近日，广东江门市食品药品监管局陈副局召集相关各局领导在市食品药品监管局召开工作协调会，会上主要计划部署如何继续推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。
会议传达了省食安办《关于转发江门市2016年第一季度家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作进展情况报告的函》，通报了受理12345政府热线投诉举报情况，听取了蓬江区、江海区、新会区食安办和市农业局、市卫生计生局、市工商局2016年1-4月工作开展情况汇报，并对下一步工作进行了部署。
会议指出，省食安办向各地级以上市、顺德区食安办转发了《江门市2016年第一季度家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作进展情况报告》，充分体现了省食安办对我市该项工作的高度肯定，既是鼓励也是压力，我们要将省食安办的表扬转化为工作的动力，同时，我们也要清醒的认识到我们工作中还有不少不足，要以此为契机，狠抓各环节的落实，确保我市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作有效推进。
陈副局强调，一是进一步提高思想认识;二是进一步加大工作力度，狠抓冷链配送环节;三是要进一步落实责任，加大执法力度;四是要进一步加强沟通协调，形成整体合力;五是要进一步加强宣传，落实信息报送。
今年31岁的夏翔龙，大学毕业后在合肥一家公司上班，收入还不错，但他为了自己的梦想，辞职去六安养鸡。通过网络平台卖土鸡蛋和土鸡，不到两年时间，他就通过淘宝网和微博销售100万枚鸡蛋和上万只土鸡，成为小有名气的“鸡蛋哥”。
辞职创业养土鸡
1月20日，大寒节气，记者来到位于六安市金安区施桥镇将军山的翔龙生态农场，进入农场第一感觉就是空气清新，到处是板栗树、松树，散养的土鸡在山林中悠闲漫步。 “生态农场占地200余亩，目前存栏土鸡近万只。 ”农场的创办人夏翔龙告诉记者，这里的环境非常适合养殖土鸡，在这里创业两年多，很少有鸡生病。
夏翔龙是肥东县人， 2003年考上合肥的一所大学，2006年毕业后找了一个做文化传媒的工作，2008年他自己创办了一家传媒公司。 “但是总感觉生意不太理想，当时就有改变自己的想法。 ”夏翔龙说，这样的改变发生在2011年底，当时他有了孩子，为了给孩子买土鸡蛋吃，他跑遍了合肥大大小小的菜市场和超市，结果常常令他失望，一些所谓的土鸡蛋压根就是洋鸡蛋。 “既然土鸡蛋这么难买，我何不自己养鸡呢？ ”2012年春节一过，夏翔龙就去妻子的家乡六安市施桥镇将军山，承包了200亩山林，用竹木搭建了占地五六亩的鸡舍。“2012年3月5日，我从淮南进了3000只麻黄鸡苗，开始了自己的养鸡事业。 ”两年来，他陆陆续续进鸡苗1万余只，目前存栏土鸡达到万只以上。
淘宝微博卖鸡蛋
2012年8月23日，夏翔龙在新浪网注册了“@翔龙山土鸡蛋”的微博，截至目前有10179个粉丝。 “那年10月份，我成交了第一份订单，一位广州的粉丝通过微博，订购了60枚鸡蛋。 ”接着他又在淘宝上开了“翔龙山生态农场”店铺，专门销售土鸡蛋和土鸡。2014年6月11日，夏翔龙永远记住那一天，他通过微博和淘宝，卖出去第100万枚鸡蛋。
打开夏翔龙的淘宝店，制作精美的网页和视频，向大家详细介绍土鸡养殖的生态环境，这几天他正在做年货推销，两年半的土鸡价格为每只179.2元，盒装54枚土鸡蛋是128元。此外，他还销售土猪肉、山货等。“现在搞农业如果还是传统的销售模式，那是不能做大的，必须要善于利用网络平台。 ”夏翔龙说，如果不是网络平台的放大作用，他的土鸡蛋在不到两年的时间里是不可能销售到100万枚的，电子商务对农业新手的帮助确实很大。
物流成本过大
谈起这几年做电商的心得，夏翔龙说，做农产品电商最大的问题是物流，很多农产品电商就是死在物流上。夏翔龙举了一个例子：2012年10月，他向广州快递60枚鸡蛋，还是自己包邮，哪知道到了广州，鸡蛋全军覆没，没有一个不破的。没办法，为了自己的名誉，他无偿赔给对方80枚鸡蛋。 “如果物流选择不好，对农产品电商真是一个不小的打击。 ”夏翔龙说，经过不断的比较，他觉得SF快递比较适合做农产品生鲜物流，自从与这家物流公司合作后，他快递出去的鸡蛋破损率可控制在1%以内。
“虽然破损率控制了，但是物流成本仍然很高，利润被挤压。 ”夏翔龙说，目前一只土鸡快递出去，首先是包装费5元，还有46元的快递费，一只两年半的土鸡，物流费用就要占去51元，加上自己把土鸡运到合肥宰杀，又要费用，这样一来，一只土鸡的利润不会超过20元。
“在目前物流成本还很难降低的情况下，农产品电商必须要有优质产品，否则很难持续下去。 ”夏翔龙说，“产品为王”应该是最重要的原则。这几年就是因为自己严格把关，土鸡和土鸡蛋的品质征服了一批又一批顾客，没有好的产品，再花哨的宣传也是一场空。 “其次就是重视售后服务，不能对客户的抱怨听之任之。 ”夏翔龙说，发现土鸡蛋破损一定要第一时间补发，不能让客户有损失，好的口碑是靠客户口口相传的。
广东海纳农业有限公司展位
广东金种农牧科技股份有限公司用竹篾编成鸡笼形状的展位
中新网惠州11月16日电(李柏清 周红燕)为期4天的第四届惠州现代农业博览会于16日闭幕，农博会4天吸金超2.1亿元，包括现场销售金额1561.2万元及达成合作意向金额1.98亿元，人流量达34.2万人次。
本届农博会以“智慧农业品质生活”为主题，参加展示展销和经贸洽谈的企业590多家，展示展销农产品1万多个品种、先进适用农机具12大类1300多台(套)。
参展企业中，广东海纳农业有限公司是一家以种植优质水稻和生产有机肥料为主线，集种植、生产、加工、销售为一体的全产业链的农业产业化国家重点龙头企业。该公司坚持走产业化、机械化、规模化、品牌化发展之路，致力于优质、健康、绿色水稻的种植及稻米加工技术的研发，并与多所高等院校以及相关科研所展开合作，积极发展有机农业、保健农业，创造了“水中鲤”知名品牌。
广东金种农牧科技股份有限公司是一家专业从事优质胡须鸡保育种研究、生产和销售的大型企业。2014年被国家农业部审定为惠阳胡须鸡原产地保种场，市科普教育基地、市农业科技创新中心。此次农博会上，金种农牧没有直接销售产品，而是以科普为主，宣传公司科学绿色健康的理念。展位造型用竹篾编成鸡笼形状，小巧精致，摆放的胡须鸡模型栩栩如生。
据悉，本届农博会除农产品展示展销外，还举办“我最喜爱的惠州品牌农产品”评选、“惠州品牌农产品包装设计大赛”、“现代农业摄影大赛”、“惠州斗茶大赛暨茶王挑战赛”和“美食长廊”等系列活动。海纳农业的水中鲤牌丝苗米、金种农牧的惠阳胡须鸡、四季绿如蓝牌菜心，以及祯州集团的丹荔牌荔枝果醋等20个优秀农业企业产品获得“我最喜爱的惠州品牌农产品”。
返乡创业，带动家乡经济，生态养鸡，效益高，多次学技，互联网创出致富路。这就是今天小编为大家介绍的这位主人公就是一位来自广西贺州市平桂管理区沙田镇道东村的“鸡司令”黄富昌。
日前，走进广西贺州市平桂管理区沙田镇道东村黄富昌兴办的蛋鸡养殖场，映入眼帘的是一只只白色蛋鸡在一片桂花树下悠闲啄食，或在嬉戏，或在休息，看上去真是可爱。
开小车送鸡蛋到市区刚回来的黄富昌，斯文、沉稳、腼腆、精气神十足，是他给笔者留下的第一印象。据他介绍，每天10点钟前把土鸡蛋装进小车，带到市区卖掉，已经成为他每日的常态，也是他每天当中最高兴的一段“进账”时间。他告诉笔者，鸡蛋经常被订“娃娃亲”，通常是鸡蛋还没有产下来，就有客户事先预订，不仅销往沙田镇集市、中小学，还销到贺州市农贸市场及周边的市、县（区）。这主要得益于他在微信朋友圈发布信息以及鸡饲料全部采用玉米、豆粕、麦皮等绿色食品配制。
黄富昌大学时读的是园林专业，去年2月他放弃广东东莞一家公司的丰厚待遇，和新婚不久的妻子一起回乡创业。他告诉笔者，之所以选择回乡创业，完全是出于对父母的孝道和家乡的回报。回家创业既可以与父母在一起，又能带动家乡的经济发展。
回家之后做什么，黄富昌其实并没有想清楚。“只做鸡头，不做凤尾。”这是他常常挂在嘴上的一句话。经过多地考察，他发现生态鸡蛋营养价值高，而且效益特好，也符合现代人追求健康生活方式的趋势，并且平桂管理区、甚至贺州市专业和规模饲养生态蛋鸡的养殖场很少。一番斟酌，他决定利用自己在外打工两年的一点积蓄，再加上父母多年的积蓄，投资10多万元兴办一家养殖场，当起“鸡司令”。
为解决养殖技术、销售等难题，黄富昌多次参加蛋鸡饲养技术培训、网络培训，加强学习交流，终于走出了一条“互联网+”现代农业的生态种养的成功路。目前，他的蛋鸡养殖场存栏蛋鸡1000多只，每天产蛋700枚左右。按照当前鸡蛋的市场行情计算，他每天仅鸡蛋一项就收入700元，年收入预计可达20万元。
黄富昌不仅兴办生态养殖场和桂花树种植场，还兴办一家钢构彩瓦公司。如今，在他返乡创业成功的影响下，平桂管理区在外创业成功的大学生也纷纷回乡投资，涵盖了中成药、茶叶和果蔬种植，家禽等特色养殖，生态旅游开发，食品加工等行业，带动了现代农业产业、生态乡村游的发展。去年，全管理区农林牧渔业总产值达30.7亿元，同比增长8.5%；接待游客292.2万人次、旅游总收入30.03亿元，分别同比增长15.96%、23.07%。
畅想未来，黄富昌信心满满。他说，要把林下生态土鸡蛋做成一张王牌，申请注册商标，在包装箱上印有“小凉河土鸡蛋”字样。同时，联合返乡创业大学生通过土地流转做大做强林产业、建材产业，以及带领村民发展果园乡村游，使更多村民实现在家门口就业创业，早日与全国各地同步实现小康。
以前卖50元一公斤，一下子涨到了120元一公斤，黄泥岭村的土鸡变得“奇货可居”。这里的土鸡，每一只小鸡，都是母鸡孵蛋的方式出壳的。家家养鸡全是放养，不喂饲料和添加剂，“是真正的原生态的东西”。
连日倾盆大雨，遂昌湖山乡黄泥岭村的渡口前，一片泥泞。
开渡船的船工猫在舱里，这场下个不
停的雨，让他们闲得发慌。湖山乡离遂昌县城有40多公里，黄泥岭村离乡里还有17公里，而且它三面环水——渡船，维系着村民们和外界的联系。
在去年之前，农民傅先强还很庆幸，儿子可以从这里走出去。不管是读书还是打工，总归是“渡口外面的世界”。46岁的傅先强，从出生那年起就没有离开过这里。
这个乌溪江库区偏远的山村，最近却成为了众多话题的中心。缘起，竟是一只土鸡。
以前卖50元一公斤，一下子涨到了120元一公斤。直到现在，傅先强还有些不适应，黄泥岭村的土鸡会如此“奇货可居”。前不久，杭州龙井草堂餐饮有限公司和村里签了5年的收购协议：每年买村里7000至1万只土鸡，最高出价160元一公斤。
当地的村子，几乎个个都养土鸡，可是谁都卖不了这样高的价钱。黄泥岭村的土鸡，就有几个地方稀奇：每一只小鸡，都是用母鸡孵蛋的方式出壳的。家家养鸡全是放养，饮山泉露水，不喂饲料和添加剂，主要吃百草和昆虫，最多再喂点农家自种的稻谷和玉米。
几十年前“奶奶养鸡的方法”被重新拿了出来，这让“龙井草堂”的老板戴建军兴奋不已，“这就是真正的原生态的东西”。
走进村民家里，他找不到用过的农药瓶和饲料袋，而且在遂昌县农业部门的帮助下，黄泥岭的鸡种经过了几次筛选，已经圈定出了一个特定的品种：毛色光亮、爪细嘴尖、大小适中、肉质细嫩。
“养殖原生态的土鸡，首先要防止鸡种的混杂。”县农业局副局长林延山说，“这个时候，渡船反倒成了黄泥岭村得天独厚的东西。”
船上贴着告示，禁带外村的鸡蛋、鸡苗、成品鸡甚至所有的禽类产品入村。船工和村民们都自发地当起了监督员，维护黄泥岭土鸡的品质。
于是，“纯正”的黄泥岭村的土鸡开始远近闻名，成为省移民办公室指定的“土鸡养殖示范基地”。据统计，2008年全村卖了3420只土鸡，收入将近45万元。
根据记录，2007年，黄泥岭村的人均收入仅为3289元，不到浙江省人均收入的40%，全村没有一座砖混结构的房子。
而到了今年，整个黄泥岭村的土鸡养殖户将增加到100户，共养鸡12000只，预计收入100万元，户均能增收1万元。
一只土鸡，实实在在地让这个山村发生了改变。
一个实验的推进
农民养的每一只土鸡，都有一份清晰的“成长记录”。一旦出了问题，可以直溯源头，这已经是一种完整的“农产品信息档案”制度的雏形。市场主导下的商品大流通，原本是这个偏远山乡的劣势，然而他们却神奇地将这种劣势化作了优势。
村民傅先光家里的两只母鸡，这两天正在孵小鸡。因为天气冷，他把鸡放在一只缸里，上面还用簸箕遮起来保温。虽然速度还是有点慢，但他知道，这是必须遵循的程序。
最早倡导用这样的方法养殖土鸡的，是遂昌县委书记葛学斌。“人们对农产品的消费需求，已经从单纯的数量上的满足，发展到了绿色、环保等更高端的需求。”
一个拥有2539平方公里地域、“九山半水半分田”的山区县，特别是集中连片的乌溪江库区，他一直在思考，该如何发挥生态优势，实现脱贫致富和跨越发展。“在生产的组织化、现代化程度相对较低，传统的生产方式占主导的地区，我们发现在倡导生态文明的时代，这是一种稀缺资源。”
遂昌县高坪乡岱岭村的牛，自古以来都是放在山上养的，饲养期比一般的牛要长一倍，肉质也特别鲜美。但是像这样的好东西，与饲养场出产的农产品价格相差并不大，问题就出在养殖的流程没有一个统一的技术标准，后期也缺乏包装的意识。在遂昌，这样的例子很多。
于是，“黄泥岭土鸡”便担当了第一个实验性的角色。
眼下让农业专家尤其感兴趣的是，这种“原生态”的土法养鸡，已经被黄泥岭村用“村规民约”的形式固定了下来。村里规定，每家每户都要做一份土鸡养殖档案。
村民曹根贤的养殖登记簿，上面的字迹工整清晰，不仅记录了家里的基本情况，还把每一只鸡的鸡蛋来源、孵化时间和数量、成活只数、出售时间记录得相当清楚，包括卖出的单价、斤两、金额，还有经手人的信息。
这意味着，农民曹根贤养的每一只土鸡，都有一份清晰的“成长记录”。一旦出了问题，可以直溯源头、标本兼治。在专家们看来，这已经是一种完整的“农产品信息档案”制度的雏形。
“现代农业的发展方向是一种可控农业和可追溯农业，”县移民办主任罗会贤说，“面对消费者日益提高的食品安全需求，建立农产品的‘身份查询’，使生产过程标准化，强化了农产品安全监管的力度。”
村里规定，村民们外出走亲访友，也要自觉避免接触已经发病的禽类，“哪怕是怀疑发病的也要注意”。村里还为土鸡注册了“黄泥岭”的商标，制作了专用的包装盒。还给每只鸡编上号，设计了脚牌，上面还印有防伪的标志。
“农民们开始注重品牌的效益。生态和环境，实实在在地增加了这些产品的附加值。”湖山乡党委书记周黎平说，这也带动了全乡黄豆、山茶油、猪肉、牛肉等一系列农产品的升值。“市场主导下的商品大流通，原本是这个偏远山乡的劣势，然而他们却神奇地将这种劣势化作了优势。”
一个山村的前景
越“土得掉渣”的原生态的东西，价格越高于一般的农产品，所以更适合走入个性化的高端消费市场。黄泥岭村正在试验一套完整的“原生态农产品生产模式”，希望利用山水资源，发展符合当地优势的产业形态。
买下了近万只黄泥岭土鸡的“龙井草堂”，还想在黄泥岭村做一个实验。今年，他们在村里承租了80多亩土地，计划打造一个名为“耕读人家”的农业生态项目。
负责这个项目前期筹备的张涛已经在村里住了好几天了，这两天正在着手进行地形勘察。他说，“耕读人家”想尝试这样的模式：让居住在城市里的人们，到山村里体验最原生态的农业生产方式。例如用最原始的方式种植水稻，拿青蛙来除虫，不用任何化肥和农药。不添加任何的饲料，用最原始的方式养鸡和养鱼。张涛说：“这一点，完全可以按照黄泥岭现有的土鸡养殖模式。”
于是，这几天张涛一直在跟村民们交流经验。种地最原始的方法是什么，哪种有机肥效果最好。村里的人都感到好奇，为什么他会对这些感兴趣。张涛告诉他们，“遵循自然规律的东西，可能就是最好的东西”。
当地政府部门对这个项目也相当支持，希望借机试验一套完整的“原生态农产品生产模式”，加以借鉴并推广。“我们想利用山水资源，把原生态的环境、原生态文化和原生态产品结合起来，发展能最大限度发挥当地比较优势和后发优势的产业形态。”县委书记葛学斌说。
据了解，“耕读人家”将采用会员制的形式吸引客源，这也契合遂昌为原生态农产品未来设想的一种营销模式：采用“宅配”的方式，为加盟的会员提供配送服务。
“宅配”是在日本较为成熟的物流运输体系，它为普通消费者提供小型货物的运输服务。日本一家物流公司可以为客户承运保鲜品，货品被放入冷藏箱内进行运送。在葛学斌看来，将来“黄泥岭土鸡”也可以按客户的不同要求，进行粗加工或精细烹调之后送到指定的地点。
“越‘土得掉渣’的原生态的东西，价格越高于一般的农产品，所以更加适合走个性化的高端消费市场。”在葛学斌看来，这无疑是“原始和现代”的一种奇妙的连接。
他希望在当地探索一条生态产业化的发展道路，不仅是生态畜牧业，烤薯、菊米、油茶，都可以成为新兴的优势产业，让遂昌成为长三角地区的原生态农产品供应基地。
乡村发展怎样挖掘农耕文明
去黄泥岭村的这天晚上，中央电视台正在播放《汉字五千年》。这部人文纪录片，展示汉字产生、发展、演变的全过程。当中讲到了农耕文明对汉字的形成产生的巨大影响——“家”字是在屋檐下养猪，“田”字是在方形地块中耕作。
加速发展的工业文明，使传统意义上的乡村社会成片地急剧消失，原始的村落被五光十色的现代建筑群所取代。农村该寻找一条怎样适合自己发展的道路？
黄泥岭土鸡的价格能卖这么高，大大出乎县委书记葛学斌的意料。他说自己原先的期望值，也不过是每公斤80元。而且，收购方表示，只要能保持“原生态”的品质，以后还会有提价的空间。这愈发让他觉得，里面有更多的东西可以挖掘。
去年下半年，村里成立了土鸡养殖合作社，傅先强是负责人之一。合作社对各家各户饲养土鸡的过程进行监督管理，今后大批量出售的土鸡，由合作社实行统一投售、统一结算。
今年，傅先强家里养了100多只土鸡，数目比去年翻了一番。因为都是原生态放养，一天下来也就是“十多斤稻谷的成本”。
“能养多少只鸡，村里面有严格的规定。”湖山乡乡长郭巧燕介绍，每家每户的养鸡规模，都要参照家庭劳动力人数、拥有的耕地和林地的面积来进行综合测评，一般每户控制在100只左右，最多不超过200只。
这些农民，已经学会玩味数量、品质和价格，三者之间的相互关系。
傅先强算了算，今年他家的土鸡至少可以卖掉15000块钱。今后，村里还准备按照土鸡的模式，发展原生态山茶油。如果生意再好一些，他会考虑，让在江苏打工的儿子回来帮忙。
一个落后贫困的山村，在工业文明下显然处于竞争劣势。然而，传统的农耕文明并没有失去其应有的价值。工业文明创造的生产力和物质财富让人叹服，而另一方面，在生态文明建设的背景下，农耕文明孕育的生态伦理也具有其自身的优势，关键在于为其在当下找到一条市场的出路。
在傅先强家的泥土房边上，那个城里人建起来的农业生态基地，将来很可能会成为一个独特的休闲旅游的目的地。然而，所有人的共识是，一切都不能破坏山村既有的纯朴和宁静。
这就意味着，将来的黄泥岭村，还照样有渡船、有土鸡、有蛙鸣。这一切，都是农耕文明的顽强记忆，也是今天乃至明天看来很有价值的东西。
随着国家的政策的扶持，越来越多的创业青年将目光聚焦在了农村。宁陵华堡楚堂村的30岁的楚维就是一位决议返乡的创业青年。
在许多创业青年争着往城里挤的今天，宁陵华堡楚堂村的楚维向却一直盯着农村。2010年，本已在商丘安家的他，决意回到乡下，搞起了种植和养殖。他致富不忘乡邻，几年来带着村民搞种植、养殖，在当地被传为佳话。
楚维向今年30岁。昨天，记者赶往楚堂村，到楚维向的天明鸽业养殖合作社采访。他中专时学习计算机，毕业后卖过电脑，开过打字社，办过学校。办学期间，他利用自主创业的钱在商丘市区买了套房子，一家三口在这里安了家，可谓衣食无忧。但他不满足于现状。2010年，他开始养殖鸽子，同时种起了金银花。楚维向说，转行之初，他吃了不少苦。搞种植和养殖遭到父母的极力反对，他们认为，既然孩子在城里安了家，日子也舒适起来了，何必再去乡下吃苦。
第二年年初，通过土地流转，楚维向承包了村里100亩土地，还返聘村民打工种植金银花，并在金银花地里种植了大蒜、青菜等经济作物。目前，他养殖的2000多对种鸽，每月产乳鸽上万只，光这一项年收益就有20多万元。同时，他投资200万元注册了宁陵县天明养殖专业合作社，目前已有周边乡镇的400多户村民加入到合作社。
华堡镇孟路口村的吕娜之前在家种地，去年春季加入到合作社养鸽子，用她的话说“比出外打工都强”。
在大亚湾区，澳头街道既是地理中心，也是行政中心和交通中心，背山面海，地理位置得天独厚，区内交通便利，惠深沿海高速公路穿境而过，惠大高速全面开通。澳头辖区内有中海壳牌南海石化项目、中海油惠州炼油、华德石化等一批大型石化项目落户，有华南地区重要物流中心、年吞吐量达4579万吨的惠州港物流码头。澳头辖陆地面积110平方公里，海域面积300平方海里，有96个岛屿，海岸线长33公里，自然条件优越，水产资源丰富、有良好的海洋旅游资源。澳头常住人口约6.28万，其中户籍人口3.73万，流动人口2.55万。近年来，澳头重点落实民生实事工程、重点项目建设、教育强镇创建、生态镇创建、平安创建、文明创建、法治创建等工作。根据大亚湾建设“滨海新区”的规划布局，澳头将不断完善行政、金融、商务、居住等城市功能，突出滨海特色，重点发展第三产业。印象1澳头公园：闹市休闲好去处澳头公园临近澳头渔人码头和南蛇岭公园，是澳头老城区的中心位置。清早，公园里已是一派热闹的景象，有老人在晨练，有孩子在打篮球、打羽毛球……放眼望去，澳头公园分为两个片区，分布在坳南路东西两侧，在两个片区入园口都竖有一块“澳头公园”的牌子。公园西侧片区主要有道路、篮球场、乒乓球场、羽毛球场、假山景观、休闲亭廊等设施。篮球场是全封闭式的塑胶灯光篮球场，休闲亭廊绕篮球场而建；亭廊后面则是3个羽毛球场，球场南侧有一条宣传廊。公园东侧片区与解放路相邻，主要有休闲亭廊、小戏台、篮球场等设施，点景石点缀其间。澳头街道办事处相关负责人介绍，澳头公园结合了本地资源优势，以满足城乡群众健身、运动、休闲、游览观光等需求为目标，以其怡人的环境、完善的功能、齐备的设施，成为具有较强吸引力的开放性生态公园，对提高澳头老城区城市面貌、大亚湾的城市形象，以及改善大亚湾的居住环境起到了积极的作用。印象2渔人码头：人与自然和谐相处渔人码头位于澳头龙海街尽头，一期工程于2009年春节前建成，成为惠州首个滨海休闲广场。如今的渔人码头，已经成为旅游、休闲的好去处。来到渔人码头广场，映入眼帘的便是气势恢宏的花岗岩雕刻和栏杆，一块花岗岩雕成的石雕船更是引人注意，船边雕刻有群鱼图案，显得古典雅致。清晨的广场上，不少老人在晨运；等太阳慢慢升起，孩子们来到这里嬉戏玩耍。站在码头上，可以看到上下翻飞的鸟儿在海湾悠闲觅食。渔船静静停靠在码头，渔民在作业、鸟儿在觅食、市民在观鸟……俨然一幅人与自然和谐融洽的原生态风光画。澳头街道办事处相关负责人介绍，渔人码头广场约2.2万平方米，按规划依附龙海街的视线走廊建设渔人码头的景观轴，在此轴线上布置宽敞的绿地、渔人主题雕像、喷泉、栈桥和灯塔等设施。该工程共分3期建设，其中1期主体工程已经完工，望海楼、海产市场、大型露天舞台和周边建筑的全面改造已经完成，为群众提供了一个滨海休闲场所。印象3东升岛：中国最美乡愁旅游村寨从渔人码头乘船约10分钟，便可到达东升村所在的东升岛。东升岛东临澳头港，西与深圳宝安隔海相望，北靠小桂湾，陆地面积约0.2平方公里，区位优越。早在上世纪90年代，东升岛就享誉港澳地区及中南五省；东升岛旅游专线成为广东省7条旅游专线中的一条重要专线。由于岛上自然风光秀美、渔家风情独特，东升渔村成功入选“中国最美乡愁旅游村寨30强”。因为四面环海，要上东升岛只能乘船，这里成了一个远离喧嚣的村落，岛上郁郁葱葱，各类珍贵树种、南国林木在这里依然保持着原生态。但是东升岛绝不与世隔绝，渔民过着富足的生活，与外界联系甚密，在周末或节假日，岛上狭长的海滩甚至人潮涌动、热闹非凡。岛内居民大部分为两百多年前从潮州南迁下来的后代，世代以打鱼为生。据统计，东升岛现有居民232户共约983人，均为渔业户口。这里民风淳朴，村民们心地善良，热情好客，保留着渔家嫁娶和祭祀节日“大王爷节”风俗，充满着浓郁的地域风情。在小岛上漫步，可以看见渔民的一栋栋崭新小洋楼。家家户户门前几乎都有一个放渔具的方台，村民们光着脚丫子坐在上面喝茶聊天，好不悠然自得。在休闲广场上，10多个老太太脑后盘着髻，髻上插银簪，腕上戴着翡翠玉镯，聚在一起玩纸牌。她们丝毫没有受到上岛游客围观的影响，悠然地进行着自己的休闲娱乐活动。如今的东升岛，因为迎接来自各地的游客，早已成为传统与现代相融合的岛屿。斗转星移，不变的是古老的民俗民风、原汁原味的渔家风情以及渔民热情好客的性情。东升村相关负责人介绍，该村充分发挥独特的地理优势、资源优势，大力发展旅游业和海洋经济，渔民们过上了富裕的生活。建行政金融商务区挖掘渔业文化资源清早，到滨海公园散散步；中午，到渔人码头买一袋海鲜回家，为家人煮上一顿美味午餐；傍晚，扶老携幼到红树林公园走走，欣赏“白鹭时而展翅掠过树顶，时而踏着湿地低头觅食”的风光，又或者可以去大商场购物，享受现代人的生活便利……澳头从原来一个渔农小镇成为一座靓丽的滨海新城。许多老一辈澳头人无法想象，这里立起商品房和写字楼，而自己摇身变作城里人。近些年，随着对安惠大道、龙海街、新澳大道妈庙段城区主要街道临街立面形象的全面改造和提升，随着对区内淡澳河、妈庙河的综合整治，随着绿道、红树林公园、惠民广场、渔人码头（二期）等多项惠民工程的建设，澳头生态环境越来越好、人气越来越旺。同时，这里商贸氛围也在日益浓厚——— 以澳头圆盘为中心，4条交叉的主干道辐射出去，已逐渐形成繁华的商圈。如今，澳头人在享受着城市生活便利的同时，也在昂首眺望更远的美好未来。在环大亚湾新区建设发展中，澳头的定位是符合区域发展的行政金融商务区，现代化绿色生态湾区，滨海经济发展示范区。澳头街道办负责人介绍，按照规划，澳头未来发展方向为行政金融商务区，打造以行政、金融、商务、居住、旅游、文化为一体的经济中心，同时加强与周边区域的合作发展，实现区域优势互补。“未来，澳头将在生态保护的基础上，加强挖掘和开发渔业文化资源，坚持以文化、科技、创新多轮驱动，加快转变发展方式，带动产业转型升级。”该负责人介绍，在产业发展层面，“十三五”期间澳头将重点发展现代服务业，主要涉及公共服务和休闲旅游这两个方面。该负责人介绍，在公共服务方面，澳头积极完善基础设施，增加居民生活服务有效供给；在休闲旅游方面，澳头将把旅游观光、休闲度假和现代渔业有机结合起来，完善海上交通，建设一条集生活体验、海岛观光、海鲜美食、海洋文化、海洋运输等多层次、多元化的综合型休闲渔业岛链，实现一二三产业协调互动和有机发展。
近日,从东莞市石牌镇特意驱车来博罗罗浮山脚下澜石村广莹水果专业合作社的邓先生,一下车就跟合作社负责人关炎瑞打招呼,这不是他第一次来到这里了。“很甜,平时普通水果吃得多,无花果真是很少吃,尤其是新鲜的无花果。”临走前,邓先生买了一些无花果与果干带回去要给妻儿品尝。他笑着说,这次自己是来了解环境,看是否可以入园采摘,有没有农家饭吃,还有哪些好玩的,下次就带老婆孩子一起来玩。关炎瑞说,种水果不是他的梦想,打造一个“吃+住+玩”体验式的观光农庄才是他最想做的。
借助网络宣传,无花果种植基地成旅行团旅游线路
“以前,我是做某个品牌电器在长宁镇的总代理。”2014年3月,眼看着近几年电商对传统销售的冲击,关炎瑞决定另谋生路。他跟两名志同道合的朋友合伙,在罗浮山澜石村石角村民小组租住了一片花场,开始种植无花果。
无花果的营养价值丰富,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。但也确实娇贵,一是它并不是人们餐桌上常吃的水果,售价也并不便宜,目前无花果每公斤售价50～90元不等,且颇受市场欢迎。二是无花果成熟后保存期短,以目前的气温,采摘后要在一两天内吃完,放冰箱虽然能延长保存时间,但也不过四五天而已。
无花果当年扦插果苗,当年即可挂果。关炎瑞深知网络的力量,从挂果开始,他就积极宣传自己的产品。“大树底下好乘凉。”他说,罗浮山这个大环境为他带来了商机,无花果种植基地很快就成了旅行团规划的旅游线路之一。观光农业是这几年的热门,他很快就进行网络推广,开始布局入园采摘事宜。
无花果保鲜期短,目前网购只接珠三角的单
新鲜的无花果上市时间较长,从每年的7月到12月中旬,一部分是客人来现场购买,还有一部分是水果批发商预订。目前,他根本不愁销路。
“摸索过程总是有苦有甜。”虽然入园采摘收取门票,且游客带走的无花果售价比零售贵不少,但每每看到有人不珍惜劳动成果,随便采摘尝几口就扔掉,或者不懂成熟度乱摘之后扔在田埂上,关炎瑞就很心痛。今年雨水太多,加之雨水后出现高温高热天气,导致无花果产量下降,他更加珍惜呵护,不愿开展这个原本红火的采摘项目。
同时,刚开始创业的兴奋也逐渐被理智取代。他告诉记者,之前一挂果就想到做网站、做电商,但后来发现,具体问题要具体对待,生鲜品的异地销售在运输与保存上需要下大功夫,投入成本太大了。“现在网购的话,我只能接珠三角的单。”他说,要是寄到外省去,收货后肯定都快坏了,客人一反映,只能乖乖退款,得不偿失。后来,他开始研制无花果的衍生产品,无花果干、无花果泡酒,这也深得不少顾客的喜欢。
打算种更多水果,开办农家乐主打无花果膳食
在这个近120亩的无花果基地,有一个大鱼塘,胡须鸡、鸭、鹅欢快地生活。“这主要是给客人来吃饭的,不过得提前预订哦。”他在朋友圈里呼朋唤友,加上亲朋转发,广州、深圳、东莞的客人慕名而来。
关炎瑞说,因为各种原因,目前他的合伙人散了,但他依然坚持自己内心的想法。因为种水果不是他的梦想,打造一个“吃+住+玩”体验式的观光农庄是他最大的蓝图。
“你看,果园里那些长满草的土地,我打算平整修出一条环绕果园的绿道,让游客来了后骑骑自行车。”他说,目前他的无花果有7个品种,接下来,还会种植其他水果以丰富基地,但无花果是招牌。他的农家乐也开起来了,接下来将以“无花果膳食”为主打,无论是请师傅来还是自己去学习,他想为客人提供更高营养价值的健康膳食。
夫妇俩在养鸡场。 通讯员 郭金灿 摄
虽然已经过去了一段时间，施甸县摆榔彝族布朗族乡大中村的张云祥和魏珍夫妇仍按捺不住内心的激动。去年12月，省委书记李纪恒来到他们家的养鸡基地，对他们夫妇发展生态养鸡产业，带动村民致富给予了充分肯定。张云祥和省委书记握手的照片还登上了报纸的头版。
近日，记者再次来到张云祥夫妇的养鸡场，探访他们生态土鸡养殖的发展情况。在养鸡场，张云祥夫妇很是开心，他想告诉李纪恒书记：“我们夫妇通过不断学习知识、完善养殖技术、精心管理，现在生态土鸡产销两旺，由当时的4500多只发展到了2万多只，请书记放心，我们会进一步壮大养殖规模，带动更多的农户脱贫致富。”
多次创业 不屈不挠
张云祥所在的大中村，为布朗族聚居村，山高坡陡，土地贫瘠。因为缺水，这片土地种不出水稻，就连种植的烤烟也因质量不好而卖不上价。长期以来，村民只能以种植包谷、小麦等传统农作物为生。
大中村党支部书记李新照说，“村里人只能靠山吃山，9个自然村12个村民小组的467户2076人，贫困户就有278户597人，农民人均纯收入仅3600元。”
张云祥是土生土长的大中村一组农民，祖祖辈辈在山地里谋生，到了他这一辈，日子仍不见起色。“4兄弟跟父母挤在老房子里，有时候包谷面都吃不上。”张云祥说，他23岁分家后，领着两个孩子在外面盖了3间土木结构的房子，住的才宽敞一点。
张云祥是村里公认的能干人，但缺水少田的山区，拼死拼活在地里头也难以刨出金疙瘩。当时两个儿子正在读书，家里要花钱，眼看着种地没指望，他急得像热锅上的蚂蚁。
为了增加收入，供孩子读书，张云祥夫妇开启了打工模式。“做兽医、做烧酒、烧砖烧瓦、挑大粪、打零工，见到什么做什么，什么挣钱做什么。”张云祥说，辛辛苦苦一年，却挣不了多少钱。
2006年，尝试了无数挣钱门路的张云祥夫妇通过置换土地，在小松林这片山地种植了63亩西南桦。没想到，这片林地却为日后发展生态养鸡提供了绝佳场所。
生态养鸡 找准致富路
走进张云祥夫妇的养鸡场，在绿树掩映的草丛中，一只只羽毛鲜亮的土鸡在觅食，自由生长。靠着这些生态土鸡，他们家的日子一天天好过了起来。
2012年12月29日，在云南农业大学读大二的儿子张海彪将父母介绍到学校的养鸡基地打工。“刚进去就被震撼到了，16亩左右的山地里，有产蛋鸡、商品鸡、种鸡等各种各样的鸡。”魏珍说。
孵化、选种、打疫苗、人工授精……在养鸡基地8个多月的时间里，张云祥夫妇学会了养鸡本领。“除了不会做实验，什么都会了。打工也不是长久之计，自家有60多亩山林，又有养鸡技术，回去闯一闯吧。” 发展林下养殖，张云祥早就有这样的想法，但以前苦于没有技术，一直耽搁着，夫妻俩考虑再三，决定回家创业。
2013年9月22日，夫妻俩带着从学校买来的600多个鸡蛋回到了家，开始了生态放养土鸡的创业之路。“要养就养生态土鸡，让鸡仔们在大自然中自由自在地成长，饿了吃青草、包谷、酒渣，饱了就在树林里散步、嬉戏，这样养出的鸡肉质鲜嫩，炖出的鸡汤纯正。”魏珍说。
半年多后，夫妻俩开始售卖第一批生态土鸡，虽然比市场上的普通鸡价格贵七八元钱，但一上市就深受欢迎。现在，慕名来鸡场买鸡的人越来越多，不少附近县区的顾客还专门过来购买。去年，卖土鸡的毛收入有20多万元，纯收入9万元左右，不仅迅速脱贫，还迈向了小康。闯荡了多年，张云祥夫妇终于找到了脱贫致富的路子。
目前，张云祥夫妇养殖规模已扩大到2万多只（含脱温小鸡7600只），有专业技术的儿子学成归来后，也留在了家里，帮助他们夫妇发展养鸡产业，但他们没有满足于此。魏珍说，在施甸县项目扶持资金和贴息贷款的支持下，已经投入了60多万元修建好鸡场道路，建盖了标准的孵化室、鸡舍等设施，又购置了两个标准孵化箱，可以同时孵化5560只鸡仔。同时，与云南农业大学建立了合作关系，由他们提供鸡苗，扩大养鸡规模。
示范带动 村民有奔头
43岁的杨自新是大中村里格组村民，上有77岁的老人需要照顾，下有两个孩子正在上学。每个月都有不小的开支，让无法外出务工的他常常入不敷出。在看到张云祥夫妇开办养鸡场获得成功后，去年7月份，杨自新专门向他们请教了养鸡知识和经验。回来后，他也养了800多只鸡，年底这些鸡都卖上了好价钱，谈及此，他喜上眉梢。
在大中村，家家户户都有养鸡的习惯，但大都是零散放养，村民拿来换零花钱，没形成规模效益。张云祥夫妇的规模化、专业化养鸡给村民脱贫致富提供了致富思路。李新照说，因为土地贫瘠，村里多年来没形成优势产业，而林业资源家家都有，全村实际山林面积近2万亩，一直没利用起来，张云祥夫妇发展生态土鸡，找准了致富的路子，他们的成功为村里提供了可借鉴可复制的经验。
目前，张云祥夫妇共示范带动42户农民发展养殖生态土鸡产业。去年6月，为大力发展养殖产业，提高规模化、专业化、组织化程度，大中村注册资金11万元成立了山茂养殖专业合作社，以张云祥创办的养鸡场为基地发展林下养殖。合作社采用“支部+合作社+农户+股份”的模式，每年按入股比例进行分红。李新照介绍，目前大中村42户农户都加入了合作社，养殖生态土鸡1万多只。不仅大中村，附近乡镇的村民也被张云祥夫妇带动起来，学养殖技术，发展生态养鸡产业。
谈起下一步的打算，李新照说，将积极整合各级各部门投入到村的项目和资金，提高合作社竞争力和风险防范能力；通过业务培训，不断提高合作社养殖技术和管理水平；积极动员周边群众以土地入股方式参与合作社发展，扩大养殖规模。按照规划，合作社养鸡年存栏将达到10万羽、出栏16万羽，通过3年努力，实现集体经济收入5万元，带动农户60户260人，实现年销售收入800万元，利润320万元，户均增收5.3万元。
随着惠州养胡须鸡业的发展，胡须鸡圈养已普遍采用，虽大大缩短了饲养周期，增加了出栏量，但其风味却不如传统方法饲养的胡须鸡。为此，大铜锤农场在胡须鸡生态养殖方面进行了近两年的试验探索，取得了较好效果。
现介绍如下： 1 概念 优质胡须鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让胡须鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高胡须鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 2 主要技术要点 2.1 选择适合放养的场地及搭建风雨棚 胡须鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。 2.2 选择适合放养的品种 选用优质地方良种胡须鸡，如固始胡须鸡、清远胡须鸡、草科胡须鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。 2.3 育雏期管理 雏胡须鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。 2.4 严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔胡须鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔胡须鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让胡须鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把胡须鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将胡须鸡群收回胡须鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。 2.5 疫病控制 野外放养胡须鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病胡须鸡应隔离饲养，避免交叉感染。 2.6 饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样胡须鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔胡须鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供胡须鸡采食，如此往复形成食物链。 2.7 饲料营养及饲喂 雏胡须鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大胡须鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加胡须鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。 3 前景展望 采用优质胡须鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
