惠州农博会吸金厉害

145月

惠州农博会吸金厉害

By 农场动态, 行业动态

广东海纳农业有限公司展位
广东金种农牧科技股份有限公司用竹篾编成鸡笼形状的展位

中新网惠州11月16日电(李柏清 周红燕)为期4天的第四届惠州现代农业博览会于16日闭幕，农博会4天吸金超2.1亿元，包括现场销售金额1561.2万元及达成合作意向金额1.98亿元，人流量达34.2万人次。

本届农博会以“智慧农业品质生活”为主题，参加展示展销和经贸洽谈的企业590多家，展示展销农产品1万多个品种、先进适用农机具12大类1300多台(套)。

参展企业中，广东海纳农业有限公司是一家以种植优质水稻和生产有机肥料为主线，集种植、生产、加工、销售为一体的全产业链的农业产业化国家重点龙头企业。该公司坚持走产业化、机械化、规模化、品牌化发展之路，致力于优质、健康、绿色水稻的种植及稻米加工技术的研发，并与多所高等院校以及相关科研所展开合作，积极发展有机农业、保健农业，创造了“水中鲤”知名品牌。

广东金种农牧科技股份有限公司是一家专业从事优质胡须鸡保育种研究、生产和销售的大型企业。2014年被国家农业部审定为惠阳胡须鸡原产地保种场，市科普教育基地、市农业科技创新中心。此次农博会上，金种农牧没有直接销售产品，而是以科普为主，宣传公司科学绿色健康的理念。展位造型用竹篾编成鸡笼形状，小巧精致，摆放的胡须鸡模型栩栩如生。

据悉，本届农博会除农产品展示展销外，还举办“我最喜爱的惠州品牌农产品”评选、“惠州品牌农产品包装设计大赛”、“现代农业摄影大赛”、“惠州斗茶大赛暨茶王挑战赛”和“美食长廊”等系列活动。海纳农业的水中鲤牌丝苗米、金种农牧的惠阳胡须鸡、四季绿如蓝牌菜心，以及祯州集团的丹荔牌荔枝果醋等20个优秀农业企业产品获得“我最喜爱的惠州品牌农产品”。

Share this post

Related Posts

白切鸡，最朴实的年味

在粤人过年的记忆里总有那么一只白切鸡。那是在除夕里由爸爸宰杀好，妈妈负责浸煮，斩件，一盘端上来后，将肥厚多汁的鸡腿塞进小孩的嘴里，吃得那股香啊甜啊，新一年的所有美好与甜头，仿佛就在一口中已有了预知。需要用心去做的鸡 欧阳应霁的朋友丁竹筠，记起儿时家里老铺掌厨的瑞姐，每个周日总会端出一盘白切鸡或豉油鸡在饭桌上。这鸡，就承载了一家人围坐的和谐温暖，“令每个星期日的一顿饭不知不觉间成了一种仪式，也是一个在日后可以让一家人藉以来回追踪定位的家族团圆影像。” 吃饭发展到今，已不仅仅是为了果腹。我们常说要用心去品尝、感受食物，刘心武称之为“心舌”、“灵舌”，认为要比“口舌”强，我觉得白切鸡就是一道可以触动心舌的食物。 这是一道极之容易处理的菜肴，取光鸡一只，用白水浸煮至刚熟，就可切件上桌，再按所好，配点酱料姜葱或酱油、蚬芥。鸡肉色白，鸡皮色黄，肉与皮之间或有黄软的脂肪，一口下去，味道芳香细腻，甘腴丰美，尤其是未经过重味污染或者懂得自我保护的舌苔，越能品得出其中的细味悠长。白切鸡的美味来自自身的鲜甜原味，喜爱后天的诸多加料加工只显出品味的粗糙。曾与很多美食家进餐，在很多珍馐、顶级食材面前，他们神色不动，待夹了一块极之平凡的白切鸡块入口，随后露出毫不造作的兴奋之情，“这鸡不错，有鸡味有鸡味。”原来简单的鸡有鸡味，菜有菜味，就是美食的最基本/最高的要求了。 好的白切鸡的标准 一盘好的白切鸡，离不开以下二个条件：鸡种、煮鸡。第一项鸡种是关键之中的关键，白切鸡完全吃得就是鸡的原鲜味道，用不好的鸡种做白切鸡，完全是不自量力或是当众出丑。在白切鸡之乡广东，有几大名鸡：清远鸡、三黄鸡、胡须鸡、湛江鸡、三黄胡须鸡、文昌鸡（昔日海南隶属广东，所以也将此鸡归入广东）等，各有所长，都适合做白切鸡，其中清远鸡鸡味较浓，但皮偏白、肉质较软绵；湛江鸡也重鸡味，但皮黄肉质较实，都各有所拥护者。其实只要是吃谷子、果壳大，在野地里自由走动的“走地鸡”，在养够了日子后，一般都练就了芳香的体味与实而不韧的肉质，都适合做白切鸡。 至于煮鸡也是关键，广州昔有几大名鸡，就是按煮鸡的不同方法而得名，清平鸡、市师鸡、路边鸡、太爷鸡。闻名的清平鸡离不开在浸煮的水里加了药材配方，而市师鸡除了浸煮的汤外，还有精心调配的淋鸡酱油。当然如果没有这些秘方的话，如果鸡种够好，单纯用清水浸煮也足以。 那鸡肉煮成什么状况之下最完美呢？蔡澜说：“绝对不能全熟。全熟的肉就像是烂布，完全吃不出鸡的香味；要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。” 好的白切鸡有了，如何吃不可不提。有的人怕胆固醇，不敢吃鸡皮，其实这舍弃了鸡的一大半精妙，还是听蔡澜吧，“懂得吃鸡的人，最享受那层皮。所谓的鸡皮不肥不好吃，皮和肉之间有一层喱状的胶汁最上乘。吃鸡的皮，吸鸡骨中的髓，大乐也。” BOX；蘸料,为白切鸡加分吃白切鸡，切不可少蘸料，原来简简单单一份白切鸡，不同的地方有不同的蘸料，风味也各自不同。 蒜茸：地道广州吃法，用蒜茸加油制成，吃起较油腻。 葱油：用红葱头加生抽勾成，红葱头可炒可生吃，是广东客家地区吃法。 蚬芥：用潮油小海蚬加芥末做成，入口有微微的刺激，是很多人的至爱 沙姜：湛江鸡必备，用沙姜勾油，味道芳香。 青桔：海南鸡的吃法，一看就是热带风情。 豉油：最普遍简单的蘸料，家庭做法。

2016年5月16日 By 农场动态, 行业动态
为16个鸡蛋，多名老人被骗上千元

日前，深圳有上千老人被骗，作案团伙以活动促销、参加即送16个鸡蛋为诱饵，骗取“诚意金”，受骗金额人均千元左右。 “只送不卖”吸引老人参与 “凡明天早上8时前入场，免费赠送土鸡蛋16个。”日前，家住罗湖区的62岁邓老先生在路边接到这样一张“邀请函”，派单人自称是佛山市巧亿电器有限公司的宣传人员，并邀请邓老前来参加第二天的产品推销活动，并承诺“产品只送不卖，只要来的都可以免费获得16个鸡蛋”。 出于好奇，第二天一早，邓老如约来到草铺明天酒店3楼，果然看到一伙人在开展“小家电推广酬宾”活动，还有“专业老师”现场介绍产品。活动结束后，邓老免费领到16个鸡蛋，并被告知“明天再来，还有更多更好的礼品相送”。尝到甜头的邓老欣喜不已，第三天早早来到活动现场，不同于前一天，当天活动刚一开始，主持人就告诉现场所有人，每人交纳500元“诚意金”，除鸡蛋外，还能得到电磁炉、豆腐机、炒锅等小电器，并且活动结束后退还“诚意金”。虽然大家心里怀疑，但还是有不少人交了钱。当天活动结束后，主办方果然按照约定把“诚意金”退还给现场观众，同时鼓励“明天还有更多礼品，多多邀请亲朋好友过来”。看到主办方真还了钱，邓老心里暗暗决定明天还要来。 第四天，活动现场来了几十个人，清一色是老年人。主办方按照前一天套路，现场收取每人1000元“诚意金”，并开始发放当天礼品。就在老人们欣喜地把礼品装进袋子里时，4位“工作人员”却带着“诚意金”悄然离去。左等右等不见工作人员，部分老人意识到上当，随即报案。 接到报案，罗湖警方立即成立专案小组。经过三个月蹲点、跟踪，警方最终于4月29日上午，将正在福田区园岭路春满园大酒店三楼实施诈骗活动的4名嫌疑人抓获，4人对诈骗犯罪行为供认不讳。经查，公安机关将另外2名同案犯抓获。目前6名犯罪嫌疑人已被依法刑事拘留。 上当者多为60岁以上 67岁的彭阿姨也是受害者之一，受害流程与邓老几乎完全一样。据彭阿姨说，她在楼下菜市场买菜时收到“邀请卡”，因“对其产品中的豆浆机很有兴趣才过去的”，最终也被骗了1160元“诚意金”。 据了解，除直接收到传单，还有相当一部分受害者是被尝到甜头的朋友拉过去的。71岁的曹阿姨和72岁的张阿姨同为彭阿姨的朋友，听彭阿姨说领了两天免费礼品后很开心，于是“逢人就说有家电免费拿”，曹、张两位阿姨就同彭阿姨一起参加活动，二人分别被骗1040元和530元。张阿姨表示，钱是买菜省下来的，张阿姨的儿子安慰说：“这次算了，以后这种活动别去了。” 经调查，该犯罪团伙曾多次在深圳福田、罗湖、宝安、南山、龙华大浪街道、东莞松山湖等多地实施诈骗，被骗老年人约有1000~2000人次，诈骗对象多为60岁以上的老年人。 （原标题：为16个鸡蛋被骗走上千元）

2016年5月13日 By 农场动态, 行业动态
鸡蛋价格大幅下跌，市民忙囤货

“鸡蛋3.69元，早晚价格不变。”昨日（3月28日）上午，在（陕西咸阳）人民西路某超市鸡蛋销售区，一些市民排队购买鸡蛋。“现在鸡蛋价格比蔬菜还便宜，前几天早市价格一公斤才4块多，所以多买点回去备着。”一位排队购买鸡蛋的大妈说。 在宝泉路虹桥市场内，部分蔬菜价格呈回落趋势，西葫芦7/公斤、土豆7/公斤，西红柿8元/公斤、黄瓜7元/公斤，五花肉价格为32元/公斤。“肉价稍微能涨一点，1公斤涨了3.5元，主要是因为近期成猪比较少，小猪还没长大，货源短缺，猪肉价格有了小幅上涨。”虹桥市场一销售肉制品的商户说。 咸阳市物价局价格检测中心工作人员分析，3月上旬受季节变换的影响，市场蔬菜供应量减少，蔬菜价格呈反弹上涨趋势，但随着天气逐渐转暖，有利于蔬菜种植，其种植品种和数量增多，市场供应量也将会增加，价格将冲高回落。 另外，因为蛋鸡存笼量的增加致使商品鸡蛋市场供应量相对充足，近期，鸡蛋价格持续下跌，目前集贸市场鲜鸡蛋零售价格为7.2元/公斤，比去年同期8.4元/公斤下跌了14.29%。另外，随着春节过后食品加工企业对鸡蛋需求量减少，使其价格出现下跌性波动因素较大，预计后期鸡蛋价格还将保持目前价位或略有上涨。 (原标题：“鸡蛋便宜了 多买点回去备着”）

2016年4月8日 By 农场动态, 行业动态
长清区旅游部门告诉您啥叫乡村旅游？

长清区万德镇店台村海拔560米的东山便是龙凤庄园所在，在平坦蜿蜒的山路上驰骋一刻钟，便可爬到龙凤庄园山顶。5月的阳光下，山风在耳边呼呼地吹，一路奔到山顶，一眼望去，视野甚为开阔，山边的一排排松树、山下的片片民居，甚至连泰山顶上的山亭都能看见。近处望去，周围是郁郁葱葱的果木，樱桃已挂满枝头，油桃刚露出小红脸……如果仅是看，也要看上2个小时才过足眼瘾。 有“看头”是长清乡村旅游的必备特点。目前，长清已经打造了油菜花、牡丹花和樱桃花等各类赏花节，一年四季都有“看头”。但仅有“看头”还不够，长清乡村旅游正通过采摘休闲增加游客参与体验，实现乡村旅游游客体验从“身在其中”到“参与其中”的转变。 以龙凤庄园为例，游客在这里可以边采摘边欣赏美景：都说樱桃好吃树难栽，可龙凤庄园山上的樱桃树活了下来，而且活得还很漂亮——红嘟嘟的樱桃已经挂满枝头。游人只有登上这500多米的山坡，才能品尝到“坚强”的美味。岂止是樱桃树，这座海拔560多米的山上，现如今还密密麻麻地种上了油桃、苹果、山楂和蓝莓等果树，经历了春日花开似锦的热闹，这些果树正争先恐后地迎接着果实收获期的到来。樱桃摘完玉杏黄，油桃采摘接着来，拥有2600多亩采摘面积的龙凤庄园已然成为四季有花、三季有果的“花果山”。在这样的“花果山”上，面对着各种果实，游客们可“闲”不住了。 啥叫乡村旅游？乡村旅游并不狭隘地指“转上一圈吃顿炒鸡就回家”。“低端的乡村旅游留不住人，这和乡村旅游没有事先规划，农家乐同质化、低档次运营密不可分。进去就三四张桌子，不能住宿，游客吃顿饭就走，如何留人？”长清区旅游部门负责人介绍，该区正不断完善乡村旅游各个景点及周边的旅游配套，已经建设一批设施、卫生条件标准、规范的农家乐，同时长清已经在探索服务配套的新路子：在一些典型景区附近村庄，以村为单位，每个村出10户左右，把院子整合做乡村旅游，提供餐饮住宿。游客还可以在这些村庄摊煎饼、做豆腐，体验乡村生活。现在，游客可以去万德镇马套村采茶住民宿，也可以去双泉镇柳杭村、西龙湾村租个民居体验摊煎饼、做豆腐皮的乡村生活，还可以去齐鲁八号风情路欣赏不同的村庄风情，体验山居乐趣。 而在龙凤庄园，采摘“嗨”过了头，一看时间到饭点了也不用愁，山上就有吃饭的地儿：半山腰上早已建好供游客就餐的餐厅。此外，目前山顶上正在建设济南市农民培训中心，建成后能同时容纳100人在这里培训、食宿。在山上摘摘果子、吃吃饭，累了睡一觉，起来看日出，这样的生活在龙凤庄园即将实现。

2016年5月24日 By 农场动态, 行业动态
土窑烧鸡荔木飘香 金黄皮脆客似云来

土窑烧红后，师傅把锡纸包的鸡放进去烤。 土窑鸡烤制时，最高温度达800℃。 金黄的土窑鸡放在大盘中准备上桌。 土窑鸡选用的是放养在果园中的鸡。 之饕餮篇 长宁镇 长宁镇，地处素有“岭南第一山”美称的罗浮山下，距离惠城区约1个小时车程。从江北出发走惠博沿江路，再走广惠高速往广州方向，在罗浮山收费站出口下，走罗浮山景区大道约1公里后，往右拐约2公里，就可看到长宁镇波浪山庄的入口了。 泥块起灶，堆成土窑，鸡用配料腌制后，放入土窑中烧熟，味道鲜美无比，“土窑鸡”因此得名。土窑鸡是惠州人家喻户晓的美食，其独特的香味和口感引来众多远方客人。现在，土窑鸡的做法很讲究：用博罗乡下的泥砖建成土窑，选用养殖145天左右的走地胡须鸡，用秘制配方的作料腌制后，用锡纸精密包裹，放入土窑中烧制20分钟左右出窑，香气四溢，品尝后口齿留香，回味无穷。位于博罗长宁镇的罗浮山满记土窑鸡已有十年历史，其出品的土窑鸡以金黄卖相、皮脆肉嫩、汁多爽滑而远近闻名。很多人舟车劳顿，只为品尝它的美味。 山庄果园靓鸡悠然觅食 在博罗当地，有好几家餐馆都可以吃到博罗土窑鸡。不过，如果你要问最美味最驰名的土窑鸡，当地人一定会指向波浪山庄的“满记”。 进入山庄，别有一番休闲的田园气息。庄园内果树环绕，依山而搭的简易砖房，天然质朴。当漫步缓行于山间小路时，波浪山庄的春天美景尽收眼前，荔枝树、龙眼树、黄皮树等，枝桠上爬满嫩芽，都披上了嫩绿的衣裳。果园的山坡上，绿树掩映下的鸡舍一排排整齐有序地排列着。金黄色闪闪亮、圆滚滚的靓鸡满山坡跑，在小山坡上悠闲地觅食。 一只土窑鸡引得客似云来 波浪山庄土窑鸡卖得很牛，用“客似云来”来形容一点不为过。山庄老板名叫田开满，是土生土长的博罗人，当兵退伍后承包土地经营农庄。为了吸引顾客，2004年他开始尝试做土窑鸡。这在当时不用说惠州，就算是广东，专门做土窑鸡的餐馆也寥寥无几。起初，田开满并不会做，只好自己慢慢摸索。 建土窑、杀鸡、腌鸡、放入土窑烧鸡———土窑鸡，说起来不难做，但做起来不容易，如果没有一段时间的揣摩和尝试，是做不出色香味俱全的土窑鸡的。 刚开始，田开满建了一个小土窑，只有瓦罐般大小，把鸡用荷叶包起来，外面再用泥浆包住，最外层用铁丝缠住，接着将土窑烧热，把鸡放进去。如果火力不够，鸡就没法烧熟，往往出现这样的窘相：下面有火炭的地方，鸡肉烧熟了，上面没有火炭的地方，鸡肉还是血淋淋的，根本没法吃。第一次制作失败后，田开满又研究，采用第二套改进方法，他改造了炉灶的大小和构造，结果还是令人失望，烧出来的鸡肉，两边是熟的，但中间没熟。失败并没有打败这名曾经的军营汉子，他坚持不懈的努力，最后大获烧制成功：金黄色的卖相，又香又入味，终于获得客人的肯定。 选用自养145天本地鸡 为了保证土窑鸡的美味，田开满说：“我们选用的都是本地有名的三黄胡须鸡，且都在果园天然养殖。”从养殖场抓回来后，他们还要再养一段时间，用玉米、粗粮喂养，并且散放，让鸡在果园中充分运动，这样的鸡肉才会更加美味。总的来说，养殖期在145天左右重2-3斤的鸡，鸡肉结实鲜嫩，用土窑烧制后，味道最好。 一个土窑能烧40只鸡 制作土窑鸡，土窑的建造很讲究。传统的土窑，最好建在小土坡上，这种土窑有三个窑口，每个窑一次能烤八只“土窑鸡”，内里的土砖都是博罗当地乡下专用砖，有其特殊的泥土清香。为了做出口味地道的土窑鸡，波浪山庄特建了5个土窑，每个土窑有两个窑口，一个口是点火用的，另一个口是放鸡和添加柴火用的。他们特设的土窑，已经突破传统的设计，一个土窑最多一次能同时烧40只鸡，比传统的只烧8只鸡的数量增加了几倍。 土砖盖窑 制作土窑鸡，首先要盖土窑。在博罗，部分民众一时兴起，会在山坡上临时用泥土盖起土窑来烤鸡。而有的农庄经过研发，一般选在小土坡上，盖起了专业的烧鸡土窑。土窑的设计也有讲究，这种土窑有两个出口，一个出口是专门点柴火，点完柴火后，这个口就封住；还有一个出口是放入鸡以及添加炭火的。建土窑的材料也很特别，土窑里面由博罗当地乡下生产的土砖砌成，这样烤出来的鸡才有特殊的泥土芳香。 杀鸡洗净 选鸡杀后清洗干净。选用的是放养在果园山上的土鸡，它们食百草、饮山泉、运动充足，生长期半年左右，肉质结实鲜美。 配料腌制 清洗干净的鸡肉，不要切块，要整只地放在大盆里，然后把配料塞进鸡肚里，腌制10多分钟。 锡纸包裹 腌制好的鸡用锡纸完整地包好，以保证整只鸡的味道在烤制过程中不会流失。这种半成品的土窑鸡放在土窑旁，客人点用时才拿来烤制。 烧红土窑 准备烧鸡时，要先用柴火把土窑烧红。为了保证鸡的美味，当地人喜欢用荔枝木来烧火，这样烤制的土窑鸡会带有荔枝木的清香。土窑温度达300-400℃时，把备好的鸡放进去，用泥土封口。土窑大小不同，所放的鸡数量也不同。现在设计改进后，一个土窑烤制的鸡可达10多只，最多时可达40只。师傅介绍说，只要经验丰富，掌握好技巧，烤制的土窑鸡同样美味。 烧鸡出窑 外部的气温不同、土窑的温度不同、鸡的数量不同、不同鸡的个头不同等，这些因素都会影响着烤鸡的时间长短。所以，烤鸡技术，真的是靠日积月累的经验。师傅介绍说，一般烤制13-20分钟左右香气飘逸时，就可出窑了。 掰块上桌 裹着锡纸的土窑鸡出窑后，放在大托盘里，就已经香溢满屋。工作人员赶紧端上桌，迅速打开锡纸，先倒出热气腾腾的鸡汁，用手掰成几大块，就可以食用了。 美味出炉 腌制作料花样多鸡汁烫菜也鲜甜 土窑鸡，要讲究的细节很多。其中，腌制的作料是重要的一环。土窑鸡的口味很多，可以加入中药材，有浓浓的中药材味道，美味且养生；可以加入客家人喜欢的盐；也可以加入客家人酿制的黄酒等，就会有浓郁的酒香……现在，土窑鸡的腌制作料，都是五花八门。 当香气四溢热腾腾的土窑鸡刚端上桌时，食客们往往用最原始、最粗犷的方法，就是戴上卫生手套，直接从盘里捧起一只鸡翅大口大口地啃，非常有滋味。 除了土窑鸡好吃，烧鸡拿出来后，倒出来的鸡汁，加上熬煮的鸡高汤，混合后用来烫青菜，青菜带着淡淡的油香，只要稍加调味就充满鲜甜口感，非常下饭，即使平常少吃蔬菜的小朋友，也常被鸡汁烫青菜吸引。 吃饱喝足后，再来一碗罗浮山特产———清甜嫩滑的豆腐花，可以顿时缓解吃鸡的油腻，让整个人肠胃清爽起来。 渊源 源自江浙“叫花鸡”博罗土窑鸡传外省 关于土窑鸡的起源，有传说是由明末清初江浙的叫花子发明的，采一片荷叶把整只鸡包好，再用黄泥巴裹住，找了砖瓦窑放在窑火里烧，取出时香气逼人，肉质更是香滑可口。据传当年乾隆下江南时也品尝此鸡，曾赞不绝口，土窑鸡也因此家喻户晓。 山坡挖建土窑 自己动手烧制 说起博罗的土窑鸡，还有段有趣的传说。相传黄大仙在罗浮山与葛洪学道，由于道家的道规较为森严，对荤腥食物有禁忌。有一天，山下一村民为了感谢黄大仙，特意送来了一只鸡，黄大仙忍不住偷偷地背着师傅吃鸡。正在这时候，师傅突然走了过来，黄大仙慌忙之中把鸡裹了一下扔进了窑里，等师傅走后，他再从窑里把鸡取出来，发现泥鸡发出阵阵香味，特别美味，博罗土窑鸡也因此得名。 惠州人很喜欢吃土窑鸡。传统的土窑鸡做法是，在小山坡上建一个小土窑，将鸡宰杀洗净后，用作料腌制，放入土窑中烧制而成。民间常常会看到这样的场景：在节假日，家长们带着小朋友到野外，在小山坡上挖土盖土，点火自制土窑鸡。挖土做土窑鸡是很多惠州人快乐童年的回忆之一。土生土长的博罗市民林先生，至今仍清晰记得小时跟同伴挖土烧鸡的情形：将鸡杀后清洗干净，直接埋在挖好的泥土洞中烧制，那种香味常常满山坡飘逸。 广深食客奔波 只为再尝美味 之前，博罗土窑鸡只是小打小闹的美食。大概10年前，有商家经过反复改良，烧制的土窑鸡美味无比，带动了吃土窑鸡的热潮。到罗浮山的游客，都要品尝当地的土窑鸡，之后念念不忘。很多人不怕长途奔波，专门从广州、深圳、东莞等周边城市驱车赶来，就为了再次品尝土窑鸡的美味。 随着土窑鸡名气的增大，很多店家都推出了土窑鸡的菜式。“满记”土窑烧鸡的老板田开满介绍，现在有来自河南、湖南、福建等地的食客，专门来博罗品尝美食并学习烧制土窑鸡的技术，将博罗土窑鸡引入当地。

2016年5月16日 By 农场动态, 行业动态 , ,
印尼暴发H5N1禽流感，亟需百万剂疫苗

4月4日，国际传染病学会ProMED-mail转载BorneoPost网站消息称，印度尼西亚南苏拉威西省（South Sulawesi）发生禽流感，疫情已造成约11000只家禽死亡，其中大部分是鸭。 南苏拉威西省畜牧局负责人Abdul Aziz向雅加达邮报透露，截至目前已经有约7000只鸭和4000只鸡死亡。同时他也表示以上数据是他们目前所掌握的情况，实际情况可能比这还要严重。他表示已经要求地方畜牧局对发生H5N1亚型高致病性禽流感的疫点采取隔离措施，防止疫情扩散，但目前南苏拉威西省疫苗储备量不足，也没有任何药品储备。该省家禽饲养达1千万羽，目前还需要再筹集1百万剂疫苗。

2016年4月7日 By 农场动态, 行业动态
龙门计划2020年全面建成生态特色农业强县

日前，记者从龙门县农业局获悉，该县计划出台《中共龙门县委龙门县人民政府关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的实施方案》（以下简称《方案》），加快推动农业现代化与新型工业化、信息化、城镇化“四化”同步发展，把龙门县建设成为珠三角地区重要的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，胡须鸡的生产、供应基地。 《方案》指出，到2020年，龙门县全面建成生态特色农业强县。全县农业生产总值达40.01亿元，年均增长4.5%，农民人均可支配收入年均增长10%以上；粮食种植面积保持在29.9万亩左右，总产量10万吨以上；水稻生产综合机械化水平达到72%；等等。就如何实现发展目标，《方案》从农业产业、惠农政策、新农村建设、农综改革、依法治农等方面制定工作措施。 推广农村电商拓宽农产品销售渠道 据了解，龙门县把稳定发展粮食生产作为现代农业建设的首要目标，严格保护耕地，全力做好粮食高产创建工作，确保粮食安全，到2020年全县粮食播种面积稳定在29.9万亩左右，建设无公害蔬菜基地，围绕“控猪、稳鸡、增牛羊”要求，加快建设现代畜牧业生产示范基地。扩大玉米、薯类（甘薯、淮山）等作物种植面积，开展经济作物良种高产高效示范推广。 《方案》中提及，积极争取各级农业科技项目资金扶持，创建科技含量高、示范效果好的各级农业科技示范基地。计划推广施用有机肥60万亩以上，秸杆还田26万亩以上，推广应用测土配方施肥技术30万亩以上，农田节水14万亩次以上。同时，启动信息进村入户试点工作，引导其和阿里巴巴等网商有效对接，组织农产品进驻农村淘宝龙门县服务中心，组织企业申报省级名特优新农产品电商体验馆，促进当地农产品产销对接、展销一体化发展，解决农村农产品难卖问题。县农业局相关负责人表示，采用互联网 农业的方式，通过举办农产品电子商务培训班，推广农村电商，并加大农产品进驻农村淘宝龙门县服务中心，拓宽农产品销售渠道。 培育地方特色名牌农产品 据介绍，按照“规模、结构、转化、合作”的要求，龙门县计划积极发展当地优质米、年桔、杨桃、三黄胡须鸡等特色农产品，形成“一乡一业”“一村一品”，因地制宜引进适合种植的新品种，抓好特色柑桔产业化发展项目，做好农产品知名品牌的组织申报和推介。培育具有龙门特色的无公害农产品、绿色食品、有机食品和名牌产品，统筹特色农业产业发展、村庄环境整治、惠农实事工程建设，大力发展休闲观光农业、乡村旅游业和农家乐，形成一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品和具有历史、地域、民族特点的景观旅游村镇。 此外，《方案》还做出明确规定，确立8个市级贫困村和23个省级贫困村，帮助1229户贫困户5267人口实现脱贫，贫困村集体经济收入到2018年实现10万元以上；推进农田基础设施建设，按期完成2014年度3.15万亩和2015年度2.77万亩高标准基本农田建设任务；2016年底基本完成农村土地承包经营权确权登记颁证工作；到2016年底与全省统一的农村产权管理服务平台数据有效对接等。

2016年5月16日 By 农场动态, 行业动态
90后小伙重庆创业，开卖土鸡蛋并赚了钱

小伙叫曹席斌，90后，2013年毕业于重庆工商大学化学工程系，没有回贵州老家，选择留在重庆创业。再次说干就干，今年4月初，曹席斌组建了创业团队，创建了姜戈互联网生态农场服务平台，开卖土鸡蛋并赚了钱。 两年前，90后创业者曹席斌站在创业门外时，他对互联网充满了美好想象。当他和团队踏上创业之路时，经过两次失败，第三次找到了土鸡蛋接地气的电商之路，终于成功挣钱了。看看他三次项目的选择，或许对你创业有所启发。 第1回合 开发社区消费APP 日前，重庆晚报记者走进九龙坡区石桥铺彩电中心附近一栋老居民房里。“墙是我们自己刷的，很简陋。刚起步，既是创业地也是住宿点。”一名戴着黑色眼镜、穿着黑色T恤的小伙迎了出来，露出有点尴尬的笑容。两室一厅简陋清水房里，四张拼凑的桌子在客厅，其他3个年轻人各自工作着。 小伙叫曹席斌，90后，2013年毕业于重庆工商大学化学工程系，没有回贵州老家，选择留在重庆创业。 2013年初，曹席斌把创业目标瞄准了互联网市场。在他看来，互联网市场投入成本低，只要研发出一款消费APP软件，就能带动时尚的消费观念，靠广告效益轻松盈利。 “3个合伙人，3万元创业基金，就想着创业。”曹席斌说，当时把目标锁定在社区APP开发上，想着把社区的吃喝玩乐聚在一起，让社区居民形成一种消费群，却卡在了支付功能环节。只有硬着头皮推向市场，推广和物料成本没钱了，加APP的人寥寥无几。一年时间，他的团队以失败告终。 自我总结：“当时创业有点盲目，没有精准市场调查，见到效果慢，资本回收困难。又尝试为很多高档小区，单独做一个消费APP，结果陷入死循环。”曹席斌说，创业伊始，国内移动广告平台非常热，大家对市场很乐观。事实上，一款优质软件站稳市场耗时长成本高。 第2回合 靠咨询策划想赚钱 去年3月，心有不甘的曹席斌想在创业中走出自己的一条路。他找来另外两个合伙人，凑齐5万元，想着做实实在在的项目。 曹席斌想运用互联网思维为客户做咨询策划，构建项目体系。在这条路上，很快又遇到挫折。首先是合伙人之间的分歧，其中一人是60后，彼此代沟太大。很多项目因意见不一，最后不了了之。 “更不幸的是顾客找我们做项目，中途不愿意做了，公司垫了钱，最后一分收不回。”曹席斌说，有次顾客想在沙坪坝区大学城做一个文创项目，建设创业咖啡馆，在前期策划形成双方敲定后，公司垫钱建设，结果顾客想法越来越多，改动了原策划，最后执行困难，顾客也不付钱。 自我总结：“那个项目下来，几乎亏了公司大半的前期盈利。”曹席斌说，这种亏吃了几次，因为不懂商务谈判，靠着承诺客户完成项目后再支付，乞求似的取得信任。一年后，公司被另一家公司收购。 第3回合 高大上转卖土鸡蛋 “年轻人创业，不能眼高手低。洋有洋的活法，土有土的价值。”曹席斌的父亲是贵州省地道农民，家里靠着农产品维持生活，他这样告诫连续创业失败的儿子。 父亲的话给了曹席斌启发，“为何不把土的有价值的东西，靠着互联网运出去。”经过在沿海城市的调研，结合重庆特色，曹席斌选定了卖土鸡蛋。 曹席斌分析，土鸡蛋非常具有互联网精神。首先，现在大城市很难买到真正的土鸡蛋；其次，土鸡蛋价位很高，能否把土鸡蛋从生产源头直接送到客户手上，省掉中间环节的钱。 再次说干就干，今年4月初，曹席斌组建了创业团队，创建了姜戈互联网生态农场服务平台，开卖土鸡蛋并赚了钱。 自我总结：养鸡是一件很有风险的事，如何让农民养鸡来保证生产源固定呢？曹席斌说，“采用分包的形式，和农民签合同立标准，对农场进行视频监控，可长期固定的为大城市提供土鸡蛋。” 第三次创业 更容易成功？ 有关数据统计显示，创业成功者大部分的年龄是30岁~38岁，创业成功最高的概率是第三次创业。 重庆大学管理学教授曾国平表示，年轻人创业并不是连续两次失败，第三次创业便一定会成功，这只是个概率问题。创业更多的是需要人的洞察力和市场判断能力。创业，创字旁边两把刀，成功失败都是正常的。年轻人创业要认识市场，融入市场。多次创业经历了在市场经济中摸爬滚打，积累经验。很多年轻人投资打水漂是因为信息不对称，应该通过相关渠道掌握多样的全面信息。可以利用互联网大数据等掌握二手信息，也要实践调查掌握一手信息，多请教学界业界的知名人士，包括周围的同学朋友也是很好的信息来源。向有创业经验的人学习请教市场规则等。 一枚土鸡蛋的电商路 “要把电商做活，最重要的就是物流、资金链和信息流。”曹席斌说，首先要解决的就是如何取得农场主们的信任。 农场主杨洪彬表示，当时几乎没人相信曹席斌的话，几十个鸡蛋怎么可能在几天内，从重庆区县完好地送到北京上海广州等市场？曹席斌用自己方式证明了它的可行性。团队设计出独特的包装，用谷糠保护鸡蛋，装在特别设计的箱子里，然后和物流公司谈好运输合作协议，把物流成本压缩在最小成本范围内。 “1个鸡蛋成本控制两元内。我们40个鸡蛋起送，3元一个，注重质量，走电商路，靠口碑营销。”曹席斌拿出营业记录，6月卖出1万枚，7月卖出4万枚，增加很大。要延展信息流，除了客户间的口口相传，更重要的是以互联网为依托搞营销。 “我们现在APP的资源是利用前两次创业，积累剩下来的，涉及了运动、休闲、教育等功能的，共有7款，虽然每款人数不多，但加在一起就有500万下载量。”曹席斌称，比如这款别忘运动APP，研发了有一段时间了，下载人数也超过百万，团队先借助这些APP推送信息。 “线下选择做活动，做活动就会有成交，有成交自然成交率就很高，这是电商的黄金定律。”曹席斌分析，互联网上的营销渠道不外乎三种：社交软件、大的网站平台和自己的平台。为了提高知名度，我们在线上线下都做活动，做过活鸡快递的话题来收集用户体验。” “这个月估计能赚个三四万元吧。”曹席斌笑笑道，“下一步就要选择公司的定位了，是发展成农产品平台公司，还是土鸡蛋农产品专业公司，这次要按流程踏踏实实走。”

2016年5月23日 By 农场动态, 行业动态
养鸡人的真实状态，信不信由你

你没看错在中国，卖房的可以是暴利，卖车的可以是暴利卖肉的当然也可以是暴利，唯独你卖鸡的不行，卖鸡的不行，做饲料的不行，卖苗的也不行，在高速发展的今天整个养殖行业上下游都是在薄利多销的状态，因为市场太透明了，竞争力太大了，你说现在网络上什么查不到，一个饲料厂，鸡苗孵化厂，卖鸡的，买鸡的，网络在带给我们方便时，也定性了这个行业…… （更多…）

2016年5月19日 By 农场动态, 行业动态
受到猪价暴涨的刺激，肉鸡价格也是逐步走高

春节过后，原本是猪肉消费的淡季，按理来说猪肉价格应该从过年时期的高位有所回落才对。不过，已经站在“风口上的猪”岂能随了国人的愿，依旧是涨势不改。 监测数据显示，3月份第3周，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2%；活猪价格同比上涨54.8%；仔猪价格同比上涨101.3%。业内人士笑言，猪现在已经不是仅仅站在风口上，更是乘着火箭跑来的。 淡季猪肉价格的暴涨，很多人不加思考地又把这归咎于以往的“猪周期”上。的确，从表面上来看，如今猪肉价格的暴涨是对前3年猪行情处于低迷，养殖户亏损严重，导致生猪供给不足，而短期生猪补栏并不足的一种报复性反弹行情，一些业内人士也认为到下半年生猪价格将会逐渐回落。但是，这真的是真的吗？ 老话说得好：历史不会惊人地重复。尽管本轮生猪价格的暴涨有着“猪周期”的作用因素，但是本轮“猪周期”不会像以往那样简单重复。首先是前3年生猪价格的下跌使得很多中小养猪户在亏损累累的境况下选择了退出，进城打工去了，即使现在生猪价格暴涨，这些人已经领教过多次“猪周期”的考验，受不起那个累，伤不起那个神，不会回头再去养猪。其次，如今扛起生猪养殖业大旗的是大型养猪场，这些大型养猪场天然上具备垄断生猪价格的诱因，即使如今每头猪宰杀后可赚近千元，但是为了维持目前养猪业的暴利以及弥补前3年的亏损，这些大型养猪场并不急于赶紧补仔猪以备后市投入市场，任由猪肉价格上涨，他们好牟取暴利。更为关键的是，国内养猪业不惧进口生猪的威胁。双汇发展总裁游牧对媒体表示，国内猪肉价格可谓全球最贵。“在美国，猪肉价格大概是每公斤1美元左右，而国内目前是20元1斤猪肉，说‘全球最贵’并不夸张。”因为从国外进口的猪肉是冷冻肉，并不符合国人的食用口味，因此国内猪肉价格一涨再涨，国人也只好咬牙忍受，大不了少吃一口。 由此来看，缺乏了中小养猪户和进口生猪的威胁，指望大型养猪场发“善心”降低猪肉价格只能是“水中捞月一场空”。这也意味着，本轮生猪价格维持在每斤20元高位上的时间要比大家想象的长得多，甚至可以这样联想，以后每斤猪肉价格在20元上下可能会成为新常态。 受到猪价暴涨的刺激，肉鸡价格也是逐步走高。如果考虑到祖代鸡进口受阻的因素，未来肉鸡价格的上涨趋势已经确立。看来，这一次“猪周期”和“鸡周期”要来一次难得一见的共振行情了。 从“猪周期”到“鸡周期”，价格的上涨让国内养殖业如沐春风，国内步入老龄化社会步伐的加速和农村有限劳动力向城市进一步的转移，为国内养殖业未来的发展埋下了伏笔。就资本市场而言，如今是考虑加仓投资养殖业的时机啦。

2016年5月23日 By 农场动态, 行业动态