【功效】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。 【原料】胡须鸡母鸡：1000g； 【辅料】栗子（鲜）50g，枣（鲜）50g； 【调料】盐5g，味精2g； 如何做母鸡炖栗子才好吃呢？？ 1、将胡须鸡母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净； 2、将栗子去掉外壳，大枣用水洗净； 3、把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右； 4、至胡须鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
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饲养山鸡关键技术：孵化、育雏、产蛋
山鸡胆小怕惊，因此要保持养鸡良好稳定的环境条件。管理上要做到三定，即定人、定时、定管理。出入山鸡舍动作要轻，经常检查修补网室，防止兽害骚扰鸡群。 孵化 饲养山鸡，很多都是自繁自养。孵化的方式根据饲养规模和条件来确定。如果规模小，种蛋少，可利用家鸡代孵，随产随孵。种蛋数量大，可以选择人工孵化。 （更多…）
胡须鸡群发生多种疾咋办
在养胡须鸡中，三黄胡须鸡群同时发生多种传染病是常有的事。在临床实践中，采用下列方法处理，可获得较满意的效果。 一、胡须鸡新城疫、胡须鸡出败与球虫病同时发生 取青霉素280万单位，胡须鸡新城疫I系苗0.5毫升，然后用生理盐水或蒸馏水250毫升，加以充分溶解与稀释，每只胡须鸡肌肉注射1毫升。随后每天2次，每次每只胡须鸡肌肉注射青霉素1～4万单位，连续4～5天，疫病可得到控制 二、胡须鸡新城疫与胡须鸡出败同时发生 胡须鸡新城疫I系苗0.5毫升，青霉素和链霉素各160万单位，用生理盐水或蒸馏水250毫升，加以充分溶解与稀释，每只胡须鸡肌肉注射1毫升。次日，每只胡须鸡口服土霉素或磺胺嘧啶片0.25克，日服2次，连续4～5天，疫情可平息。 三、胡须鸡新城疫苗与胡须鸡痘同时发生 胡须鸡新城疫I系苗1毫升，用蒸馏水稀释10～20倍，每只胡须鸡肌肉注射0.3～0.5毫升，能迅速有效地控制病情蔓延。
快出栏的惠阳胡须鸡大小不一怎么办？
惠阳胡须鸡都快出栏了，有的胡须鸡还特别瘦，这是很多养鸡户十分头疼的事，下文大铜锤农场为您介绍了这个解决这个问题的方法，希望对您有所帮助： 同一批惠阳胡须鸡大小不一怎么办？ 惠州三黄胡须鸡养殖场（http://www.huxuji.com.cn）认为鸡为了能同时出栏，同一批惠阳胡须鸡饲养，吃料要均匀，要监控均匀度指标，发现问题赶紧调整，具体办法如下： 1、定期称重每周称重1次，随机抽样。依群体大小制定抽取比例，一般抽取惠阳胡须鸡群5%的个体称重。抽测结果要与品种标准体重比较，然后调整饲料喂量和制定换料时间，使惠阳胡须鸡群始终处于适宜的体重范围。 2、及时合理地调整惠阳胡须鸡群挑出体质较弱的惠阳胡须鸡集中饲养，推迟换料时间，使其尽快达到标准体重；死亡、淘汰惠阳胡须鸡时，及时补充缺位，使每笼惠阳胡须鸡数保持一致；对于断喙不整齐或漏断的惠阳胡须鸡只，应及时修整补断。 3、保证惠阳胡须鸡群适量的采食量育成期加料要均匀，每次喂完料后要匀料4～5次，保证每只惠阳胡须鸡均匀采食。若实行限饲，要注意设置足够的料槽，并将惠阳胡须鸡群分为大、中、小三群，根据体重标准适当调整喂料量。限饲时要严格执行限饲方案，按标准加料，饲喂次数宜少不宜多，以每日两次为宜，防止强惠阳胡须鸡多吃，弱惠阳胡须鸡少吃。
冬季养胡须鸡有什么注意事项？
谨防有害气体 对胡须鸡危害最大的气体是氨气，它们可以刺激胡须鸡的感觉器官，诱发呼吸道疾病，降低饲料效率。当进入胡须鸡舍时能嗅到氨的气味说明胡须鸡舍内氨气早已超标。用煤炉增温的胡须鸡舍应谨防一氧化碳中毒。当有害气体过量时，应立即采取相应措施，如适当加大通风量、更换垫料等，以减轻和杜绝它们对胡须鸡的危害。 注意防寒保温 母胡须鸡产蛋的适宜温度是20℃左右，最低不应低于13℃。如果舍内温度达不到要求，温度相差过大，则有必要进行人工添热增温，并尽量保持相对稳定。 合理通风换气 尤其是在深冬气温低的情况下，人们往往只注意到保暖而忽视了通风。早上舍内空气比较污浊时，若必须加大通风量，应逐渐增加，最好是在中午温度较高时进行，采用每次通风时间短些，多通几次的方式较好。如果发现胡须鸡无病打蔫、呼吸微喘，胡须鸡舍内灰尘弥漫、异味很浓，说明胡须鸡舍内空气极度污浊，应立即加强通风。但要防止贼风，一般在胡须鸡舍背风面墙壁设置弯头式通风装置，以免胡须鸡群直接受风。 注意调整湿度 相对湿度以60%~70%为宜，较高的湿度利于微生物的存活和繁殖，如果伴有温度低则会加重低温的危害。湿度低则胡须鸡舍干燥，易诱发胡须鸡的呼吸道疾病，尤其是雏胡须鸡长时间处于干燥的环境里可导致其脱水、衰弱。因此，要重视对胡须鸡舍湿度的调整。冬季垫料比较干燥，要经常洒水或喷雾消毒。
胡须鸡食米糠过多的危害，饲喂胡须鸡群米糠要适量
米糠因为成本低、饲喂效果好而在胡须鸡的养殖生产中获得大量使用，但是如果饲喂过多米糠的话容易使胡须鸡产生营养不良、生长缓慢的情况，所以饲喂胡须鸡群米糠要适量： 在蛋鸡生产中，产蛋鸡对米糠的耐受量较肉鸡强。使用全脂米糠比使用脱脂米糠蛋鸡所产鸡蛋的蛋径、蛋重都有所下降。日粮中米糠使用量高于45%时，产蛋量开始受到影响，蛋鸡死亡率也会增加。 相对蛋鸡而言，在鸭日粮中，鸭子对米糠耐受力更大，日粮中较大比例的米糠对生产性能影响很小，成鸭日粮米糠添加量可达45%。试验表明，肉鸭饲料中添加植酸酶可以使饲料转化率提高。所以对于养鸭业来讲，米糠应该是一种比较理想的饲料来源。
野外养胡须鸡应如何办？
野外养胡须鸡 1、保温育雏的管理。1-3周龄的胡须鸡采用温室饲养。雏胡须鸡幼小抵抗力差，不是直接进入果园等地饲养，因此一定要创造一个舒适的生长环境，抓好3 周前的管理，为后期生长奠定基础。雏胡须鸡保温房的面积根据饲养量确定，采取网上育雏的方法，以每平方米40–50只雏胡须鸡计算，饲养数量多，应分小区饲养，每群可掌握在1000羽左右。如果园、经济林等在房前屋后，就利用原有保温房或已旧住房改造亦可；如果饲养场地离家有一定的距离，则应选择向阳避风，地域开宽，地势干燥，水源充足，道路便利的地方建造保温房。 （更多…）
大蒜能预防胡须鸡病
胡须鸡 1、平时在给胡须鸡拌饲料时，加入切碎的大蒜，既能增加胡须鸡的生长和食欲，又能起到预防多种疾病的作用。 2、用捣碎的大蒜和食醋对水，刷洗胡须鸡舍，可以起到一定的消毒作用；经常给胡须鸡饮用捣碎的大蒜和食醋对水制成的汁，可预防多种疾病。 3、把50克大蒜捣碎，拌入500克小米中，每日3次，用于治疗胡须鸡痘病，10天后即可痊愈。 4、取捣碎的大蒜1份，清水5份，制成大蒜汁，每只三黄胡须鸡内服1毫升，每日3次，可预防胡须鸡白痢病和副伤寒病。 5、用在酒里浸泡1天的大蒜喂胡须鸡，每日每只胡须鸡喂两个蒜瓣，连喂10天，可预防胡须鸡瘟。
求助：家里圈养的三黄胡须鸡养了一个多月（半斤重）互相啄毛，伤口溃烂进而死去，有何解救方法？
答：拌复合维生素（B类）于饲料中，半斤大的胡须鸡，不适喂大鸡料（颗粒大，蛋白质不足），应该买中鸡料。鸡舍晚上光照也不宜太强，太久，让鸡有适当休息。
常用胡须鸡喂饲设备的构造特点
下面是常见的胡须鸡养殖设备，大铜锤农场提醒大家，看过之后可以根据它们的具体特点来做最合适的选择。 大铜锤农场 胡须鸡养殖常用的喂饲设备有螺旋弹簧式、索盘式、链板式和轨道车式四种。 1、螺旋弹簧式喂饲机：由料箱、内有螺旋弹簧的输料管以及盘筒形饲槽组成，属于直线型喂料设备，工作时，饲料由舍外的贮料塔运入料箱，然后由螺旋弹簧将饲料沿着管道推送，依次向套接在输料管道出口下方的饲槽装料，当最后一个饲槽装满时，限位控制开关开启，使喂饲机的电动机停止转动，即完成一次喂饲。 螺旋弹簧式喂饲机一般只用于平胡须鸡养殖舍，优点是结构简单，便于自动化操作和防止饲料被污染。 2、索盘式喂饲机：由料斗、驱动机构、索盘、输料管、转角轮和盘筒式饲槽组成。工作时由驱动机构带动索盘，索盘通过料斗时将饲料带出，并沿输料管输送，再由斜管送入盘筒式饲槽，管中多余饲料由回料管进入料斗。 索盘是该胡须鸡养殖设备的主要部件，它由一根直径为5~6mm的钢丝绳和若干个塑料塞盘组成，塞盘采用低温注塑的方法等距离(50-100mm)地固定在钢丝绳上。 索盘式喂饲机既可用于平养，也可用于笼养。用于笼养时，为长形镀铸钢板，位于饲槽内的输料管侧面有一缝隙，饲料由此进入饲槽。 索盘式喂饲机的优点是饲料在封闭的管道中运送，清洁卫生，不浪费饲料；工作平稳无声，不惊扰鸡群；可进行水平、垂直与倾斜输送；运送距离可达300~500m。缺点是当钢索折断时，修复困难，故要求钢索有较高的强度。 3、链板式喂饲机：可用于平养和笼养。它由料箱、驱动机构、链板、长饲槽、转角轮、饲料清洁筛、饲槽支架等组成。链板是该胡须鸡养殖设备的主要部件，它由若干链板相连而构成一封闭环。链板的前缘是一铲形斜面，当驱动机构带动链板沿饲槽和料斗构成的环路移动时，铲形斜面就将料斗内的饲料推送到整个长饲槽。按喂料机链片运行速度又分为高速链式喂料机(18—24m/min)和低速链式喂料机(7~13m/min)两种。 一般跨度10m左右的种鸡舍及跨度7m左右的肉鸡和蛋鸡舍用单链，跨度10m左右的蛋、肉鸡舍常用双链。 链板式喂饲机用于笼养时，三层料机町单独设置料斗和驱动机构，也可采用同一料斗和使用同一驱动机构。 链板式喂饲机的优点足结构简单、工作可靠。缺点是粉状饲料易被污染和分级。 4、轨道车式喂饲机：用于多层胡须鸡养殖设备，是一种骑跨在鸡笼上的喂料车，沿鸡笼上或旁边的轨道缓慢行走，将料箱中的饲料分送至各层食槽中，根据料箱的配置形式可分为顶料箱式和跨笼料箱式。顶料箱行车式喂料机只有一个料桶，料箱底部装有搅龙，当喂料机工作时搅龙随之运转，将饲料推出料箱沿溜管均匀流入食槽。跨笼料箱喂料机根据鸡笼形式配置，每列食槽上都跨设一个矩形小料箱，料箱下部锥形扁口通向食槽中，当沿鸡笼移动时，饲料便滑锥面下滑落入食槽中。饲槽底部固定一条螺旋形弹簧圈，可防止鸡采食时选择饲料和将饲料抛出槽外。
