幽静的山林，成群的土鸡，生态养殖。5月8日，在（甘肃省）榆中县小康营乡红寺村的康苑生态养殖专业合作社里，马建功正在给自己的土鸡喂玉米和杂草，一群群土鸡飞奔着来到他身旁，争抢着啄食。昔日无人问津的荒山，今朝正以巨大的经济潜力造福一方百姓。说起生态养鸡,马建功顿时滔滔不绝：“我们这个合作社，目前规模已有1万多只土鸡，效益很可观。下一步，还要散养野猪、梅花鹿等畜禽。”谈到合作社里生态养鸡的优点，马建功坦言，生态养鸡投资少、见效快、利润可观，而且技术含量不高,一般人都可以掌握要领，适合家家户户发展。同时,胡须鸡的活动范围大、抗病能力强、疫病少,并且林地的草、虫为鸡提供了丰富的营养,鸡粪还有利于树木生长。特别是生态鸡下的蛋,无添加剂、无激素、无药物残留,符合当前人们追求绿色健康消费的要求。
多年来，马建功一直在外做建筑工程，但是随着近年来经济结构的调节，建筑生意也越来越不好做，面对七八十个工人的生计问题和越来越多的乡亲们打工困难的问题，马建功经过深思熟虑后，打算转型做别的产业。经过充分的市场调研，加上他多年闯荡生活积累的丰富社会阅历和宝贵经验，认为养殖土鸡是个有发展前景的行业，结合自己的实际情况，他决心回乡养殖土鸡，带领村民们共同致富。
通过选场地、了解实际情况，他分析了自身及环境的优势，如今随着城乡人民生活水平的提高，人们对于食品的生态性要求越来越高，生态鸡、生态蛋都深受人们欢迎。而红寺村周围的荒地洁净无污染，得天独厚的自然条件是建生态养鸡场的理想地址，并且小型生态养鸡场投资不多，技术要求也不高，而且土鸡蛋市场销售好。于是在2014年，马建功多方筹措资金，建起了土鸡散养基地。为了节约开支，他自己动手，鸡场很快就建成了，并购进了第一批鸡仔5000只。可是在饲养过程中却出现了许多料想不到的难题，为了养好鸡，他多次请技术人员到鸡场进行现场指导，又购买养鸡技术书籍，学习养殖技术。通过更新饲养方法，在他精心喂养、细心管护下，雏鸡的成活率达到95%以上。一年下来，由于他的专业合作社里的土鸡不喂饲料，以杂草、虫子为主食，产的土鸡蛋营养价值高，并且无污染，受到了很多消费者的青睐，有很广阔的市场。
掌握了科学养鸡技术，尝到甜头的他在今年扩大了养殖规模，目前已放养了10000多只土鸡。按每只100元计算，只此一项年收入就可达到100万元，另外再加上土鸡蛋的收入，收入相当不错。
在创业收益的同时，马建功没有忘记乡邻，鼓励引导乡邻通过林地入股、资金入股等方式加入生态养鸡的行列，对上门取经的乡邻，总是耐心辅导。现该村已有许多人加入到了养殖行列中来。“致富无需去远方，舞台就在家门口!”这是他经常挂在嘴边的话。
提起马建功返乡创业的事迹，村里的干部群众无不点头称赞：“马建功在咱们村是个人才，我们红寺村就缺这样的致富带头人，有了产业，我们的好日子也就不远了！”
通过摸索与实践，马建功找到了自己和乡亲们的致富之路。说到今后的打算，他说，接下来，他会更加努力，以更大的热情投入到土鸡养殖行业，让他的生态养殖场不断发展壮大，同时带领更多的乡邻走上致富道路！
生态蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜是近几年来的新兴名词，是蔬菜中的贵族，以“高贵”的姿态傲视去雄，但近来“贵族蔬菜”却超市遇冷，反而在朋友圈盛行起来。
一直以来，生态蔬菜就以更“高贵”的姿态，成为蔬菜品种中的“贵族”，象无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜等生态蔬菜，近年来在自贡却遭遇冷遇，日常采购的家庭消费，大多选择性价比更高的普通蔬菜。而相比之下，却有一大批消费者青睐到乡间体验、采购生态蔬菜，用他们的话来说，眼见的为实，嘴吃过的才知道到底好不好。
生态蔬菜遇冷市民更看重性价比“我一般买菜都会去附近的菜市场，偶尔也会到超市买，几乎没有买过生态蔬菜。”自贡市民黄女士说，一般工薪家庭注重的是价格，而对于相对价格高得多的生态蔬菜，则是敬而远之。
近日，华西城市读本记者走访了市内的几家大型超市，几乎没有发现无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜等生态蔬菜的影子，而前几年在主城区的几家生态蔬菜专卖店，如今也没了影踪。
“我管理卖场有一年多了，一直没有引进生态蔬菜。在我印象中，超市的蔬菜主要还是普通蔬菜。”市内某大型超市卖场经理曹先生称。据介绍，一般到菜市场和超市买菜的市民，都是老年人或工薪阶层，他们的收入局限了其消费能力，对价格更加“贵族”的生态蔬菜，他们或许是有心无力。
更加注重体验消费者农场吃新鲜
尽管日常家庭消费中，生态蔬菜并不占优势，但现在却有一群消费者选择走进田间地里，亲身体验生态蔬菜，“几乎每个月，我们都会找个周末，到乡村的家庭农场走一遭，呼吸新鲜空气，体验农家乐，更重要的是，能够吃到真正纯生态的蔬果。”
自贡市民罗女士称，身边的朋友都有这个爱好，平时没时间，大家都选择周末到乡间的家庭农场体验采摘的乐趣，“最重要的是，这些生态蔬果吃起来，真的和平时我们在超市和菜市场买到的不一样。”
这一点，贡井区桥头镇四月阳光家庭农场的负责人钟玉淋特别有感触。“去年6月，我开通微信订购生态蔬果，当月就有上百个订单，现在开通了采摘项目，每个周末自己开车下来采摘的家庭越来越多，我们的蔬果施农家肥，不打农药，而有的即使必须打农药，我们都会特别告知消费者。”
据介绍，钟玉淋每月微信订购和线下采摘的蔬果销售额可达三四万元。“一直有一批老客户订购蔬菜，我们为他们配送，大多数都是收入较高的中高端家庭。5 月 15 日周日这天，我们卖了四五百斤蔬果。”
钟玉淋认为，自家家庭农场的蔬果能够获得青睐，主要有两个原因，一是消费者眼见为实，二是他们品尝后发现确实更加生态。据了解，自贡象这样的生态家庭农场越来越多，而更多的有消费实力的人群，也开始主动走进田间，而不是被动在超市和菜市场选择。
曾经他有机会考上高中，但最后他把机会让给了弟弟，而自己则带着身上仅剩下的3元钱闯深圳，并且自主创业闯出了自己的一片天地。
他说思路决定出路。他回到家乡山区创业，偏在当地人没做过的事情上寻找商机。他瞄准性状独一无二的当地特产东兰乌鸡，要从乌鸡身上抢占先机。他如何在贫困中找到出路，靠创业改变命运?
这个人就是陈勇，这天来养鸡场的都是他的朋友。由于陈勇养的东兰乌鸡在县里很难买到，这些朋友就专程跑到陈勇的养殖场里买鸡。
陈勇:买不到都跑到场里面来拿了。
记者：你们县里的市场上买不到吗？
陈勇：对，因为我们的鸡基本上养出来的都不够卖。我这些散客吧，算是散客吧。很想吃的时候，就几个人组团过来买了。
而今天，为了让来的人看看自己养的鸡野性到底有多大，陈勇提出谁能逮到鸡，就白送给谁。
陈勇：抓鸡去啊，你们谁抓得谁要。里面有鸡蛋有鸡。你们要找得到鸡蛋就拿鸡蛋。
此话一出，来的这些朋友就开始以各种方式逮鸡。
先是集体包围，再单独狂追，然后又集中包抄。
陈勇：晚餐就在那里了，你们想吃晚餐就说了。快点了快点了，哎呀！
很多人费了好大的劲儿却一无所获，而这边这位女士却幸运地得手了。
朋友覃武英：五斤啊。
陈勇：不可能。送给你了。这个准备下蛋了。
记者：所以它笨重一点。
陈勇：对，笨重一点，如果是不笨重的话，她抓不着了。它行动比较慢一点。
朋友覃武英：我是医生啊，所以我手比较敏感。
陈勇：这个鸡它行动太快了，它跑得很快。
而这两位还没抓到鸡的男士，很不甘心。他们采用各种办法，拼尽了全力。甚至还蹲在吃食的鸡旁边，进行偷袭。还是一无所获。
朋友常伟杰：还是女士抓鸡厉害一点。
记者：我看你们俩累得够呛。都喘了。
朋友韩健：累够呛。是鸡群中的战斗鸡啊这个。很难抓的。
朋友常伟杰：抓鸡抓不了，我们捡鸡蛋算了我们。一人一个鸡蛋回家。
朋友韩健：今天晚上我们就每人一个鸡蛋这样过喽。
抓到鸡的人自然很高兴。
朋友黄慧林：高兴，抓得了，今天高兴。
记者：你们都穿着高跟鞋还挺厉害。
朋友覃武英：我们经常到他这来买，来吃。这个肉很甜。
在东兰县，陈勇是养殖东兰乌鸡规模最大的人。三年多的时间，年销售额达到了600多万元，还带动了这个产业的发展。而采访时，陈勇却告诉记者，自己走上创业这条路，其实是无奈的选择，都是被逼出来的。
陈勇：只能创业，算是被逼一样的。可以这么说吧，是无奈的选择。没有其他的路可以走了，我想象我命运中最好的选择，我只能走这条路。
1993年，陈勇以全校第一名的成绩考入了东兰县的这所高中。入学时，他和几个同学一起照了这张照片，陈勇在照片背面写道：“别浪费了青春”。可是开学还不到一个月，陈勇便提出了退学。
陈勇的老家就在这层峦叠嶂的大山里。全家人的生计都靠父亲一个人从这地里一点一点刨出来。陈勇考入高中那年，母亲得了病，陈勇和当时正在读初中的弟弟两人要同时读书，可家里实在供不起了。思来想去，陈勇跟家里人说自己不想念书了。
陈勇：我说我不想念了，我想去外面打工。两个人一起念的话，家里面的负担就会更加重。没有办法了，只能给一个人念。因为我比较大一点，我必须得让给他。我也很想念书，但是我们的命运就是这个样子，委屈也没啥意思。我们就生长在这个地方，就是这么穷啊。
陈勇背着家人跟学校提出了退学，主动把这个读书的机会让给了弟弟。然后带着不舍和遗憾，结束了他的学生生活。离开学校的那天，陈勇写道：”别伤心，陈勇，你会有那么一天，是辉煌的自己。”
陈勇踏上了打工的路。他来到南宁，当了一名汽车修理工。1997年，陈勇供弟弟读完了中专，自己也娶妻生子。这时，陈勇做出了一个大胆的决定，南下深圳学习挖掘机修理技术。
陈勇：当时我是这样想的，一面打工，一面学习技术知识，就是我们当地俗话，不是有一句话说：“有技不会穷，无技久久穷。”没有技术就会永远穷下去。因为你有技术可以把技术转化为生产力，转化为金钱啊。技术可以弄得到钱啊。
陈勇怀揣着所有积蓄131元钱来到客车站买车票，可是到深圳的汽车票一张就要128元。买完车票，陈勇只剩下3元钱了。可他还是要去深圳。
陈勇：我好不容易才等到一张车票，我不想失去这个机会。被逼上梁山一样，没有回头路了。
记者：到那万一找不到工作怎么办啊？
陈勇：没事。反正我是这样想的，给自己多一点压力，要不然我们就没有那个动力。因为我们从小就吃苦，我们不怕苦。大不了去拾荒吧。
陈勇打定主意，大不了去捡垃圾。在去深圳的路上，他用仅剩的三元钱买了6个面包。没钱买水，就喝自来水。就这样身无分文的陈勇到了深圳。他找到了一家修理店铺学习挖掘机修理。一年后，陈勇成了一名挖掘机修理师。而很快，陈勇就用挖掘机挖到了人生中的第一桶金。
2003年，陈勇的家乡广西壮族自治区河池市东兰县开始了革命老区基础设施建设大会战。听到这个消息，陈勇立即回到家乡，通过借钱和贷款凑了20万元，买了一台小型二手挖掘机，而陈勇的这部挖掘机在当地是第一台。
陈勇：思路决定了我们的出路必须是这一方面。我们东兰县是贫穷地区，都是山地，没有挖掘机弄一块地弄不平它。如果有一台挖掘机，就有一片天地，你的前景就很广，活路就很多的。你有一片天地一样的。
靠着这台挖掘机，县里基础设施大会战里的很多工程都要找陈勇。后来，他干脆在东兰县成立了一家建筑公司。到2011年，陈勇已经积攒了300多万元。
而这时，陈勇却要做一件县里没人干过的事儿。2011年8月，陈勇在东兰县隘洞镇承包一个工程，施工时他发现对面有一片1000多亩的荒山。陈勇四处打听才知道这片山曾经被一个老板承包下来种了板栗。可后来因为经营不善而撂荒，被政府收回了。听到这个消息，陈勇立即出资45万元重新承包下了这片山地。
陈勇：我们小时候是种过田种过地的，看到土地丢荒啊，还有板栗树啊，一丢荒我们就感到心里很可惜的那种。做项目这几年来，我们大会战也快结束了，项目也没多大事情来做来弄。我是想利用这个山头做个转型。所以我就想我把这个山头拿下来慢慢经营，要么就把它改造。
可陈勇包下了这片山后，仔细一盘点，不仅到处都是杂草，里面的九千多棵栗子树里已经有四千多棵树不挂果了。为了把这片山林盘活，陈勇想出个主意：林下养鸡。
陈勇：我这个林子这么大，我就想把这个鸡放到林下来养。增加这个林下的收入。养殖场又可以肥林，一举两得。
这些黑鸡都是东兰县的特有品种，叫东兰乌鸡。采访时，陈勇要现场逮一只东兰乌鸡，给记者看看这种鸡有多特别。
陈勇：这个鸡好难抓这个鸡。这个鸡一个最大的特点就是全黑。我们这个鸡冠是黑的。它的皮啊，肉全部是黑的。这个毛全是黑的。
毛黑、皮黑、外观黑，这都不算，陈勇现场杀了一只东兰乌鸡，让记者看看这鸡到底有多黑。
陈勇：你光看表面，你看不到里面，这个就是内脏，都是黑的。包括这些骨头，全是黑的。
广西壮族自治区畜牧研究所家禽研究方向高级畜牧师秦黎梅：东兰乌鸡原产于我们广西的东兰县，在全国来讲是独一无二的。一般的乌鸡就是除了皮肤跟骨头是黑色，肉是黑色以外，其他都没有黑色，黑色素就比较少。但是我们这个东兰乌鸡就不一样。我们从里到外都是黑的。
东兰乌鸡以全黑而著称，而且原产地就在东兰县。可在东兰县，一直以来几乎都是农户小规模养殖，很少有人能把东兰乌鸡当成产业做大。
东兰县长乐镇纳雄村东兰乌鸡养殖专业合作社社员覃汉明：我原来推广过，推不出去。难推出去。人家不信任这个。人家说这个鸡好像乌鸦一样的，黑黑的，不好看。人家结婚的时候都想要那大公鸡，红的好一点。那时候你个人去搞赚不到钱的。
东兰县水产畜牧兽医局局长韦礼延：这个乌鸡的养殖时间长，大规模养殖的比较少。因为它投资的成本比较高。还有单户经营的话，销售渠道，没有有利条件去开拓市场。量并不大。
东兰乌鸡的养殖时间至少需要六个月，而且很多人不了解东兰乌鸡，销路就成了难题。而陈勇偏偏就看上了这个一直没人做大的东兰乌鸡养殖产业，还说自己的思路肯定跟其他人不一样。
陈勇：如果不搞下去的话，我们这个东兰乌鸡都没人知道。如果一旦我们把这个缺口打开以后，这个先机就是我们的。有一句话不是说人无我有，人有我就新。这个是我们创业的一个路子。这个鸡是我们广西的优良品种，我们要把这个鸡打造成高端的鸡，我们不走常规的农贸市场，我们直接走餐饮。
2012年3月，陈勇从县里的原种场进了3000多只鸡苗。6个月后，这些东兰乌鸡出栏了。坚持不走寻常路的陈勇，直接带着这些乌鸡到餐馆推销，但本地的餐馆都嫌贵。陈勇又带着这些鸡跑到南宁、柳州等地的酒店，居然也没卖出去。
东兰县某餐馆经理韦联河:这个很贵的，二三十块钱一斤。现在我们去那边场里面买那个鸡，农村办那个喜事的，一斤13元钱，15元钱就得了。这个比它差不多贵一倍了。本地自己人销可能销不上，消费水平低一点。
陈勇：有点很委屈，有点想不通的样子。好像这么好的东西你们都不认识一样。
到外地销，很多餐厅不认识东兰乌鸡。而由于养殖周期长，一只鸡要卖近百元的价格，本地人还嫌贵。陈勇陷入了进退两难的境地。
这天，陈勇把几个朋友请到了自己的养殖场，他亲自下厨请朋友们吃自己养的东兰乌鸡。
陈勇：好，下锅。
记者：这是几只鸡下锅啊?
陈勇：三只。
记者：三只得有七八斤吧？
陈勇：有六七斤这样子。一只两斤多。
记者：你们一般都怎么吃啊这鸡？
陈勇：我们就喜欢放在锅里炒一下，放水煮汤喝。
像这样请朋友们免费吃鸡的事儿，陈勇经常干。特别是2012年第一批3000多只鸡卖不出去的时候，陈勇几乎天天都会请人吃，而他的朋友们也都收到过他送的东兰乌鸡。
朋友韦善伟：他每天叫我们上来吃鸡吃鸡，捎两只鸡下去。我可以说想吃鸡就来拿，我也数不清了这种事情。虽然吃起来是高兴了，但是觉得还是有点难过。看他们两公婆，虽然看起来很开心，心里面应该是很难过。我相信伤透了心那种。
笑在外面，痛在心里。从承包山林到养鸡，陈勇已经投入了60多万元，可陈勇宁肯送人赔钱也绝不贱卖。
陈勇：成本贵，价钱还是按照我们原来的思路走。就是当做宣传一样送出去。到餐馆，老板不认可我就送你两只，拿去试试看好不好吃。那个是白白干了，没赚钱。但是没赚钱的前提下你也需要把这个销路打开。这批没赚到我就下一批，下批没赚到我还要下一批赚到钱。
就这样，2012年的这第一批3000多只鸡，陈勇几乎都白送给了朋友和餐馆。可到了2013年，禽流感来了。陈勇的东兰乌鸡虽说并没有染上禽流感，但不能往外销，他只能继续养。一直到2014年终于可以销售了，那一万多只乌鸡都变成了一年多的老鸡。
陈勇：就是骑虎难下了，你不干也得干了。你把钱已经弄进去了，你想翻这个本回来必须继续做下去。
陈勇开始建网站，在网上宣传自己的东兰乌鸡。2014年6月，南宁一家主打广西菜的餐饮企业女老板慕名找到了陈勇。
她叫覃蕾菲，经营着一家主打广西特色菜的餐饮企业。覃蕾菲在寻找广西食材的时候，注意到了东兰乌鸡和陈勇。
南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲：知道东兰县最有名的地理标志食材就是东兰乌鸡。我们巴马的香猪，我们环江的香牛，都是非常传统的食物，我们城市里的人反而吃不着。所以我那时候我就下决心，广西菜。把广西的好山好水好食材，和广西的一些地方的小吃啊这些东西结合起来就是广西菜。就这样我们就爬到山上就找到陈总。
可当覃蕾菲到山上找到陈勇后，被陈勇养的这些东兰乌鸡惊到了。那时正是6月份，覃蕾菲穿着一双露脚趾的凉鞋到了陈勇的养鸡场。却没想一露面，乌鸡就开始啄她的脚。
南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲：那个鸡很厉害，这个鸡飞来飞去地（的），然后就在后面啄我的脚。它跑很快，往边上跑，一会儿它又追着我，真的很快，一点都不怕人。就是我们说的有点野的那种。我记忆更深刻的是，他们拿这么多玉米出来，一洒，那个鸡从山上到处飞下来，真的是飞下来。那个景观真的很壮观。当时我们都哇，天啊，真没见过这样的。
陈勇：鸡以为是，那个脚丫像虫一样，像蚯蚓一样，它就来叮了。
记者：那我穿着鞋。
陈勇：没事。这种它就看不出来了。
记者：那它就不理我了是吗？
陈勇：是啊。
初次见面，这些啄脚又会飞，野性十足的东兰乌鸡一下子打动了覃蕾菲。她当即就要跟陈勇合作。
南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲：我觉得这个鸡太好了，我们广西有这么好的黑鸡，非常有意思。当时我就觉得我们广西菜一定要有这东西。
现在，陈勇把东兰乌鸡销到了覃蕾菲的几家餐厅，成为了餐厅里的主打特色菜。很多客人来吃这里吃饭，都会专门点东兰乌鸡。
记者：鸡汤是怎么做的，我看看这个鸡汤？
顾客：有个鸡肉，还有个人参。
记者：红枣，人参。
顾客：对，炖乌鸡。
顾客：我们经常来吃，就是每个月那几天的时候，然后天气冷的时候特别就喜欢喝鸡汤。属于必点的吧。
现在，陈勇每年有四万多只乌鸡都销给了覃蕾菲的餐厅。而陈勇还找到广东、湖南等地的一些餐厅合作。陈勇在东兰县成立了东兰乌鸡养殖专业合作社，带着当地160多户农民养殖东兰乌鸡致富。2015年，陈勇的合作社年出栏8万多羽东兰乌鸡。他还在山上种上了沙糖桔、珍珠李等树种。曾经那个一门心思想摆脱贫困，去外面的世界闯一闯的陈勇，现在已经踏踏实实地在家乡山区干出了一片自己的天地。
陈勇：山区的机会不是说没有，你得去发现，得去挖掘它。这个创业就是比较艰难一点，很多年轻人不看重这一点，因为条件太苦。其实在我们地方创业的话，只要你找对了路子，发掘好项目的话，比外面创业的发展潜力还要大得多。
首尔盘浦汉江公园广场，3个足球场大小的活动场地上摆放了近400张桌子，400多名服务员马不停蹄地为4000余名中国游客准备热腾腾的韩国传统饮食参胡须鸡汤。这是6日晚一个中国旅行团参加在这里举办的参鸡汤派对的壮观场景。这样的盛况10日还将再上演一次，这是因为国内某公司组织了8000名员工，分两批游览首尔，成为韩国去年暴发中东呼吸综合征以来到访的最大旅游团。
全程参加参鸡汤派对后，新华社驻首尔记者姚琪琳感觉这场“盛宴”组织得较为有序。她说，7日在明洞等闹市区的商场也没有出现被游客包场的现象。得益于组织方的精心准备和游客们的配合，虽然旅行团人数众多，但并没有引起当地人反感。并且据韩国观光公社预计，本次8000人访韩团将产生相当于495亿韩元（约2.78亿人民币）的生产波及效果，组织方可谓赚得“盆满钵满”了。
大铜锤农场
白来航鸡属蛋用型鸡品种。原产于意大利中部Leghorn港，自1840年经美国引进改良而成。目前为世界上饲养量最大的蛋用品种。我国于民国2年(1913年), 首次引进意大利白来航鸡于无锡。民国24年，无锡省立教育学院农场又有引入。民国26年, 无锡惠康农场引进白来航鸡 1000多只。民国36年,南京中央畜牧实验所又从美国引进白来航鸡饲养、繁育。
白来航鸡体型小而清秀。全身羽毛白色而紧贴。冠大鲜红，公鸡的冠较厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧。喙、胫、趾和皮肤均呈黄色。耳叶白色。
白来航鸡成熟早，无就巢性，产蛋量高而饲料消耗少。年平均产蛋量为200个以上，优秀品系可超过300个。
白来航鸡成年公鸡平均体重2 700克，母鸡2000克。开产日龄140-150天，平均年产蛋220枚以上。蛋壳白色，蛋重55-65克。无就巢性。性成熟早。
现代生产白壳蛋的配套商品杂交鸡，均利用白来航鸡先育成具有不同特点的品系，然后采用二元、三元或四元杂交，通过配合力测定，筛选出最佳的配套杂交组合，从而使商品蛋鸡的生产性能既高产，又稳定，而且饲料报酬高，常用公司名称编号出售。如海兰W36、北京白鸡等就是白来航商用品系配套杂交鸡。
别人养鸡关在笼子里养，他把鸡赶往山上跑;别人养鸡喂配好的饲料，他给鸡吃木瓜、面包虫;别人的鸡住鸡窝里，他养的鸡栖树枝、架子上;别人建鸡场为卖肉鸡，他要让鸡场变成旅游景点——广东省惠州市惠阳区永湖镇老围下村80后青年陈雪标搞养鸡创业，摸索出许多与众不同的新招数。近日，《惠州日报》记者赶赴永湖，探访了他的养鸡故事。
早起先把鸡往山上赶，有个厨房专门给鸡做饭
从老围下村委会出发，再经过长长一段弯曲颠簸的土路，进入一个三面环山的山谷，终于到了陈雪标的养鸡场。许多养鸡场如工厂一般，房子一栋接一栋，而这里却只见山腰上一个简陋的工棚，再无别的建筑。
“你的鸡舍在哪?”面对记者的疑惑，陈雪标说，这整片林子就是鸡舍。林子边上有网围住，不怕鸡跑了，不怕别的野兽进来。至于网拦不住、容易偷鸡的蟒蛇，他则养了一群鹅来当卫士。
采访得知，陈雪标养鸡有不少与众不同的招数。别的养鸡场都是把鸡关在笼子里，让鸡尽量多吃少动，陈雪标却生怕鸡呆着不动，天天早起第一件事就是赶着鸡往山上跑。
陈雪标和工友正在忙着焊接不锈钢网架，这样的网架在山上已安装了好几个，他说是专门用来给鸡歇脚的。别人给鸡在地上做窝，他却让鸡栖息在架子上，或者树枝上。
工棚里设置了一个厨房，砖砌的灶台上架着一口大铁锅，灶膛里柴火熊熊燃烧，铁锅上热气腾腾。陈雪标的妻子腰系围裙，在厨房里忙活，她说，这厨房是专门给鸡做饭用的，他们自己回村里家中吃饭，锅里煮的稻谷和碎米，就是鸡吃的主食。
陈雪标养鸡不买饲料厂生产的现成鸡饲料，而是自己动手调制食物，喂煮熟的稻谷、麦麸和玉米粒。每隔10天左右，他这些宝贝鸡还能吃到一次特制的营养餐，材料是木瓜、南瓜或者面包虫。
放弃花木生意半道改行，立志要养出健康品质鸡
陈雪标是老围下村的一名80后青年，今年才30出头。在村民们眼中，这个年轻人脑瓜子灵活有想法，而且很上进敢想敢干。他原本是经营花木场的，2015年才转行，承包村里的300亩山地，建起了养鸡场。
不懂养鸡的行情，没有养鸡的经验他都不怕，边干边学先做起来再说。养鸡技术方面除了跟亲友请教，他还积极利用自己年轻熟悉网络的优势，借用网络资源学习养鸡技巧，广泛吸取别人的经验教训。给鸡喂木瓜、南瓜等招数，就是他从网上了解到的。
陈雪标说，他养鸡选择走跟别人不一样的路子，是自己刻意这么做的，但这样做并不是标新立异搞噱头，而是为了让鸡长得更健康。他放弃熟悉的花木生意半道改行养鸡，就是看到市场上饲料鸡、速成鸡供应充足，价格也便宜，人们却不太中意;家鸡土鸡人们喜欢，却不光价格高还难得买到。“我就想尝试看能不能换个法子，让规模化养殖的肉鸡，也有像家鸡一样的好品质。”他说。
养鸡场不只卖鸡，还要做成旅游景点
鸡场建成后，陈雪标试养了本地土鸡、珍珠鸡、贵妃鸡，胡须鸡，还有山鸡等五六个品种，总数目前有七八百只。上述那些新招数，经过实践检验他发现效果不错，虽然鸡长得慢一些，至少得半年以上才能出售，但很少发病，所以没什么损失。
由于是散养，鸡场透风透气，现场鸡粪的臭味并不大。鸡的羽毛油光发亮，双脚有劲跑得飞快，陌生人很难抓得到。一只只精气神十足的样子，跟市场上笼子里那些没精打采的鸡相比，确实大不相同。
“这片山谷远离人烟没有污染，鸡喝的水都是从山上引来的山泉水，吃的也都是健康食物，而且天天呼吸新鲜空气，天天爬山锻炼，身体咋能不棒呢!”陈雪标自信满满地说，他的养殖方式不同，销售也不想走肉鸡市场批发的老路，他的目标不是养鸡场，而是要建成生态休闲农场。
下一步进山的土路很快会改造成水泥路，后山有一个天然的山溪瀑布，他也打算整修一下。同时把山下的地里种上蔬菜，还有各类花草，鸡粪刚好可以做种菜种草的有机肥料。到那时，游客来了可以欣赏瀑布，观赏山鸡、草花，品尝美味的鸡肉和有机蔬菜。
在广元东部海拔1500多米的高寒山坳里，一栋红砖平房中，鸡鸣声不断，一个年轻小伙儿提着玉米口袋正在给鸡添食，“在这山上刨了5年，坚持下去就会看到希望。”他叫文杰，今年28岁。“现在农村和过去不一样了，机会也很多。”文杰说，当村官6年了，他没有回到繁华的都市，没有选择大企业、公务员，留在农村创业，看中的就是广元城郊生态农业的发展前景和国家的惠农政策。筹资创业大学生村官尝尽“苦头”
2009年，会计专业毕业的他报考了村官，来到了利州区大石镇快乐村当村主任助理。
“一个偶然的机会，回城看到农家菜卖得很俏，就动了发展生态农业的念头。”18日，在寒气逼人的养鸡棚外，文杰告诉记者，2010年底，经过多次到临近市县考察，他在全家人都反对的情况下，与已有职业的大学同学和表叔商定了创业计划，花6万元在离大石场镇近百里、海拔1500余米的石笋村，租下荒山400亩发展生态农业。
“当时上山的路不通，一切从零开始。”文杰说，他们3人东拼西借，加上5万元大学生创业贴息贷款共20万元，开始了分工合作。两年后，一条毛坯公路蜿蜒进了山林，满是荆棘的灌木林被夷为平地，临时住房也搭建起来。
2013年初，文杰试种了上百亩卷芯菜。哪知到了7月，一场连续几天的大雨后，所有的菜被雨水泡得不成样子。“泥巴路稀烂，车根本上不来，一万多元的投资就眼巴巴地瞅着烂地里了。”文杰说，尝到苦头后，又开始种桉树，并请来专家上山对土壤等进行了科学检测。
10月，文杰3人又信心满怀地种上了3万株桉树苗。看着一片葱茏的树苗一天天长高，文杰心里喜滋滋。然而山上寒冬风大，气温骤然降零下几度，桉树苗遭到灭顶之灾。
“看到枯黄一片，想死的心都有了。”文杰半开玩笑地说，牺牲了所有的周末，3万多元的血汗钱也没了，而且债台高筑，父母亲友依然反对，简直是“四面楚歌”。
勤思善学 不畏失败当起“鸡保姆”
天无绝人之路，文杰告诉记者，在总结经验后，今年7月，他们开始在山上养殖耐寒的七彩山鸡。“你看，不喂任何添加剂，这些鸡可健壮了。”在文杰的养鸡场，记者看到百余只七彩山鸡游走在绿色网棚下，一些鸡正围着掉在半空中的卷心菜啄食。
山鸡好斗，常常相互“残杀”，死伤不少。为了稳住他们的性子，他尝试让它们听音乐，可是一听到音乐，所有的鸡都警觉地站到棚杆上“不思饮食”。咋办呢？文杰琢磨出个办法，把粮食和菜叶绑在一米多高的半空中，让鸡跳起来啄食，不断运动。一来可分散它们的精力，让它们不再好斗；二来可增强它们的御寒和抗病能力。
“这样锻炼出来的鸡几乎不生病。给朋友们送了两只吃，都赞肉质鲜香。”文杰高兴地盘算，眼下第一批鸡马上可以出售了，按120 元一只的价格可卖 1.2 万元。第二批1000只鸡苗正在温室养着，估计半月后可放养露天棚里。
在养山鸡的同时，文杰通过上网查资料、请农技专家指导，试种了10亩不施化肥的魔芋。目前魔芋也喜获丰收。“一斤魔芋种子可产8斤魔芋，按3元每斤卖，利润不小。”文杰算了一账，明年可扩种80亩魔芋，存栏跑山鸡2万只，年底不但可以收回陆续投入的50万元成本，还可小赚一笔。
“要是明年赶上好政策，进山的500多米公路能硬化就更好了，那时400亩荒地全部利用，可带动50多个村民就近务工，共同致富。”指着房前“广元市三生农林技术有限公司”的牌子，文杰信心满满地说，取义老子《道德经》中的“三生万物”，他要将创业梦进行到底，在这片荒山中种出更多的生态农产品，实现一个村官的人生价值。
▲一家人泡温泉亲情融融。
水疗是一种享受。
享受水疗。
铁泉度假村林泉小筑。
位置：龙门县王坪镇热水锅村
交通：约1.5小时车程
玩点：水国迷城、温泉理疗、休闲娱乐、冲浪池等
价格：148元
好玩指数：★★★★
组团社：惠州环宇国际旅行社
龙门无疑是广东省内温泉资源最为丰富的地方，而作为龙门县温泉 “骨灰级”景区的龙门铁泉度假村更是以其在业内的影响力，成为惠州温泉的一块金字招牌。惠州第一家规模化经营的温泉度假村；惠州第一家获得国家4级景区的温泉景区；惠州第一家将水上娱乐与温泉结合以延伸产品线的温泉景区……这么多的“第一”，让龙门铁泉度假村这家正在不断升级的景区，成为其他温泉景区纷纷效仿的样板。
到龙门铁泉泡“黄金泉”，尝“胡须鸡”，是很多人梦寐以求的期盼。惠州市环宇国际旅行社适时推出了龙门铁泉一日游线路，您只需花上158元，便可以在泡浴龙门铁泉的同时，品尝到地地道道的龙门胡须鸡、温泉泡蛋等当地特色美食。
龙门铁泉地理条件优越交通便利
龙门铁泉旅游度假区位于国家生态示范县——— 2002年被定为“广东后花园”的惠州市龙门县，东接河源市万绿湖，西邻北回归线的绿色明珠——— 南昆山国家森林公园，地势格局不凡，气韵生动，有万马归槽之气象。度假区被群山环抱，风光迤逦，林木青翠，溪水清澈，薄雾轻飘，有人间仙境之景色。
龙门铁泉旅游度假区占地50万平方米，建有亚洲最大的温泉康乐中心，有“亚洲第一泉”之称。度假区设有露天温泉泡浴、温泉水上文化乐园（水国迷城）、别墅旅馆、风味餐饮、商务会议、理疗保健、休闲娱乐、郊野闲情等服务项目。龙门温泉距广州153公里，距深圳180公里，距东莞128公里，距惠州市区90公里，距龙门县城10公里，地理位置十分优越，交通极为方便。
五大温泉区的特色温泉池与“水国迷城”张弛有度
龙门铁泉有十分丰富的温矿泉水资源，水温高达76°C，泉水富含铁、硫、氡、钙、镁等48种有益身心的矿物质元素，对神经性骨痛、风湿病、腰肌劳损、肌肉萎缩、肠胃病等多种疾病有显著疗效；经常泡浴能护肤美容、养颜健身。同时，由于含铁元素丰富，故被专家称为“黄金泉”，而这种被日本人视为最珍贵的黄金泉，在这里比比皆是。龙门温泉的露天温泉池区占地12万平方米，目前共有大小、功能各异的温泉池48个，分为动感区、休闲区、养生区、娱乐区和“水国迷城”水上娱乐公园等五区。特色最为显著的有超大型温泉瀑布群、天然黄金泉蒸汽浴、动力按摩温泉、草本（药疗）温泉、岩洞温泉、动感温泉冲浪，（其中黄金温泉蒸汽浴不仅国内首创，在整个东南亚也极为罕有）。颇具特色的还有九龙潭、天地五行池、乾坤池、摇滚池、泡泡池、十二生肖池等。
另外，“水国迷城”是龙门铁泉新近推崇的亮点项目，是健身、娱乐的首选场所。在这里您可以体验到环岛漂流、山水激浪、儿童水上乐园、螺旋滑梯、激情屋及冰泉、冰洞、冰船等给你带来不一样的旅游激情。
温泉别墅林泉小筑交相辉映充满文化内涵
龙门铁泉四星标准建设的豪华客房，让您尽享尊贵者豪华气派的风格。客房注重文化品位，均以中国的建筑特色为基础，单门独院设计，依山傍水，林木青绿，使客人尽享无尽的写意悠闲。工程完工的有充满温馨浪漫气息的蓝月亮别墅、红楼别墅、客家山庄、银都大厦、龙门客栈和有私家温泉池和后花园的林泉小筑别墅山庄，可同时容纳800位宾客同时入住。
另外，超五星豪华别墅建筑的东湖别墅也在春节期间对外营业，而建设中的南湖山庄亦很快投入使用。与众不同的建筑风格，是来自设计师的巧夺天工，凝聚了中外建筑精华，体现龙门铁泉的住宿文化内涵。
三黄胡须鸡与龙门鲣鱼让您大快朵颐
龙门铁泉的温泉大酒店设有800多个餐位，以客家山乡风味为主调，为宾客呈上独具特色的“客家八大碗”、瑶家山乡风味宴、龙门特有的 “三黄胡须鸡”、“龙门西溪笋”、“龙门鲣鱼”、“南昆山观音菜”等本地区特色美食。酒店内飞瀑直泻，荷香拂面，在如此醉人的环境下享用美食，实为人生一大乐事！
另外，度假区内配套设施齐全，设有多个多功能会议厅（可容纳20~350人）、综合性购物商场、大排档、歌舞厅、KTV厅房、钓鱼场、乒乓球场、篮球场、羽毛球场、沙滩足球场、水上篮球；还有筹建中的军体野战场、山水泳场、沙滩排球场、高尔夫球场、农耕展馆、瑶家村、田野农庄等综合配套设施。
泡温泉六部曲
龙门铁泉旅游度假区一位负责人告诉记者，要想全身心地享受温泉浴带给我们的享受，必须充分领略温泉六部曲的要诀。
第一步，试探池温。先用手或脚探测泉水温度是否合适，千万不要一下子跳进温泉池中。
第二步，脚先入池坐在池边，伸出双脚漫漫浸泡，然后用手不停地将温泉水泼淋全身。第三步，先暖后热，温泉区内设不同温度的泳池应低温度到高温度浸泡要循序渐进，逐步适应泉水温度。
第四步，掌握时间。一般温泉浴可分次反复浸泡，每次为20至30分钟，如果感觉口干胸闷，就上池边歇一歇，做一做舒展体操运动，再喝一些蒸馏水以补充水分。有些人喜欢让全身泡的通红，但要注意是否会出现心跳加速，呼吸困难的现象。
第五步，按摩配合。适当的穴位按摩会加强温泉保健的功效，对一些疾病有明显的治疗作用。
第六步，注意冲身。尽量少用洗发水或淋浴液，用清水冲身即可。
边鸡属肉蛋兼用型品种，体型中等，呈元宝形。胫长且粗壮。冠型以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。
边鸡公鸡的羽毛主要为红黑色或黄黑色，个别为黄色和灰白色；母鸡为白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色。初生重为35 克，成年体重公鸡为1800克，母鸡为1500克。屠宰测定：公鸡半净膛为79％，全净膛为73％，母鸡半净膛为73.8％，全净膛为67.5％。一般8 月龄开产，年产蛋101.7枚，最高150～160枚，平均蛋重为66克左右，有的达到70～80克，蛋形指数1.33，蛋壳深褐色占70％，蛋壳厚度 0.386毫米
边鸡的体型中等，身躯宽深；前胸发达，肌肉丰满，背平而宽，胫长且粗壮。全身羽毛蓬松绒羽较密，体躯呈元宝形。边鸡以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立，母鸡冠形较小，有明显的S状弯曲，冠色鲜红，喙短粗略向下弯，以黑、褐、黄色居多。眼大有神，虹彩呈红色或黑红色。脸、肉垂、耳叶均呈红色。脑部较清秀，着生有长短不一的细羽。公鸡的羽毛颜色主要分为红黑或黄黑色，个别的为黄白和白灰色。
边鸡的蛋重大，一般均在60g左右，70-80g的蛋也较多。据1960–1979年4次调查，共称测910个蛋，平均重为66g这是该鸡种一个突出的特点。蛋壳呈深褐色的蛋约占70%，其余均呈褐色或浅褐色。蛋壳厚而细密，平均厚度为o．386mm，其中0．4mm以上的约占40%。蛋形指数为1．33。边鸡蛋的保存时间很长，在当地自然条件下保存20d后，哈氏单位仍在72以上，保存到130d时的散黄率为27．5%。边鸡蛋的血斑率很高，据内蒙古农牧学院测定为15.8%,初产蛋的血斑率最高竞达48%
据说鸡蛋免费捡？！是的，不管你高成姚明还是低成郭小四，来到这里后都忍不住低头弯腰捡捡捡！
捡个蛋啊！这里的鸡蛋随便捡，捡到多少白送多少！
藏身于一整片绿林中，不仅阴凉，还能尽情拍照装逼！哇，想想就激动……
这到底是什么地方？我也想去玩个痛快，有组团的方式可以参与吗？
日报君就不卖关子了，这个好吃好喝好玩的地方就是位于博罗县麻陂镇坳头村的大铜锤农场。
想要过来玩耍，so easy！只要你来参加惠州报业小记者农场体验活动就可以啦，跟着记者们一起去大铜锤农场体验农活，做一回农民！
活动精彩纷呈，请接招↓↓↓
活动时间：8月21日（周日）；
活动地点：博罗县麻陂镇坳头村的大铜锤农场；
参与条件：
●小孩子免费，大人100元（包来回，大巴定点接送，午餐）；
●限50名，额满即止。
活动内容：
●举办寻宝大赛，6岁——14岁的小朋友参与！（捡到的鸡蛋可以免费带回家）；
●捡鸡蛋，喂猪，赶鹅，钓鱼，摘野果子（五味子）；
●中午品尝特色全鸡宴。
报名电话：285 9370。
微信咨询：L13556221871。
大铜锤农场究竟有多好玩，先跟着日报君的镜头来洞察一番吧：
2000亩种养场，还有谁！
大铜锤农场所有的胡须鸡、乌鬃鹅、牛、猪等等，都在农场散养式养殖，随时可以跟大自然和小动物来个亲密接触！被放养的它们可以自由自在地沐浴阳光，在山林里散步游走。这些家禽界的高富帅从来不吃饲料，都是吃农场里的五谷杂粮长大的！
这里的鸡都是喂谷糠、玉米粉而不是饲料，所以养鸡场并不会像想象中那样很臭，运气好还能捡到右边这种双黄蛋！
猪也是吃五谷杂粮和蔬菜长大的，每只戏都超足。每一只都要养足14个月，达到100~120斤才能供应上桌。健康的食材，都应该遵循自然的生长规律和产出周期。
还有两个大型养鱼基地，可以自带渔具来钓鱼！
路上还偶遇了几棵很美貌的植物，据介绍这是五味子，有敛肺止咳、滋补止泻之效，有需要的也可以过来采摘噢。
除了养殖场，这里还有近千亩的菜场，很适合亲子过来体验摘菜！
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食材自养，健康最实际！
与大自然亲密接触后，就好好坐下来吃顿饭吧。在大王椰子林的庇荫之下吃饭，烈日当空也感觉好像开了空调一样凉快！
大人小孩都爱，上桌就迅即沽清的窑鸡。这里出售的都是放养胡须鸡，只只都要养足160天才能出栏，因为此时的鸡在肉质、体重、发育等各方面都达到了最完美的巅峰。也正因如此，这些鸡每批都是卖完即止，有钱还不一定能吃到呢！
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白切鸡重在选鸡，如果用饲料鸡做白切的话简直会难以下咽。散养鸡在生长过程中没有添加抗生素和激素，同时运动量足，所以肉质格外鲜嫩，蘸一点豉油葱就足够美味。
当当当当~这就是我们刚刚捡的鸡蛋啦~土鸡在自然环境中生长，从来不喂饲料和添加剂，鸡蛋自然没有激素、抗生素等残留。而且，土鸡蛋中的微量元素含量更高，蛋黄比例也更大，吃起来的口感和普通鸡蛋完全不一样！
你们知道麻陂肉丸已经被列入非物质文化遗产名录了吗！传说中可以拿来当乒乓球打的肉丸，真的非常弹牙，来到这里必尝就对了！
养足14个月的放养土猪，原汁原味的清蒸，最能品出其本身的肉香。
值得一提的是，这里的菜都是用柴火大灶煮出来的，很有“镬气”。
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给孩子一个愉快的周末吧，一起去大铜锤农场体验农活，享受大自然的绿色健康时光！
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心动就赶紧报名吧，就在这个星期天，别错过了喔~
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