深圳周边生态农场推荐

165月

深圳周边生态农场推荐

By 农场动态, 行业动态

对于深圳和惠州的人来说，位于东江畔的大铜锤生态农场早已耳熟能详。你对大铜锤农场有多熟悉?看不尽的农场，数不清的故事，今天坡主就来带你从A到Z认识大铜锤！

A爱生活

在这土地肥沃，环境优美，一年四季时蔬翠绿、瓜果飘香的麻陂大铜锤，泡一壶茶，随手摘些番茄黄瓜等蔬菜水果（无农药污染，可直接冲洗即食），约上三五好友，聊人生聊家庭聊理想，这样的生活让我们怎能不爱上呢？！

B百香果

百香果又称鸡蛋果，果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓等十几种水果的浓郁香味。含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王。大铜锤农场的百香果更是能够供现场观光的朋友们采摘。

C采摘

快来农场里亲自采摘吧！大铜锤农场主也会带着你们传授种植经验！

D动手

自己动手，丰收的果实，孩子们也乐呵呵！

E吃(eat)

现场采摘最新鲜的蔬菜，垂钓网罗池塘里的大头鱼，再加上农园里生机勃勃的走地胡须鸡…必须是美味无比啊！更有独家秘籍：大铜锤炒饭！

F番茄

麻陂大铜锤农场的小番茄一直受到很多买家的喜爱。喜欢这个小番茄不只是因为它是无公害蔬菜，而是因为能吃出小时候番茄的味道，令人怀念的味道。

G高品质

新鲜采摘的蔬果，看得见的原生态、高品质。麻陂大铜锤农场精心孕育着每一个瓜果蔬菜，等待它们落地结果，将它们从农田带到你们的餐桌。

H欢迎

大铜锤农场欢迎大家的到来，也希望每一位慕名而来的游客能够尽兴而返！

I信息（infomation）

欢迎大家关注大铜锤农场的微信公众号（直接搜索“大铜锤”即可），农场会第一时间为大家更新活动信息，以便大家能够买到自己喜爱的新鲜蔬果、获取最新的优惠活动，同时学习各种烹饪、养生、饮食、亲子教育等知识。

J走地鸡

大铜锤农场的走地胡须鸡都是纯放养，吃山上的虫子、野草和田玉米，养了大约160天左右，正适合食用时才提供给游客品尝。

K辽阔

大铜锤农场位于惠州市博罗县麻陂镇坳头村，拥有宽阔的农地。一期总面积260亩，50年使用期限，地上设有餐厅、宿舍、温室大棚、树林、竹篱笆、农作物、鱼塘、羊舍等等。

L蓝天&旅游

泰美的蓝天，纯洁的如少女的心一般，无暇，明亮。惠州大铜锤农场游是踏青的最佳选择，享受泥土和自然的芬芳，感受农家的温情，在田园中释放你的智慧与热情。

M美女美景

有大铜锤农场这么美的景色，又怎么少的了美女帅哥呢？！

N难忘

大铜锤农场可以登得了山，划得了船，赏得了景，摘得了菜，采得了果，抓得了鱼，这么难忘的体验，约吗？

O开放(open)

面朝东江，泰然之美。厚德载物，大铜锤之情。大铜锤农场欢迎任何慕名而来的贵宾！

P朋友

来到麻陂，我们就是朋友！！！

Q亲子游

自然农园+儿童设施，一定是孩子周末们假期的好去处！感悟大自然的美，学习种菜的农业小知识，体会亲手采摘的乐趣，和小伙伴们一起游戏。呼吸着泥土的芬芳，在这片天然无公害的净土之上，还有什么比这更惬意的呢？

R融情

农家菜，农家乐，农家情。寄情于泰美，摘菜郊游玩耍任你来！

S烧烤

吃货好福利！周末的麻陂大铜锤农场，吃着烧烤唱着歌，我在坡上船划乐~俨然是一副活泼好景致~新鲜采摘的蔬果吃不完，还有美味烧烤大家一起亲自动手，更添美味哟！

T徒步踏青

一条大江，整片春色，尽收眼底，让我们一起徒步登高，俯瞰吧！惠州大铜锤农场游是踏青的最佳选择，享受泥土和自然的芬芳，感受农家的温情，在田园中释放你的智慧与热情。

U悠闲

麻陂大铜锤农场，给您和家人带来健康愉悦的田园气息，没有比在春天踏青赏花摘菜撒欢更惬意的事了，没有比让家人享受无污染纯天然果蔬食材更重要的事了。麻陂绝对是你悠闲一日游的最佳选择！

V活力

麻陂是除了美女美景之外，最不缺的就是充满活力的小孩。这里有儿童乐园，将为您的孩子在这片纯洁自然、春色满园的土地上，营造一个挑战自我、团结友爱的欢乐小天地！

W水

大铜锤农场的风景令人惊叹，一衣带水，山坡叠峦，还可以在塘里钓鱼哟！！

X喜欢

麻陂大铜锤的不仅是在农场的体验上受到许多游客的喜欢，而且农场对外售卖的番茄青瓜也深受许多买家的喜爱哟！

Y鱼

麻陂大铜锤版的“捕鱼达人”，太生猛了！春天的鱼儿这么肥美，你想亲自来捕捞或垂钓吗？

Z真心

民以食为天，食以安为先。从农田到餐桌，从生产到流通，完美制度、严谨执行才能治理餐桌上的污染，保障舌尖上的安全。大铜锤农场一直真心真诚的做好这件事！

 

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一个人默默把20来只鸡发展成1000多只

如今饲养着5000多只鸡的黄世蒙在几年前还是只是一个没读完大学的学生，一路摸爬滚打发展起来，只因心里怀着对爷爷的尊敬和思念。 黄世蒙是个旧市卡房镇斗姆格人，在那里，有著名的特色美食斗姆阁卤鸡。 黄世蒙的父母双双在外地教书，从小家里就只有他和爷爷相依为命。在成长的记忆中，爷爷是对他最好最亲的人。自从他去昆明上了大学，家里就只剩下爷爷一个人。 爷爷孤身一人就买了20多只鸡来家里饲养，除了打发时间也增加点收入，黄世蒙放假时会和爷爷一起照顾鸡。 2010年年底，在读大二的黄世蒙收到爷爷病故的消息，这对他打击很大，连夜赶回了卡房。看着爷爷的遗像他哭成了泪人。在爷爷去世的那几天里，黄世蒙没离开家一步，怀着沉重的心情操办爷爷的后事。 后事办完，黄世蒙没有返校，而是打理起了爷爷平时在干的事情。看到爷爷饲养的24只鸡，“咯咯咯”的叫声又让他想起和爷爷养鸡的日子。此刻他决定把爷爷的鸡继续养下去，用自己的方式怀念爷爷。 起初没有养鸡经验的他买了相关的书籍来学习，正巧他在大学的专业与养殖有关，结合着学校里学到的东西他开始了养殖之路。 之后黄世蒙放弃了学业，把心思全放在了养鸡的事上。周围的人很不解，对他投来了嘲笑目光，“一个大学生什么都没有学到反而回到家里养鸡。” 黄世蒙一面顶着嘲讽的压力，一面专心搞自己的养殖，他用“鸡生蛋，蛋生鸡”的这么一个土办法，在短短1年里硬是把爷爷留给的24只鸡发展成1000多只，再加上自己独特的养殖方法，他养出的鸡很受市场欢迎，他在村里乃至村外渐渐出了名。 这一出名可引来了不少的养鸡专业户前来购买鸡种。一次偶然的机会，一个老乡介绍了一个养鸡的老板给黄世蒙认识，这位老板邀约他一起发展。当他跟着老板来到元阳县岩际村委会的一个山头上，看到一个大型养鸡场时，黄世蒙心里充满希望，他决定全身心投入到这里的养殖管理中。 几个月下来，老板从黄世蒙身上看到了一股干劲，技术娴熟的他得到了老板的赏识，老板决定让黄世蒙代替他管理这个养鸡场，黄世蒙瞬间成了养殖着5000多只生态鸡的养鸡场负责人。 黄世蒙在接手管理养鸡场时也问过老板同样的问题：“为什么让我管理鸡场？” 老板说：“那次去个旧时就从周围的村民听说了你的事情，面对着莫大的压力和嘲笑，一个人默默把20来只鸡发展成1000多只，很不简单，把我的养鸡场交给你打理，我很放心。” 回想起自己当初选择养鸡这条路，黄世蒙说，如果爷爷能看到，一定会很高兴。

2016年5月23日 By 农场动态, 行业动态
三农专家谈广东农村电商的行业出路

对于其他人或许只是平凡的一天，不过对余巧芸而言，却是特殊的一天。广东省商务厅礼堂，广东省农村电子商务协会——我国第一家省级农村电子商务协会诞生。一直与电子商务打交道的余巧芸，成为这个协会的秘书长。 粤三农专家带领农户走向电商致富路（网络配图） 余巧芸对电商可谓如数家珍，从广东省电商协会，到跨境电商协会，再到农村电商协会，电子商务已经深深的扎根在她的生活中。协会顾问黄社民，虽然对电子商务不太了解，但是从华南农业大学毕业后，从镇到县再到省，却实实在在是个“三农专家”。 “电商通”的秘书长加上“三农专家”的顾问，正是这样的“强强联手”，有条不紊地推动着广东农村电商的发展。 电商要发展 人才是基础 粤北山地区乐昌县素有“中国马蹄之乡”的称誉，主产区北乡镇的马蹄更是声名远扬。这里不乏种马蹄的好手，但缺少有领导力的种植户，因此马蹄种植一直不温不火，发展也差强人意。在这个关键时刻，一位在佛山地区当教师的北乡人，因为一直想为家乡做点儿事，便毅然辞去教师工作回到北乡种马蹄。功夫不负有心人，在苦心经营以后，就在当地打出了小小的名气。在当地政府的支持下，他作为领头人，带领着当地农户走上了致富之路。 “青年人回乡创业是这两年广东省农村电商的的趋势，但是仍然需要协会和政府去鼓励和引导。”余巧芸说，现在的年轻人在城市见过世面，有了见识，回乡创业会更有想法。但是仅凭一股创业热情是不够的，对电商的了解也很重要。 在余巧芸看来，电商的基础是人才，人才是农村电商发展的必要条件。发展电商，人才的培养至关重要。据余巧芸介绍，培养人才是今年该协会的重点工作之一。“协会有自己的讲师、专家团队，今年这支由30~40名专业讲师组成的队伍，将在广东全省进行巡回讲课。培训不仅限于企业，还有政府部门，并将结合实际操作内容进行培训。”余巧芸信心满满。 “除了人才外，农村电商还缺少资金的支持。”在黄社民这个“三农专家”看来，现在返乡创业缺少资金支持的青年不少。由于没有抵押条件，去银行贷款也有一定的困难。黄社民认为，在“大众创业，万众创新”发展如火如荼之时，政府也应该将相应的配套措施推动到位，适当放松贷款条件，给予创业青年多一些实际支持。 质量要保证 监督是前提 珠三角地区从不缺乏各省外出务工的人员，其实在广东多数农村，青年劳动力同样也在珠三角地区务工。留在农村务农的基本都是50岁以上的中老年人，他们的生产方式完全凭自己的喜好、农产品带来的利润所决定，盲目无序的生产方式也为农村电商的发展带来了困难。 “农村电子商务发展起来后，人们对电子商务的重视程度日渐加深，但农务环节却日趋淡化。”黄社民的眉头略微皱起，他心目中的农村电商，在这种情况下很难实现。 “优良的农产品都是在特定的环境中生长，由土壤、气候、水质等因素决定。农业生产应在一个区域内有序进行，不仅产量有保障，还利余仓储体系的建立，为物流提供便利。”黄社民说，农村电商的基础前提是农务，把农务问题解决了，无论上行还是下行，农村电商的问题会得到更好的解决。 此外，在农村生产环节解决后，农村电子商务能否健康、迅猛发展，农产品粗加工是不可回避的问题。黄社民告诉记者，在发达国家，农产品粗加工率已经超过80%，但我国还不到20%，深加工率仅有百分之几，一些地区甚至是空白。 “农产品加工环节是我国农业生产环节中最重要的存在，粗加工是深加工的基础和前提，现在我国加工环节基本上没有挖掘出农产品更深的价值。”黄社民说，从农村电商角度看，有了粗加工，至少容易建立一个农产品的标准。加工环节是农产品在进入消费环节之前，按照工业化进行生产，标准化、产业化、集约化、规模化也在这个工业生产环节后迎刃而解。 与此同时，余巧芸坦言，目前我国农产品粗加工、深加工并没有很好的建立起来。虽然国家一直对加工环节有所补贴，但这个问题并没有真正意义上被重视和推动发展。 “政府方面，应政策先行，做好扶持和监督工作，对获得补贴的企业进行持续性监督，杜绝出现‘一锤子买卖’的现象。”此外，余巧芸提出，应该优化经营环境，让企业更专注于如何解决农民的问题。 采访结束，在与余巧芸和黄社民的攀谈中，记者看到了一种期望，一种对未来农村电商发展的向往。的确，虽然目前困难重重，但是只要有希望在，农村电商的未来，仍然值得期待。

2016年5月27日 By 农场动态, 行业动态
白山鸡

白山鸡，又称白羽山鸡、白野鸡，属鸟纲、雉科，是世界久负盛名的珍禽。分布于喜马拉雅山和中国西部，在人很难接近、多山的地区繁衍。目前世界各地饲养的白山鸡是由山野生白山鸡经60余年的饲养驯化、选育而成。我国1997年开始饲养推广。 白山鸡全身羽毛纯白色，体形较大，体态紧凑，风韵多姿，面部皮肤和两边的垂肉呈鲜红色，耳羽两侧后面的两簇白色羽毛向后延伸。母鸡面部无鲜红色。 白山鸡成年公鸡体长65-75厘米，体重1.3—1.6公斤，9-10月龄性成熟。母鸡体长45-55匝米，体重1.1-1. 4公斤，10-11月龄开产，年产蛋80-120枚，蛋呈椭圆形，蛋壳呈橄榄黄色或棕绿色，蛋重30克左右，公母配比为1:4，种蛋受精率为80％-86％，孵化期为24-25天。 白山鸡肉质结实、洁白、光滑、风味独特、口感好，备受消费者青睐。白山鸡肉还具有抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。鸡脑治冻疮，嘴治蚊瘘等。日前，在全国各市场上偶有所见，开发和发展白山鸡养殖具有强大的市场。 白山鸡饲养具有以下特点： (一)适应性强 白山鸡抗逆性强，无论是湿度较大的热低地区和寒冷的高山地区及干燥热的平原和丘陵地带都能生长繁衍，凡农村鸡舍、城镇空闲房舍，只要能避风遮雨均可饲养。但白山鸡胆子小，具有突然起飞的习性，当捕捉时会“炸营”，饲养时尽量满足它们需要适合生活的隐蔽场所。 (二)食植为主 白山鸡以植物性食物为主，大部分时间生活于地面上，常用爪和喙抓、刨地面寻食。吃食时往往吃—点走一圈，回来再吃。食物主要是植物嫩芽、叶、种子、果实等，及豆类、谷类，兼吃昆虫。也可饲喂混合颗粒饲料和适量的青绿饲料。完全用谷物喂饲时，则长得很肥，不产蛋。其饲料消耗比家鸡少1/4。 (三)集群性强 白山鸡性情活泼，有很强的集群性，常是多只或一群聚集在一起，觅食、栖息，即使把一群白山鸡驱散，不一会儿，它们又会重新成群。利用白山鸡集群性特点，可进行规模集约化商品生产。 (四)生长快，效益高 白山鸡抗病力强，一般只要做好雏鸡免疫程序，极少患病。其生长速度很快，10日龄体重可达初生体重的2倍，30日龄体重可达300克左右，90-100日龄时体重达到1公斤左右，即可上市。一般饲养100只白山鸡一年最少可繁殖商品鸡3500只，除去饲料、种苗、人工、折旧等费用，仍可获利2万元以上，比家鸡的经济效益高出3-4倍。可见、饲养白山鸡是一项投资小，见效快，市场前景看好的致富项目。

2016年5月18日 By 农场动态, 行业动态
偷盗10只鹅30只鸡，也会被判刑

日前，（云南）建水县人民法院阳光法庭走进南庄镇，利用赶集天公开审理了一起偷鹅案件，“盗鹅蝥贼”因屡犯盗窃罪被判处有期徒刑一年，并处罚金1500元。 当天上午9点30分，庭审准备就绪。随着书记员宣读完法庭纪律，庭审正式开始。前来旁听的群众将庭审现场围得水泄不通。在法庭调查中获悉，站在被告席上的李某某是建水县甸尾乡人，今年24岁，其在2015年9月期间，因多次盗窃他人圈养的鹅被公安机关抓获，并被检察院指控盗窃罪提起公诉。 一个小时的法庭调查、法庭辩论和被告人最后陈述，庭审已接近尾声。最终经合议庭合议，当场对被告人李某某进行宣判，判处被告人李某某犯盗窃罪判处有期徒刑一年，并处罚金人民币1500元。 据主审法官邹文介绍，鹅和鸡虽然价值比较小，但是在两年之内多次盗窃，或者是曾经犯过盗窃罪又受过刑事处罚的，立案标准只在750元钱的也是可以进行打击的。被告人盗窃了10只鹅，还有30只鸡，但他因盗窃罪曾经被石屏县人民法院判处有期徒刑两年，当天审理的盗窃物鉴定价值1222块钱，但已经达到超过750块钱的立案标准。 (原标题：建水县一男子盗10只鹅30只鸡被判有期徒刑一年）

2016年4月2日 By 农场动态, 行业动态
海归返乡建农场 只圆心中农场梦

图为：生态农场 广东东莞市虎门镇怀德社区田心村的农场主陈坚胜，从小就有着一个农场梦，他在国外留学事业最喜欢去农场农庄采摘游玩，回国后，便开始了他的创业梦——把加拿大的农场搬到虎门来。 【最美好的儿时记忆来自田间地里】 陈坚胜，东莞虎门人，1979年出生。陈坚胜是虎门镇最早一批出国留学的本地人。有家族生意，也有自己的公司，为何偏偏对农场情有独钟呢？这对于陈坚胜来说，或许是一种情结。“家里虽然没有种过田，但小时候最美好最清晰的回忆却是在农村偷菜、抓鱼、摘果子的点点滴滴，那也是童年很重要的一块记忆。”陈坚胜说，自己打小就喜欢去农田里玩，而现在城里的孩子，最缺的就是这种体验。 高中毕业后，陈坚胜很快就去加拿大留学。在加拿大的三年多时间，当地的农场是陈坚胜生活中不可或缺的一部分。“当时，我们经常自己开车出去，到农场、农庄去玩。自己亲手采摘水果，还可以在农场里面住宿度假。”陈坚胜说，留学期间很享受这段生活，他一度打算留在那里创业。但因为父母，他只好回国，暂时中止了自己的“农场梦”。 回国之后，陈坚胜先是在父母开的餐厅里待了半年，他认为那不是自己想要的生活，无法在工作中做到“享受生活”。陈坚胜心中始终还是装着他的“农场梦”。他说自己本就是个“享受生活”的人。 【工商管理“海归”变“农业专家”】 田心村的这200亩田地，多年来都是被划分成若干块租给外地人种菜。每家每户“各自为政”，种菜，摘菜。这里远离嘈杂喧嚣的工业区，没有高楼林立的压迫感，映入眼帘的就是辽阔的田园风光。对于制造业发达的虎门镇来说，难得有一块充满生机的“世外桃源”藏身于此。 从小有着“农场梦”的陈坚胜看上了这块地方，他想承租下来，让菜地“华丽转身”，升级为漂亮的农场。近几个月，他把精力都放在了这200亩菜地上。 “现在等剩下几户菜农收完菜，这片菜地就可以全部翻土重新建设了。”陈坚胜说。最近，他经常来工地查看施工进度，晒黑了不少，母亲见到他这样子都觉得不忍心。200亩菜地，已有大半被铲平，挖掘机、翻土机正在不停地挖掘翻土，不远处一大片闲置的草地上，还有成群的牛在吃草。陈坚胜大学读的是工商管理专业，可他现在俨然半个“农业专家”。“这些翻出来的黑土很肥，适合种菜；这种颜色的泥土就不行……”虽然没有干过农活，没有学过农业专业，但为了当好“农场主”，他显然已做好准备。 【将国外经验搬到东莞】 陈坚胜的“农场梦”很快得到了东莞市侨联留学人员联谊会的支持，还有两三个月农场就有望对外开放了。 “人们追求健康，首先就是要吃得健康。”陈坚胜说，现在越来越多的城市人都乐于到乡村去呼吸新鲜空气，吃有机蔬菜，体现了人们对健康的追求。他想让自己的农场给城市人带来这份健康。 陈坚胜此前考察过其他地方的不少农场，但他觉得那些农场缺少了点什么。有的只是简单地把一大片农田菜地圈起来，种一些简单的蔬菜；有的则是商业气息太浓厚，忽略了健康和环保。在他看来，农场里能够长出健康的蔬菜瓜果，能够让人体验到田园生活的乐趣，才是最重要的。所以，他要让自己的农场里面多一些环保而健康的体验元素。 “将来的农场仍然会有一片草地。因为有草地，有牛羊，才是真正的农场。”陈坚胜说，希望自己的农场也和国外一样，通过环保种养给人们提供健康蔬菜，带来欢乐。“人们向往国外的农场，那我就把澳大利亚、加拿大的农场搬回来，让外面的人来到田心村，可以自己动手种菜养殖，和亲朋好友一起体验田园生活，感受一个与众不同的田园世界。” 陈坚胜的农场蓝图是：天然草地放牛养羊，鱼塘休闲垂钓、果园菜园体验农耕……农场还会在后期增加娱乐设施，建一个文创园，让来到这里的朋友不仅可以直接吃到健康环保的蔬菜水果，还能学到科普知识。

2016年5月20日 By 农场动态, 行业动态
2016年上半年中国家禽产业运行情况，黄白鸡出栏量增加

中国畜牧业协会禽业分会今日发布2016年上半年中国家禽产业运行情况。我国家禽行业上半年整体不佳，下半年前景仍不明朗。   一、总体情况及效益  2016上半年，家禽产业运行总体平稳，禽蛋、禽肉供应充足，其中，蛋鸡养殖上半年总体可获盈利，白羽肉鸡步入盈利期，黄羽肉鸡获利收窄，水禽养殖效益不佳。 二、蛋鸡  第一，2016上半年，进口和国产合计更新引种27.25万套。全国祖代在产蛋种鸡平均存栏64.01万套，同比增加7.31%，祖代存栏严重过剩。全国父母代蛋种鸡存栏1449.11万套，处于较低水平。   第二，2016上半年，父母代蛋雏鸡累计销售988.23万套，与去年同期基本持平，商品代蛋雏鸡销售4.81亿只，同比增加13.44%。结合监测数据推算，2016年全国在产蛋鸡平均存栏10.27亿只，上半年鸡蛋产量预计895.54万吨。   第三，2016上半年，父母代蛋雏鸡平均价格12.28元/套(成本6.80元/套)，商品代蛋雏鸡平均价格3.46元/只(成本2.58元/只)，鸡蛋平均价格7.08元/千克。2016上半年，只鸡盈利为7.15元/只。 三、白羽肉鸡  第一，2016上半年，我国共引进祖代白羽肉雏鸡10.92万套，来自新西兰和西班牙两个国家。虽然国际禽流感流行态势较为严峻，却在客观上起到了促进国内白羽肉鸡行业产能压缩的作用，有助于行业步入盈利期。   第二，2016上半年，全国祖代白羽肉种鸡存栏108.48万套，其中，后备存栏24.09万套，在产存栏84.39万套。后备、在产及总存栏均处于有监测数据以来历史同期最低值。根据在新常态下重新测算的供求平衡水平，在产祖代白羽肉种鸡存栏80万套即可满足市场需要，因此目前祖代存栏水平较为合适，在不发生重大突发事件的情况下，满足市场对父母代雏鸡以及商品代雏鸡的需求没有问题。   第三，2016上半年，全国父母代白羽肉种鸡存栏约为4306.56万套，全国商品代白羽肉雏鸡理论销售量约22.02亿只，同比增加2.05%，全国商品代白羽肉鸡出栏量可达20.96亿只，白羽肉鸡产品产量约431万吨。   第四，2016上半年，行业出现“回暖”迹象，整体而言，行业结束连续三年的亏损步入盈亏平衡有所盈利的状态。其中种鸡效益较好。随着白羽鸡商品代鸡苗和肉鸡价格持续回升，禽业上市公司纷纷预喜。益生股份、民和股份、仙坛股份、圣农发展同时发布业绩预告，业绩均大幅提升，多家公司实现扭亏为盈。2016上半年，父母代雏鸡平均价格为29.95元/套(成本15.36元/套)，商品代白羽肉雏鸡的平均价格为3.31元/只(成本价2.29元/只)，毛鸡平均价格为7.93元/千克(毛鸡养殖连续四个月盈利)，鸡肉价格9.82元/千克(多数屠宰企业自5月份可获盈利)。   针对以上几个问题，我们必须做到：   1)控产能。尽管我们已经采取了一部分相关措施，压缩了部分产能。当下仍然要时刻清醒，不要头脑发热。继续要把产能控制在消费者需求之内。   2)保安全。这主要包括三个方面：第一是疫病防控;第二是鸡肉产品的质量安全;第三是防资金链断裂。   3)降成本。我们还有继续降低成本的空间，在任何情况下，降低企业的成本仍然是重要的事情。 四、黄羽肉鸡  第一，2016上半年，祖代种鸡产能充足，父母代种鸡规模持续增加，全国父母代黄羽肉种鸡年平均存栏量约为3638.74万套，同比增加3.08%，在各类型黄羽肉鸡中，慢速型黄羽肉鸡父母代种鸡增量明显，同比增幅达到8.79%。   第二，2016上半年，全国商品代黄羽肉雏鸡理论销售量为20.58亿只，同比增幅为5.51%，由此推算毛鸡出栏量约为19.14亿只。按平均出栏体重1.50千克/只折算，全净膛重的产品产量约为187万吨，半净膛重的黄羽肉鸡产品产量约为230万吨。   第三，2016上半年，商品代黄羽肉雏鸡和毛鸡的养殖效益有所下滑，但能够普遍实现盈利，商品代黄羽肉毛鸡平均盈利1.33元/只，其中，快速型的商品代黄羽肉毛鸡平均盈利0.77元/只、中速型0.83元/只、慢速型2.11元/只。商品代黄羽肉雏鸡效益方面，平均盈利水平为0.87元/只，虽然快速、中速、慢速三种类型雏鸡均可实现盈利，但中速型不如其它两种类型。 五、水禽  第一，白羽肉鸭养殖。2016上半年，我国祖代白羽肉种鸭平均存栏量为39.14万套，父母代白羽肉鸭苗理论总销售量为978.59万套，商品代白羽肉鸭苗理论销售量为14.09亿只，同期减少了6.19%。2016上半年，我国白羽肉鸭理论出栏量约为13.53亿只，产鸭肉263.80万吨。   第二，白羽肉鸭效益。2016上半年，鸭业的整体效益不及2015年，祖代企业父母代鸭苗的销售仍处于亏损状态，且亏损幅度有所扩大;商品代白羽肉鸭苗的销售可获一定盈利但盈利空间有所收窄;毛鸭的饲养处于微利状态。2016上半年，白羽肉鸭总供应量比2015年持平略减，但相对于需求而言又是过剩的，所以行业效益整体不佳。   第三，鹅的养殖。2015年，种鹅存栏有所增加，因此，2016上半年的鹅苗供应充足，市场关系供大于求，导致了种鹅及活鹅价格持续低迷。另一方面，鹅的市场消费没有大的改观，使得2016上半年种鹅及活鹅的饲养环节均处于亏损状态。   未来5年将是家禽业在世界大发展的五年   预计五年内发达国家对鸡蛋的需求增长有限，人均对鸡蛋消费的增长率可能为0.1%，以后可上升到0.5%.发展中国家对鸡蛋需求年增长率预计为3.5%.   世界鸡蛋产量在发展中国家将增加50%，尤以中国的产量增长最快。发达国家的产量增长有限口到本世纪末，世界鸡蛋产量将达到4300万吨，其中1/3来自中国。鸡蛋产量长势最猛的国家预计有;中国、印度、巴西及印度尼西亚。荷兰的鸡蛋出口将占世界鸡蛋出口总童的60%。中国的鸡蛋出口具有很大的潜力。   禽肉产量增势较猛。肉类产量增长率最高的国家预计有: 孟加拉国、巴基斯坦、印尼、中国(7.2)等。如饲料供应充足，世界禽肉产量总增长额中20%将来自中国(200万吨)。

2016年11月2日 By 农场动态, 行业动态
美中贸易“鸡战”：美诉中国白鸡”双反”

10日，（美国）华盛顿国会山，迈克尔·弗罗曼西装笔挺地走进这里，不为参加国会听证，而是要主持重要发布会。5年前的9月20日，他的前任柯克也主持了一场旨在宣布“对华重大贸易行动”的记者会，甚至提前向外界放风吊媒体的胃口，人们纷纷猜测奥巴马政府只有攻击中国限制稀土出口的政策，才配得上“重大行动”，但结果是，柯克说，美方认为中国对美国产肉鸡产品采取的“双反”措施违反入世时的承诺，决定将此事诉诸世界贸易组织。10日，弗罗曼记者会主题也是肉鸡，按照中国商务部的官方说法，是美国产白羽肉鸡。 “这些不公平的关税是对中国入世承诺的直接违背，并且让勤奋的美国农民在竞争中处于劣势。美国农民配得上公平竞争的环境，本届政府将继续致力于让中国为他们的行为负责。”弗罗曼在记者会上慷慨陈词，他身边站着来自特拉华、佐治亚、阿肯色这3个美国肉鸡主产州的4名参议员。弗罗曼面前的讲台上挂着蓝底白字的标语——“为美国农民代言”。共和党籍佐治亚州参议员强尼·伊萨克森说，作为世界第二大经济体，中国必须遵守那些它加入WTO时认可的规则。这名参议员说的另一句话让美国《华尔街日报》印象深刻——“我希望中国人多吃鸡肉”。 美国“市场”网站10日对读者说，中国人吃鸡的方式和美国非常不同，在美国，鸡爪子和鸡翅一般是宠物食品，在中国，却成了热门小食。所以能把这些美国人不吃的“鸡零件”卖到中国对美国肉鸡产业来说意味着多么巨大而诱人的附加值。5年前柯克说，此事关系美国30万人的就业。弗罗曼10日说，WTO已裁定中国向美国产白羽肉鸡产品征收“双反税”不符合WTO规则，中国至今没有撤销关税，“这不可接受”。 针对美国就中国白羽肉鸡反倾销、反补贴措施案执行措施，在世贸组织争端解决机制项下提出磋商请求，中国商务部条约法律司负责人10日发表谈话称，“中方尊重世贸组织裁决，已以符合世贸规则的方式完成了本案执行工作。中方对美方提起磋商请求表示遗憾，将根据世贸争端解决程序予以处理。” （原标题：美中贸易突发“鸡战” 美国诉中国白羽肉鸡“双反”）

2016年5月13日 By 农场动态, 行业动态
猪肚煲鸡的正宗做法

猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。 猪肚鸡的做法： 【主料】猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml（蒙牛或伊力）、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许 步骤： 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净； 2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了； 3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟； 4.捞出； 5.用刀切成条状； 6.鸡肉洗干净后剁成小块； 7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净； 8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟； 9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右； 10.倒入一盒牛奶再开大火煮开； 11.最后加盐、鸡粉调味即可关火。

2016年5月25日 By 农场动态, 行业动态
罗曼褐是优秀蛋鸡品种

罗曼褐是德国罗曼公司育成的四系配套、产褐壳蛋的高产蛋鸡，属中型体重高产蛋鸡，有羽色伴性基因。父本两系均为褐色，母本两系均为白色。商品代雏接可用羽色自别雌雄：公雏白羽，母雏褐羽。 大铜锤农场 罗曼褐曾祖代鸡于1989年引入上海市华申曾祖代蛋鸡场，祖代和父母代鸡场遍布全国各地。罗曼褐商品鸡0-20周龄育成率97-98%，152-158日龄达50%产蛋率；高峰期产蛋率为90-93%，72周龄入舍鸡产蛋量285-295个，12月龄平均蛋重63.5-64.5克，入舍鸡总蛋重18.2-18.8千克，每千克蛋耗料2.3-2.4千克。 0-20周龄总耗料7.4-7.8千克，20周龄体重1.5-1.6千克，产蛋期末体重2.2-2.4千克。 品质优良。 一般性食用。 据欧洲家禽测定站测定：72 周龄产蛋量280个，平均蛋重62.8 克，总蛋重17.6 千克，每千克蛋耗料2.49 千克；产蛋期死亡率4.8%。罗曼褐曾祖代鸡于1989年引入上海市华申曾祖代蛋鸡场，祖代和父母代鸡场遍布全国各地。

2016年5月9日 By 农场动态, 行业动态 , ,
田东县发展规模林下养鸡

田东县建成年出栏万羽以上林下养鸡户1177户，出栏肉鸡2454万羽，总产值达9.81亿元，养殖户增加收入7362万元。 田东是国家现代农业示范区，田东县委、县政府将发展林下养鸡业作为发展现代农业的一项重点工作来抓，着力扶持林下养鸡业发展，充分调动农户林下养鸡的积极性和主动性，林下养鸡产业驶入发展快车道，成为助农增收的新亮点。 发展规模林下养鸡，农户最担心的是市场风险和疫病风险。为防范风险，让群众吃上“定心丸”，田东不断加大招商力度，先后引进了广西金陵农牧集团、南宁正大畜禽公司、南宁市富凤农牧公司等龙头企业，推广“公司+农户”的经营模式，“抱团”闯市场。它们凭借雄厚实力、先进的技术服务理念，撬动了全县林下养鸡产业的快速发展。 生产资金不足是制约林下养鸡发展的瓶颈，田东多措并举，着力破解这个难题。2012年以来，累计投入财政资金1100万元，为养殖户解决场地通水、通电、通路问题。借助农村金融改革的东风，千方百计拓宽养殖户融资渠道。成立小额信贷公司、农民资金互助社，完善农村信用体系，农户不用任何抵押和担保，就可以获得小额贷款。财政出资3000万元，注册成立了助农融资担保公司，为养鸡养殖大户、专业合作社提供大额贷款担保。成立农村产权交易中心，推出农村产权抵押贷款。推出养殖贷款贴息，财政给贷款利息50%的补贴。推行政策性农业保险，由财政为养殖大户投保，提高了养殖户抗击风险的能力。

2016年5月25日 By 农场动态, 行业动态