好好的教师不做,去当农民,莫燕娇究竟是怎么想的呢?曾经她是河儿口镇文锋小学教师,但她毅然放弃了稳定的工作,而投身果蔬产业,并且带起了当地的农民种起了沙糖桔奔向了在致富路。
在封开县河儿口镇,有一位远近闻名的巾帼创业者——莫燕娇。曾为教师的她,投身农业至今已16载,带领山区农民群众“掘金”果蔬产业,在果蔬种植、生产、加工、新产品研发的道路上不断尝试,大胆创新,硕果累累。近日,记者在封开县采访了这位巾帼创业者。
辞职创业 投身果蔬产业
1999年,当时还是教师的她承包了河儿口镇文锋小学所属的青梅园,第二年就盈利一万元,这笔收入对于当时领着三百多元月工资的她来说是个不小的数目。“那时候县里种植沙糖桔的人并不多。”莫燕娇说,“但是创业总需要些冒险精神。”经过多方面的考察分析,2001年,莫燕娇夫妇租下二十多亩地,将所有积蓄都投入沙糖桔种植。2004年,果树第一年挂果就盈利3万多元,莫燕娇再次享受到搞农业创收的甜头。
2005年,在丈夫黄岚的鼓励和支持下,莫燕娇流转了一百多亩的山地,先后种上蜜桔、沙糖桔、皇帝柑五千多棵。由于百亩果园的种植,需要更多的时间管理,夫妻俩下定决心辞去教师工作,全身心发展农业,开始了两人的“甜蜜事业”。
走致富路不忘父老乡亲
就在2004年,第二次尝到了种植果树带来的甜头,莫燕娇也带动起周边农民种起了柑桔。方法、技术,凡是前来咨询求助的农民,莫燕娇均毫无保留耐心传授指导。几年间,越来越多的农民在她的带动下种起了柑桔。
“农产品要想有竞争力,除了质量要好,还得有自己的品牌,以品牌战略带动效益和竞争力!”莫燕娇说。随着当地柑桔产业不断发展,竞争也越来越激烈。2008年底,莫燕娇牵头成立了桔康柑桔合作社,给予合作社成员技术指导、农资配送和代购代销服务。2011年,莫燕娇再建立了两个集柑桔初加工、保鲜、抛光、打蜡为一体的生产线,建起2000多平方米的厂棚,扩大了柑桔产业面,同时也为当地的农民带来就业机会,“桔康”的品牌也越来越响亮。桔康柑桔合作社于2012年、2014年先后获得省级示范社和国家级示范社的光荣称号。
不畏困难 多样种植大胆“触网”
正当莫燕娇的柑桔事业做得风生水起时,柑桔黄龙病让不少果树遭了殃,就在县里部分果农砍树弃树之时,莫燕娇却投资了两万多元,兴建了一个脱毒苗圃场,在现代化温室大棚里培育起沙糖桔苗。“我们不能坐以待毙。”莫燕娇指着苗圃里生机勃勃的树苗说。
在与黄龙病抗争的同时,莫燕娇也开始思考如何让山区土地发挥最大效益。于是,莫燕娇和丈夫黄岚决定在扩大种植规模的同时,进行多样化种植,并成立专业农业公司,发展现代特色农业。2015年上半年,莫燕娇夫妇经过异地考察,发现紫玉淮山营养价值高、市场前景好,于是决定重点发展紫玉淮山,4月份种下35亩,并与十余名农户签订了紫玉淮山种植合同。
2015年12月,夫妻俩成立了封开县绿丰润农业有限公司,以“公司+合作社+基地+农户”的模式发展现代农业,旗下有五家合作社,社员500余户,带动农户2000余户,主要种植紫玉淮山、柑桔、麒麟李、油栗、无渣竹芋、紫薯等特色农产品,种植面积5000余亩。同年,封开县绿丰润现代农业果蔬基地被市妇联评为全市十个“2015年度肇庆市巾帼创业示范基地”之一。
从教师到农民,从农民到公司董事,莫燕娇称,“和封开的土地感情越来越深厚”。站在封开的土地上,她的脚步也迈得越大,走得越快了。她说,希望用三到五年的时间,建立农业电子商务平台,实现农超、农商、农校、农企对接,让封开的特色农产品走出大山。
Related Posts
法国禁产肥鹅肝,将面临900万鹅鸭缺口
导语:今年夏天,法国的鹅肝从业者和饕客们将面临打击,由于H5N1禽流感的侵袭,近日法国农业部发布通知,今年8月前暂停境内鸭和鹅的育肥和宰杀。 禁令一出,预计法国市场将面临900万只的鹅鸭缺口,肥鹅肝价格自然也会飙升。 法国颁布临时禁令 鹅肝业受挫 事情起源于去年11月法国某家禽养殖场检测出H5N1禽流感,疫情快速蔓延,法国政府为此禁止鹅肝盛产地的西南部家禽养殖场养育肥鸭鹅。 法国鹅肝委员会总代表玛丽-皮埃尔-佩将临时禁令形容为鹅肝产业的一场“大地震”。禁令将令鹅肝业损失3亿欧元,超过业界2015年16亿欧元收入的两成。法国农业部还为此补偿饲养户1.3以欧元经济损失,同时约有4000名相关从业者面临失业。 全球75%的肥鹅肝在法国生产,其中西南法占70%。法国每年向欧洲、美国、中国等地出口鹅肝2万吨。目前中国、日本等地已禁止从法国进口鹅肝。 备受争议的法国鹅肝 鹅肝是法餐的招牌,在高档法餐厅的餐桌上,鹅肝是最贵最传统的菜肴之一。在法国,吃鹅肝通常是用小火微煎后佐以酱汁,其香滑软嫩油脂丰富且多汁的口感令人欲罢不能。 尽管来自动物保护主义者和健康专家的抗议和警告从未停止过,但法国老饕以及世界各地的美食爱好者们对肥鹅肝的追求却从未减少。法国颁布的临时禁令让鹅肝这种备受争议的食材重返风口浪尖。 自诩优雅的法国人对待鹅的时候从不心慈手软。用于生产肥鹅肝的鹅被关进小笼子里动弹不得,铁栅栏外只露出一排排脖子,养殖户每天早中晚三次会把一个20-30厘米长的铁管从鹅的喉咙直插至胃部,灌进相当于它正常食量四倍的玉米和其他饲料的混合物。 有些鹅被强迫喂食直至死亡,口中甚至还含着食物,幸存的鹅也有尾部发炎、屁股流血等症状,这么残忍的灌食就是要得到一个异常肥大的鹅肝。 经过四周时间的育肥过程,鹅长出一副肥大的脂肪肝。正常的鹅肝重约150克,而经过填食饲养的鹅,肝至少有650克以上,最大可达2公斤。这块满是油质的脂肪肝在屠宰间被小心翼翼地完整取出,用于烹饪顶级法式鹅肝料理。 出尔反尔的鹅肝禁令 填鹅的残忍让食客难以心安理得。法国《世界报》民调机构的调查结果显示,47%的法国人赞成禁止在制作鹅肝酱的过程中对鸭鹅灌食。而法国鹅肝委员会的报告显示,每年都有近半的法国家庭购买肥鹅肝。 矛盾的不仅是法国人,其他地区的鹅肝禁令也是出尔反尔,啪啪打脸。 英国PETA组织街头宣传 2004年,时任加州州长的施瓦辛格曾签署法案,出于保护动物权益的目的,禁止生产和销售鹅肝。当时给了供应商一个7年半时间的缓冲预备期,法令自2012年7月1日起生效,售卖这种菜品的餐馆会被处以最高1000美元的罚款。 而2015年1月,一位法官撤销了禁止在加州售卖法式肥鹅肝的法令,让鹅肝重回加州餐桌。 和加州类似的还有芝加哥。2006年,美国芝加哥曾禁止生产及售卖鹅肝,直至2008年因为禁令备受批评而被撤销。 目前,全球禁止生产鹅肝的国家包括:阿根廷、捷克、丹麦、芬兰、德国、爱尔兰、以色列、意大利、卢森堡、荷兰、挪威、波兰、瑞典、瑞士和英国。注意,只是禁止生产,并不禁止销售。全球唯一全面禁止鹅肝生产和销售的国家竟然是——印度。 (原标题:能阻止法国人吃鹅肝的只有禽流感?)
让鸡散步“博士蛋”大不同
你见过有人养鸡还要陪鸡“散步”的吗?你觉得这肯定是个笑话吧!但是,这还真的确有其事。华农动物医学在读博士周登元和他的小伙伴就是这样养鸡的。他们想出了陪鸡“散步”的办法,让自己养的鸡产出了营养价值更高的“博士蛋”,市场供不应求。 小伙伴一起实践创业约定 之所以取名“博士蛋”并不只是为了博眼球。因为,这些鸡蛋产自华农博士创业团队创建的香嘟嘟生态园。事实上,香嘟嘟生态园并不是90后周登元的第一次创业。早在华农上本科时,周登元就和同学们一起创建了“亲亲果园”。这群来自五湖四海的大学生,靠着自己的努力,把一个水果地摊发展为20多家水果连锁店,年营业额过千万元。 但在2013年,周登元却出人意料地选择了退出,和高中同学陈龙一起,在江夏区林港村包下一个600多亩的果园,创建香嘟嘟生态园。“我与陈龙高中时就约定好了,将来要一起创业。而我则一直希望打造一个集产、学、研于一体的生态园。为此,我花了整整一年时间来攻克养鸡的技术难题。”周登元说。 创业之初,资金是最大瓶颈。尤其是搞农业,修路、垦荒、买种子和鸡苗都要钱。周登元和小伙伴们唯一的办法就是尽可能地多动手,自己搭起了简陋的小木屋,还修了一座木桥,自己种蔬菜、玉米等作物,“喂鸡的食材自己种更加放心,而且成本也低些”。 在创业的同时,周登元还要兼顾学业,这支年轻的创业团队分工明确配合默契,“我主要负责技术,陈龙负责管理,还有小伙伴负责市场销售”。 让鸡“散步”,“博士蛋”大不同 住在美丽的果园里,赏花食果,呼吸着郊区的新鲜空气,寂寞时和小鸡们一起奔跑玩耍……听起来很浪漫,但对于一个90后来说却是一种考验,“最大的苦恼就是寂寞,不过,想想美好的未来,心也就安定下来”,从繁华的都市深圳回到武汉郊区务农,陈龙并不后悔。 如今,市面上各种土鸡蛋层出不穷,“博士蛋”有什么与众不同之处呢? 周登元说:“与传统土鸡蛋不同,我们养的鸡生活的生态园是由原生态果园改造的,种植着枇杷、桃子等十余个品种的果树,鸡群以果树上的虫子以及紫薯、紫玉米、紫花生等为食物,产下的蛋富含维生素C和硒等微量元素,胆固醇含量远低于普通鸡蛋。 鸡爱染病,而周登元坚持不给鸡打抗生素,破解之道就是“让鸡多运动,提高免疫力”,每天陪鸡“散步”也成了这个创业团队的必修课。 眼下,香嘟嘟生态园里常年养殖着1000多只鸡,目前每天产蛋400枚左右,市场供不应求。据介绍,“博士蛋”主要采取“代理商+微商”销售模式,价格为2.5元/枚。“未来条件成熟时,我们会考虑扩大养殖规模,这样就有更多人可以吃到我们的高品质鸡蛋了。”周登元说。
国家级惠阳胡须鸡保种场揭牌
昨日上午,金种农牧 “国家级惠阳胡须鸡保种场”及“国家肉鸡核心育种场”正式揭牌。中国科学院院士吴常信,省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长郑惠典,副市长黄树正等出席揭牌仪式。 郑惠典说,金种农牧专注于科技创新和品种开发利用,在全省家禽养殖行业名列前茅。希望该公司继续秉承科技领先发展理念,为全省养鸡业再立新功。 黄树正提出,金种农牧要继续做好以惠阳胡须鸡为主的保种繁育和生产经营,将这个惠州本土珍稀肉鸡品种保存好、发展好、发扬好,为促进惠州地方农业经济发展作出更大贡献。 据悉,惠阳胡须鸡是我国拥有1700多年历史的珍稀肉鸡品种,是惠州传统特产资源,亦是国家唯一设立两个保种场的家禽品种。
胡须鸡、山坑螺、客家山水豆腐是南昆山的传统美食
▲金灿灿的胡须鸡很是诱人。 ◆客家酿豆腐。 山坑螺。 本版图片均为本报采集 上周一,本栏目刊登了《观音菜 不可错过的美味》一文,反响热烈。有读者打来电话,去南昆山旅游,吃到的美味不止观音菜,还有胡须鸡、山坑螺、山坑鱼、客家山水酿豆腐等美味。今天,小记就为读者介绍其他几种美味,希望去南昆山旅游的朋友一定不要错过这难得的春天美味。 胡须鸡长胡子的鸡,白切最好吃 很多人只听说过长胡子的山羊,没听说过长胡子的鸡。但在南昆山,就有一种当地特产的鸡,这种鸡的特点为黄毛、黄脚、黄嘴、小胡须,因此人称三黄胡须鸡。据《龙门县志》记载,三黄胡须鸡有上百年的繁育史,这是南昆山所在的龙门县才有的特产,而南昆山上野生放养的胡须鸡更是此地极品。 胡须鸡在野外散养,吃米饭、糠、虫子、草等杂食。所以,胡须鸡生长起来比较缓慢,一般要到半年才长到两斤半左右。因此,胡须鸡的肉质特佳,肉厚油多,嫩滑不腻,或烤或炸或炒或焖或白切,都嫩脆滑口,味道鲜美。 胡须鸡白切最好吃,白切保持了鸡的原汁原味。滚水之后,放入鸡和姜葱,改为慢火浸十来分钟,使鸡肉不会萎缩。出锅的鸡,斩件装盘,鸡的横切面肌肉纤维十分幼细,蘸上干葱、酱油和花生油调成的酱,咬上一口,你会感觉肉质比较韧,有咬劲,皮比较爽脆,吃起来很香。 山坑螺 山坑鱼 生在潺潺小溪中,味道鲜美 南昆山是个充满灵气的地方,滋润的自然环境中,呼吸着纯净空气生长着的动植物,有着平地上动植物所没有的鲜美和自然,很多动植物是在城市里生活的人们所见不到的。不需要如何繁复的烹饪技巧,简简单单,最能品味其中清新的山野气息。 山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,呈圆锥形,如小手指大小。好的山坑还得有地道的厨艺,这道菜一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候,夹住山坑螺,从螺口处轻轻一吸,顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。 南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类,它们以水草、虫虾为食,无污染。这种被称为山坑鱼的鱼儿体型虽小,却是异常鲜美,可以油炸也可以煎制,煎制味道更好,略爆姜葱,然后将山坑鱼入锅慢慢煎,待到两面变黄即可出锅。吃时感觉肉质细嫩可口,鲜香扑鼻。 客家酿豆腐用本地山泉水酿造,无比嫩滑 客家酿豆腐这道菜,盛行于福建西部和广东东部等地,是将水豆腐切块炸成金黄色,把猪肉、香菇做成的馅“酿”入其中,上锅蒸熟,再浇上煮好的汤料勾芡即可食用。在南昆山,凡吃过其招牌菜客家山水酿豆腐的游人,都赞不绝口。 据南昆山居民介绍,好豆腐的标准是香滑,要有黄豆的清香,要有无比嫩滑的舌头触感,这一切很大程度上取决于水。南昆山客家豆腐,材料很讲究,要用南昆山的山泉水和南昆山本地产黄豆,制作过程不加入石膏,因此味道特别。本报记者田东梅
经济价值高:惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡 以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。 胡须鸡 惠阳胡须鸡,又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原产于广东省惠阳地区,是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一,在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。 胡须鸡 主要特性:属中型肉用品种。体躯呈葫芦瓜形。慢羽。该品种的标准特征为额下发达而张开的胡须状髯羽,无肉垂或仅有一些痕迹。雏鸡全身浅黄色、喙黄、脚黄(三黄)。无胫羽,额下已有明显的胡须。单冠直立。公鸡背部羽毛枣红色,分有主尾羽和无主尾羽两种。主尾羽多呈黄色,但也有些内侧是黑色,腹部羽色比背部稍淡。母鸡喙黄,全身羽毛黄色,主翼羽和尾羽有些黑色。尾羽不发达。脚黄色。初生重为31.6克,成年体重公鸡为2228.40±38.78克,母鸡为1601.00±31.20克。屠宰测定:项鸡(将要开产的肥育母鸡)半净膛为84.8%,全净膛为75.6%。公鸡150天半净膛为87.5%,全净膛为78.7%。开产日龄为115~200天,年平均产蛋98~112枚,平均蛋重为45.8克,壳厚0.3毫米,蛋形指数1.3,壳色呈浅褐色。 产地和分布 惠阳胡须鸡原产东江和西枝江中下游沿岸9个县,其中惠阳、博罗、紫金、龙门和惠东5个县为主产区,河源、东芜、宝安、增城次之。年饲养量达1500万只,每年国家收购达200万只以上。以惠阳县产量最高,年出口量达60万只。历年来,曾到广东引种的有福建、湖南、江西、江苏、上海、北京等近十个省、直辖市。 品种形成 惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带,气候温暖(年平均气温为21℃左右),雨水充沛年降水量为1600mm以上。农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。建国前,因水利失修,经常洪水泛滥,大量土地荒芜,形成大片草地或灌木林地,食饵十分丰富,为农家养鸡提供了有利的放收条件。产区地处广州、香港地区两大消费城市之间,对活鸡的需求量大,质优则价高,刺激了产区的养鸡肥育技术和鸡贩业的发展。香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下,对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求,这对品种的选育有较大的影响。60年代,商业和外贸部门在产区建立繁殖场,并采取奖售政策,促进了该品种的发展.广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作,对进一步提高该鸡种的质量起了一定的保障。 外貌特征 惠阳胡须鸡属中型肉用品种,体质结实,头大颈粗,胸深背宽,胸肌发达,胸角一般在60°以上。后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形。惠阳胡须鸡的标准特征为颔下发达而张开的胡须状房羽,无肉垂或仅有一些痕迹。雏鸡全身浅黄色,喙黄,脚黄(三黄)。无胫羽,颔下已有明显的胡须.公鸡单冠直立,冠齿为6–8个。喙粗短而黄。虹彩橙黄色。耳叶红色。梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽。背部羽毛枣红色,分有主尾羽和无主尾羽两种.主尾羽多呈黄色,但也有些内侧是黑色,腹部羽色比背部稍淡。母鸡单冠直立,冠齿一般为6–8个.喙黄。眼大有神,虹彩橙黄色。耳叶红色。全身羽毛黄色,主冀羽和尾羽有些黑色。尾羽不发达。脚黄色。 产肉性能 惠阳胡须鸡初生雏平均重为31.6g;5周龄公、母平均重为250g;12周龄公鸡平均重为1140g,母鸡平均重为845g;15周龄公鸡平均重为1410g,母鸡平均重为1015g。至15周龄每公斤增重耗料3.8kg。其生长最大强度出现在8–15周龄,8周龄前生长速度较慢。本品种属慢羽品种。60日龄前,羽毛生长很慢,一般要100日龄才羽毛丰满。公鸡比母鸡的羽毛生长要慢10–20d。 惠阳胡须鸡肥育性能良好,脂肪沉积能力强。在农家放牧饲养的仔母鸡,开产前体重达1000-1200g时,再经12–15d笼养肥育,可净增重350-400g。此时皮簿骨软、脂丰肉满,即可上市。 产蛋性能 惠阳胡须鸡的产蛋性能明显受到当地环境气温、日粮蛋白质、能量水平、饲养方式、就巢性强及腹脂多的影响。因此,即使在较好的条件下,全年平均产蛋率也仅在28%左右。在农家以稻谷为主、结合自由放养、并以母鸡自然孵化与育雏的饲养方式下,其年平均产蛋只不过45–55个。在改善饲养管理条件下,平均每只母鸡年产蛋可达108个。平均蛋重为45.8g。蛋壳主要呈浅褐色。蛋壳厚为0.3mm。蛋形指数为1.30. 繁殖性能 公鸡性成熟早,最早的3周龄会啼叫,但一般要3月龄才有交配行为。平均开产日龄为150d。据个体记录资料,最早为115d,最迟为200d。一般公母配种比例为1:10–12。平均种蛋受精率为88.6%,受精孵化率为84.6%。惠阳胡须鸡的就巢性特别强,据记录资料,平均每只母鸡年就巢为14.2次,最高达18.5次,每次停蛋期平均为15.8d.育维率普遍在95%以上。
甘肃皋兰:特色瓜菜搭上电商快车
近几年甘肃省皋兰县积极围绕特色农产品品牌发展战略,建设高原蔬菜生产基地,以“合作社+生产基地+科技服务+农户”莫干时发展无公害种植,以“互联网+农产品”形式带动了特色农产品产销一体化。 上海青1元,黄瓜1.8元,生菜2.5元,龙豆3.5元,红苋菜4元……这些从皋兰什川镇当天采摘的新鲜蔬菜,只要中午12点之前下单,将会在当日下午5点配送到您所在的住宅小区。5月16日,兰州市第一家由农民合作社自营的电商——迈绿达开通运营,市民只要在微信公众号搜索关注“迈绿达”,就可以上午手机下单,下午在小区门口取菜。 “什川梨花闻名全国,但如果您认为什川只有梨树那就错了。”皋兰县农牧局相关负责人介绍说,什川以黄河为界,河东以梨园为主,发展休闲农业;河西以设施农业为主,发展瓜菜产业。全镇共有耕地22236亩,其中水浇地18369亩,设施农业面积达到11000亩。其中什川镇泥湾村是皋兰县高原夏菜生产的重要基地之一。其境内没有工业企业,生产环境没有污染,土壤富含“抗癌之王”的硒元素,基地生产的蔬菜具备营养丰富,色泽鲜艳,菜香浓郁,口味纯正的独特品质。主要种类有:豇豆、茄子、辣椒、西红柿、西芹、青笋、花椰菜、苦苣、鸡毛菜、菜心、菠菜、生菜、油麦菜、红苋菜等50多个品种。 近年来,皋兰县按照“服务城市、发展农村,提升农业、富裕农民”的原则,围绕蔬菜基地、示范园区、龙头企业三个关键,坚持品牌发展、特色发展、迈出了“标准、绿色、优质、高效”的都市农业新步伐,建立了万亩高原夏菜生产基地。为帮助农民增收。2012年8月,皋兰绿旺科技服务合作社在什川镇注册成立,目前申请加入合作社成员210户,种植各类蔬菜面积达到1000亩。合作社采取生产资料、种植品种、科技服务相对统一的管理模式,积极倡导并严格做到施用农家圈肥、生物农药、生物有机肥、防虫网、黄板诱杀等无公害种植,形成了“合作社+生产基地+科技服务+农户”的发展格局。为了进一步适应市场经济,合作社于2015年4月注册了“迈绿达”蔬菜商标,随后启动互联网平台建设。经过半年多的筹备,于5月16日正式开通农产品电子商城“迈绿达”,实现了产销一体化的经营模式。 记者在微信公众号搜索关注“迈绿达”后发现,什川自产的特色蔬菜、甜瓜已全部上线,除此之外,为方便市民一站式采购,平台也统一配送生姜、大蒜、胡萝卜等外调品种。为了摊薄配送成本,市民在购买时选购的蔬菜须在五斤以上或三个种类以上,将免费同城派送。皋兰绿旺科技服务合作社社长魏公军告诉记者,由于电商平台刚刚运营,目前配送的区域仅限于兰州市城关区雁宁路小区市委家属院、农科院家属院、荣达花苑、众润家园、良志嘉年华等十多个小区,其他区域合作社正在积极拓展之中。
腾冲雪鸡属肉药两用型鸡种
大铜锤农场 腾冲雪鸡的形成尚无史料可载,据民间考证,雪鸡出现约有数百年历史,相传是高黎贡山每年大雪封山时,国家保护动物藏雪鸡(TetraogaIlus tibetanus)到山下村寨觅食与山下村民饲养的花麻鸡杂交所产后代。因其骨肉乌黑,味鲜香甜,羽毛美丽,村民们选用这种鸡作种,逐渐淘汰了白色肉质的鸡,故高黎贡山一带的家鸡多为黑肉。腾冲雪鸡毛色的遗传似隐性遗传,黑色肉质似显性遗传。 腾冲雪鸡属肉、药两用型鸡种,因其羽毛雪白而得名,产于云南省保山市腾冲县北部和东部,沿高黎贡山西麓、陇川江沿岸的界头、曲石、上云、五合等乡,主要分布于腾冲县境内高黎贡山西麓海拔1400至2500米之间广大山区、丘陵地带。腾冲雪鸡属于国家畜禽遗传资源保护品种。 腾冲雪鸡全身扁羽,羽色雪白无斑。皮肤、肌肉、骨质均为黑色,内脏及脂肪浅黑色。体型中等,结实紧凑。头小清秀,少数有缨头。冠多为单冠,也有少数玫瑰冠,冠齿6至7个。 腾冲雪鸡公鸡冠和肉垂红色,母鸡冠紫黑色,多呈“Z”形折叠。眼大有神,虹彩黄色,瞳孔黑色,耳叶绿色。喙黑色。胫、趾黑色,分有羽和无羽两种。四趾。公鸡120至165日龄开啼,母鸡150日龄左右开产,年产蛋110至150个,蛋重42克,蛋壳呈浅褐色。 腾冲雪鸡母鸡就巢性强,年就巢至少2次,一般产18至21枚蛋后自然孵化,平均受精蛋孵化率88%。
80后小伙“互联网+养鸡”致富
辞去稳定工作,回家饲养生态土鸡,微信搭建平台做推广,年销售额破千万,这就是湖南省临湘市“80后”小伙子的致富经。 1982年出生的何微,和其他同龄人一样,爱挂QQ、泡论坛、刷微博、玩微信。由于厌倦了一成不变的企业生活,他不顾家人的反对,辞去了一份安稳的工作,回到临湘创业——利用当地优良的地理环境饲养生态土鸡。 (更多…)
大学生辞职去六安养鸡,通过网络平台卖土鸡蛋和土鸡
今年31岁的夏翔龙,大学毕业后在合肥一家公司上班,收入还不错,但他为了自己的梦想,辞职去六安养鸡。通过网络平台卖土鸡蛋和土鸡,不到两年时间,他就通过淘宝网和微博销售100万枚鸡蛋和上万只土鸡,成为小有名气的“鸡蛋哥”。 辞职创业养土鸡 1月20日,大寒节气,记者来到位于六安市金安区施桥镇将军山的翔龙生态农场,进入农场第一感觉就是空气清新,到处是板栗树、松树,散养的土鸡在山林中悠闲漫步。 “生态农场占地200余亩,目前存栏土鸡近万只。 ”农场的创办人夏翔龙告诉记者,这里的环境非常适合养殖土鸡,在这里创业两年多,很少有鸡生病。 夏翔龙是肥东县人, 2003年考上合肥的一所大学,2006年毕业后找了一个做文化传媒的工作,2008年他自己创办了一家传媒公司。 “但是总感觉生意不太理想,当时就有改变自己的想法。 ”夏翔龙说,这样的改变发生在2011年底,当时他有了孩子,为了给孩子买土鸡蛋吃,他跑遍了合肥大大小小的菜市场和超市,结果常常令他失望,一些所谓的土鸡蛋压根就是洋鸡蛋。 “既然土鸡蛋这么难买,我何不自己养鸡呢? ”2012年春节一过,夏翔龙就去妻子的家乡六安市施桥镇将军山,承包了200亩山林,用竹木搭建了占地五六亩的鸡舍。“2012年3月5日,我从淮南进了3000只麻黄鸡苗,开始了自己的养鸡事业。 ”两年来,他陆陆续续进鸡苗1万余只,目前存栏土鸡达到万只以上。 淘宝微博卖鸡蛋 2012年8月23日,夏翔龙在新浪网注册了“@翔龙山土鸡蛋”的微博,截至目前有10179个粉丝。 “那年10月份,我成交了第一份订单,一位广州的粉丝通过微博,订购了60枚鸡蛋。 ”接着他又在淘宝上开了“翔龙山生态农场”店铺,专门销售土鸡蛋和土鸡。2014年6月11日,夏翔龙永远记住那一天,他通过微博和淘宝,卖出去第100万枚鸡蛋。 打开夏翔龙的淘宝店,制作精美的网页和视频,向大家详细介绍土鸡养殖的生态环境,这几天他正在做年货推销,两年半的土鸡价格为每只179.2元,盒装54枚土鸡蛋是128元。此外,他还销售土猪肉、山货等。“现在搞农业如果还是传统的销售模式,那是不能做大的,必须要善于利用网络平台。 ”夏翔龙说,如果不是网络平台的放大作用,他的土鸡蛋在不到两年的时间里是不可能销售到100万枚的,电子商务对农业新手的帮助确实很大。 物流成本过大 谈起这几年做电商的心得,夏翔龙说,做农产品电商最大的问题是物流,很多农产品电商就是死在物流上。夏翔龙举了一个例子:2012年10月,他向广州快递60枚鸡蛋,还是自己包邮,哪知道到了广州,鸡蛋全军覆没,没有一个不破的。没办法,为了自己的名誉,他无偿赔给对方80枚鸡蛋。 “如果物流选择不好,对农产品电商真是一个不小的打击。 ”夏翔龙说,经过不断的比较,他觉得SF快递比较适合做农产品生鲜物流,自从与这家物流公司合作后,他快递出去的鸡蛋破损率可控制在1%以内。 “虽然破损率控制了,但是物流成本仍然很高,利润被挤压。 ”夏翔龙说,目前一只土鸡快递出去,首先是包装费5元,还有46元的快递费,一只两年半的土鸡,物流费用就要占去51元,加上自己把土鸡运到合肥宰杀,又要费用,这样一来,一只土鸡的利润不会超过20元。 “在目前物流成本还很难降低的情况下,农产品电商必须要有优质产品,否则很难持续下去。 ”夏翔龙说,“产品为王”应该是最重要的原则。这几年就是因为自己严格把关,土鸡和土鸡蛋的品质征服了一批又一批顾客,没有好的产品,再花哨的宣传也是一场空。 “其次就是重视售后服务,不能对客户的抱怨听之任之。 ”夏翔龙说,发现土鸡蛋破损一定要第一时间补发,不能让客户有损失,好的口碑是靠客户口口相传的。
每天吃几个土鸡蛋好?土鸡蛋食用注意
每天吃几个土鸡蛋好?土鸡蛋食用注意 大家都知道鸡蛋是高营养的物质,不适合一些高血压患者食用,并且鸡蛋中富含的胆固醇等物质是诱发心脑血管疾病的主要杀手,这就让很多朋友不吃鸡蛋,甚至不愿意吃鸡蛋了! 这种想法是错误的,尤其是对于土鸡蛋来说,没有那么大的危害。当然鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。这点确实不假,但是您也要了解,鸡蛋中胆固醇,尤其是土鸡蛋中胆固醇其实是植物胆固醇,相比较动物胆固醇来说,不能说百利而无一害,但是在适当量的情况下,还是益处多多的哦! 那么,一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。 但是要注意啦: 土鸡蛋不能与消炎片一起吃,同时食用会中毒 土鸡蛋不能与豆奶一起,两者同时食用吃会影响营养素的吸收 土鸡蛋不能鹅肉一起食用会损伤脾胃 土鸡蛋不能与茶一起: 会影响人体对蛋白质的吸收和利用 同时土鸡蛋不能与豆浆一起哦!切忌千万不要一杯豆浆一颗鸡蛋打发了早餐,我们知道鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。