大家知道胡须母鸡的吃法与适宜人群吗？
【功效】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。 【原料】胡须鸡母鸡：1000g； 【辅料】栗子（鲜）50g，枣（鲜）50g； 【调料】盐5g，味精2g； 如何做母鸡炖栗子才好吃呢？？ 1、将胡须鸡母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净； 2、将栗子去掉外壳，大枣用水洗净； 3、把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右； 4、至胡须鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
205月
Related Posts
广东惠州博罗石坝胡须鸡养殖场建设应考虑的几大问题
在广东惠州博罗石坝建设胡须鸡养殖场，既要选择好场址，也要注意交通、水、电、防疫等方面的问题，这样才能使胡须鸡养殖场在建设后获得良好的使用性与实用性，具体的胡须鸡养殖场建设应考虑的几大问题由大铜锤农场给大家详细介绍一下： (1)交通： 通往胡须鸡场的交通要方便，道路要好，以便于胡须鸡雏、饲料、垫料等物资的运进和出栏肉胡须鸡以及粪便等的运出。 (2)水和电： 水和电是养胡须鸡生产中必备的条件，在选择胡须鸡场时必须考虑该处电力是否能满足生产高峰时的需要。不能长时间的停电，尤其是育雏时胡须鸡舍需要温度和光照，停电将造成胡须鸡雏因低温死亡。水质要清洁无污染，最好是深水井或消毒的自来水，未经消毒的河水、池塘水或含有过量氯离子的水，不能给胡须鸡饮用。 (3)场址的选择： 胡须鸡舍建筑的是否科学合理直接关系到肉胡须鸡生产能力的发挥、养胡须鸡盈利的大小，因此必须要引起重视。如果要新建一个胡须鸡养殖场应选择一个地势干燥、土质良好、坐北朝南、背风向阳的地方，这样有利于冬季保温，四季通风，光照和排水。如果还想扩大规模，还应留有发展的余地。 (4)防疫问题： 胡须鸡场应建在远离村屯或畜禽饲养场1千米或更远的地方，以杜绝传染病的发生。个体养胡须鸡户也不应将胡须鸡舍设在过往人员频繁或生活区内，最好能有一个小的隔离段，除饲养人员外，杜绝外人的出入。 惠州三黄胡须鸡养殖场（http://www.huxuji.com.cn/）从上述可以知道，胡须鸡舍的建立是一个非常科学严谨的事情，一个好的胡须鸡养殖场能让你养殖的时候更省心省力！
胡须鸡养殖场设备：上料机
现在，胡须鸡养殖场都进行专业化养殖了，各种设备只要养殖户敢投资也都十分齐全，今天，大铜锤农场小编要带您了解的就是胡须鸡养殖场机器给鸡上饲料的“上料机”！ 只是摁了下遥控器,2台上料机便由车间南头向北“游过来”,颗粒状饲料均匀投进料槽,刚才“咯咯”一片的叫声渐渐平复,鸡群开始低头啄食,……2月29日,茌平县义成畜禽养殖场,饲养员王宝玉的喂鸡法让人眼界大开:5万只蛋鸡的饲喂竟一键搞定! “这是自动化养殖设备,不仅能自动投喂饲料,还能自动喂水、清理鸡舍。以前,一人顶多喂5000只胡须鸡,一天喂4次,每次1个多时,累得够呛；而现在,一人喂5万只胡须鸡每次才20分钟,很轻松。”王宝玉说,整个养殖场存栏10万只蛋鸡只有2名饲养员,每人负责5万只,主要工作是定时启动按钮,观察设备运行是否正常,鸡群有无异常。 义成畜禽养殖场老板何义成告诉记者:“机器换人”一是降了成本,按传统饲养模式,10万只胡须鸡算起来需要饲养员、清理工得20人,是现有人手的10倍。如果每个人每月工资3000元,光劳力成本每月就需6万元。而自动上料机、刮粪机、储料仓等组合的这套设备需要100万元,一年多省出来了。二是提了效益,“机器”能根据鸡的生长需求,标准化地控制饲料、水的摄入量,以及光、温等外部环境,既能养出健康的鸡,也能产出安全营养的蛋,现在鸡场产蛋率达到95%,比传统养殖高出10多个点。
提高胡须鸡育雏率要多方出击
怎么样提高胡须鸡育雏率？大铜锤农场提醒您提高胡须鸡育雏率要多方出击 1.育雏前的准备工作要作好。进雏前雏舍要进行全面彻底消毒。先把地面和墙壁冲洗干净，然后用0.3%的强力消毒灵溶液，0.5%百毒杀溶液或3%烧碱热溶液进行喷洒消毒，彻底杀灭各种病毒和细菌。密闭较好的育雏舍按每立方米空间用高锰酸钾20克，福尔马林40毫升的比例进行熏蒸消毒1小时，熏蒸时可将饲料槽、饮水器和其他用具放在育雏舍内同时消毒，消毒完毕后打开门窗让其空气对流1天。育雏舍经消毒后，严禁未经消毒的用具搬入舍内，以免重新污染。 （更多…）
林间散养土鸡的养殖技术
散养土鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。 （更多…）
巡查三黄胡须鸡舍的几个要点，三黄胡须鸡舍巡查重点内容
在养三黄胡须鸡的过程中，除了要做好平时的饲养管理，还要定时或者不定时地巡查鸡舍，这样可以更直观地了解三黄胡须鸡的生长环境、生长情况，现小编给大家介绍几个巡查三黄胡须鸡舍的要点，如下： 一、查有害气体。 对三黄胡须鸡危害最大的气体是氨气和硫化氢。由于氨的挥发性和刺激性强，如果三黄胡须鸡舍有大量的氨气产生，一进三黄胡须鸡舍就会有感知，当嗅到氨的气味时，说明三黄胡须鸡舍内氨气早已超标。硫化氢比重大，愈接近地面的浓度愈高。 （更多…）
1博罗石坝销售三黄胡须鸡场的联系方式？2博罗有否养鹅的基地？
三黄胡须鸡场： 1、博罗麻陂大铜锤农场有限公司 地址：博罗县麻陂坳头村 电话：0752-6236969 法定代表人：张小伟 电话：13556246987 网址：www.datongchui.com 2.、石坝镇三黄畜牧有限公司 地址：惠州市博罗县石坝镇府边 电话：0752-6160023 0752-6160218 传真：0752-6160019 3、博罗石坝下坑种鸡场 电话：0752-6162288 联系人：彭伟华 博罗养鹅场： 博罗麻陂大铜锤农场有限公司 地址：博罗县麻陂坳头村 电话：0752-6236969 法定代表人：张小伟 电话：13556246987 网址：www.datongchui.com 博罗横河黄竹， 联系人：林先生 联系电话：0752-6355873,6767533 手机:13631950330
惠州中小型三黄胡须鸡场的防疫
惠州市是三黄胡须鸡养殖大户，在惠州博罗县，龙门县，更是家家户户都养着三黄胡须鸡。那么惠州中小型三黄胡须鸡养殖场要怎么样进行防疫工作呢？大铜锤农场根据多年工作经验提醒您如下： 1 选养品种优质化 选养品种优质化是中小型养三黄胡须鸡场搞好防疫的前提。 选品种：选养抗病力和抗应激能力强的三黄胡须鸡种；选场家：应从证照齐全、信誉高、质量有保证、无规定疫病的种三黄胡须鸡场引种，确保种源可靠，三黄胡须鸡种纯正；选三黄胡须鸡苗：保证三黄胡须鸡苗健康，健雏率达100%。 2 建设三黄胡须鸡场标准化 建设三黄胡须鸡场标准化是中小型养三黄胡须鸡场搞好防疫的基础。 中小型养三黄胡须鸡场要按照《蛋三黄胡须鸡标准化规模养三黄胡须鸡场建设规范》的要求建设三黄胡须鸡场。在场址选择上，坚持“一高燥、二远离、三有利、两不宜”的原则，即地势高燥，三黄胡须鸡舍地面高出自然地面20～30 cm，三黄胡须鸡舍四周挖30 cm深的排水沟，并做硬化处理；远离城镇和居民点，远离铁路、公路、运输河道，一般距离在3～5 km以上；利于采光，利于通风，利于排水；不宜在城镇及居民居住地周围建场，不宜在潮湿低洼处建场。在场内布局上注意“一个顺序”，做到“两个分开”，即按风向，由上风头至下风头依次建造育雏舍-育成舍-产蛋舍-粪场（兽医处理室），两栋三黄胡须鸡舍间距至少保持10～15 m；做到生产区和生活区分开，料道和粪道分开；在防疫上，应设消毒池、更衣室、消毒间、兽医室、化尸炉（坑）、储粪场，配备必要的卫生防疫器材等。 3 管理饲养科学化 管理饲养科学化是中小型养三黄胡须鸡场搞好防疫的根本。树立“养重于防，防重于治，防治结合”的观念。其次要健全制度，坚持全进全出饲养制度，防止交叉感染。制定生产管理制度及饲养管理操作规程。建立完整的养殖档案和生产记录，为疫病防治提供参考。满足三黄胡须鸡的营养需要，根据蛋三黄胡须鸡各生长阶段的营养需要，提供全价饲料，防止营养缺乏。重视饲料和饮水卫生，不从疫区购买饲料，不用发霉变质饲料，不使用添加有违禁药物的饲料，饮水应清洁，无污染。病三黄胡须鸡要隔离饲养，防止疫情扩散。死三黄胡须鸡要及时进行焚烧或深埋，不能乱扔乱放。粪便、垃圾、垫料处理要符合环保要求。 4 防治疫病超前化 防治疫病超前化是防疫的关键。 卫生消毒要制度化、经常化，突出“三坚持，一谢绝”，坚持凡“进”（如车辆、人员、饲料、养三黄胡须鸡设备等）必消毒，坚持空舍熏蒸消毒，坚持带三黄胡须鸡消毒；谢绝参观。制定科学的免疫程序和投药方案，根据本地本场三黄胡须鸡病发生规律制定切实有效的免疫程序和投药方案。其次在执行免疫程序和投药方案时，要确定用药剂量、方法和疗程。定期驱虫，定期灭蚊、灭蝇、灭鼠。搞好环境卫生，做到“六净”，即三黄胡须鸡舍内及其周围环境干净，用具设备干净，饲料干净，饮水干净，三黄胡须鸡体干净，饲养人员干净。预防疾病要做到有的放矢，避免有病乱投药，无病常用药。 5 调控环境适宜化 调控环境适宜化是养三黄胡须鸡场防疫的保障。 良好的环境是三黄胡须鸡群健康成长的保证。良好的环境包括适宜的温度、湿度，新鲜的空气，适当的光照和饲养密度等。三黄胡须鸡舍环境条件不好易诱发多种疾病，如高温会造成雏三黄胡须鸡脱水、中暑死亡，三黄胡须鸡舍高温高湿、密度过大易诱发啄癖和球虫病，舍内有害气体超标易诱发呼吸道疾病。 6 处置疫病无害化 处置疫病无害化是中小型养三黄胡须鸡场搞好防疫不可或缺的一环。对疫病要做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，防止病原扩散与传播。无治疗价值的三黄胡须鸡要进行无害化处理。重大疫病应早报告、早封锁、早扑杀。
胡须鸡需要的氨基酸要如何满足？
胡须鸡对蛋白质的需要实质上是对氨基酸的需要，特别是对必需氨基酸的需要。必需氨基酸是机体内无法合成的氨基酸。满足必需氨基酸的需要可采取以下措施。①采用多种原料进行日粮配合 多种原料并用，可起蛋白质的互补作用。绝大多数植物性饲料氨基酸不平衡，两种原料并用，使蛋白质利用率提高。②合理搭配动、植物性蛋白质饲料 动物性蛋白质中氨基酸平衡，蛋白质利用率高，但价格相对昂贵，所以用量以占总量的3%～7%为宜。而植物性蛋白质饲料中氨基酸组成不平衡，但价格相对较低，一般用量占总量的25%～30%左右。动、植物性蛋白质饲料的合理搭配，可降低成本，同时也能满足必需氨基酸的需要。③额外添加合成氨基酸 在日粮配合中，某一种氨基酸含量较少，或经过调整配方后会明显加大成本，可采取添加合成氨基酸的办法来解决。人工合成氨基酸主要是蛋氨酸和赖氨酸。
在哪里养生态胡须鸡最合适，散养胡须鸡的成本是多少
养殖生态胡须鸡应该注意哪些问题？在哪里散养胡须鸡最合适呢？养殖胡须鸡的成本是多少？在胡须鸡养殖中应该运用到哪些养殖技术？下面，请跟随大铜锤农场一起去了解一下养殖胡须鸡最合适的地点和方式以及养殖成本是多少。 养殖胡须鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好，通风透光性良好，最好是林下间作牧草的林地，避免在经济林下(荔枝、龙眼、杨梅、桃等树种)养殖胡须鸡。 折叠疫病防治 育雏应按照胡须鸡的生长要求，在乡镇(或顶目区)就近集中育雏，30 天左右再到林中放养，育雏期间应做好防疫工作。具体防疫程序如下:1日龄，用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。5 日龄、17日龄，用新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。11日龄、25日龄，用法氏囊病疫苗滴鼻;30 日龄，用新支H52疫苗皮下注射。放养后需要接种疫苗的，最好能饮水免疫，需要注射或刺种的，也要安排在夜间鸡归巢后，把鸡隔离成小群再逐群免疫，减少鸡的应激性。 折叠饲料补给 根据林中饲草和昆虫资源情况来制订合理的人工补饲次数和数量，保证每天最少1次，且放在傍晚补饲，这样更利于鸡的正常生长发育，提高经济效益;饮水要保持清洁卫生，每天至少更换一次饮水，尤其是在炎热的夏季，更要勤换饮水。 折叠环境消毒 由于放养胡须鸡直接接触了外界环境，和舍饲鸡相比，给环境卫生和消毒工作提出了更高的要求。一般场地要每星期消毒1次，以减少病原微生物的存在。在选用消毒剂时，要多种轮换、交叉使用。常用的消毒药有:①复合酚类:菌毒敌、农家福、菌毒灭、来苏儿等，对病原微生物有较好的杀灭作用。②醛类:戊二醛、环氧乙烷、甲醛等属高效消毒剂，其气体或液体均有强大杀灭微生物的作用。③季胺盐类:消毒-99、百毒杀等，对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好杀灭作用。④含氯制剂:84消毒液、菌毒净、优氯净等。可杀灭所有类型微生物，可用于饮水消毒。⑤过氧化类:过氧乙酸等，消毒效果较好，价格便宜，但有一定腐蚀性。 折叠喂养方式 惠州农民喂养胡须鸡采取林下养鸡方式，很容易造成饲料浪费，在生产过程中采取以下措施可有效防止饲料浪费。 科学选择料槽或料桶，合理控制饲喂量由于散养胡须鸡吃料时容易拥挤，常把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费，因此在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，其高度和鸡背高度一致，并且数量要适当有所增加。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以鸡40分钟吃完为宜。每日分4次加料，夏季应在清早、晚上凉爽时多喂，中午气温高时少喂。 科学配料，降低饲料成本利用本地原料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，以有效降低饲料成本，例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。 及时淘汰不符合标准的鸡不符合标准的鸡是指病、弱、残个体及低产或停产的母鸡。除此之外，还要及时淘汰多余的公鸡。 科学保管饲料存放饲料及原料的库房应干燥、通风，防止饲料发生霉变。购进原料时应根据生产需要多次少量购进，尽量减少原料贮存的时间，以防止其发生霉变。另外，还要防止鼠害、鸟害，减少不必要的浪费。 育雏期 1.进雏前的准备工作对胡须鸡仔舍进行彻底的消毒胡须鸡苗。 舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃，相对湿度不低于60%。光照定为23小时光照，1小时黑暗。使饮水器处于亮光处，便于胡须鸡仔找到。 2.接雏选择健康活泼，挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均匀度好的苗鸡。胡须鸡仔接入鸡舍后，应尽早提供饮水(不低于35℃)及饲料，保证每一只胡须鸡仔都能正常饮水和吃料，对不饮水的胡须鸡仔可进行人工帮助。胡须鸡仔进舍15日内，禁止清扫地面。 折叠育成期 1.放养场地建设 ①围网放养场地确定后，要选择尼龙网围成高1.5米的封闭围栏，鸡可在栏内自由采食。围栏面积根据饲养数量而定，一般每只鸡平均占地8平方米。 ②鸡舍的搭建选择地势高、干燥、排水良好、距离道路500米以上的地方修建，也可在树林中或林地边，坐北朝南修建鸡舍。鸡舍可采用塑料大棚式，宽6米，长度按鸡的数量而定，大棚顶内层铺无滴膜，上铺一层用以保温隔热的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆盖，并用绳固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥，每平方米养鸡6只-8只，同时，搭建多层产蛋窝和栖架，产蛋窝大小以容纳2只鸡为宜。 2.饲养管理要点 育成期是指(31?240日龄)胡须鸡仔经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段，是鸡生长发育的关键期，要注意以下饲养管理技术要点。胡须鸡养殖 胡须鸡养殖 ①放养季节选择尽量安排胡须鸡仔脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。②放养驯导与调教为使胡须鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温的胡须鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。最好俩人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢;另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。为强化效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1次。同时，饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天，鸡群就能建立条件反射。 ③供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。 ④定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动。 夏秋季可以少补，春冬季可多补一些;30-60日龄日补精料25克左右，日补1次-2次。参考配方为:玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后，要提高饲料的能量浓度和饲喂量，还需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为3%-5%。日补精料量，3-4月龄补30克-35克，5-6月龄补40克-45克，7-8月龄补50克-55克，日补2次，早晚各1次。 ⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%。 ⑥补充光照冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜，从傍晚到晚10时，从早晨6时到天亮。不能猛然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过每日11小时，可不补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。 ⑦防兽害和药害要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养胡须鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。 ⑧定期防疫与驱虫按鸡疫病防疫程序，30日龄鸡新城疫i系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份，鸡痘皮下刺种双针;40日龄禽流感 油苗茎背部皮下注射0.4毫升;50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份;60日龄新城疫i系冻干苗肌注1头份;90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份;110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系饮水4头份;120日龄禽流感 油苗肌注0.6毫升。定期使用药物进行驱虫。 ⑨精心管理育成期管理要做到"五勤"。 一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时，观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有"咯咯"声，则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前，采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应及时治疗和隔离。 产蛋期 母鸡体重达1.3公斤-1.5公斤时开产，商品蛋鸡群公母比例为1:25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50克-55克为宜，在整个产蛋期(241-600日龄)要做到以下几点。 1.产蛋期营养浓度饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%-16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3，最后完全变为蛋鸡料。 2.增加光照时间一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产蛋2个月到3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。 3.产蛋初期饲养一看蛋重。 产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1公斤，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。胡须鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。最迟3个月后产蛋率达到60%左右;如果产蛋率波动较大，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当;鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时，鸡很快围聚争食，可以适当多喂些;若来得慢，不聚扰争食，应少喂些。 4.预防母鸡就巢性幽暗环境和窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性，所以应增加拣蛋次数，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，鸡会很快离巢。 5.严格防疫消毒在放养环境中生长的胡须鸡，容易受外界疾病的影响，所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按照鸡疫病防疫程序进行防制。二要搞好卫生消毒。放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到"全进全出"。每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。 6.注意天气恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲，不要上山放养，避免死伤造成损失。 1.场地选择 应选择远离村庄、公路，无污染且有利于疾病控制的场地。同时养鸡场交通要相对方便，照明用电和水源要有保证。 2.进雏前的准备工作 胡须鸡育雏一般选择在春季进行。因为这段时间气温回升，气候较干燥，阳光充足，有利于胡须鸡仔的生长发育。但在进雏前要做好一系列的准备工作，首先要将育雏室清扫干净，地面用2%火碱溶液泼洒。其次要将料槽、水槽、鸡笼等用具清洗干净，并摆放到位，做到育雏室干净、密闭、保温，同时还能严防鼠、蛇等侵害。进雏前1周要对育雏舍和设备进行熏蒸消毒。 3.育雏方式 最好选用育雏笼或在网上育雏，地面平养育雏垫草一定要厚，以5~8厘米为宜，并勤换垫草。现在胡须鸡的孵化有土炕孵化、全自动孵化箱孵化。建议选用正规孵化场的鸡苗，因正规孵化场的鸡苗已免疫过马立克氏病，并且对沙门氏菌病已用药物预防，成活率比较高。选取的胡须鸡仔应活泼灵敏，鸡苗大小、体重均匀，眼睛明亮有神，脐部收缩良好，肚腹柔软，手握有挣扎力。 4.温度和湿度 胡须鸡苗相对于商品蛋鸡苗，对温度要求更严格。胡须鸡苗对温度特别敏感，一般应掌握在36~38℃，温度稍低极易扎堆压死。夏季夜间鸡舍门口、窗口处比较凉爽，鸡容易向该处挤堆而被压死，所以，夏季一定要注意及时降温。1~7日龄的鸡苗相对湿度为61%~65%，2周龄以后的为50%~60%。 5.密度和光照要求 对于胡须鸡仔，在网上平养或笼养，1~2周龄时每平方米40只，3~4周龄时25只，5~6周龄时15只;地面垫料平养时酌减。育雏期后，一般夏季30日龄、春季45日龄、冬季60~70日龄开始放养，放养密度以每667平方米(1亩)1000只左右为宜。公鸡放养4个月，体重达到1.25~1.5公斤时上市出售，母鸡可转到固定鸡舍继续饲养。 1~45日龄实行全光照，如果夜间熄灯，则易扎堆压死。45日龄后，可在棚舍内先扎上架，训练鸡上架后逐渐关灯。 6.饲料和饮水 要走出胡须鸡散养对饲料要求不高的误区，特别是育雏期(1~45日龄)必须饲喂高营养的饲料，可添加部分青菜叶、青草等。育成期(46~120日龄)，可逐渐降低蛋白饲料的供给，提高青绿饲草的喂量。如果作为产蛋用的母鸡，饲料中可加入20%~25%的谷糠，这样既可避免产蛋鸡过肥影响产蛋，又能提高蛋的品质。 胡须鸡最好不要断喙，为了减少饲料浪费，前期(1~30日龄)可用市售塑料料槽，30日龄后可用直径15~20厘米、长2.5~3米的竹竿，纵向锯一个5厘米左右的开口作为料槽。 胡须鸡仔第一次饮水时间以孵出后12小时为宜。初次饮水最好用温开水，水温30~35℃，并加入5%葡萄糖。对于育成期的胡须鸡，饮水应注意以下几个方面:①应饮干净井水，夏季中午不能断水;②夏季天气炎热时，应在水中加入0.5%小苏打、维生素C，以缓解热应激;③每次下雨后，应在饮水中加入庆大霉素或恩诺沙星等预防消化道疾病。 7.免疫与应激 胡须鸡免疫应结合当地的生产实际而定，可参照当地商品蛋鸡的免疫程序，即4~5日龄用鸡新城疫、肾传支H120疫苗免疫。12日龄用法氏囊疫苗。18日龄用新城疫克隆30疫苗。20日龄用法氏囊疫苗。35日龄用新城疫Ⅳ系疫苗。40日龄用鸡痘刺种。60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射免疫1次。胡须鸡除了上述免疫程序外，鸡痘病必须一年四季都进行免疫，因为冬季黏膜型鸡痘的发病也比较多。胡须鸡育成期免疫接种要在晚上进行，因这时抓鸡方便。接种时应做到不漏一只鸡。疫苗打开后最好在1~2小时内用完，多余的疫苗应深埋处理。雷雨多的季节，鸡只易出现应激，在育成鸡舍内一定要用竹竿或木棍绑上充足的人字架，以免惊群扎堆，压死鸡只。 散养管理 近年来，胡须鸡山地(林、果树地)散养在各地得到蓬勃发展，迎合了人们崇尚绿色食品的消费需求。同时，采取散养改善了鸡只的生长环境，为增强鸡体质、减少鸡群患病、减少药费开支、减轻养鸡业带来的环保压力、改善鸡产品品质有重要意义。但通过我们下乡走访调查，发现还存在一些问题需要养殖户加以注意。 1.鸡品种的选择 惠阳胡须鸡是广东省的优良肉用型地方鸡种.它以特有的优良肉质与三黄胡须的外貌.特征而驰名中外，在育种、生产和外贸活鸡市场上都具有较高的经济价值，成为我国一个珍贵的家禽品种资源。但尚存在着产蛋少、生长慢、长羽迟等缺点。为此，广东省的科研单位于近年来进行了选育和杂交利用试验，同时也在杂交配套利用上进行探索，所得杂交商品代在保持三黄胡须鸡的外貌特征和提高繁殖力方面都取得一定的效果 2.广东土鸡同样需要饲喂优质全价料 优良的品种必须通过科学的饲养和管理才能使其遗传特性最大限度地发挥出来，无论是集中饲养还是散养，都必须保证鸡只充足的营养。许多养殖户固执地认为，生产真正的胡须鸡蛋就不能喂全价饲料，只能喂原粮。结果导致产蛋率太低，效益低下。实践表明，在散养环境下，鸡只补充原粮与全价料，所产蛋的品质并无明显差异，但产蛋量和综合效益却有很大的差别。 3.合理的饲养密度 有的养殖户为利用有限的空间，过分加大饲养密度，达到每亩(667平方米)果园或林地上千只的饲养量，且固定在一个区域内，地面杂草被鸡只啄食一光。这就失去了散养的意义。合理的饲养密度应为每亩200只左右，并且应根据场地大小，生长草的多少、散养的鸡多少等情况，进行分割围栏，采取定期轮牧的饲养方式，等一处散养地的草被鸡采食差不多时，将鸡只赶到另一片散养地，保证散养地有足够的可食的草、虫、树叶等。 4.合理设置产蛋箱 产蛋箱应在鸡群产蛋前1个月左右设置好，每4~5只鸡设1个产蛋箱。产蛋箱形式、大小应一致，以避免鸡只为选择产蛋箱而引起啄斗。为让鸡找到产蛋窝，在鸡群刚开产时可在产蛋箱内先放置1~2枚鸡蛋或蛋壳，帮助鸡将产蛋地点固定下来，从而减少"丢蛋"。切忌等鸡群已经产蛋后再匆忙设置产蛋箱。 5.严格实施防疫程序 散养鸡虽然体质增强，减少了鸡群患病机会，但并不意味着就不得病了。由于散养鸡在野外与鸟、兽接触较多，通过鸟、兽传播的疾病也较多，因此，除实施科学的饲养管理外，同样应该重视防疫，严格防疫程序。 市畜牧研究专家介绍，野外散养胡须鸡依靠吃嫩叶、草籽、昆虫等天然食物，补喂部分绿色专用饲料，使胡须鸡无毒、无害、无污染。市林业专家介绍，近年来，广东惠州石坝、龙门、惠东、河源等地的一些农户或者养殖合作社在树林里散养胡须鸡，效益不错。他们让胡须鸡在树林里自由地跑动吃林下的草虫，然后再少量投喂玉米粒等饲料，养殖的肉鸡肉质鲜美，营养价值较高，深受消费者的青睐。这些散养的胡须鸡大都以礼品箱的方式被大型宾馆饭店高价订购，所以市场上很难见到。有关专家建议，有条件的农户和养殖合作社可以开辟专门的场地，扩大散养胡须鸡规模;再通过农超对接、农企对接设置专柜，或者建立专卖店等方式让散养胡须鸡直接跟市民见面，以真正地体现优质优价。 那么胡须鸡养殖的成本是多少呢？ 胡须鸡仔成本：一般市场上，一只胡须鸡仔的价格在3.5元左右。如果养殖户是自繁自养，一只胡须鸡仔的价格要比市面的价格低1.5-2.0元左右。 疫苗成本：养鸡以预防为主，鸡的疫苗的成本费用以养鸡户的规模而定，一支疫苗的费用是20元，可以注射1000-2000只。商品胡须鸡一般做疫苗3-4次，每只鸡的疫苗费用在2毛钱以下。 饲养成本：胡须鸡以散养为主，根据胡须鸡的生长生理和营养成分的积累特点，160天可以出栏上市，重量可达2.5-3.0斤上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期，饲养一只鸡的饲料成本在40元左右。 胡须鸡，比较畅销，市场价格好。以28元/斤计算，2.5斤的胡须鸡可卖到70元左右。除去成本，3.5+0.2+40=43.7元，每只鸡的纯利润均在25-30元不等，如果养殖户自繁自养，利润将会更高。按现在全国胡须鸡的售价计算，一饲养一只胡须鸡纯利在30-40元。
