广东省:胡须鸡价格|胡须鸡销售|胡须鸡喂养|胡须鸡养殖|胡须鸡喂养|胡须鸡批发
广东省惠州市博罗县麻陂镇坳头村
图：赵维义领取鸡苗后签字确认 5月12日，在名山区马岭镇康乐村6组，村民赵维义正笑呵呵地把一只试图飞出篮子的鸡苗放回去——当天，康乐村向全村9户贫困户发放200只优质鸡苗和几十斤鸡饲料，赵维义领到了35只鸡苗和一袋鸡饲料。 赵维义75岁的母亲年迈多病，而他又无技术无资本，就靠在家务农种玉米、水稻等传统农作物为生。在精准脱贫攻坚中，村党支部、村民委员会根据他家的实际困难和愿望，帮助其种植了1亩茶叶，且2017年就可投产，接着又给他发放35只鸡苗，助其脱贫。 “你看，这只鸡是纯正的乌骨鸡——黑冠子、黑羽毛、黑肉皮、黑脚杆，比一般鸡贵许多。这只鸡下的蛋是绿壳的……”卖鸡苗的养殖场负责人逮起一只鸡苗向赵维义介绍时，村民们围拢了过来，纷纷好奇地说：“绿壳鸡蛋我还没有看到过呢。”“这种鸡好养不?”“我把鸡养大了卖给哪个呢?”…… “这种鸡好养得很，全部都打防疫针了，你们把鸡养大了要卖，我们会回收。”听到养殖场负责人这样的解答，正等候着领鸡苗的村民曾志容说：“这样子的话，我对养鸡就有信心了。” 待鸡苗发放完毕，村党支部书记朱淋祥请赵维义签字确认并嘱咐他：“好好养，有啥子问题就过来找我，我们有专家搞技术保障。” 朱淋祥说，5月12日发放的这批鸡苗，是由该村一养殖大户对市场进行考察后确定的，且绿壳蛋鸡的发展前景好，该村即决定先期向贫困户免费提供一批，接着再扩大养殖规模。 朱淋祥介绍，该村正筹建50亩山地鸡生态养殖基地，走“协会+合作社+农户”之路，由协会提供技术、防疫指导，合作社负责销售，农户负责养殖。“我们销售肉鸡，也销售鸡蛋，将来还要筹建农家乐，让大家到村里来体验我们的生态养殖环境，品尝我们的生态产品。”朱淋祥说。 “明年春天，村党支部和村委会支持我种的茶树就可以投产了，这些鸡也长大了，我和母亲也就有更好的生活了!”一旁的赵维义背起鸡苗要回家了，他热情邀请大家：“到时候，欢迎你们到我家来看看!”
“这里几乎家家都养河田鸡，你看田里跑的就是，随处可见。”福建省长汀县河田镇副镇长曹广能指着正在田里觅食的河田鸡，教我们辨认。 河田镇是“世界五大名鸡”之一的河田鸡的原产地，而河田镇曾是全国水土流失的重灾区。 从1983年福建省委省政府将长汀列为治理水土流失的试点开始，几代长汀人与百万亩荒山作战，创造了水土流失治理的“长汀经验”，成为中国水土流失治理的典范。 “我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”习近平讲的“既要绿水青山，也要金山银山”这句话，成为长汀河田开辟生态农业致富路的真实写照。 1998年，时任福建省委副书记习近平为长汀水土流失治理题词“治理水土流失，建设生态农业”。曹广能介绍说，长汀的河田鸡资源产业化开发在全县铺开也正是上世纪90年代。 在河田，生态农业河田鸡养殖经验由来已久。俗话说，“没吃河田鸡，不算到长汀。”据民间传说，早在唐开元年间，河田鸡就被选送到长安，列为斗鸡之一，明朝时期被誉为斗鸡之雄。 近现代以来，河田鸡多次在农产品博览会中获得金奖，是《中国家禽品种志》收录的全国8个肉鸡地方品种之一，也是福建省被收入的唯一鸡种，拥有“福建省名牌农产品”等多项殊荣。 近年来，趋于完善、规范的生态农业建设使得河田鸡养殖规模化、产业化发展步伐进一步加快。据了解，目前，全镇年出栏河田鸡150万羽，存栏60万羽；当地民众养殖河田鸡规模大小不等，其中存栏2000羽以上的养殖场有26家，存栏200羽以上的养殖户也达到了330户。 河田鸡养殖成为了当地农业产业发展的主导产业之一，河田人也走上了从养鸡过年到养鸡致富的小康之路。 已有28年养鸡经验的蓝晓红是河田家喻户晓的养鸡能手。2006年，蓝晓红承包了300亩的荒山开办起兰秀种鸡场用以养殖河田鸡，发展立体生态农业，经过八年时间的努力，现已形成了年孵化供种能力70万羽、成鸡供应量10万羽的规模，是目前河田最大的河田鸡养殖场。 “今年销售前景很好，快过年了，订单又更多。”就在前两日，种鸡场刚刚卖出了4000只鸡苗，蓝晓红高兴地说，“每年最发愁的事是不够卖，根本供不应求。” “我希望把鸡场建成花园式鸡场。”蓝晓红将承包前的场址照片给我们看，照片上未开发的养殖场山头裸露，支离破碎，杂草丛生，与废墟无异，丝毫无法将眼前满山苍翠、生机勃勃的养殖场与过去的荒凉作联想。 距离蓝晓红居住的洋楼百米开外就是鸡舍，放眼看去都是绿色覆盖的山头。蓝晓红告诉我们，几年来，自己与政府共同出资种树，点滴积累下，近1000亩的区域内已种植了7000株桂花、1000株红豆杉、300株罗汉松、500株红叶石楠，还种植了5亩优质牧草作为鸡饲料。 蓝晓红说，“还有香樟、毛竹等树种，环境好了，鸡自然也健康，品质更好。” “一人富了不算富”，为了带领河田乡亲脱贫致富，传授河田鸡养殖技术，蓝晓红组织创办了长汀县香草家禽养殖技术服务专业合作社，现合作社共有社员115人，每年存利润达到50多万元。 蓝晓红表示，未来将拓宽河田鸡养殖途径，增加果园套养等生态养殖形式，努力践行既保住“绿水青山”，又争取“金山银山”。
从去年初媒体报道人感染H7N9禽流感病例以来，禽类消费相对减少、部分活禽被扑杀、部分活禽交易暂时关闭……作为畜牧养殖大区的惠城区的家禽养殖业受到一定影响。家禽养殖业如何止亏回盈、如何转型升级谋求更大发展空间？近日，惠城区政协开展 “对在禽流感中受影响的养殖场给予财政扶持”专题调研，为家禽养殖业的发展建言献策。 企业转型 推行集中屠宰冷链供应冰鲜上市 “惠城区的畜禽产品长期供应深圳、东莞，甚至港澳地区。自从省内发现首例人感染H7N9禽流感病例后，畜禽消费相对减少，港澳地区现又禁止活禽供应，对全区家禽养殖业产生了一定的影响。”惠城区畜牧兽医与渔业局有关负责人说，惠城区共有家禽养殖场292家，存栏量249万只，从去年4月初到现在，全区家禽销售量降低30%、蛋类销售量降低20%。 在这种形势下，惠城区部分畜禽养殖企业谋划打开新局面。“当前，鸡苗价正在回升，我们有信心打好这场硬仗。”惠州市金种家禽发展有限公司副总经理何艺平说，该公司作为惠城区省级农业龙头企业和省级原种场、保种场，在疫情期实施适当的减产停产计划，有效控制损失。同时，推进胡须鸡健康养殖及深加工产业化项目。“项目将建成集健康养殖、屠宰、加工、销售和科教展览于一体的现代化农业产业园。项目前期规划正在进行中。”何艺平说。 “畜禽养殖业必须转型升级才不会坐以待毙。”位于马安的惠州市潮记食品有限公司有关负责人说，该公司在政府的指导下，已经逐步走上了“集中屠宰、冷链供应、冰鲜上市”的转型经营之路。在马安镇龙塘村，该公司占地170亩的新厂房正在加紧施工，一期建设已完工过半，建成后的新厂房年屠宰加工家禽能力可达1100万只。“我们延伸了家禽养殖业产业链条，扩展月子鸡熟食加工和羽绒加工两方面业务，这样可以使产品附加值增加好几倍。”该负责人说。 “我们鼓励企业建设和提升改造屠宰、冷藏和收储等配套设施。”惠城区畜牧兽医与渔业局有关负责人表示，支持企业推行“集中屠宰、冷链供应、冰鲜上市”和“集中屠宰、即日上市”的销售模式。 委员建言 设专项风险应急资金帮企业渡难关 “虽然企业有转型升级的心，但目前还是受到一定限制。”惠城区畜牧兽医与渔业局有关负责人直言，受到H7N9禽流感持续影响，养殖业资金流转放缓，畜禽养殖企业普遍遇到贷款难的问题，企业要想转型发展，首先必须破除融资难题。 在这方面，今年年初就传来利好消息：省政府出台《关于帮助我省家禽业渡过难关确保家禽业持续健康发展的通知》，省财政安排约1亿元对家禽产业予以补贴。区政协副主席陈小灵建议，可以争取相关经费，设立专项风险应急资金，帮助企业渡过难关。 “协助企业获得贷款才能帮企业长远发展。”区政协委员陈铁民建议，银行业金融机构、农村金融机构可在规模家禽养殖、加工、流通企业流动资金贷款或续贷等方面提供支持，开辟绿色通道，简化相关手续，使企业走出资金流动难的困境，尽快走上转型升级之路。 惠城区政协委员陈天来则建言，希望政府加快推进家禽养殖企业政策性保险，对其中涉及到保险的责任范围、保险费率、保险率、保额等因素认真研究完善。“这样，为家禽养殖业开辟一条新路径，降低家禽企业由于自然灾害、政策性捕杀以及疫情造成的经济损失。” 惠城区政协委员郑瑞芯则认为，还要加强科学宣传，让民众科学对待H7N9禽流感。 相关链接 惠城区内未确诊禽流感病例 目前，惠城区辖区内未发生一例人或禽确诊感染H7N9禽流感病例。为做好相关防控工作，该区共发放消毒药等应急物资3.5吨，组织3785人次对中小型养殖场、畜禽交易市场、山区偏远地区等重点区域进行全面禽流感等重大动物疫情的排查，特别是加大了对水禽的排查力度；督促三鸟批发市场做好休市消毒工作，严把产地检疫关，严禁没有产地检疫的活禽入场销售；提前开展春秋两防集中免疫工作，对散养畜禽逐村逐户落实免疫，确保免疫密度达到100%；区动物疫情预防控制中心加强对免疫效果和病原学的检测。
“鸡蛋3.69元，早晚价格不变。”昨日（3月28日）上午，在（陕西咸阳）人民西路某超市鸡蛋销售区，一些市民排队购买鸡蛋。“现在鸡蛋价格比蔬菜还便宜，前几天早市价格一公斤才4块多，所以多买点回去备着。”一位排队购买鸡蛋的大妈说。 在宝泉路虹桥市场内，部分蔬菜价格呈回落趋势，西葫芦7/公斤、土豆7/公斤，西红柿8元/公斤、黄瓜7元/公斤，五花肉价格为32元/公斤。“肉价稍微能涨一点，1公斤涨了3.5元，主要是因为近期成猪比较少，小猪还没长大，货源短缺，猪肉价格有了小幅上涨。”虹桥市场一销售肉制品的商户说。 咸阳市物价局价格检测中心工作人员分析，3月上旬受季节变换的影响，市场蔬菜供应量减少，蔬菜价格呈反弹上涨趋势，但随着天气逐渐转暖，有利于蔬菜种植，其种植品种和数量增多，市场供应量也将会增加，价格将冲高回落。 另外，因为蛋鸡存笼量的增加致使商品鸡蛋市场供应量相对充足，近期，鸡蛋价格持续下跌，目前集贸市场鲜鸡蛋零售价格为7.2元/公斤，比去年同期8.4元/公斤下跌了14.29%。另外，随着春节过后食品加工企业对鸡蛋需求量减少，使其价格出现下跌性波动因素较大，预计后期鸡蛋价格还将保持目前价位或略有上涨。 (原标题：“鸡蛋便宜了 多买点回去备着”）
在一二三团一连说起女职工刘改改，可以说是家喻户晓，她靠种大田，搞养殖、发展庭院养鸡致了富，多年来，她连续被师、团授予“致富能手”、“先进个人”、“和谐小康家庭”等荣誉称号，她也成了远近闻名的养鸡状元。 1998年刘改改和老公带着儿女从甘肃老家来到新疆，到新疆后就在一二三团一连一直打工，因为才到新疆没几年，也没有挣上钱，就没有承包土地，属于连队有名的贫困户。 2005年她在连队领导的帮助下报上了工作，在连队的安排下她承包了土地，她在老家甘肃从来没有搞过农业生产，对种植棉花作物也没有什么经验，连续包了几年地都是亏损，后来种了几年棉花后，她不断地总结经验，她不懂的就经常向连队的技术员和有经验的职工请教管理技术，在生产中，她谦虚好学，不懂就问。 她时常农闲的时候检查借阅连队图书室的农业科技杂志，研究农业技术，，提高自己的管理水平，并把自己掌握的农科技术知识毫无保留地传授给连队的其他职工，从不计较个人得失。 去年她承包了120亩棉花，两口子早出晚归，在两人的共同努力下，功夫不负有心人，到了秋天她的棉花亩产达400公斤，收益7万多元。 今年她承包的120亩棉花连续遭受三次风灾，在灾害面前她从不气磊，在她的精心管理下，棉花产量达到了300多公斤。刘改改在不耽误大田管理的同时，庭院农场经济搞得红红火火她家2011年在庭院李种植的3亩地的苹果树，现在已经开始挂果，平均每年单产4吨多，可以给她盈利30000多元，她又在果园地里套种了甜瓜、蔬菜等，盈利了15000元，在苹果地旁边她又开了8亩地的荒地，种植棉花，每年收入达4万多元，这几项收入加起来有8万多元。 她从2002年开始养鸡，她利用家中的庭院散养了鸡，主要饲养肉鸡，这些都是一些小范围的鸡舍养殖，去年她想扩大养殖规模，要建立一个新的鸡舍，连队领导得知这一情况后，就召开会议研究，把征迁拆危拆掉的砖头以及房屋的木材，全部免费的送给了她，领导业务还找了小四轮亲自把砖和木材送到了她的家中，帮助她盖鸡舍，以扩大她的养殖规模。 今年她在元月份第一批进1600只鸡，二月份卖出，盈利15000元，第二批二月份进1500只，三月份卖出盈利15000元，第三批进1500只，五一卖出盈利15000元。五月份到七月份要空圈消毒，打扫圈舍，第四批8月份进1600只，10月份卖出，四批鸡给她家带来了9多万元的收入。 刘改改致富不忘众乡情，平时连队职工谁家有困难，她都热心地帮忙，她还积极参加连队组织的各项集体活动，在职工中起到了很好的表率作用。一份耕耘一份收获。刘改改通过自己辛勤的劳动，依靠种养结合走上了致富之路。
天气渐转冷，温泉正当时，如果能在泡温泉的同时品上几道小菜，岂非人间乐事？惠州龙门就能一次满足你的两个愿望。喝南昆山清澈山泉水长大的胡须鸡、山坑鱼和土猪其味无穷，看似寻常的鸡、鱼、猪肉、豆腐等食材，甚至一条最普通的青菜，皆因泉水的滋养而拥有独特的美味。 龙门骟胡须鸡鸡皮晶莹剔透。 龙门骟胡须鸡：鸡皮晶莹剔透 在龙门泡温泉必须品尝胡须鸡，这种鸡因下颌处真的会有一小撮胡须而得名，其胸宽、身横、脚短，肉厚质细而雪白，胸尾油多。而最优质的胡须鸡还会有黄毛、黄脚、黄嘴，此“三黄胡须鸡”乃鸡中极品。而龙门大观园温泉生态度假区的大厨更是选取三黄胡须鸡中的骟鸡，在龙门以山村林地为主要饲养场地，分散放养6个月左右才进入厨房。 这样极好的食材，与南昆山的山泉水更是绝配。只需用老姜片、葱与山泉水煮沸，放入鸡只浸泡15分钟左右，将血水逼出，再吊1次水彻底泡熟，泡好后立即过冰水。龙门大骟鸡肉质爽滑，用筷子在鸡皮和鸡肉间一挑，竟可发现鸡皮薄得可以“透视”筷子，颇有晶莹剔透之感。 客家土猪肉汤 客家土猪肉汤：汤水清澈见底 客家人多擅长做土猪肉，而最能体现土猪肉鲜味的自然就是一碗土猪肉汤了。如果选择当地的走地猪入汤，配以胡椒、盐和南昆山泉水，用慢火清炖4小时，鲜美的土猪肉汤即可上桌。龙门大观园温泉生态度假区的大厨告诉记者，只有当地最好的土猪肉才能做出这样的效果，汤越清说明味越鲜甜，与许多大城市食肆中用浓味原料炮制出的“浓汤”截然不同。 啖一口汤，猪肉的清香夹杂着泉水的清甜，已经是极大的享受了，再咬一口肉，经四小时慢炖的猪肉易于入口，鲜味无穷。 稻草扎土猪肉 稻草扎土猪肉：形肥而味不肥 喝完清甜的肉汤，马上就可以尝尝稻草扎土猪肉。这道菜初看十足“重口味”，但其实只要选用了吃青草野菜、喝山泉水长大的客家土猪便是“天生、天养、纯天然”，再重的口味也不必担心。顶级花腩经过慢火煲1.5小时，油腻基本已经完全被逼出，即使完全抗拒肥猪肉的女士估计也难挡其诱惑。这道菜的妙处还在于一根稻草，为何一定要绑上稻草呢？就是为了让稻草的香味在烹煮过程中也能渗透到肉身中，再配以药材、老抽、生抽、糖和老姜，土猪肉便有了“形肥而味不肥”的独特之处。 揾食路线： 从广州市区出发，可以经华南快速，转入广河高速，从永汉/麻榨/南昆山/S119出口下高速，进入261县道行驶约1公里后右转进入119省道，再直行约1.5公里到达永汉镇油田，即可找到大观园温泉生态度假区。 观音菜 观音菜：状如韭菜嚼之无渣 说到南昆山的特有食材，不得不提“观音菜”。这种蔬菜一定要在长期潮湿、大雾、不见阳光的地方才能茁壮成长，南昆山深处就是其生长的最佳环境，省内几乎再无其他地方可以如此适合观音菜生长。这种观音菜看上去就如普通的野菜，外形粗硬有点像韭菜，但吃起来却没有韭菜的浓味，反而有一点甘香，而且嚼之无渣，配上蒜头和花菇，就可以进一步带出“观音菜”的鲜甜。 客家酿豆腐 客家酿豆腐：嫩滑之余又不失嚼头 客家酿豆腐似乎到处都有，但在龙门当地的客家酿豆腐面前，一些地方的所谓“客家酿豆腐”基本就是“渣”。龙门云顶温泉度假村的大厨吴嘉希告诉记者，这里的豆腐首先就是用南昆山山泉水做出来的，特别清甜嫩滑。但如果你以为这豆腐就是一个“软妹子”，那你就大错特错了，用筷子夹起一块豆腐，你会发现它极具韧性，用力夹起都不会马上散开。吴嘉希的秘诀是酿制时加入萝卜、西芹等佐菜，因此豆腐入口只觉嫩滑之余又不失嚼头。 揾食路线： 从广州市区出发，可以经华南快速，转入广河高速，从永汉/麻榨/南昆山/S119出口下高速，进入261县道再转进入119省道，就可以到达永汉镇马星村的云顶温泉度假村。
“好鸡有”团队。南方日报记者 王昌辉 摄 创业者档案 韦泽峰，1993年出生，2015年毕业于惠州经济职业技术学院，大学期间便对创业产生强烈兴趣，创业项目“好鸡有”在日前举行的惠州市第二届青年创新创业大赛决赛中获得农村电商组的冠军。 创业项目档案“好鸡有”线上微信下单平台将于4月20日上线开业，是一个专门卖好鸡，让优质生鲜鸡配送到家，并带动良心农户、农场良性发展的电商服务平台。前期通过线上线下相结合，以O2O和B2C模式专业卖优质生鲜鸡、后期将专注C2B订制式柔性生产营销以解决农产品不对称问题。目前的品种有：胡须鸡、清远鸡、黑鸡、老母鸡、阉鸡等。市民关注“好鸡有”微信公众号便可下单买鸡。 线上线下卖好鸡 卖鸡的“好鸡有”创业项目，可以说源于韦泽峰一次卖猪的经历。 2014年夏天，也是大二到大三的暑假，韦泽峰到位于东湖片区的一家生鲜店打工实习，在有机蔬菜之外，店里的山猪肉由于品质较高一直销售不错。这让他领悟到，只要把控好产品质量关，市民对健康农产品的需求量很大。 在农产品领域创业的种子就此埋下。不过，之后一年多两年时间里，韦泽峰一直不断地在学习生态农业，农产品的种和养、加工包装、物流、以及农场体验和社区互动等……直到2015年下半年，一项关于惠州市区三环内限售活禽的政策，让韦泽峰抓住机会：销售高品质生鲜电商。当年10月，在有些同学还在为找工作烦心时，刚从学校毕业几个月的韦泽峰召集以往结识的伙伴，开始着手筹建自己的创业团队。 一个想法、一股冲劲、两三个人、一间租来的小房、一辆电动车，这就是创业初期韦泽峰的全部资产。 虽然韦泽峰在校期间兼职、创业不断，但他往往把上一次的收益放入下一次的创业项目中。因此，刚刚毕业的韦泽峰并不宽裕。位于大湖溪的民房每月租金500元，房东还要求交纳1000元的押金，交纳费用之后的韦泽峰，口袋里只有两三百元，而创业项目还没有一点着落——这应该是上大学之后，经济状况最紧张的时候，韦泽峰这么说。 已获50万元的种子投资 如果说生鲜店打工实习的经历给韦泽峰看到了项目的市场机会，在校期间卖烟的实践则为他提供了宝贵的创业经验。 每个学年一万多元的学费，对家境并不优越的家庭来说负担不小。然而，韦泽峰从大二开始就开始靠打工和创业挣钱，其中单卖烟一项每个月就能带来六七千元的收入。说到秘诀，韦泽峰认为主要是两条：只卖真烟，一包起速送。“经常抽烟的很容易就能分辨出烟的真假，只卖真烟才能有回头客。学生需要买烟的时间段很集中，主要在下午下课到晚上熄灯这段时间，买的人多了，我就挨个楼栋送过去。”做得最好的时候，韦泽峰不仅在校外专门租了一室一厅用来存货，还在每个楼栋建立了销售点。 从“真烟”到“好鸡”，从线下销售点到线上线下相结合，变化的是产品和销售模式，延续的是对市场需求的把握。对于“好鸡”的定义，韦泽峰很明确：除了肉质、口感和营养之外，最重要的是在鸡生长的全过程都不得使用激素或者抗生素。要卖好鸡，首先要找到符合要求的好鸡。韦泽峰通过朋友介绍，到市场上打听各种渠道寻求鸡源。“要找鸡，但是没有车，近一点的就开电动车，远一点的就搭公交或借朋友的车。”韦泽峰先后到惠城区的水口、马安，惠东，龙门等地的十多个鸡场实地考察，最后选中了位于惠城区观音阁镇、好义镇和博罗县的3处鸡场作为“好鸡有”的鸡源地。 2015年12月，通过与东湖片区的生鲜店合作，并建立微信群提供线上下单服务，“好鸡有”开始了试运营。在忐忑和期待中，韦泽峰筹备数月的项目，迎来市场的检验。 每天平均销售7只半，试运营的成绩超出韦泽峰的预期。虽然一个月的时间不长，但回头客已经成为销售的重要 韦泽峰张开手掌：“我们原先的预计是大概5只，每天。”7只半的成绩让韦泽峰心里有了着落，但也并非完全超出预计，接近年尾到农历新年期间，正是鸡的销售旺季。 2016年3月，韦泽峰的团队与惠州一家投资方签订协议，获得50万元的种子投资，完成了人员招募、办公设备添置和公司注册、前期宣传等，创业项目开始进入新的发展阶段。“我们不担心平台需要很多投资，因为平台本身就具有造血功能。” 集聚惠州本土青年力量 在惠州经济学院上学期间，韦泽峰就是校园的创业达人，而且成为了一名光荣的共产党员，创办“众力”兼职团队，开了一家名为“辉煌”的节庆活动用品店，还担任本班班长，同乡会负责人，学校创业者协会会长、广东省高校创业联盟惠州区负责人。 相比同龄人更为丰富的打工、创业经历，不仅提供了难得的创业经验，更结识了一帮同样对创业有着激情和理想的小伙伴。 “我们团队可以说是惠州学院和惠州经济学院的联合。”韦泽峰团队的成员告诉记者。目前大约9位团队成员中，负责线上运营的洪俊鑫和文化创意的吴宇豪都来自惠州学院。其中，吴宇豪设计的“好鸡有”表情包让“好鸡有”的品牌在惠州的电商圈子里已经火了一把，成为该项目品牌推广的亮点。 “好鸡有”还吸引了外地创业伙伴的加入。来自深圳职业技术学院的邬英豪、曾鸣，作为今年的应届毕业生，他们负责线上平台的开发。“目前还处于筹建测试阶段，预计4月20日正式上线开业。”韦泽峰说。 还有来自广东第二师范学院、负责线上产品设计的“线上技术总监”何坤穗。 和其他成员相比，还在惠州经济学院就读大学二年级的郑于健看起来稍显稚嫩，但在师兄韦泽峰的带领下，他负责起了关键环节：物流配送。作为“好鸡有”配送队的队长，他负责东湖片区内的“好鸡有”产品的配送，由于人手不足等原因，东湖片区之外的产品配送暂时需要和同城物流合作。 对话 南方日报：如何让消费者相信“好鸡有”上鸡的品质？ 韦泽峰：我们在提供鸡源的合作胡须鸡场都设置了监控摄像头，可以通过手机随时监控鸡场运营情况，今后还会定期让“好鸡有”的消费者到现场参观、体验，也帮助我们监督鸡场。 南方日报：这些鸡场为何愿意与你们合作？ 韦泽峰：好鸡，意味着更长的养殖时间和养殖成本。养殖好鸡的“良心鸡场”也希望自己的“好鸡”能卖出高价，但却往往受限于销售渠道无法打开市场。与我们合作的“良心鸡场”，鸡的售价可以比合作之前提高20%到40%。 南方日报：您觉得惠州的创业环境如何？ 韦泽峰：我很喜欢去广州的高校园区，这些大城市年轻人的创业创新思维很多，我可以从广州学到东西再拿到惠州分享。惠州的创新创业氛围比广州深圳等地还是有差距的，但是政府很重视，比如在电子商务产业园向“好鸡有”在内的很多创业团队提供了免费的办公场地孵化。 南方日报：对惠州如何促进创新创业活动有什么建议？ 韦泽峰：惠州要吸引外地高校学生来这里创业有一定难度，建议惠州在创新创业政策上更多先向本地大学毕业生倾斜，先把本地人才留住，并逐步将创业资源充分嫁接起来。
石鸡是一种体型介于鹌鹑和鸡之间的中型雉类，广泛分布于我国南方，20世纪30年代被引入美国加利福尼亚州，目的是充分满足猎鸟人士的需要。直到近几年来，进行驯化家养才被重视，逐步发展成为经济禽类养殖业的一个组成部分。主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，也常到附近农地取食谷物。 外貌特征： 体型介于鸡与鹌鹑之间。头顶黑褐色，围以红褐色。上下体大部分黑色，有许多卵圆形白斑，下体斑点较大，脚橙黄色，鸣声略似“xi—xi—ga—ga”。我国引进的美国石鸡，体形圆胖丰满，体态优美，体羽艳丽，头顶灰白色，以前额、双眼一直到颈部连接喉下，有一条黑色带状，形成了项圈环带，石鸡体侧有深黑色条纹。双翼羽毛基部为灰白色，羽尖有两条黑色条纹，使体侧双翼似乎有多条黑纹。胸、腹灰黄色，喙、眼、脚不论雌雄均为鲜红色。公母石鸡羽色类同，但体型、头部、距等存在差异。 品种性能： 成年石鸡体斜长34-38厘米，公石鸡体重600-850克，母石鸡400-650克，平均开产日龄210天。母石鸡年产蛋80-100枚，高产系可达150-180枚，平均蛋重20-25克，蛋壳黄白色，表面布满褐色斑点。商品石鸡63日龄体重可达500克。季节性产蛋，在春夏两季集中产蛋，产蛋率最高为65%。目前已突破季节性产蛋特点，一年四季可产蛋。
肉鸡的饲养方式有： 一、地面平养；肉鸡的地面平养的操作：将肉用仔鸡养在铺有垫料的地面上，有条件的先在水泥地面铺2至3厘米厚的生石灰，再铺垫料，垫料要求松软、吸湿性强、干燥不发霉，可选用锯末、稻草、麦秸、松针等。铺垫料的方法有两种，一种是经常松动垫料，筛粪晒干后使用，或增补更换新垫料；另一种是不清除粪便，不更换垫料，根据垫料污染程度陆续增添新垫料，保持舍内干燥、清洁，待鸡出场后一次出清。 二、网上平养；肉鸡的网上平养的操作：将鸡养在网床上。网床由床架、底网和围网构成。网眼大小以鸡爪不能进入而又能落下鸡粪为宜。
图：绿皮蛋大小与其他鸡蛋无异 你见过墨绿色的鸡蛋吗？近日，乐峰镇飞云村潘先生家养的一只母鸡，一开始下蛋就产下了2个墨绿色的蛋，这让他们觉得很奇怪。 潘先生家里的鸡鸭鹅都是在外散养。去年11月他买了一批小鸡，饲养到今年四五月份开始下蛋。前两天，其中一只母鸡突然下了个绿皮蛋，隔天又下了一个，也是绿壳，询问村里的一些老人，都表示没有见过这种鸡蛋。 “我妈第一次看到绿色的鸡蛋，以为坏了。”潘先生说，没想到，打到碗里发现并没有坏掉，除了皮比较厚些，打开后蛋黄比一般鸡蛋要红一些。 昨日下午，记者来到潘先生家中看到，一枚鸡蛋表面呈墨绿色，但和其他鸡蛋相比，除了蛋壳颜色有差别外，大小看起来并无异常。 “产绿蛋的母鸡与其他鸡鸭散养在一起，吃的都是麦糠、稻谷和菜叶，没什么特别的。”潘先生说，下绿皮蛋的母鸡长相与别的母鸡也没有差别。 据市农业局畜牧站工作人员梁先生介绍，鸡产绿皮蛋，一种情况是和喂食的饲料有关，另一种情况和鸡的品种有关。“有一个特殊品种的鸡就产绿皮蛋。”梁先生说，潘先生家的鸡从下蛋开始就下绿皮蛋，可能是买回来的小鸡是体内含有绿皮鸡蛋基因的特殊品种。 “从营养成分上讲，绿皮鸡蛋比普通鸡蛋含有的几种微量元素高些、营养价值稍高，没有太大差异。”梁先生表示，绿皮鸡蛋并不稀罕，在南方比较普遍，市面上价格比普通鸡蛋要高。
