美国大叔到中国苏江定居养鸡养羊

在江都丁伙镇锦西村,有一位养鸡大户叫比尔。他是位50多岁的美国人,放弃繁华的都市生活和不错的家族生意,不远万里来到中国,在长江之滨的江都落地,开办农场当“鸡倌”。
  放弃家族皮革生意
  来到江都小村开办农场
  “du、du、du……”在鸡苗舍,比尔拿着饲料勺,一边熟练地投放饲料,一边打着手势轻声召唤小鸡。喂食过程中,比尔一直轻手轻脚,仿佛怕惊到这些小精灵一般,既温馨又喜感。
  “我的父母是皮革商。”比尔介绍,最初他也是做皮革生意。1999年,他第一次来到了中国,在上海采购皮。此行,他发现中国的皮革质量不错,而且劳动力成本也低,当即决定在上海定居,在中国开厂做生意。
  这期间,他通过生意结识了不少中国的合作伙伴,其中就有一位在丁伙镇锦西村做皮鞋生意。2004年,这位朋友邀请比尔来锦西玩。就是这次短暂的乡村行,让比尔对江都产生了浓厚兴趣。经过思考,2005年比尔来到江都,在锦西创办了一个占地近400亩的农场。去年,他经过调研成立扬州绿地湖农业有限公司,开始专职养鸡。
  图:比尔正在照顾鸡仔
  比尔的农场很有田园风味,两条小河,一片树林,几幢西式建筑。看着农场的鸡个个体态健硕,比尔十分开心,不时和鸡们打招呼:“good!good!”
  “比尔做事很认真,在农场实行无菌化管理。”场内员工介绍,农场每天都会打扫、消毒。正常大门紧闭,目的是尽量隔绝外界的细菌。除了工作人员,外面的人员必须得到允许方可进入,而且车辆一律不得进入。
  因为美食定居扬州
  还会自己做扬州狮子头
  走进比尔的办公室,希腊特色的装修风格,几张桌椅整齐摆放着,咖啡机上煮着咖啡,散发出阵阵香味,圆穹形窗户外,爬山虎占满墙面,郁郁葱葱。
  “我的生活充满挑战,我也喜欢挑战的生活。”比尔告诉记者,他出生在希腊。8岁那年随父母移民到美国,开始了异域生活,这让他感到十分新奇。1999年他到了上海,便决定在那里定居。最初只是做皮革生意,后来又在上海开了间餐馆,自己亲自掌勺。
  2005年,比尔在朋友介绍下,来到江都开办了养羊场,饲养了6000多只湖羊,“最初想用羊奶制作希腊风味的奶酪和酸奶,但羊奶单产量不高,便没有继续下去。”这段不算成功的养羊经历,让比尔略感遗憾,但并未阻止他创业的决心。2015年,他又开始了新的工作——养鸡。
  定居中国,还有一个原因——中国美食的诱惑。比尔介绍,小时候在美国,父母经常带他吃中国菜。他至今还记得,最早吃扬州炒饭时,因为不会用筷子,把饭米弄撒了一桌子。
  谈到美食,比尔对淮扬菜情有独钟,特别是狮子头。闲暇时,也会亲自下厨,制作爱吃的扬州狮子头,并邀请员工们一同品尝。
  做农民很有乐趣
  美国许多年轻人当农场主
  比尔给鸡配的都是真材实料,如玉米、豆粕、麸皮等。正因如此,农场养的鸡身体强壮,孵化率达90%以上,拿到市场上去卖,都被群众争相购买,周边许多居民也都上门来购买。
  比尔说,他养殖的鸡有珍珠鸡、芦花鸡、绿壳蛋鸡、草鸡、胡须鸡等品种,下步计划引进一些火鸡品种,将养殖多元化。
  “在中国,许多年轻人不愿意做农民,认为农民很苦,没前途。”闲聊时,比尔就青年创业谈了自己的观点。他说,年轻人不一定非要到城市生活,做农民也有自己的乐趣。在美国,许多年轻人选择当农场主,过着富裕的生活。
  “农业种植要结合市场,做好产品品质,提高技术含量。”比尔介绍,未来他还将在农场引进美国红枫、薰衣草等植物,多种些果树,饲养马、鹿等动物,让农场变成集垂钓、鲜果采摘、观光于一体的生态农场,让更多的人走进农场,享受乡村里独特的美妙时光。

分享这篇文章