文亚梅:养鸡创业二十载 不言放弃终致富
图为:自动化养鸡场
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广东省惠州市博罗县麻陂镇坳头村
胡须鸡 三黄胡须鸡(1983年将惠阳鸡,龙岗鸡,龙门鸡等合并统一命名为三黄胡须鸡)具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种,在港澳市场久负盛誉.原产地:惠州市的博罗,惠阳,紫金,龙门和惠东等县(市).品种特征:三黄胡须鸡是一个中型肉用型品种,胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形.其标准特征为"三黄一胡"."三黄"指全身羽毛,啄,脚均为淡黄色或橙黄色;"一胡"指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须.单冠竖立,有6-7个冠齿,无肉垂或仅有一些痕迹,耳鲜红而虹彩金黄色.无蹠羽,四趾.品种特性:三黄胡须鸡以肉嫩骨细,皮脆鲜美,肉质特佳以及具有三黄胡须的独特外貌而驰名国内外.它适应性强,羽毛生长很慢,育肥性能良好,性成熟早,就巢性强.雄性性成熟早于雌性.公鸡3月龄开始性成熟,母鸡4月龄始开产.在农村放养和母鸡孵化的情况下,母鸡年产蛋45-55枚,在群养和人工催醒的条件下,母鸡年产蛋可达108枚.平均蛋重45.75克,蛋壳呈淡褐色或乳白色.三黄胡须鸡一般出栏前经育肥(公鸡先阉割).5月龄公鸡达1.8公斤,半净膛率87.5%,全净膛率78.7%.4月龄母鸡达1.3公斤,半净膛率84.6%,全净膛率76.7%.
桑拿菜,这个名词这几年在中国的酒楼食肆里渐渐流行起来,前几天有机会,在品鸡坊终于可以一品正宗的桑拿胡须鸡,下面分享给大家: 【品鸡坊桑拿龙门胡须鸡】 前几天,梅花园的品鸡坊壹周年,搞免费试吃哦。 当然除了桑拿鸡,这里还有很多其他的菜式都很不错哦。【药膳鸡杂】,15块一份咋。 【盐焗鸡】70块一只。 盐焗鸡做得好香口,好够味,很好吃的哦。 还有冰皮胡须鸡添,70块半只。 今天的主角【桑拿鸡】168一只。 听老板的介绍,他们的鸡选用的是正宗的胡须鸡,而且养足了200日才斩。 既然叫得是桑拿鸡,所用的煮食工具都不一样的哦。一个金刚煲上面整个蒸笼。 服务员将d鸡身,鸡脚,鸡翼等倒入到蒸笼的下层煲鸡汤,而煲鸡汤的水都是很特别的山泉水哦。然后蒸笼的上层,就放了鸡腿,鸡胸等肉质鲜嫩的部分。 然后盖上盖子,大家看看桑拿鸡用的盖子是不是很特别啊,目的是让鸡有更大的空间感受到桑拿的蒸汽,让温度更平均,慢慢熟,保持鸡原有的鲜味。 这是吃桑拿菜必备的沙漏,分别是1、3、5分钟。 服务员说三分钟就要出笼了。 一开盖,鸡的香味扑面而来。 我经常帮邻居买鸡,鸡靓不靓,一入口就知道了,养够身,不是用饲料养的鸡,吃起来,肉质是很紧致而富有弹性的,而且鸡味是非常非常的浓郁的,尤其是鸡皮,吃起来是爽甜的。桑拿鸡,最大的特色就是用最简单的蒸汽,把肉的鲜味和质感完完全全的保留在鸡肉里面,计时三分钟是因为但凡是老鸡,一旦蒸过头,就会很硬很结实,甚至扯都扯不开了。 吃鸡一定要吃靓鸡,靓鸡就一定要吃原味鸡,所以这桑拿鸡,它把鸡最原始的鲜味和肉味都保留在鸡肉里面,而鸡皮更是保留了鸡身的肥美和爽滑,一块鸡里包含了鸡的几层口感,非常棒。 吃完鸡以后,我们还可以试试这在下面用山泉水煮的鸡汤,单单用了盐调味而已哦。 鸡味很浓郁,而这样煮出来的鸡,硬啊,皮要用扯才能扯下来。正!
“五一”小长假后,鸡蛋期货价格出现大幅回落,主力1609合约从4月下旬的高点4300元/500千克降约11.6%,近日重返前期价格密集区3800元/500千克附近。 业内人士表示,现货市场出现季节性下跌令鸡蛋期价连续走低;且随着鸡蛋市场供应的逐渐增加,期价4000元/500千克上方存在较大压力。不过,由于近日现货市场受端午备货需求提振有望出现小幅上涨,且9月是鸡蛋现货一年中最高的一个月份,因此近期期价维持区间震荡的概率较大。 现货人士认为,目前鸡蛋期货价格走弱主要受现货季节性下跌影响。 国泰君安期货研究员刘佳伟表示,鸡蛋价格的季节性走势较为明显,每年的8月、9月受蛋鸡产蛋率低、中秋国庆双节提振,一般会出现年内最高点;1月、2月受春节需求拉动影响,一般出现年内次高点;4月、5月则受供应增加影响,一般会出现年内低点。进入5月以来,主产区鸡蛋现货价格小幅下跌,现货不配合期货拉涨,令期货出现回调。 当前处于传统的鸡蛋消费淡季。相关分析人士表示,受猪肉价格高位运行及饲料原料豆粕价格大幅走升影响,5月以来鸡蛋现货价格大稳小动,总体在3元/斤上方平稳运行。然而,雨季大范围降水将限制鸡蛋现货流通和存储时间,不排除鸡蛋现货商采取降价销售以加速流转、降低库存的可能。不过,即将到来的端午节备货需求将在一定程度上减弱降雨带来的不利影响,或支撑鸡蛋现货价格继续小幅震荡运行。端午节后,蛋价再度回归基本面的概率较大,但在经历5月、6月季节性淡季后,中秋、“十一”假期效应将再度主导鸡蛋价格走升。 刘佳伟表示,供应方面,2015年11月中旬之后蛋鸡补栏积极,根据补栏到大量产蛋5个月的时间周期推算,近期新补栏的蛋鸡陆续开产,且随着气温回升,蛋鸡产蛋率也会有所提升,鸡蛋供应将逐渐增加。需求方面,端午备货逐步启动,近期现货止跌上涨,目前主产区山东德州3.22元/斤,河北石家庄3.11元/斤,河南商丘3.23元/斤,江苏南通3.32元/斤,辽宁大连3.33元/斤,较周末上涨0.1-0.2元/斤,受需求提振,鸡蛋现货节前可能抗跌。从替代品来看,5月猪肉价格继续保持高位,4月以来蔬菜、肉鸡价格季节性回落明显,对鸡蛋价格有所拖累。 美尔雅期货农产品分析师张翠萍解释认为,进入2016年,国内蛋鸡养殖利润相对丰厚,养殖户补栏积极性提高,一季度社会平均种蛋利用率高达90%以上,大幅高于往年同期水平,商品代鸡苗供应紧俏使得订单推延,商品代雏鸡及在产蛋鸡存栏量下半年增幅将更加明显。长远看,供应压力对1701合约来说要大于1609合约。
天水市麦积区在扶贫工作中变“输血”为“造血”,发挥当地资源优势,鼓励支持农民大力发展土鸡养殖,东岔镇农民养殖的纯正土鸡不仅供应了兰州、西安等地市场,也为当地农民脱贫致富探索出了新路子。 东岔镇位于甘肃省最东部,与陕西省宝鸡市接壤,这里属于秦岭北坡西段,境内植被茂密,气候温和湿润,空气清新,2015年荣获全国首批“森林氧吧”称号,独特的地理位置及优越的气候孕育了丰富的动植物资源,有发展养殖业的良好天然条件。但是多年来,因为耕地太少,当地村民守着茫茫林海和绿色资源宝库,却始终摆脱不了贫困现状,很多人只能依靠外出打工解决家庭生计问题。为了尽快使村民摆脱贫困面貌,东岔镇鼓励村民依托当地资源优势,大力发展天然无污染的绿色养殖产业,很多村民由此脱离贫困,使精准扶贫工作见到了实效。 近年来,麦积区委、区政府结合当地实际情况,提出“全力打造现代畜牧业”目标。据麦积区东岔镇镇长王萍介绍,为支持贫困农民发展养殖业,政府给每户农民无息贷款5万元,期限3年,目前已形成了农户+基地模式,不仅政府给予政策支持,土鸡产量和品质也有了保证。 前往鸡场指导养殖技术的麦积区畜牧局副局长余成蛟告诉记者,农村拥有丰富的资源,发展农业产业,促进农民脱贫致富是解决三农问题的重要抓手。区委、区政府结合当地实际情况,筹资1000余万元,鼓励每户农牧民养殖1000只土鸡,并提供技术指导和检疫把关,形成了“家家养土鸡,户户创增收”的良好发展趋势,也为当地农民脱贫致富探索出了新路子。 据天水市麦积区天和养殖农民专业合作社杨银代总经理介绍,他们充分利用东岔镇桃花沟内的自然林地,大力开展土鸡养殖,鸡群生活在草地和密林之中,在林中食草、吃虫、打斗,甚至在树上作短距离飞翔,吃着原始无污染的食料,又在原生态的氧吧里生长;因为生长在自然环境中,产出的土鸡肉质鲜美,深受兰州、西安等地市民的喜爱,目前桃花沟的土鸡已在兰州市开设了“东美农产”专卖店。 今年37岁的东岔镇桃花沟村民张建林之前在宝鸡打工,2015年春节回家听说村里要成立私养土鸡合作社,当时就申请了五万元精准扶贫无息贷款入股,现在不仅每年年底有分红,而且他在养殖场里打工,每个月还有3000元的工资。 仅有养殖还不够,更要有规模和市场。搞建筑出身的杨银代一方面组织起和张建林一样在合作社里打工入股的12户贫困户,众筹资金100余万元,成立了天和养殖农民专业合作社,养殖新品种青脚麻、黄脚麻、本地土鸡等,每月可出栏数千只土鸡。另一方面在兰州市注册成立了“东美”农产公司,并在繁华地段开设了专卖店,实行现场售卖,非常受市民欢迎。“东美”牌土鸡增加了自身市场竞争力,目前已取得了较好的经济效益,也让入股的贫困户们脱贫致富有了希望”。 余成蛟最后表示,生态土鸡规模养殖是我国现代养鸡业中独具特色的新兴产业,散养土鸡是大自然的产物,是当之无愧的绿色食品,越来越受人们的喜爱。而产品要叫得响、做大市场,就必须要保证质量、提高品质。为此,政府畜牧部门要求养殖土鸡户严格遵守“七统一”,即统一品种、饲养标准、防疫、配方、建筑、品牌、销售等,养殖期至少半年时间。下一步,还要建立产品质量溯源制度,力争今后每个土鸡脚上都配有二维代码,通过电商和专卖店,让桃花沟养殖的土鸡走向更大的市场。
虽然是周日,但对彭州市敖平镇星谊农作物专业合作社联社理事长廖勇来说,昨天却是异常忙碌。“我们的敖平川芎鸡马上就要开始网络预售,现在正在微信上征集广告,还有20多条没分出高下呢!” 廖勇所说的“川芎鸡”,是敖平农户将当地特产中药—川芎加入饲料配方喂鸡,经由一套科学严格的饲养流程,实行天然森林放养出的生态鸡肉。作为成都市委统战部的重点扶贫项目,“川芎鸡”是当地人脱贫致富的希望之所在,涉及上千家农户的星谊合作社前期做了大量工作:研究配方、建设场地、采购鸡种、对接物流……而“产品销售”和“品牌推广”却是农户们通过互联网营销实现的。 (更多…)
三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡 主要特性:属中型肉用品种。体躯呈葫芦瓜形。慢羽。该品种的标准特征为额下发达而张开的胡须状髯羽,无肉垂或仅有一些痕迹。雏鸡全身浅黄色,喙黄,脚黄(三黄)。无胫羽,额下已有明显的胡须。单冠直立。公鸡背部羽毛枣红色,分有主尾羽和无主尾羽两种。主尾羽多呈黄色,但也有些内侧是黑色,腹部羽色比背部稍淡。母鸡喙黄,全身羽毛黄色,主翼羽和尾羽有些黑色。尾羽不发达。脚黄色。 惠阳胡须鸡,又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原产于广东省惠阳地区,是我国此较突出的优良地方向用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一,在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。 惠阳胡须鸡是广东省的优良肉用型地方鸡种.它以特有的优良肉质与三黄胡须的外貌.特征而驰名中外 白切鸡在惠州更是家喻户晓,惠州有一句俗话:无鸡不成宴。在惠州,每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切胡须鸡。 特点: 这道菜的特点是制作方法简单,清香鲜滑,美味爽口。 做白切胡须鸡,最好选用产自惠州龙门的胡须鸡,好的鸡种加上恰到其处的火候,吃起来才会爽滑不发柴,香嫩十足。 胡须鸡简介: 惠阳胡须鸡,又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原产于广东省惠阳地区,是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一,在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。 做法 白切胡须鸡的做法非常简单,连调料都不用放,只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油,就已经非常美味。因为吃的是鸡肉的原汁原味,所以鸡的品种和火候,还有酱料的不同,也是白切鸡是否好吃的关键。所以每家的白切鸡吃起来也各不相同。 1、首先杀好鸡,把内脏淘出,冲洗干净,滴干水份。 2、然后在电饭锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,大火把水烧开后,将鸡放进锅里,再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温,焖20分钟左右。如果喜欢吃有血丝那种,时间可以再减短些。将筷子插进鸡腿的位置,如果没有血水出来就可以把鸡捞起。 3、抹点香油在鸡皮上,放凉后斩成小块;把姜和葱剁成茸,放小碗里备用。 4、将油烧开,倒进盛放姜葱茸的碗里,再放少许盐和酱油,最后淋上一小匙煮鸡的汤,拌匀滴上几滴麻油,酱料就做好了。吃的时侯,按个人口味取用调料就可以了。
胡须鸡 盐焗鸡与葱油胡须鸡:粤菜厨坛有句行语,叫无鸡不成宴。广东各地皆有好鸡的习俗,而来到惠州你一定要吃的就是东江盐焗鸡和葱油胡须鸡。盐h鸡首创于广东东江一带。在300多年前的东江沿海地区一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味;而胡须鸡又叫三黄胡须鸡,产于惠阳地区,由于领下有张开的胃羽,很像人的胡须而得名,最好吃的是白切胡须鸡,是南昆山所在龙门县的特产,肉质鲜美有弹性,白切做法保持了鸡的原汁原味,配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱,咬一口,会发现最好吃的其实是鸡皮,香滑可口。 梅菜蒸猪肉:梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,被传为正气菜,久负盛名。梅菜扣肉选料特别谨慎,需精选惠城区横沥镇的土桥梅菜心,选五花肉要选肥瘦夹层的,切的时候要切成3至4毫米厚的大肉片。当然,这道菜的闻名还有大文豪苏东坡在起作用,边吃着梅菜扣肉,边回想苏东坡在惠的美好传说,别有一番诗意。 东江酿豆腐:在惠州,点菜的菜单里必有一道酿豆腐。档次高的酿豆腐原料很讲究:对黄豆和水的要求很严格,从罗浮山采来泉水磨制精选而来的新鲜黄豆。这样做出来的豆腐包裹着由猪肉、鱼肉、虾米等搅拌而成的馅,然后被干煎至金黄色,再加水和一点花生油,放进嘴里就是一种波涛汹涌的风暴。猪肉的淳郁,荞头、葱头的清香,还有滑嫩的豆腐香味,让人一块接一块,怎么都不觉得腻味。
近期,有媒体报道,重庆某乡政府为促进当地农业发展,购买大量鸡苗以低价出售给村民,并且还可享受政府补贴,让村民都开始养鸡共同发展农业。 在得知发放鸡苗这一天后,村民早早的背着背篓来到了指定地点,有序的排着队等候领取鸡苗。村民看着活蹦乱跳的鸡苗,好像看见了它们长大后的模样,也看见了生活越来愈好的趋势。在一小时过去后,村民们都领到了鸡苗,兴高采烈的背着背篓走在回去路上也开始和同行的人谈论起该怎样喂养鸡苗,才能使得鸡苗长的更好。 该乡干部始终坚信解决民生问题,应该从小事做起,也应当从群众中来到群众去,使得政府与群众可以心连心手牵手的谋发展。
记者在连山村的山润农牧专业合作社基地,见到这3名阳光帅气的小伙子——“90后”的退伍军人徐向龙、徐迪和谢豪。 伯乐相助 结伴创业 目前我们共养了两万多只鸡,第一批鸡已陆续上市。能有今天的成绩,离不开徐叔叔的鼎力相助。”刚开始对话,徐迪就道出了他们的“伯乐”徐建康。 “徐叔叔一直从事建筑行业,一次偶然的机会我结识了他。”徐迪说,“通过网聊,徐叔叔知道我和谢豪对养殖业很感兴趣,并且正在外地学习养鸡,便主动提出要帮我们一把。” 去年,来自营山县星火镇的徐迪和谢豪退伍后怀着对养殖业的兴趣,计划回乡养鸡,可无奈资金短缺。 “两个20岁出头的小伙子有理想,而且当过兵,吃得苦,我觉得应该帮助他们。而我儿子徐向龙也退伍不久,不如让他们几个年轻人好好干一场。”徐建康说,没想到,一直在县城长大的儿子爽快地答应了他的建议。 “退伍后我一直很迷茫,不知从事什么工作,当父亲提到搞养殖,我顿时觉得这是个不错的选择。”徐向龙回忆起当时的情况说。 于是徐建康出资50万元,让3名小伙子发展养鸡。“资金全部由我出,基地的养殖、技术、销售等全部交给他们3人负责,所有利润也归他们平分,我只想带年轻人走上创业路。”徐建康如是说。 创业之路 有苦有乐 “两万多只鸡,每人要负责七八千只,各管理一大群。”徐向龙说,“我们吃住在基地,连家都很少回。” “去年12月,当第一批鸡苗运回时已是晚上10时,我们3人连夜将雏鸡装进自制的脱温箱,然后喂水观察,第一天就战了一个通宵。”谢豪告诉记者,养鸡不单单是白天的事,到了晚上还有更多的事要做。 “平时我们用金银花、鱼腥草、板蓝根等中草药进行防疫,加之我们在网上学习养鸡技术,至今还从没有遇到技术问题。”徐迪说,他们每晚都睡在鸡舍旁,半夜要起来巡逻几次。 今年春节,他们回家仅一天,就损失了约500只小鸡,这让小伙子们十分心痛。“过年时放鞭炮,小鸡一受到惊吓挤在一起,有的当场就被踩死了,如果我们在场,可能就不会发生此事。”徐迪后悔地说。 记者发现,他们的皮肤被晒得黢黑,手脚到处是蚊虫叮咬的大包小包。“创业是艰辛的,但咱当兵的人吃得苦。”徐向龙告诉记者。 看着小鸡一天天长大,3名小伙子格外高兴,因为这倾注了他们的心血和感情。当捡到第一枚蛋、卖出第一只鸡,他们都会感到无限快乐。 回归自然 生态养殖 我们引进的是狼山鸡,这与本地村民饲养的黑色土鸡相近,适宜散养。狼山鸡产蛋多、蛋体大,并且体肥健壮、肉质鲜美。”徐迪介绍说。 在山坡上,一群群狼山鸡争相觅食啄草。“利用得天独厚的自然优势,采用林下、丛间散养,除了喂玉米外,不加任何饲料,狼山鸡的肉质会更鲜美。”徐迪告诉记者,由于采用生态养殖,第一批出栏的鸡深受顾客喜爱,成都、南充及周边县市的顾客都慕名前来购买。 “我们申请注册了自己的品牌‘太蓬鸡’,正在建设电商平台,下一步扩大养殖规模后,争取能进入更广阔的市场。”3名小伙子对前景充满了信心。 在徐建康看来,3个后辈的精神也激励着他,他正在养殖基地投资开发休闲观光农业,如今已修通公路1.1公里,建成鱼塘120亩,种植水果和珍稀林木750亩,一个集生态养殖、绿色种植、休闲娱乐于一体的生态农业旅游产业园逐渐形成。
农村出现一个现象,在同一个村里,距离不到500米就有两家电商企业的服务点,都在卖这个村庄的鸡蛋,这个村子鸡蛋产量只有3000多斤,但卖出量却超过3000多斤,这个量是哪里来的? 面对万亿级规模的市场,农村电商如何开疆辟土? “据统计,全国有近4万家涉农网站,主要为咨询数据类、农产品电商类、信息媒体类、导航类等四大类网站。其中,电子商务网站3000多家。”电子商务专家、北京科技大学梅绍祖近日在“中国农村电子商务双创工程”启动大会上表示。 中国电子商务协会会长张会生表示,农村电子商务、跨境电子商务、促进转型升级是今后电子商务的三大发展方向,在政策的引导下形成巨大的合力,将会有力推动农村电子商务的发展,为农业的跨越式发展和转型升级创造有利条件。 2015年以来,农村电商迎来了诸多政策红利。2016年中央一号文件更是明确提出,促进农村电子商务加快发展,形成线上线下融合、农产品进城与农资和消费品下乡双向流通格局。 “农村电子商务双创工程的主要工作就是在全国建立若干个农村电商双创基地,通过对农村基层复合型电子商务人才的培养、小微创新创业项目培育孵化、优特农产品销售渠道建设、农村旅游模式建立和农村旅游市场建设以及创新农资供应渠道和金融服务模式等措施、手段和方法,加快我国农村电子商务化的步伐,配合我国农村新型城镇化的发展进程,切实做到裕农、惠农、富农和精准扶贫。”农村电子商务双创工作委员会主任李雪峰介绍说。 “我们共同的目标就是打造农村经济发展的电商生态圈,整合统筹、开放共享、有效助推农村电商的创新发展,助推各地形成农业产业化、农产品品牌化和人才专业化的发展。”中国农产品流通经纪人协会会长于培顺在会上表示。 不过,在农村电商这块沃土上,目前仍存在很多问题。 “由于农村互联网基础设施相对薄弱,落后的生产方式,缺乏人才,农产品为体验性极高的商品,对基础物流配送要求较高,产品质量标准体系不健全、信息不灵通、缺乏龙头企业的作用、农业信息化体系尚不健全等原因造成农业电子商务发展较缓慢。探索成功的电子商务运营模式时须注意以下问题:要适应农产品的特点,准确定位目标人群,提供高效的物流输送,形成深度的产业链合作,要争取当地政府的政策支持。”梅绍祖认为。 全国城市农贸中心联合会副秘书长江波表示,农产品电商面临很多问题。“电商是一个手段和过程,而不是一个结果。农村出现一个现象,在同一个村里,距离不到500米就有两家电商企业的服务点,都在卖这个村庄的鸡蛋,这个村子鸡蛋产量只有3000多斤,但卖出量却超过3000多斤,这个量是哪里来的?” 江波称,农产品电商面临的最关键、核心的环节是物流、仓储、配送,这些问题如果不解决,农产品电商就很难做下去。他认为,农产品市场数据信息庞大、规模宏伟、前景广阔。但农产品因为绝对利润较低、缺乏标准等问题,并不是都适合做电商;冻品在这些方面会有一定的优势,所以,以冻品为契机打造农产品电商商业模式也许更为实际。农产品电商要充分考虑仓储、分拣、运输这些环节,必须分一级、二级平台,并充分考虑各环节之间的无缝衔接。 (原标题:专家发问农村电商: 一个村鸡蛋销量比产量多?)