很多人看见大铜锤农场卖的鸡价格,第一反应就是贵,贵,贵;
其实这也许是大家的固定思维,只看到了鸡的价格,而没有看到价格之后商品本身具有的品质,
它贵,是因为她品种独有的价值所在,
它贵,是因为她有原生态的生长环境,
它贵,是因为他有独一无二的养殖方法;
它贵,是因为它有极高的营养价值;
所以贵,是值得的!
品种价值
特色: 三黄胡须鸡在喂养具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种,在广东以及港澳市场久负盛誉。
因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名,其皮脆骨酥、肉厚雪白,肉质紧致且嫩滑,胸脯油多而不腻,煲汤之首选。
胡须鸡一般需要养殖期比较长,一般出栏日期为150天-180天左右。大铜锤农场的三黄胡须鸡一般养殖期为160天+,因为养殖的时间足,不喂养饲料,散养走地鸡,所以肉质特别好!
从下图,你就可以看出胡须鸡比其他鸡种贵多少,所以同样是土鸡,胡须鸡的价值会比麻鸡和普通的三黄鸡更高一点。
原生态的生长环境和养殖方法
大铜锤农场给鸡一个良好的生长环境。
大铜锤胡须鸡
在这样的环境下除了兼具的乡土气息,还有了一丝生态的味道,这样环境下采用林间散养的方式,养出来的鸡也更有价值!
乡野山村的山里之间,没有工业的污染有足够数量的微生物,能够很好的补充蛋白质。散养的环境有一定数量的杂草,含有各种有益的东西,能提高鸡自身的免疫力,同时能提高鸡肉的品质。
通过林间散养的方式,鸡在黄花梨树下的丛草间觅食昆虫,昆虫富含蛋白质与氨基酸;通过玉米粉,昆虫,糠,按一定的配比喂养,可以让鸡更好吸收植物蛋白和多种氨基酸——营养价值高,鸡的肉质更鲜甜嫩滑。
胡须鸡的自白:
我是一只鸡,和一群好“鸡友” 悠闲生活在主人家后山果林里,在这里好山好水还有各种黄花梨和檀香树上掉下的虫子,勤劳的主人十几年前就在这里种了好多黄花梨和檀香树,在树下还播种了很多小草,而我们最最喜欢的就是果树上掉下的那些吃撑爬不动的肥虫子。
吃饱了,我们就在阳光下做沙浴,对!你们听的没错~沙浴。你们城里人不是也喜欢去海边沙滩上沙浴嘛,我们躺在家里就能做~不要太羡慕嫉妒哦
做完沙浴,也晒够了,约上三、五好友去竹林里凉快去咯……
大铜锤胡须鸡的营养价值
大铜锤胡须鸡一种高蛋白营养食品,其氨基酸配比与人类膳食所需极其相似。鸡肉滋香味美、营养丰富,并含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素,不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用。另外大铜锤胡须鸡富含人体必需的多种活性成分:亮氨酸、亚油酸、不饱和脂肪酸…亮氨酸能帮助孕妇以及老年人补充体力、增强免疫力;亚油酸可降低血脂促进微循环;不饱和脂肪酸,促进宝宝的机体与形体发育,帮助产妇恢复形体。
大铜锤胡须鸡的多项微量元素指标远高于普通的鸡,尤其是铁和硒的含量,含量较高。其余的如游离氨基酸、肌苷酸、维生素B1、维生素B2都有不同程度的提高。所有肉质鲜嫩、强实而不枯硬,不荤腥,无淋巴节,无皮肤病,美味可口。食用大铜锤胡须鸡能增强人体红细胞和血红素,调节人体体能,提高免疫力。
感冒流行的季节,对健康人而言,多喝些胡须鸡汤可提高自身免疫力,将流感病毒拒之门外;对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言,多喝点胡须鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明,胡须鸡汤能帮助人赶走流感,因为它可以将病毒排出体外。
如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用,适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用,适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热解毒的作用,对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用,对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用,雄性胡须鸡肉,其性属阳,温补作用较强,雌性胡须鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
如有任何产品问题,欢迎咨询我们的客服:
会文信封饼、锦山牛肉干、东郊三角馏……今天(4月5日),在(海南)文昌市文城镇汇昌商业街开幕的第十七届龙泉文昌鸡美食节不仅准备了免费特色美食,还召集了许多省内诸多餐饮从业者,共同为文昌特色餐饮发展建言献策。
记者在美食节现场看到,许多市民、游客都借此机会品尝到了正宗的文昌美食,在当日举办的“龙泉诗会”活动中,文昌本地文人也汇聚一堂,吟诗作对、挥毫泼墨,让美食节文化活动更加丰富多彩。
在下午举办的研讨会上,来自省内餐饮业从业者、业内人士踊跃发言,在探讨文昌特色餐饮及琼菜发展的同时,也为餐饮业及旅游业的协同发展提供了建议。
据了解,由文昌市商务局、海南龙泉集团和海南省酒店与餐饮协会联合举办的美食节将一直持续至4月底,期间还将于海口、三亚、琼海及深圳等地连续开展美食展示、免费品尝、特色小吃及琼菜研讨会等一系列活动,于省内外推介文昌美食。
(原标题:文昌鸡美食节开幕)
2016年养殖户们在广东养什么最赚钱?广东养殖胡须鸡的发展前景怎么样?胡须鸡养殖业在广东产业中能够起到什么作用?请跟随大铜锤农场一起去看看2016年广东养鸡赚钱吗,以及胡须鸡养殖前景分析。
为了培育贫困地区、贫困群众增收产业体系,广东省惠州市农业局到对口帮扶的博罗石坝镇实施了第一个产业扶贫项目:发展优质胡须鸡产业。2015年8月27日,市农业局向对口帮扶的71户贫困户发放优质胡须鸡脱温胡须鸡仔3735只,价值31748元,饲料1吨,价值3460元,在发放胡须鸡仔的同时,市农业局畜牧站专家以及胡须鸡仔供应企业技术人员开展了养殖胡须鸡的相关技术培训,向每户养殖户发了胡须鸡养殖技术明白纸。
2015年9月14日,惠州市农业局畜牧站专家回访发现胡须鸡仔长势良好,成活率在95%以上。据估计,胡须鸡养殖4个月即可出栏,每只鸡利润30元左右,可以为东方村增加纯收入约106448元,贫困户户均增收达到1500元。同时,通过帮助贫困户发展胡须鸡养殖,将会增强贫困户脱贫信念,对有条件开展大规模发展胡须鸡产业的农户,市农业局实行重点扶持,做大做强,力争做成一个长效增收产业。
而近日,广东龙门县组织全县108个贫困村村居支部书记,相关乡镇区政府负责人、农林场场长集中参观了湘佳龙门汉丰二分场、湖南湘佳牧业股份有限公司,实地了解5000万羽“龙门胡须鸡”产业扶贫项目情况。
5000万羽“龙门胡须鸡”产业扶贫项目是为贯彻落实党中央、国务院的精准扶贫方略,加快龙门脱贫攻坚进程,由龙门县人民政府和湖南湘佳牧业股份有限公司按照“政府支持、企业主导、乡村配合、农户自愿”的原则实行的精准扶贫项目,项目推行“公司+集体经济+贫困户”的模式。集体经济以标准化基地养殖龙门胡须鸡方式为主,确保集体经济收入稳定可靠。贫困户以散养龙门胡须鸡为主,获取劳务收益。该项目包括:3000万只中速型龙门胡须鸡养殖和2000万只贫困户散养慢速型龙门胡须鸡养殖两大子项目。3000万只中速型龙门胡须鸡养殖子项目拟在100个贫困村建设360栋标准化鸡舍,每个贫困村建设一个小的标准化养殖场,每个场投资300万元,根据实际情况因地制宜新建标准化鸡舍3-4栋,使年养殖规模达到30万-40万羽/村,预计年效益30万-45万元。2000万只贫困户散养慢速型龙门胡须鸡养殖子项目。拟在100个村发展2万个农户在支村两委的组织下,利用自家山林、荒地放养慢速型龙门胡须鸡,每户年饲养1000只(500只/批、一年两批),按每只胡须鸡利润10元计算,每个贫困户可直接增收1万元。
在湖南湘佳牧业股份有限公司召开的项目推介会上,介绍了扶贫项目情况,与会人员观看了湘佳牧业相关宣传视频,湖南湘佳牧业股份有限公司相关负责人介绍了项目和公司相关情况,并对该项目的背景、实施方案、预计收益等进行分析。与会人员纷纷表示,该扶贫项目切合龙门当前实际,2000万只贫困户散养慢速型龙门胡须鸡养殖子项目不愧是贫困户发家致富的好路径。
由此可见,广东养胡须鸡的前景很好,政策正在大力支持着。除此之外,我们还了解到养殖广东养殖胡须鸡会使用这6个方法:
1.育雏方法。生态放养胡须鸡具有季节性,选雏时间最好为3月~9月,其他月份天气寒冷,不宜采用这种饲养方式。育雏宜采用舍内网上育雏方式。白天充分利用自然光照,晚上以人工补光为主。光照强度为前期(1日龄~4日龄)20勒克斯~25勒克斯,昼夜照明;随着日龄增大,光照时间和强度逐步缩短和减弱。育雏期间饲喂全价配合小鸡料,其粗蛋白质含量为17%~19%。自由采食,饮用清洁水。
2.中雏管理。选择晴天中午将雏鸡赶到室外草地或坡地放养,让其采食植物籽及昆虫。进行归牧调教,即在草地或坡地上撒少量中鸡粒料和谷物,边撒边敲饲料盆或吹哨子,以形成条件反射,使其在听见声音后就来觅食,便于以后实施收牧。
3.仔鸡放牧及饲养管理。经过一段时间训练,仔鸡养成了放牧归牧的习惯后,实行全天放牧。牧场应选择无兽害的乔木林地,因灌木林不便于仔鸡放牧和管理人员巡视。野外放牧应选择背风、向阳、地势干燥、平坦的地方建棚。棚舍白天能避雨遮阳,晚上能适当保温即可。放牧林地根据管理人员的收牧水平界定是否围网。围网可采用网目2厘米×2厘米的渔网,网高1.5米~2米。放养密度为每0.067公顷300只~500只鸡。
4.放牧期间根据仔鸡采食情况适度补饲,牧地应多处放置清洁水盆。
5.放牧期间每天傍晚必须收牧,并酌情补饲,清点鸡数,观察健康状况。
6.切实搞好疾病防治工作,经常对棚舍和器具消毒,按规定程序进行鸡只免疫工作。
现在我们知道了2016年广东养鸡赚钱吗以及胡须鸡养殖前景,养殖胡须鸡是一个低投入、高回报的项目,但是养殖有风险,养殖户应该谨慎投资。
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大铜锤农场
藏鸡体型呈U字形,小巧匀称、紧凑,行动敏捷,富于神经质,头昂尾翘, 翼羽和尾羽特别发达,善飞翔。公鸡大镰羽长达40-60厘米。
藏鸡头部清秀,少数有毛冠,母鸡稍多,约占1-3%从冠为红色单冠。公鸡冠大直立,冠齿4-6个,母鸡冠小,稍有扭曲;像以黑色居多,少数肉色;虹彩多为桔红色,黄栗色次之;耳多为白色,少数红白相间,个别红色,胫黑色或肉色。
公鸡羽毛颜色鲜艳,色泽较一致,主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽,胫羽、蓑羽呈红色或金黄色留黑边羽,身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡,红色羽多者称大红公鸡.此外,还有少数白色公鸡和其他杂色公鸡。母鸡羽色较复杂,主要有黑麻、黄麻、褐麻等色,少数白色,纯黑较少。但云南尼西鸡则;以黑色较多,白色麻黄花次急此之外,尚有少数其他杂花、灰色等。
嫌姑姑养鸡致使公共环境不卫生,女子把小鸡的腿打折,引发两家人发生矛盾,直到派出所出面调解才罢休。
40岁的女子吴某跟55岁的姑姑王某两家同住在三堰戴家沟自建房小区,两家一直相处得不错。可是,自从上月王某买回十几只小鸡,吴某就对姑姑一家有诸多不满。由于小鸡尚小,吴某采取的是散养的方式,让它们在院子里随处活动,这就使得院子比以前脏了许多,鸡粪随处可见,吴某有几次没注意还踩了一脚,怨气早就埋在她的心底。
5月19日14时许,准备上班的吴某出门就一脚踩在鸡屎上,气不打一处来,随手在地上抄起一个石子向那群小鸡打去。巧的是,石子正打中一只小鸡的腿,小鸡立马倒地叽叽叫起来。听到动静的王某急忙从屋内出来,捧起小鸡一看腿断了,心疼得冲吴某大骂起来。本在气头上的吴某听到王某骂自己,直接扑上去揪住王某的头发厮打起来。家里其他人听到声音,也跑出来帮腔,一时间吵闹声一片。
接到报警,人民路派出所值班民警迅速赶到现场,将双方劝开。
经检查,王某脸部及臂膀多处被抓出血痕,吴某的臂膀也有两处乌青。民警对双方耐心劝解,晓之以情,动之以理。冷静下来的两人相互道歉并取得对方谅解,吴某主动赔偿给王某200元医药费。
肉毛鸡价格:今日价格小幅上涨.供需博弈下,屠宰企业库容率逐渐下降,在鸡产品小幅上调出售价格支撑下,对毛鸡收购仍维持正常,开工情况向好.主产区均价7.86元/公斤,较昨日上涨0.03元,其中最高价为河南地区7.92元/公斤,最低价地区为江苏地区7.80元/公斤。消费端未有明显变化,当前主要关注毛鸡供应情况变化,毛鸡价格在明确向上爬行,一旦鸡源上来,或将引起价跌,预计本周毛鸡价格仍以小幅波动为主.
肉苗鸡价格:今日鸡苗价格持平.鸡苗价格连跌5天后,大厂在3元以上挺价维稳的状况下,辽宁,河南等地止跌回升.今日主产区均价2.93元/羽,较昨日持平,其中最高价为山东地区3.01元/羽,最低价为江苏地区2.85元/羽.品牌苗厂挺价意愿虽强,但大多仍以高报低走为主,毛鸡价格震荡上扬,打消部分养殖户悲观预期,合同补栏有所进.预计鸡苗价格跌后暂时维稳,3元左右或将能维持一阵。
817肉毛鸡价格:2016年5月11日817毛鸡价格主流稳定,均价3.45-3.55元/斤,较昨日持平。
817肉苗鸡价格:2016年5月11日817鸡苗价格主流上涨,均价0.48-0.58元/羽,较昨日上涨0.03元/羽。
今日鸡蛋价格行情:今日全国主产区鸡蛋价格稳中调整,均价3.25元/斤,较昨日下降0.01元/斤,其中山东地区均价最高为3.36元/斤,河北地区均价最低3.18元/斤,今日主产区大部分地区持续稳定,河北局部地区小幅回调,主销区蛋价持稳;目前距离端午还有一段时间,市场供应充足,走货情况一般,预计短期内蛋价以稳中小幅调整为主
淘汰鸡价格行情:今日全国主产区淘汰鸡价格稳中调整,均价4.87元/斤,较昨日持平,其中辽宁地区均价最高4.93元/斤,河南地区均价最4.78元/斤,随着端午临近,食品厂各货开启,不过近期上海话含市场恢复,提振市场淘汰量,同时储备内投放利空因素影响,预计近期淘鸡价格或稳中震荡调整。
今日养鸡市场价格行情汇总
2016年5月11日817鸡苗价格行情参考
2016年5月11日河南地区鸡苗价格–主流上涨,上涨幅度为0.15元/羽 2016年5月11日山东地区鸡苗价格–主流上涨,上涨幅度为0.15元/羽 2016年5月11日河北地区鸡苗价格–主流上涨,上涨幅度为0.10元/羽 2016年5月11日江苏地区鸡苗价格–主流上 2016年5月11日全国鸭苗价格行情参考 2016年5月11日全国毛鸭价格行情参考 2016年5月11日安徽麻鸡价格行情参考 2016年5月11日817毛鸡价格行情参考 2016年5月11日辽宁地区毛鸡价格–主流下滑,下滑幅度为0.05元/斤 2016年5月11日江苏地区毛鸡价格–主流上涨,上涨幅度为0.07元/斤 2016年5月11日河北地区毛鸡价格–主流上涨,上涨幅度为0.03元/斤 2016年5月11日河南地区毛鸡价格–主流上涨,上涨幅度为0.03元/斤 2016年5月11日山东地区毛鸡价格–主流上2016年5月11日云南地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日四川地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日新疆地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日甘肃地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日宁夏地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日江西地区鸡蛋价格–主流下滑 2016年5月11日重庆地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日山西地区鸡蛋价格–主流下滑 2016年5月11日陕西地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日北京地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日上海地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日天津地区鸡蛋价格–主流稳定 2016年5月11日广东地区鸡蛋价格–主流下滑2016年5月11日全国豆粕价格行情参考 2016年5月11日全国玉米价格行情参考
鸡蛋价格的上涨要看,一是活禽市场的变化。能否刺激淘汰鸡价格上涨。二是蛋鸡在高温天气中“歇伏”,能否造成鸡蛋市场供应大幅度减少。三是鸡蛋消费量恢复情况。 国内各地的鸡蛋市场目前基本都处于同比、环比都下降的现状。鸡蛋价格还将在低位徘徊,甚至还有继续创低的可能。从养殖者来讲,目前饲料价格上涨、人工成本增加,给蛋鸡防暑降温采取措施所带来的成本要比平常更高一些,鸡蛋价格已经在饲养成本线之下。养殖者现在苦苦支撑,短期难以改变现状,只能期盼9月前后,天气逐渐转凉后,获得好的收成。
目前鸡蛋整体供应偏宽松,同时需求未有起色,贸易形势不乐观。鸡蛋现货价格继续偏弱调整,受蛋价低迷影响,部分养殖户出现提前淘汰的现象,但大幅淘汰老鸡情况可能性较小,市场供应逐步增加,但需求并未出现实质性好转,预计端午节前,蛋价上涨幅度或将有限。
5月26日讯 夏天渐近,清蒸仔鸡是扬州人消暑度夏的时令菜肴。昨天,记者走访农贸市场了解到,最近不少市民忙着选购仔鸡,鲜鸡宰杀量暴增40%。而在冷冻品市场,冷冻鸡产品价格比春节期间上调10%-30%。
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鲜鸡宰杀量暴增40%
周末买只鸡要排队半小时
近来,我市猪肉价格一直居高不下,作为替代品的禽类热销,市区各大农贸市场的鲜鸡宰杀量也节节攀升,整体销量上涨40%。
“以前买鸡,都是先挑好鸡放在商贩处宰杀,然后去买菜,买菜回头正好把鸡带回家。现在买完菜回来,还是要排队!”家住连运小区的市民张女士吐槽:“现在买鸡的人跟过年似的,看看,我都等了20分钟了,前面还有3个人呢!”
“现在猪肉价格高,而且扬州人夏季口味偏淡,家禽销售到了传统旺季。”宝带农贸市场鲜活家禽销售点负责人顾坤表示,与两三个月前相比,鲜鸡的宰杀量增长了40%,由于购买的市民较多,家禽销售点前排的长队成了农贸市场一景,与猪肉摊前顾客寥寥形成鲜明对比。“尤其是周末和节假日期间,不排队根本不可能,半小时是常态。”
随着销量上升,家禽价格也小幅上涨,“主要是波动式上涨,小仔鸡的涨幅也就0.5元,我们是跟着批发价走的,圈养小仔鸡的零售价现在每斤12元-13元,散养小仔鸡零售价每斤15元左右,涨幅很小。散养老母鸡的涨幅略高一点,近5年以来平均每年涨1元/斤,现在零售价已经达到每斤25元-27元了。”顾坤表示。
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冷冻鸡产品价格飞涨
比春节期间还要高10%—30%
在猪肉价格的强势带动下,冷冻鸡产品的价格最近很不“淡定”。市价格监测中心监测数据显示,鸡翅、鸡脯、鸡爪、鸡腿等禽肉食品与春节期间相比,普涨10%-30%,涨幅较大。
“现在鸡大胸的零售价为8.8元/斤,去年同期为7.9元/斤;鸡翅中零售价为23元-24元/斤,去年同期为18元-19元/斤,是冷冻鸡产品当中涨幅最大的,涨了5元/斤。”大润发超市的工作人员表示,虽然涨价了,但相比猪肉,还是要便宜得多,所以销量不降反升。
“市民纷纷转向禽肉食品,导致禽肉制品今年出现热销现象,打破往年萧条的景象。”市价格监测中心工作人员表示,监测显示,从年初起我市冷冻批发市场家禽肉制品批发价就连续上调,整体比春节期间要高10%-30%,如10公斤/箱的鸡爪从160元上调至200元,涨幅25%;10公斤/箱的鸡脯从160元上调至180元,涨幅12.5%。批发量也呈直线上升趋势,同比上升30%。
那么,冷冻家禽产品价格后期走势如何?对此,上述人士表示,猪肉是所有肉类价格的“风向标”,预计在猪肉价格高位运行的情况下,禽肉市场价格下调的可能性较小。通讯员扬价监记者陈高君屠明娟
营养专家建议
一周只吃一天鸡
对于不少家长用清蒸小公鸡给孩子补身体,苏北医院营养科医生赵绮华提醒,一只小公鸡有1斤多,如果一个孩子一次吃掉一只,就达到了每天蛋白质的摄入量;如果再吃其他荤菜,蛋白质的摄入量就会超标,导致身体能量过剩,长期过剩就会发胖。
“营养学一般提醒饮食应该多样化,尤其是蛋白质的品种很多,一周内可将鸡鸭鱼肉虾等肉类各吃一天。从食品安全角度来说,也不提倡短期内大量吃同一种食材。”
九斤黄鸡是我国有名的土鸡品种,体型较大、呈三角形,多为棕黄色,背部宽,胸部肥厚,臀部发达,雄鸡体重可达九斤,雌鸡可达七八斤,公鸡阉割后,最高可达14斤,通称“九斤黄”,俗称“九千岁”。
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