梅岭土鸡是经多年遗传育种改良工程而成的优质三黄土鸡种

215月

梅岭土鸡是经多年遗传育种改良工程而成的优质三黄土鸡种

By 农场动态, 行业动态
梅岭土鸡是以中国地方土鸡为遗传基础，为适应我国的的饮食习惯和地方风情，经多年遗传育种改良工程而成的优质三黄土鸡种。梅岭土鸡商品代外貌三黄、体型紧凑、羽色光亮、头小颈细、眼大有神、脚小骨细、胴体漂亮、皮下脂肪沉积佳，风味独特；生长适中饲料利用效率较高，对各种环境境适应性强、耐粗饲、抗应激能力强，情温驯、自我觅食强，适应放养和散养。
品种特征：
具有羽色光亮、头小颈细、脚小骨细、风味独特、耐粗饲、情温驯、自我觅食强，适应放养和散养的特点。成年母鸡体重1.5千克，公鸡1.7千克。
梅岭土鸡阉鸡肉用性能测定及肌肉化学指标分析：
梅岭土鸡于56日龄手术去势后,分别选取120、150和180日龄之阉鸡进行肉用性能测定和胸肌化学指标测试,结果表明:①随着日龄增加,阉鸡活重和屠宰率都呈上升趋势;180日龄阉鸡的半净膛率和全净膛率显著高于120日龄(P＜0.05);150、180日龄阉鸡的腹脂率显著高于120日龄(P＜0.05);三个不同日龄阉鸡的腿肌率、胸肌率差异不显著(P＞0.05),150、180日龄腿肌率要比120日龄低.②三个不同日龄阉鸡胸肌的脂肪酸组成基本相似,油酸含量最高,其次为棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生三烯酸,五者的含量占所有脂肪酸的85％以上;总不饱和脂肪酸含量(＞62％)大大高于总饱和脂肪酸含量(＜38％).同时,随着日龄增加,阉鸡胸肌的粗脂肪含量升高;粗蛋白含量下降;总单不饱和脂肪酸含量升高;总多不饱和脂肪酸含量下降;总饱和脂肪酸含量则以150日龄最高。
饲养管理要点：
进场前，必须严格的消毒饲养场地，并调整好育雏室的温度、湿度。在保温的同时做好通风换气，预防一氧化碳中毒并小心用火以防火灾的发生。保温期一般为30天。放养场地要有卫生、量足的水源、放养密度每亩不超过100只。饲养以野外采食为主，补喂稻谷、玉米、麸皮、豆粕、青饲料等，每天每只一般不超过50克。不饲喂有霉变的饲料，饲喂场地保持干燥、干净。严格按照鸡的免疫程序进行防疫。注意观察鸡的活动情况，及时发现病情、及时治疗。病鸡用药严格按照NY5035、NY5040附录A中所列药物用药。严格做到180天以上饲养期，以保证肉鸡品质。

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福建泉州村民家中母鸡产下两枚绿皮蛋

图：绿皮蛋大小与其他鸡蛋无异 你见过墨绿色的鸡蛋吗？近日，乐峰镇飞云村潘先生家养的一只母鸡，一开始下蛋就产下了2个墨绿色的蛋，这让他们觉得很奇怪。 潘先生家里的鸡鸭鹅都是在外散养。去年11月他买了一批小鸡，饲养到今年四五月份开始下蛋。前两天，其中一只母鸡突然下了个绿皮蛋，隔天又下了一个，也是绿壳，询问村里的一些老人，都表示没有见过这种鸡蛋。 “我妈第一次看到绿色的鸡蛋，以为坏了。”潘先生说，没想到，打到碗里发现并没有坏掉，除了皮比较厚些，打开后蛋黄比一般鸡蛋要红一些。 昨日下午，记者来到潘先生家中看到，一枚鸡蛋表面呈墨绿色，但和其他鸡蛋相比，除了蛋壳颜色有差别外，大小看起来并无异常。 “产绿蛋的母鸡与其他鸡鸭散养在一起，吃的都是麦糠、稻谷和菜叶，没什么特别的。”潘先生说，下绿皮蛋的母鸡长相与别的母鸡也没有差别。 据市农业局畜牧站工作人员梁先生介绍，鸡产绿皮蛋，一种情况是和喂食的饲料有关，另一种情况和鸡的品种有关。“有一个特殊品种的鸡就产绿皮蛋。”梁先生说，潘先生家的鸡从下蛋开始就下绿皮蛋，可能是买回来的小鸡是体内含有绿皮鸡蛋基因的特殊品种。 “从营养成分上讲，绿皮鸡蛋比普通鸡蛋含有的几种微量元素高些、营养价值稍高，没有太大差异。”梁先生表示，绿皮鸡蛋并不稀罕，在南方比较普遍，市面上价格比普通鸡蛋要高。

2016年5月19日 By 农场动态, 行业动态
慢生长鸡会替代速生鸡吗

目前，有大多数人觉得速生鸡没有营养吃了不会健康转而去购买价格贵的散养鸡，这一情况的出现是否意味着慢生长鸡会替代速生鸡呢？ 现在，一只典型的商品鸡的体型是50年前的鸡的两倍，而生长时间只有50年前的鸡只品种生长时间的一半。更快的生长速度对饲养肉鸡的肉类公司而言意味着开支的锐减和利润的增加。 而某食品和某集团则断定，他们的顾客会愿意为高价的、生长更为缓慢的鸡买单。 对生长更为缓慢的动物的肉的需求在增长，这表明消费者的品味在向更加人性化和天然的食品和农场实践进行更为广泛的转变。几十年来，肉类公司都在致力于降低成本，提高生产规模，而关于食品生产方式的争论使得这些公司发生了巨大的变化。 农业经济学家称，来自慢速生长鸡只的鸡肉成本与常规鸡肉的价格相比要高20%-200%。 某公司总裁表示，“多数的人都不愿意花费这么多的钱购买这样的鸡肉。” 世界上多数的种鸡都是由某三家公司提供的，这三个公司都强调快速增重等的遗传特点，以便降低生产成本，让鸡肉变得更加实惠。家禽育种商表示，这些遗传特性与突出的心血管和骨骼强度搭配在一起，能更好地保证家禽的健康，更好地应对过去家禽面临的心脏病与腿部畸形的问题。 这些育种公司补充道，现代肉鸡的饲料转化率使得其更适合全球不断增长的人口，全球人口日常膳食中蛋白质的含量正在日益增加。 美国农业部称，预计2016年全球鸡肉的产量将达到纪录高位的8970万吨。 某集团和某管理有限公司正在迫使供应商规避最新的遗传研究进展，并辩称，几十年的选择性育种导致了肉鸡的许多病痛和肌肉方面的问题，并降低了肉品的口感。这些公司正在转向诸如“JA57”的杂交品种，据拥有该品系的某公司称，在一些市场，这些品种的出栏最低需要81天。其他的品种，比如另一家公司的品种从出生到出栏需要大约56天，比该公司其他常规品种达到同等体重所需的时间慢了2.5周。 全食食品预计，公司完成在新鲜禽肉区只销售慢生长鸡的鸡肉的过渡需要大约8年。据全球动物伙伴关系组织（是全食食品肉类供应商的认证组织）称，过渡过程将涉及让农场养殖生长速度比行业标准慢23%，或日增重约50克/天的鸡品种。 过渡的时日如此漫长，部分原因在于当前慢生长品种的供应尚是微不足道的，预计全球范围内慢生长品种只占商品种鸡的1%-3%。 某管理公司旗下的自助餐馆和其他店面每年使用大约1100万磅的鸡肉，公司表示正与供应商进行磋商，以定夺是否要增加慢生长鸡只品种的采购。 该管理公司的战略总监说，“这样的一个时间安排是现实的，因为我们现在没有充足的供应可用。”，预计会有更多的公司在未来几年将作出类似的声明。 某育种公司表示，按销售量计算，该公司是慢生长鸡只品种的头号育种商，部分原因在于保留传统养鸡特点的运动起源于法国。 该公司运营主管说，法国的鸡肉生产商会基于烹饪要素，比如口感和传统来购买种鸡；50多年来，他们一直保留着自己的慢生长鸡品种的基因储备库。随着荷兰和英国的消费者不断发起动物福利的斗争，该公司慢生长鸡品种的销售近年来呈现增长势头。 其他主导着对诸如某食品和某农场公司等食品公司肉鸡品种供应的育种公司则不太看好慢生长肉鸡品种的未来，因为这些品种的鸡会提高消费者支付的价格，消耗更多的资源。 饲料转化率不仅仅是成本方面的考虑，它对环境还会产生非常重大的影响，生长更快的家禽所需的饲料和水较少，产生的粪污也少。 而三大育种公司均表示，不管如何，如果消费者选择向慢生长肉鸡转变，他们都会将慢生长肉鸡品种的遗传资源准备到位。

2016年5月13日 By 农场动态, 行业动态
养鸡能手王春梅的故事：广阔天地书写女子传奇，大有作为展现巾帼风采

在卓资县，提起祥源养殖专业合作社，可以说是无人不知、无人不晓，而对祥源养殖合作社法人代表王春梅，十里八乡更是无人不竖大拇指。虽然只有初中文化，但她却凭着勇于拼搏的精神、强烈的市场意识、敏锐的经济头脑和诚信为本的经营方式，经过十几年打拼，实现了自己的人生梦想，由一名普通女子成长为引领群众致富的带头人。 今年38岁的王春梅，骨子里天生就有着一种不服输的性格，她常常问自己，“别人能做的为什么我就不行？”带着这样的梦想，她决心要干一番事业。2009年，她瞅准了绿色养殖项目，毅然决然带着仅有的积蓄，到离县城几十公里的丰恒村八界沟开始了绿色土鸡饲养，从此走上了创业之路。 八界沟方圆3公里，地域偏僻，人烟稀少，但水草肥美，春天百花盛开，夏秋季节草木茂盛，又有山泉，是饲养绿色土鸡的理想场地。雏鸡从5月开始投放饲养，它们饿了有喜欢的昆虫和野菜，渴了有山涧的天然山泉。天然适宜的环境使得土鸡生长快、肉质鲜美，王春梅当年就收获了不菲的经济效益。但王春梅知道，要可持续发展，就必须走科学养殖之路。因此她啃起了书本，从科学饲养、防疫技术等知识学起，她边学边实践，从防疫、卵化、管理，她都有一套科学的方法。凭着这股子闯劲和认真劲，她成了养鸡的能人。 随着国家一系列强农、惠农、富民政策出台，当地政府对发展农业养殖业的投入不断加大，并将养殖业作为一项主要产业来抓。借助这股强势东风，王春梅率先组织成立了祥源养殖合作社，采取“自愿联合，互助协作，分散饲养，共同致富”的养殖经营模式。为更好地带动乡亲们发家致富，2010年她的养鸡场孵化6万只小鸡，廉价批发给附近村民，并教会他们科学养鸡的一系列技术。大伙在她的支持下，土鸡养的很好，家家由穷变富。复兴村农民郭俊宾，每年从王春梅的合作社批发绿色土鸡5000只，按照王春梅所教的绿色饲养法精心饲养，年收入10万余元。看着乡亲们脱贫致富，王春梅十分高兴。她高兴自己在绿色山乡实现了人生价值，高兴自己的绿色养鸡业为消费者提供了绿色产品。几年来，王春梅的养殖规模不断扩大，带动乡亲们养鸡的户数也不断增加。随着人们生活水平的日益提高，市场需求越来越大。尤其是卓资县熏鸡产业的迅猛发展，对鸡源的大量需求，为王春梅带来无限的商机。今年，按照年度计划，她要继续为乡亲们孵化10万只绿色土鸡幼鸡，带动更多农民实现其绿色养殖致富梦。她说：“我是人民选举的市人大代表，帮助乡亲们增收致富是应尽的义务和责任。只要大家瞄准市场，立足实际，勤动脑、肯吃苦，致富之路一定越走越宽。” 同行不是冤家。富裕了的王春梅从不忘帮助别人。村民有想学养鸡技术的，只要找到她，她总是特别热心，悉心指导，认真传授，耐心细致讲解。为使更多人尽快掌握养鸡技术，她还采用定期培训方式，对员工进行养鸡技术和技能培训。除了与一些养殖户结成对子外，每年她都邀请科技人员来场指导，提高科学养殖水平，促进当地养殖业健康有序发展。王春梅在创业中，始终执着追求、不畏困难、开拓进取、无私奉献，在平凡失业中彰显了中国新型农民不屈不挠的拼搏精神。面对成功的喜悦，她没有陶醉，更没有止步，而是一往无前、脚踏实地朝前走，用心血和汗水浇灌美好的绿色明天。

2016年5月23日 By 农场动态, 行业动态
若消费者买单 “速生鸡”是否将不复存在？

美国肉鸡产业已经花了数十年来研究促进家禽生长速度的方法。而今，有一些顾客则在寻求愿意减缓鸡只生长速度的生产商。 现在，一只典型的商品鸡的体型是50年前的鸡的两倍，而生长时间只有50年前的鸡只品种生长时间的一半。更快的生长速度对饲养肉鸡的肉类公司而言意味着开支的锐减和利润的增加。 而全食食品(WholeFoodsMarketInc.)和星巴克集团则断定，他们的顾客会愿意为高价的、生长更为缓慢的鸡买单。 对生长更为缓慢的动物的肉的需求在增长，这表明消费者的品味在向更加人性化和天然的食品和农场实践进行更为广泛的转变。几十年来，肉类公司都在致力于降低成本，提高生产规模，而关于食品生产方式的争论使得这些公司发生了巨大的变化。 农业经济学家称，来自慢速生长鸡只的鸡肉成本与常规鸡肉的价格相比要高20%-200%。 科宝公司总裁JerryMoye表示，“多数的人都不愿意花费这么多的钱购买这样的鸡肉。” 世界上多数的种鸡都是由安伟捷(AviagenInc.)、哈伯德(Hubbard)和科宝提供的，而这三个公司都强调快速增重等的遗传特点，以便降低生产成本，让鸡肉变得更加实惠。家禽育种商表示，这些遗传特性与突出的心血管和骨骼强度搭配在一起，能更好地保证家禽的健康，更好地应对过去家禽面临的心脏病与腿部畸形的问题。 这些育种公司补充道，现代肉鸡的饲料转化率使得其更适合全球不断增长的人口，全球人口日常膳食中蛋白质的含量正在日益增加。 美国农业部(USDA)称，预计2016年全球鸡肉的产量将达到纪录高位的8970万吨。 雀巢集团(NestléSA)和BonAppétit管理有限公司(BonAppétitManagementCo.)正在迫使供应商规避最新的遗传研究进展，并辩称，几十年的选择性育种导致了肉鸡的许多病痛和肌肉方面的问题，并降低了肉品的口感。这些公司正在转向诸如“JA57”的杂交品种，据拥有该品系的哈伯德公司称，在一些市场，这些品种的出栏最低需要81天。其他的品种，比如安伟捷的RowanRanger品种从出生到出栏需要大约56天，比该公司其他常规品种达到同等体重所需的时间慢了2.5周。 全食食品预计，公司完成在新鲜禽肉区只销售慢生长鸡的鸡肉的过渡需要大约8年。据全球动物伙伴关系组织(GlobalAnimalPartnership，是全食食品肉类供应商的认证组织)称，过渡过程将涉及让农场养殖生长速度比行业标准慢23%，或日增重约50克/天的鸡品种。 过渡的时日如此漫长，部分原因在于当前慢生长品种的供应尚是微不足道的，预计全球范围内慢生长品种只占商品种鸡的1%-3%。 BonAppétit管理公司旗下的自助餐馆和其他店面每年使用大约1100万磅的鸡肉，公司表示正与供应商进行磋商，以定夺是否要增加慢生长鸡只品种的采购。 BonAppétit管理公司的战略总监MaisieGanzler说，“这样的一个时间安排是现实的，因为我们现在没有充足的供应可用。”MaisieGanzler补充说，预计会有更多的公司在未来几年将作出类似的声明。 哈伯德育种公司表示，按销售量计算，哈伯德是慢生长鸡只品种的头号育种商，部分原因在于保留传统养鸡特点的运动起源于法国。 哈伯德北欧运营主管PaulvanBoekholt说，法国的鸡肉生产商会基于烹饪要素，比如口感和传统来购买种鸡；PaulvanBoekholt还表示，50多年来，哈伯德一直保留着自己的慢生长鸡品种的基因储备库。vanBoekholt先生说，随着荷兰和英国的消费者不断发起动物福利的斗争，哈伯德慢生长鸡品种的销售近年来呈现增长势头。 其他主导着对诸如泰森食品(TysonFoods)和裴顿农场公司(PerdueFarmsInc.)等食品公司肉鸡品种供应的育种公司则不太看好慢生长肉鸡品种的未来，因为这些品种的鸡会提高消费者支付的价格，消耗更多的资源。 总部位于美国阿拉巴马州亨茨维尔市的安伟捷研发部副总裁DerekEmmerson说，饲料转化率不仅仅是成本方面的考虑，它对环境还会产生非常重大的影响，生长更快的家禽所需的饲料和水较少，产生的粪污也少。 而三大育种公司均表示，不管如何，如果消费者选择向慢生长肉鸡转变，他们都会将慢生长肉鸡品种的遗传资源准备到位。

2016年5月13日 By 农场动态, 行业动态
美国借“鸡”发难为哪般？

5月10日，美国就中国白羽肉鸡反倾销、反补贴措施案（DS427）的执行措施，在世界贸易组织（WTO）争端解决机制项下提出“磋商请求”。这是奥巴马政府第12次在世贸组织“挑战”中国。对此，专家指出，中国一向坚持遵守世贸组织规则，美国政府此举完全是为了其自身问题在找“替罪羊”。 名为申诉实则另有企图 据了解，美国在向世贸组织提起的申诉中要求中国向美国鸡肉开放市场，特别是对亚洲受到广泛欢迎的鸡爪。据美国农业部统计，美国2015年仅向中国出口了1500万磅鸡肉、火鸡肉和鸡蛋，而反倾销关税开征之前的2009年，美国向中国的出口总量为7.29亿磅。 5月11日，中国商务部条约法律司负责人就此发表谈话，表示中方尊重世贸组织裁决，已以符合世贸规则的方式完成了本案执行工作。中方对美方提起“磋商请求”表示遗憾，将根据世贸争端解决程序予以处理。 英国《金融时报》11日报道称，美国政府之所以此时“起诉”中国，一方面是受政治因素驱动，另一方面是希望争取国会在明年奥巴马离任前批准TPP，这是美国20多年来谈判达成的规模最大的贸易协议。 有美国媒体分析称，美国政府此刻提出申诉还有一个算盘就是阻挠中国获得市场经济地位，希望通过这一举动推迟中国获得市场经济地位的时间，在未来一段时间内继续按现行的标准对中国进行反倾销的调查。 中国世贸组织研究会常务理事周世俭表示，中国肉制品市场很大、发展也快，当前中国人的生活水平越来越高，居民对于肉食产品的需求越来越大，因此美国非常看重中国肉制品市场。 “美国对中国的一些贸易申诉行为往往是片面强调一点，而不能客观公正地对待两国贸易关系。以美国向中国出口鸡肉、鸡爪等产品为例，美国一直以来从中获益很多，但却只是一味地追求自身利益而片面对待中国，一些本可以依靠协商解决的贸易分歧，却不积极配合，而是采取强硬的态度制造麻烦。这非常不利于两国贸易正常发展。”对外经济贸易大学副校长林桂军在接受本报记者采访时说。 中国一向恪守世贸规则 在国际贸易中，中国一直是世贸组织规则的遵守者。面对美国之前的众多无理申诉，中国也是始终坚持在规则范围内解决问题。专家指出，去年2月11日，美国就中国外贸转型升级示范基地和外贸公共服务平台措施，提起世贸组织争端解决机制下的磋商请求，最终双方于今年4月14日签署了谅解备忘录，并认定这是美国的误解行为，确认中国政策目标并非为出口企业提供财政支持。 中国坚持以事实为依据采取贸易措施。2014年8月，由于含有莱克多巴胺（瘦肉精的一种），中国宣布禁止从6家美国肉类加工厂和6家冷库进口猪肉。此前，莱克多巴胺作为养猪添加剂已遭到将近200个国家禁止。面对事实，美国监管方最初依然选择反驳，但在去年，还是选择了配合中国瘦肉精的检疫条款。 “可以看到，中国对待世贸组织规则的态度是十分认真、负责的，不会像个别国家那样无端地制造麻烦。中国在履行世贸组织规则方面的努力，有目共睹。”林桂军说，倒是欧美等国家往往不能正视自身的问题，对于本国没有竞争优势的产业往往采取过度保护的措施。 贸易保护终将损人害己 相比于中国的恪守规则，在国际贸易中中国遭受的境遇非常不公。林桂军指出，贸易保护主义使得中国成为全球第一“受害者”，而这一过程中，欧美等国指责中国的理由根本站不住脚。例如说中国贸易增长快是因为汇率，那么其他具有相同汇率情况的国家为什么没有实现这样的贸易增长；还有说中国对钢铁等产业的补贴，事实上中国这些产业具备绝对优势，根本用不着所谓的补贴。 近日，商务部发布的《中国对外贸易形势报告（2016年春季）》指出，当前，一些国家试图通过贸易限制措施保护国内产业，中国遭遇的国外贸易保护主义压力明显加剧。一季度，中国出口产品遭遇37起贸易救济调查，同比增加55.6%，特别是钢铁行业遭遇多个国家贸易救济调查。 更有甚者，近日，欧洲议会竟赤裸裸地表明为了贸易保护而不承认中国的市场经济地位。复旦大学经济外交研究中心主任宋国友表示，欧洲认为如果承认中国的市场经济地位，他们将丧失一个有效的贸易保护工具。但欧洲要明智地认识到，利用中国非市场经济地位给欧盟带来的实际收益充其量每年数亿美元，而以破坏中欧正常经贸关系为代价，实际的损害远不止这点收益。彼得森国际经济研究所的加里·赫夫鲍尔表示，当前存在一种风险，即中美贸易关系进入一个“极端敌对期”，这对这两个经济体来说都是“凶兆”。 链接▶▶▶ 中美肉鸡争端已有7年。 2009年4月，中国向世贸组织提出申诉，抗议美国2009财年拨款法案中包含的727条款。而在727条款的框架下，美国能有效地禁止中国禽制品通过任何渠道进入美国。 随后，中国对进口的美国白羽肉鸡启动了反倾销、反补贴调查。2010年9月，中国商务部先后认定美国白羽肉鸡存在补贴和倾销行为，令中国国内相关产业受到实质损害，因此裁定对美国进口的白羽肉鸡征收4%—30.3%的反补贴税，以及50.3%—105.4%的反倾销税，期限均为5年。 而到了5年期满的2015年，中国商务部公告称，对原产于美国的进口白羽肉鸡继续征收反补贴税。 事实上，美国在积极对外销售白羽肉鸡的同时，也利用各种办法禁止或限制其他国家的鸡肉产品进入美国市场。比如，中国肉鸡就一直难以进入美国，致使中美肉鸡贸易几乎演变成一种“单向贸易”。就在中国提出双反调查的2009年，中国市面上接近九成的进口鸡肉来自美国。 (原标题：美国政府借“鸡”发难为哪般？）

2016年5月13日 By 农场动态, 行业动态
广东开展春季重大动物疫病防疫行动

广东开展春季重大动物疫病防疫行动 全力做好禽类流感防控工作 今年以来，全省各地农牧部门贯彻落实省的工作部署，切实抓好各项防疫措施的落实，依法、有力、有序、有效地开展禽流感防控工作。截至目前，全省未发生高致病性禽流感疫情。 （更多…）

2016年4月1日 By 农场动态, 行业动态
沙溪引进胡须鸡养殖成功

日前，沙溪强伟农场在农科部门的指导下，成功引进养殖惠阳胡须鸡并开始供应中山市场。 惠阳胡须鸡是广东省的优良肉用型地方鸡种，它以特有的优良肉质与三黄胡须的外貌、特征而驰名中外，在育种、生产和外贸活鸡市场上都具有较高的经济价值，成为我国一个珍贵的家禽品种资源。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一起被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。强伟农场除了供应食鸡外，还出售胡须鸡蛋，丰富市民的餐桌需求。

2016年5月12日 By 农场动态, 行业动态 , ,
重庆巫山一80后小伙返乡创业当起“鸡司令”

给珍珠鸡添加饲料。 喂养的野鸡。 养殖场内，珍珠鸡不停地相互追逐、上下翻飞，“咕咕”叫声响成一片。中间，一个年轻的小伙子正在给这群活泼可爱的小精灵添加饲料，这是骡坪镇路口村一养殖场内的场景。经了解，这位“鸡司令”名叫陈军，是返乡创业的80后。 “现在大家吃东西讲究天然绿色，珍珠鸡好看、好吃、有野味，尽管每只100多元，每天都会接到好几个求购电话，我要进一步扩大养殖规模，将产业做大做强。”说这话的陈军颇有些自豪。 为何会走上喂养珍珠鸡之路？陈军介绍，今年3月初，在外地打工多年的他回到家乡。一次偶然的机会，他在网上看到珍珠鸡营养价值高，前景好。一直想回乡创业的陈军不禁茅塞顿开。 看到商机，说干就干。他通过网络很快找到广东一家出售珍珠鸡苗的厂家，订购了1000只珍珠鸡苗，在自家的一块林地上面搭建起网棚。和许多创业人一样，陈军第一次养珍珠鸡因缺乏养殖经验，引进的珍珠鸡苗不久就出了意外，由于小鸡苗脱温技术没处理好，没几天就死了200多只。 陈军看在眼里，急在心头，但并未灰心丧气，立即上网查明了原因。随后，他起早贪黑，一心扑在养殖场上，没技术就熬夜上网查询学习，没经验就边干边摸索。在网棚里，他每天都要细心观察鸡群的精神、采食、饮水和粪便状态，仔细聆听鸣声，详细观察鸡的生长状况。很快就熟练掌握了疫苗防病，鸡苗脱温等技术。 经过7个月的精心饲养后，成活的700只珍珠鸡均长到了4斤左右，毛收入可达8万元左右。今年5月初引进的200只野鸡，现已长到了2斤左右。 “我们这里交通方便，环境也不错，打算将农家乐也办起来，闲暇时，人们可相约来休闲，品尝野味，让更多的人享受养殖业带来的乐趣。”陈军乐呵呵的说。 陈军介绍，珍珠鸡对环境的适应性强，适合散养，他将把摸索的一套养殖经验和技术，传授给乡亲们，计划在自己扩大养殖规模同时，带动乡亲们也来养殖珍珠鸡增收致富。

2016年11月11日 By 农场动态, 行业动态
龙门龙潭石礳村村民放养胡须鸡致富

刘立忠在竹林里喂鸡。 本报记者谢 磊 摄 龙门物产丰富，除了热气蒸腾的各色温泉池和自然原始的生态风光，胡须鸡、观音菜、山坑鱼、山坑螺、西溪笋等龙门特色美食也让游客回味无穷，在龙门各景区餐厅都能品尝到这些特色美食。游客到龙门游玩，胡须鸡是必尝的食物。据了解，龙门胡须鸡的销量很大，饲养胡须鸡也让不少农民过上了小康生活。“胡须鸡是‘财神爷’，饲养胡须鸡让我挣了不少钱。”龙潭镇石礳村朱坑村民小组村民刘立忠对记者说。 胡须鸡自然放养还有昆虫当“零食” 刘立忠原先家境贫寒，为了尽快改变家庭生活的窘境，刘立忠留意收集有关致富信息，了解到作为广东四大名鸡之一的龙门三黄胡须鸡在广州、东莞、佛山等珠三角城市的名气很大，市场很有潜力，2010年，他决定走养鸡致富的道路。 刘立忠的家离圩镇有好几公里路，记者来到他家时，他正在鸡棚搅拌稻谷米糠准备喂鸡。记者看到，这里四周竹林繁茂，满目青翠，不远处还有条小溪，溪水清澈，沁人心脾，真不愧是养鸡的好地方。刘立忠告诉记者，这片竹林可是胡须鸡的天然“运动场”，为了充分利用好这片竹林，他在竹林下搭建了好几个鸡棚，放养胡须鸡。走进竹林，只见零零星星10多只胡须鸡懒洋洋地躲在树阴下，不时有几只胡须鸡在草丛中觅食。“咯咯咯……”当刘立忠拿出搅拌好的稻谷米糠叫了几声“口令”时，不知从何处跑出了几千只胡须鸡，原来旁边的鸡棚和四周的竹林里也躲藏了不少胡须鸡。 刘立忠告诉记者，他家的胡须鸡都是用稻谷和米糠喂养的，在这片竹林里自然放养，同时，在竹林比较潮湿的地方挖坑，把稻草和废木料埋放在坑里繁殖白蚁，白蚁等昆虫就成了胡须鸡的“零食”。 卖鸡无需到圩镇只在路口挂招牌 刘立忠对记者说，饲养3000多只胡须鸡可不是一件容易的事，因为不仅要考虑到养鸡的成活率，还要考虑销售渠道。“保证养鸡成活率对我们农民来说不是问题，但是大规模养鸡最担心的就是销路问题。”刘立忠说，他卖胡须鸡不需要挑到圩镇去卖，他在路口挂上一个写着“有胡须鸡卖”的牌子，再留下电话，就有许多游客打电话来咨询，大多是游客上门来买。刘立忠说，现在来龙门游玩的游客越来越多，胡须鸡也越来越好卖了。 “这些鸡都是在竹林里放养的，自然放养的鸡比圈养的好吃。”刘立忠说，即使去他家路途遥远，路况不好，还是有许多游客上门购买。 “好的，第2批胡须鸡再过一个星期就要出栏了，我已经给您预留好了。”在谈话的空隙，刘立忠接了一个电话，原来是佛山的一家酒店打电话向他订购1000只胡须鸡。“前两个星期这家酒店已经买了第一批1000只胡须鸡，这是打电话订购第二批了。”刘立忠高兴地对记者说，第一批鸡让他赚了8万元，靠养胡须鸡，他过上了小康生活。

2016年5月11日 By 农场动态, 行业动态 , ,
90后卖好鸡敲开创业大门

创业人物：韦泽峰，“好鸡有”电商服务平台创始人，一位幽默的“90后”。 项目简介：2015年创办的“好鸡有”电商服务平台，通过线上微信下单方式，让优质生鲜鸡配送到家，并带动良心农户、农场良性发展。该项目在日前举行的惠州市第二届青年创新创业大赛决赛中获得农村电商组冠军。 登录微信公众号“好鸡有”，在平台上下单买优质生鲜鸡，惠城区一个小时就可以新鲜送达。韦泽峰说：“‘好鸡有’是一个专门卖好鸡，让优质生鲜鸡配送到家，并带动良心农户、农场良性发展的电商服务平台。我们希望用不一样的玩法，让更多人吃到好鸡。” 生鲜店打工发现创业机会 身材瘦削的韦泽峰，一头招牌式的冲冠黑发。从大一开始，他就开始创办一系列创业项目：“630校园烟草”、“众力学生兼职团队”、“辉煌节庆活动用品店”、“众帮外卖配送团队”等，在一次又一次的失败与成功中得到了磨练。 “大学中最成功的是‘630校园烟草’，让我赚到人生的第一桶金，大约有6万元，支撑了我大学三年的所有开支，大大减轻了家里的经济负担，也鼓足了我创业的勇气。”韦泽峰说，从小父母就把他带在市场里看他们做生意，熏陶出了生意头脑。 2014年夏天，大二暑假期间，韦泽峰来到位于市区东湖片区的天地源生鲜店实习，店里的山猪肉由于品质较高，销售量一直不错。这让他领悟到，只要把控好产品质量关，市民对健康农产品的需求量很大，于是他萌发了农产品项目创业的念头。 为此，在生鲜店工作期间，他坚持每天早上6点起床，白天在生鲜店学杀鸡、切肉等技术活，夜里上网学习收银管理系统，别人每天工作8小时，他很多时候一天干十四五个小时。就这样，用了近半年时间，他从配送员做到储备店长、正式店长、副总经理，同时摸熟了生鲜店的整个运作流程。接下来的时间里，他又不断地学习生态农业、农产品种养、加工包装、物流、农场体验等方面知识，还到广州、深圳等地上培训课，实地走访多个农场、养殖场，为创业做前期准备。 2015年下半年，一项关于惠州市区三环路内限售活禽的政策让韦泽峰抓住了机会：他考察发现市场上销售的大多为饲料鸡、温室鸡，鲜有高品质的生鲜好鸡。当年10月，刚毕业几个月的韦泽峰召集以往结识的伙伴，开始着手筹建创业项目“好鸡有”。 四处考察寻找“好鸡”鸡源地 一个想法、一股冲劲、两三个人、一间租来的小房、一辆电动车，就是创业初期韦泽峰的全部资产，“最困难时是交完房租后，口袋里只有两三百元。”韦泽峰说，但这并没有阻挠他的创业步伐。 对于“好鸡”的定义，韦泽峰很明确：除了肉质、口感和营养好之外，最重要的是在鸡生长的全过程不得使用激素或者抗生素。要卖好鸡，首先要找到符合要求的好鸡。韦泽峰通过朋友介绍，到市场上打听各种渠道，到处寻求鸡源。 “那时为了找好鸡， 我们也费了很多功夫。要找鸡，但是没有车，近一点的就开电动车，远一点的就搭公交车或借朋友的车。”韦泽峰先后到惠城区的水口、马安和惠东、龙门等地的10多个胡须鸡场实地考察，最后选中位于惠城区观音阁镇、好义镇和博罗县的3处鸡场作为“好鸡有”的鸡源地。 2015年12月，通过与天地源生鲜店合作，建立微信群提供线上下单服务，“好鸡有”开始试运营。试运营一个月后，平均每天销售7.5只鸡的成绩完全超出了韦泽峰的预期，“我们原先的预计是大概每天卖5只。”通过分析发现，回头客是销售的重要来源：一位顾客尝鲜之后几乎每两天买1只鸡，还有一位孕妇顾客在一个月内买了8只鸡，这更加坚定了他卖好鸡的信心。 今年3月，韦泽峰的团队与惠州一家投资方签订协议，获得50万元的种子投资，完成了人员招募、办公设备添置和公司注册、前期宣传等，创业项目进入新的发展阶段。“我们希望能通过‘好鸡有’平台，带动更多农民去养好鸡，增加农民收入，带动农村经济发展；同时也希望能让更多人吃上安全放心的胡须鸡。”韦泽峰信心满怀地说。 ■对话 创业要准确把握市场需求 记者：你创业成功的关键是什么？ 韦泽峰：关键是对市场需求的准确把握。在生鲜店实习的经历，让我看到了项目的市场需求，在校期间卖烟等实践，为我提供了宝贵的创业经验。另外要有好的团队，我在惠州经济职业技术学院上学期间，结识了一帮同样对创业有着激情和理想的小伙伴。现在我的团队成员来自广东多所高校应届毕业生和在校创业生，一个纯“90后”的年轻创业团队，默契程度较高。 记者：对青年人创业有什么建议？ 韦泽峰：同北上广等一线城市相比，惠州的创业氛围还不够浓厚，建议青年人创业要多到一线城市去“充电”、交流，活跃自己的思维，开阔自己的创业思路。

2016年5月18日 By 农场动态, 行业动态