太看好慢生长肉鸡品种的未来,因为这些品种的鸡会提高消费者支付的价格,消耗更多的资源。
饲料转化率不仅仅是成本方面的考虑,它对环境还会产生非常重大的影响,生长更快的家禽所需的饲料和水较少,产生的粪污也少。
而三大育种公司均表示,不管如何,如果消费者选择向慢生长肉鸡转变,他们都会将慢生长肉鸡品种的遗传资源准备到位。
从去年5月份,鸭业龙头、位于(山东省)德州庆云的中澳控股集团有限公司爆出逾期贷款本金及利息总额高达2.82亿元、十余家银行牵涉其中的消息以来,事件持续发酵,坊间关于其“破产、倒闭”的传闻不断。今年以来,中澳事件的影响进一步升级,从3月份开始,陆续有银行以严控风险为名,对整个鸭业采取收贷、压缩额度、增加担保等措施,导致一些正常经营的肉鸭企业资金链受到影响。
业内认为,中澳事件属于企业个例,目前整个鸭业正处于稳定回暖状态,银行应当对鸭业充满信心,与企业共渡难关,不要过度夸大肉鸭行业风险,人为制造困难。
压缩额度、增加担保
鸭业遭银行“封杀”
“大概从春节过后,银行对我们的态度就明显转变。”山东一家鸭业龙头企业相关负责人告诉记者,当时公司5000万元的某银行贷款到期,还款的时候对方说得很好,可等到再贷款的时候却只放了3000万元,剩下的2000万提出一些企业无法完成的条件。“要增加房地产等固定资产抵押,还要找额外的实力强的企业做担保。”
这边还在思索着银行的条件该如何满足,随着另外几笔贷款相继到期,后续几家银行也集体跟进提出了类似要求。“本来都是和他们长期合作的,还完再贷没什么问题,但现在都说要增加条件,这太强人所难了。”
为何各家银行突然之间“不约而同”地收紧信贷闸门?仔细打听下该负责人才了解到,银行给出的理由是:有鸭业航母之称的中澳控股集团爆出贷款逾期,并传出“濒临破产”的消息,鸭业老大都有了问题,加上这两年禽业市场低迷,让他们感觉鸭业这个行业“不行了”,要严控风险。
记者了解到,去年5月份,中澳控股曾公告称,公司本部银行贷款本金及利息逾期共计2.8196亿元,涉及逾期银行有十余家,每家至少逾期2笔。其中,农发行逾期本金及利息笔数竟有6笔之多。
鸭业老大的这一风波迅速在行业内发酵升级,有关“中澳破产了、中澳要被银行收购了”等消息不断被坊间传送,这一定程度上也刺激了银行敏感的神经,进而导致对整个鸭业采取“非常措施”。
业内呼吁:
鸭业整体回暖,勿任性
“中澳之所以出事,是因为企业盲目多元化,偏离主业搞了什么房地产之类。”上述负责人表示,这都是企业自身经营不善的行为,不能据此封杀整个行业。
“目前整个鸭业这种情况比较普遍,不少企业都曾反映过。”山东省工商联农业产业化商会副会长、兖州市绿源食品有限公司总经理张从祥告诉记者,不能简单把这种负面影响扩大到整个鸭业。
张从祥介绍说,就绿源来说,今年企业营收、利润同比都有所提高。特别是出口订单,从去年以来新开拓了欧盟,今年4月份又新增了韩国,市场正在恢复。业内普遍判断,今年鸭业将在稳健运行中逐步回暖,并没有什么大的行业风险。
在今年4月27日-28日举行的首届(2016)山东水禽产业发展大会上,省畜牧局局长冯继康透露,全省肉鸭现存栏2.4亿只,出栏11.4亿只,约占全国三分之一,存出栏量均居全国第一;除满足省内需求外,我省水禽产品还大量出口日韩、欧美市场。
“鸭子是活物,一旦企业资金链紧张,养殖、屠宰、加工整个产业链条都会受影响,银行应该对整个行业有信心,与企业共渡难关。”张从祥表示,不能因为企业沾了个“鸭”字就受到银行的偏见,至少要维持现有的信贷额度,保证企业稳健发展。
图:发鸡苗现场
“走,快点儿走,去领鸡苗……”日前,隆昌县双凤镇芭蕉村“第一书记”和其他村干部,将850余只鸡苗送到村里,免费发放给贫困户,帮助他们发展养殖业致富增收。
自精准扶贫工作开展以来,芭蕉村“第一书记”张晓慧多次深入精准扶贫对象家中,详细了解其生产生活状况、致贫原因、发展意愿,并与村两委共同商讨,制定脱贫致富计划,决定充分利用当地条件,大力发展养殖业,拓宽增收渠道。通过多次的走访,根据贫困户发展意愿,结合实际制定帮扶台账,并确定第一批发展养殖人员名单。
在鸡苗发放现场,村干部顶着烈日,有的为贫困户发放鸡苗,有的帮助贫困户装鸡苗,有的为老人们绑背篓……同时,养殖技术人员现场为农户们讲解了养鸡技能、疫病防治和鸡舍搭建方法等,以提高鸡苗的成活率,为养殖户增收提供有效保障。
此次共为有劳动能力、有养殖条件的38户贫困户发放851只土鸡苗。受助贫困群众表示一定将鸡养好,力争早日脱贫致富。(记者 李涯)
陆久军是一位返乡农民工,经济周折陆久军返回到了自己的出生地綦江区郭扶镇农泉村办起了君宏生态农庄,清晰的空气以及良好的清新空气让许多趁假期来游玩的游客乐不思蜀。
“一人富不算富,大家富才真富。”陆久军说,每年夏天都有不少市民到农庄避暑,看到市民喜欢村民养殖和种植的土特产,经常大包小包往回买,陆久军就带领村民们引进新品种,提供技术示范和相关咨询服务,发展种养业,规划建设农产品实体示范园40亩,线上宣传、线下体验,优化电商模式,把优质的农产品卖得更远。
大铜锤农场
腾冲雪鸡的形成尚无史料可载,据民间考证,雪鸡出现约有数百年历史,相传是高黎贡山每年大雪封山时,国家保护动物藏雪鸡(TetraogaIlus tibetanus)到山下村寨觅食与山下村民饲养的花麻鸡杂交所产后代。因其骨肉乌黑,味鲜香甜,羽毛美丽,村民们选用这种鸡作种,逐渐淘汰了白色肉质的鸡,故高黎贡山一带的家鸡多为黑肉。腾冲雪鸡毛色的遗传似隐性遗传,黑色肉质似显性遗传。
腾冲雪鸡属肉、药两用型鸡种,因其羽毛雪白而得名,产于云南省保山市腾冲县北部和东部,沿高黎贡山西麓、陇川江沿岸的界头、曲石、上云、五合等乡,主要分布于腾冲县境内高黎贡山西麓海拔1400至2500米之间广大山区、丘陵地带。腾冲雪鸡属于国家畜禽遗传资源保护品种。
腾冲雪鸡全身扁羽,羽色雪白无斑。皮肤、肌肉、骨质均为黑色,内脏及脂肪浅黑色。体型中等,结实紧凑。头小清秀,少数有缨头。冠多为单冠,也有少数玫瑰冠,冠齿6至7个。
腾冲雪鸡公鸡冠和肉垂红色,母鸡冠紫黑色,多呈“Z”形折叠。眼大有神,虹彩黄色,瞳孔黑色,耳叶绿色。喙黑色。胫、趾黑色,分有羽和无羽两种。四趾。公鸡120至165日龄开啼,母鸡150日龄左右开产,年产蛋110至150个,蛋重42克,蛋壳呈浅褐色。
腾冲雪鸡母鸡就巢性强,年就巢至少2次,一般产18至21枚蛋后自然孵化,平均受精蛋孵化率88%。
大自然对我们从不吝啬,无声地给予和创造。只是我们太过于沉迷,沉迷于五光十色的车水马龙,沉迷于灯红酒绿的纸醉金迷。
南昆山似乎就是我们心中的一处纯净之地,这个世外桃源就是被北纬23度所眷顾的奇迹,位于广深东莞一小时生活圈之内。距广州约90公里,距广河高速永汉出口仅5分钟车程,广州市区45分钟可达。
穗花杉木罕,百岁茶仙沁。南见蓝晖山,北觉蓬莱庸。隐于山间,呼吸着清爽的空气,喝一口清甜的山泉。这就是南昆山最简单的魅力。
何谓鬼斧神工,七仙湖和石河奇观,就如传说一般是仙女下凡的杰作;观音湖和一线天,也有着耐人寻味的传说。究竟是传说成就了南昆山的美,还是南昆山的美书写了传说。
南昆山温泉养生谷南 中国顶级度假区
湿地公园、郊野公园、古树公园和体育公园,四大公园,动静皆宜,在山水中寻找不同的天地。
拥有千年历史的万洞古村落,追求文艺和情怀的青年必到之处。在青砖绿瓦中追寻千年前的足迹,在绿树红墙后品一杯今生的惬意。美景不可错过,美食更不能辜负,白切胡须鸡、三黄胡须鸡、有机观音菜、清蒸石蛙和南昆山冬笋都是自然对你最好的给予。
在温泉中心,来一次冬日里的享受。汉方泉,香薰泉,冲浪,日式庭院和贵宾汤屋。整个温泉中心,拥有六十多个泡池,还有华南唯一的一个3D动感泡池,在温泉的簇拥中来和冬日来次近距离约会吧。当然中心内还有KTV、棋牌室、自助餐厅,这样的一次旅行,和完美的距离就只差一个你了。
富力养生谷至美原生自然之景
住在原始森林中,在窗外就触摸自然。空中楼阁,眺望远山,三五好友,泡着温泉,喝杯小酒,畅谈人生,真是快哉快哉。
生态大盘富力养生谷价值飙升
富力养生谷是富力地产精心打造的3000亩优质大盘,背靠南昆山山脉,呈南北纵深山谷之势;坐拥南昆山生态农场、南昆山温泉大观园、龙门铁泉三大国家4A级景区,为南昆山唯一大型综合社区。
据了解,随着广州东进战略的推进,自京九高铁途径富力养生谷附近后,又一条时速达350公里的广河高铁即将开工,通车后仅需20分钟即可从广州通达富力养生谷。未来,广州东部将成为置业的理想区域。据开发商透露,截止目前,富力南昆山项目已有超1500组客户认筹。
目前,富力养生谷主推半山酒店式公寓M2区,预计3月底开盘。户型包括52-118㎡户型。目前,项目正处于火热认筹中,交3000元即可享三重礼:
一重享开盘折扣(享开盘95折优惠);
二重送度假套票(获得价值698元“养生谷度假套票”(内含温泉票2张,华侨医院康体中心体检1次,古村落运动体验2小时);
三重获“日进百金”(客户自认筹之日起至开盘当日,按天数计算,每天获得额外100元奖励)。