鸡蛋价格的上涨要看，一是活禽市场的变化。能否刺激淘汰鸡价格上涨。二是蛋鸡在高温天气中“歇伏”，能否造成鸡蛋市场供应大幅度减少。三是鸡蛋消费量恢复情况。 国内各地的鸡蛋市场目前基本都处于同比、环比都下降的现状。鸡蛋价格还将在低位徘徊，甚至还有继续创低的可能。从养殖者来讲，目前饲料价格上涨、人工成本增加，给蛋鸡防暑降温采取措施所带来的成本要比平常更高一些，鸡蛋价格已经在饲养成本线之下。养殖者现在苦苦支撑，短期难以改变现状，只能期盼9月前后，天气逐渐转凉后，获得好的收成。
目前鸡蛋整体供应偏宽松，同时需求未有起色，贸易形势不乐观。鸡蛋现货价格继续偏弱调整，受蛋价低迷影响，部分养殖户出现提前淘汰的现象，但大幅淘汰老鸡情况可能性较小，市场供应逐步增加，但需求并未出现实质性好转，预计端午节前，蛋价上涨幅度或将有限。
据台湾媒体报道，（台湾）嘉义县太保市一家种鹅场确认感染新型H5N2高病原性禽流感，全场饲养的1700多只种鹅4日全数扑杀，将送县府焚化炉销毁。 据报道，嘉义县家畜疾病防治所表示，位于太保市新埤的这家种鹅场，饲养1700多只种鹅，其中有200多只疑似感染禽流感，1日由洪姓业者通报家畜所。 经家畜所采样送往淡水家畜卫生试验所化验，4日确认这家种鹅场感染新型H5N2高病原性禽流感。 家畜所畜禽防疫课表示，家畜所接获检测报告后，4日下午依程序赴场执行扑杀作业，共扑杀1700只，并督导业者完成场区清洁及消毒工作，以降低疫情传播风险。 畜禽防疫课指出，最近仍有零星禽流感案例发生，显示环境中仍有病毒活动情形，养禽场及产销业者应持续落实设置防鸟设施、人车门禁管制，实时通报可疑案例。 若饲养场出现禽流感疫情，养禽场人员、车辆（包含运禽车、运蛋车、化制车、饲料车、自家及访客车辆等）、器具、运输载具（运输笼、蛋箱及蛋盘等）等进出均须消毒，共同防范疫情发生及传播。 （原标题：嘉义县一鹅厂鹅只染新型禽流感病毒 已扑杀1700只）
国内鸡蛋期货在高位回落中来到5月，随着天气温度的逐渐升高，市场多空双方争夺再度上演，但目前从供需角度分析来看，笔者认为鸡蛋现货仍然不具备大幅上涨的可能，期货在缺少现货的配合下，资金每一次的推高都是再次做空的机会。 五一假期过后，现货继续维持稳定，没有出现市场预期节后回落的行情，跟近期华北地区高温天气有很大的关联，每年5月5日或6日是农历的立夏，全国温度将进入一个明显升高的过程，“立夏”前后我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，近期华南大范围降水，特别是华北地区的高温在一定程度上支撑全国鸡蛋价格的走势，但整体来看，因为高温引起蛋鸡的热应激加，导致产蛋性能下降的现象仍需要时日，鸡蛋供应仍旧相对稳定。 随着去年三季度新补栏蛋鸡进入产蛋高峰期，加上短期利润相对丰厚的延迟淘汰，整体鸡蛋供应仍旧相对充足。而需求方面，我们看到鸡蛋现货价格并没有跟随猪肉价格继续走高，五一小长假过后距离端午节仍需一个月左右的时间，节假日的需求拉动仍旧需要时日，目前市场炒作节假日需求和国内猪肉价格联动的因素相对处于弱化。 从整体市场来看，本轮大宗商品的反弹在交易所降温措施的作用下，资金投机行为得到一定的抑制，投机热情有所降低，前期涨幅严重偏离基本面的品种开始调整，截止到本周四其中有色板块调整1.6%，煤炭板块调整6.5%，黑色板块调整6.88%，化工板块调整3.35%。农产品板块相对坚挺，整体维持震荡，主要得益于豆类基本面的相对偏强支撑，而对于鸡蛋这个相对独立的品种，除了受周围商品走势影响外，季节性走势非常的明显，春节过后3月初出现年度低点后，开始受清明、五一、端午小长假的需求拉动出现底部震荡的行情，持续到二季度末，因为供应缩减的问题出现上涨，目前主产区鸡蛋销售价格维持在3.2元/斤左右震荡，整体后期震荡区间集中在3.0-3.5元/斤区间，对期货价格的进一步上涨形成明显的压制作用。 从鸡蛋期货JD1604交割情况来看，目前河北贴水交割，湖北升水交割，期现回归较为明显，而临近的JD1605交割价格可能在3000元/500kg左右。由于恒温库的原因，5月中旬温度相对升高，不利于鸡蛋的储藏和运输，可能继续出现贴水交割的情况，按照去年交割情况来看，9月鸡蛋期货跟随现货继续维持下跌趋势，国内鸡蛋现货将成为左右后期鸡蛋期货合约走势的主要因素。 从多空资金角度来看，鸡蛋JD1609上周四跌破4000元/500kg关口后，在缺少现货下跌的配合下，期货价格重新回到4000-4130元/500kg区间震荡，资金相对介入不明显，五一长假鸡蛋现货出现小幅上涨，本周二开盘后鸡蛋高开高走后的冲高回落，多空双方均出现增仓，空头压制明显，周三市场在黑色品种大幅下跌的影响下期货出现低开后迅速走高，市场资金进入明显，但多头也是基于4000技术支撑和现货相对偏强做多，震荡空间不断小幅上移。 在以黑色品种为主导的下跌带动下，农产品系列周四晚间也出现暴跌，因国内商品共振会令鸡蛋期货再度走强带来一定制约，时间和空间都不利于目前鸡蛋期货的进一步走高，4000一线支撑有望进一步试探，关注跌破后的每一次反弹做空的机会，对于9、1价差笔者认为短期仍旧坚持在500左右可考虑做空为主。
胡须鸡 广东制造 作为广东四大名鸡之一的“三黄胡须鸡”， 因外表金黄美观、肉质嫩滑、皮薄骨脆、美味可口、体型圆厚、大少适中，不仅在省内享有盛誉，在全国乃至国内都是驰名的鸡种。 ◆ ◆ ◆ 肉质鲜韧 浓味更佳 胡须鸡虽是家禽，但具有山禽风味，它的味道特别嫩滑、鲜美，所以胡须鸡在广东老饕眼里，是一种不可多得的靓鸡。 就广东人而言，白切鸡的做法能很好地体现鸡的味道，所以要保留胡须鸡的原汁原味和香鲜嫩滑，大多数的广东人都会选择将胡须鸡做成白切。 但是，胡须鸡真正顶级的吃法其实是用浓鲜风味来演绎的。在粤东、粤北一带的客家山区，当地人就特别喜欢用胡须鸡来做客家咸鸡，其肉质口感和味道胜过其他的鸡种。其实那是因为，胡须鸡的肉质比较韧，有咬劲，而皮比较爽脆，吃起来甘香，所以用盐焗，甚至炖的方法来烹调，反而比白切的做法更有吃头。 ◆ ◆ ◆ 外观独特 难以饲养 说起胡须鸡的特点，不得不说它的外表。远看，胡须鸡与普通鸡并无两样，只是个子稍小；但靠近观察却可发现，这些鸡的下颌没有普通鸡的肉髯，取而代之的是一撮极似胡须的羽毛，也因此而得名胡须鸡。 胡须鸡的外观还有“三黄”的特征，即：喙黄、羽黄、爪黄。胡须鸡浑身的羽毛多呈金黄色，主翼羽和尾羽有些枣红色和黑色，鸡爪也是黄色。最特别的是胡须鸡的喙，粗短而黄，剥开喙（俗称“夹”）后里面的肉也是黄色的，而一般的鸡剥开喙后的肉是白色的。 除了在外观上与众不同之外，胡须鸡还是实打实的“实力派”，以其鲜、香、嫩、滑，肉质佳闻名天下。为何胡须鸡的品质更加优良呢？这还得从它的习性说起。 据一胡须鸡养殖大户介绍，胡须鸡是高品质散养鸡，对水质、土壤、空气等成长环境非常挑剔，正宗的胡须鸡是不能大规模地饲养的，一定要在野外放养的才活得成、长得好。除了场地的选址必须保证干净卫生，远离污染外，还要给它吃米饭、糠、虫子、草等杂食，不喂饲料，一般要150~180天才能上市。 而据说因为较纯种（无杂交）的胡须鸡鸡种其实很少见，加之饲养条件比较苛刻，市面上许多号称“胡须鸡”的鸡其实都是不纯或不是“走地”的，更有甚者会用玉米须等粘在普通鸡的下颌以冒充胡须鸡，因为胡须鸡的价格能比普通鸡高出1/3左右。 ◆ ◆ ◆ 原产广东 驰名全国 在无鸡不成宴的广东，胡须鸡是很多老饕的特别喜爱的一种鸡种。作为广东最值得骄傲的四大名鸡之一，胡须鸡是地地道道的“广东制造”。 胡须鸡原产于广东省惠州市、河源市东江中下游各县。根据记载，在265～316年的《广志》记载中，鸡的品种已有 8种，其中就有胡髯（也就是胡须鸡），反翅（翻毛鸡）等名种，距今已有1700年的历史。在1983年时，人们将惠阳鸡、龙岗鸡、龙门鸡等合并统一命名为“三黄胡须鸡”，当时主要出口到港澳地区，在当地非常有名。 如今，胡须鸡是粤东、粤北一带极有代表性的“鸡类”食材，尤其是在它的几个主要产区，包括龙门县（龙城、龙华、平陵、沙遥）、罗坑、惠阳、博罗（石坝）等地，当中龙门当地养殖的“龙门胡须鸡”最负盛名。据讲，以往龙门人经常用竹笼装着胡须鸡，然后在上面盖一块草头拿到当地市场甚至是广州、香港等地方卖，人们一看见那块“草头”就知道是胡须鸡，所以时至今日，胡须鸡还有一个别称就是“草头鸡”。
2013年这里还是一片荒山，2年后的今天这里葱绿一片。这里是四川省乐山市茶树新品种“峨眉问春”的种植基地—岷东乡金鸡村示范种植片区。 2014年，我市茶树新品种“峨眉问春”，被省农作物品种审定委专家组审定为绿茶优质新品种，成为继马边绿1号、川沐28、川沐217等之后，我市第五个省级茶树新品种。 与其他茶树品种相比，“峨眉问春”的最大特性就是发芽特早，采摘期一般提早20来天，属于特早茶品种。“峨眉问春”的名字就是由此而来。 如今，两年时间已经过去。该茶树新品种早已被大面积种植，全市种植规模达到1500多亩。作为特早茶品种，“峨眉问春”的优良性状到底如何？记者于近日深入“峨眉问春”种植茶园，为大家一探究竟。 杜光焱是犍为叩春茶叶种植专业合作社的理事长，他的另一个身份，是“峨眉问春”茶树新品种的选育人，他参与了“峨眉问春”的无性繁殖培育过程。为了研究“峨眉问春”新品种的适宜性、丰产性、优质性等特性，杜光焱分别在犍为县岷东乡金鸡村和石溪镇联盟村，先后流转荒山500多亩，种上“峨眉问春”茶树。其中，岷东乡金鸡村是杜光焱最早引种示范种植的集中区域。 2013年10月，他通过流转金鸡村的荒山，集中开垦种植“峨眉问春”茶苗近200亩。如今，两年多时间已经过去，当年的茶苗已是葱绿一片。 顺着水泥阶梯爬上山顶，但见一丛丛浓绿的茶树枝头，是嫩绿一片的新叶和茶芽。经过两年多的生长，在科学的田间管理下，这些茶树已经基本形成蓬面，长势良好，表现出抽枝力好、持嫩性强、整齐一致等优良性状，尤其是其发芽早、萌发生长快的特性，表现得尤为突出。 据杜光焱介绍，虽然这片茶园茶树只进行了两次深修剪、刚刚进入小采年份，茶芽芽头却长势喜人，独芽大而壮、而且芽头多，平均一个叶柄萌发3个左右的芽头。最为重要的是，这片茶园早在今年1月20日就已开采，是当地茶园开采时间最早的，比其他品种茶树整整提前了将近1个月，可谓名副其实的特早茶品种。 发芽特早、采摘期提前，制成的新茶就早上市，茶叶的价格自然也不会低。据杜光焱介绍，就在今年，他的明前茶一芽一叶的鲜叶卖到每公斤120元左右，纯独芽的价格更高。这样的好行情在于抢占了一个“早”的先机。 一个“早”字，不仅让杜光焱在茶叶价格上抢占了先机，而且由于打了时间差，采茶工也好聘请，不会造成集中采摘期劳动力缺乏的局面。这一点，杜光焱颇为看中。 现如今，经过近3个月的小采，这片茶园已经给杜光焱带来25万元的收益，让他初尝到了甜头。由于该茶树品种萌发性好，第一季春茶之后，他已开始第二季春茶的采摘。比别的茶树品种整整多出一季的采摘量，让杜光焱更加坚定了“峨眉问春”茶树种植的信心。 小贴士： 峨眉问春 ⑴选育单位：乐山市峨眉山茶茶业协会、四川农业大学、乐山师范学院 ⑵品种来源：2001年在峨眉山市双福镇李河村的四川中小叶茶树群体品种茶园中，发现一株发芽特早、叶色绿、长势旺的茶树，经连续多年单株定向无性繁殖培育而成。 ⑶特征特性：属灌木型，中叶类，特早生种。树姿半开张，分枝较密，节间较长，芽叶夹角大，易采独芽。叶片呈上斜着生，叶椭圆形，嫩芽叶黄绿色，成叶绿色，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶尖钝尖，叶身平，叶脉6～8对。花白色，花瓣7枚，萼片5片，绿色，子房有茸毛，花柱3裂，雌蕊高。果实三角形，种子球形，种皮褐色。该品种生长期较长，年萌发5～6轮，一芽一叶初展期比对照福鼎大白茶平均早20天，新稍休止期比对照平均晚40天。经检测：一芽二叶蒸青茶样的水浸出物含量为43.78%，茶多酚23.81%，氨基酸4.11%，咖啡碱3.02%，可溶性糖2.51%，其中可溶性糖和氨基酸总量分别比对照高14.6%和6.8%，咖啡碱含量比对照低18.6%。制成的名优绿茶色泽绿润，香气栗香高长，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底黄绿明亮。 ⑷产量表现：2011年～2013年在夹江、沐川和洪雅进行多点试验，5～7龄茶树全年鲜叶（一芽二叶)平均亩产分别为168.9公斤、173.3公斤、178.8公斤，三年平均亩产173.7公斤，比对照福鼎大白茶增产15.6%。 ⑸栽培要点：①种植密度：9月～10月移栽定植，按照宽行距200厘米，窄行距40厘米，株距20厘米，双行单株条栽，亩植3500-4000株；②定型修剪：幼龄期进行3次定型修剪，投产后按照常规茶园进行轻修剪，轻修剪可在冬管前或在春茶结束后进行；③施肥:栽培时追肥和基肥并重，重施基肥。早春早施催芽肥，每年秋末冬初重施基肥，以农家肥、饼肥及专业复合肥为主；④采摘：因抽枝力强，萌发生长较快，鲜叶应勤采、快采，及时下树，不仅可以提高产量和质量，还可以有效防止病虫对嫩芽嫩叶的危害，及时防治跗线螨和小绿叶蝉；⑤因发芽早，秋冬季推迟修剪，注意防霜冻。
肉鸡常用的矿物质饲料主要有下面几种：一、石粉：含钙量为35％至38％。用量一般占日粮的1％至3％，肉种鸡产蛋期可达5％。二、贝壳粉含钙量38％左右，常作饲料补充钙之用。一般占日粮的1％至3％，产蛋期肉种鸡可达5％。三、骨粉含钙约30％，含磷15％左右。骨粉的用量一般占日粮的1％至2.5％。四、食盐：在配制日粮时要根据饲料中实际含盐量，再考虑食盐的添加量，避免食盐过量或不足。一般用量不超过日粮的0.38％。五、磷酸钙或磷酸氢钙：在日粮中添加2％至3％。但应注意含氟和含矾量太高的磷酸盐(即磷矿石)不宜作饲料用。
工作人员进入疫区对家禽进行抽检。 工作人员对疫点家禽进行检验。 工作人员离开疫点进行消毒。 5月19日，（深圳市）龙华新区动物卫生监督所值班人员接到电话称，新区观澜办事处龙翔鸡场发生大量鸡只异常死亡情况。一场防控高致病性禽流感应急处置战即刻打响：疫情报告、疾病诊断、临时监控、追查动物去向……最终，通过逐级防护，疫情危害降至最低。当日，新区经济服务局的一场演习，让市民了解了高致病性禽流感的防控过程，也给了新区防控队伍一次良好的练兵机会。 新区党工委委员、管委会副主任胡晓清出席并观摩演习，他对市经贸信息委和市动物卫生监督所给予演习的大力支持和悉心指导，以及各办事处组织人员积极参演表示衷心感谢。他表示，当前，正处于春夏季动物疫病高发季节，在此举行演练，目的是全面检阅并提升新区动物疫病防控水平和应急处理能力，希望经济服务局、各办事处特别是新设办事处，通过此次演习，总结经验，找出不足，进一步完善辖区重大动物疫病防控体系，切实加强应急队伍建设，全面提升应对处置能力。 市经贸信息委现代农业和畜牧兽医处、市动物卫生监督所，以及新区经服局和各办事处分管负责同志一同观摩演习。 疫情处置有条不紊 “我是观澜办事处的龙翔鸡场，现有情况向你们报告，我鸡场的鸡突然死了好多，请你们派技术人员来看一下！”接到鸡场负责人的电话后，龙华新区动物卫生监督所的值班人员立即将情况向领导汇报。 获知情况后，监督所马上派出兽医专业技术人员携带采样工具赶赴鸡场，有人负责消毒解剖死鸡，有人负责观察鸡群精神状况和病死鸡的临床症状，还有人负责对活鸡采集血样和咽肛拭子。根据临床诊断和剖检，龙翔鸡场的鸡群被初步怀疑是感染了高致病性禽流感。 监督所一边将病料样品送到广东省动物疫病预防控制中心实验室检测，一边开始着手对鸡场进行临时封存措施，限制鸡场内所有物品流出鸡场，并开始查询鸡场近期的销售台账，追查鸡只的销售去向。 随后，经国家禽流感参考实验室确认，龙翔鸡场鸡只确实感染了高致病性禽流感，龙华新区经济服务局迅速划定出疫点、疫区和受威胁区，并报请新区管委会启动新区应急预案IV级响应，对龙翔鸡场进行封锁。很快，疫区周围设置了警示标志，出入疫区的交通路口也设置了临时性动物检疫消毒站，对出入人员和车辆消毒。 高致病性禽流感危害甚广，疫区内染疫和疑似染疫禽只都要被扑杀，污染饲料和禽只粪便也被密封打包，搬上密封汽车，送往指定地点进行无害化处理。 高致病性禽流感属于人畜共患病，也会影响公众身体健康，甚至危及生命，因此所有疫点内的从业人员和管理人员必须接受卫生部门的健康监测，所有人员必须连续测体温7天，与病死禽接触者还需要采集鼻咽拭子和血样，并送往深圳市疾病预防控制中心监测。 21天后，龙翔鸡场无新病例出现，经监测也未出现新的病原，经深圳市动物卫生监督所组织验收，符合解除封锁条件，龙华新区管理委员会宣布解除封锁、撤销疫区。解除封锁之前，相关场所和物品还要接受一次消毒。 随着疫区撤销，一场高致病性禽流感防控攻坚战顺利完成，新区经服局的演习任务也顺利结束。相关专家对演习给予高度评价，认为演习过程规范有序，严格按照要求进行，达到了预期的练兵目的，效果良好。 八项举措练强兵 高致病性禽流感是由A型流感病毒引起的一种烈性传染病，传播快、危害大、致死率高，不仅传染禽类，也会直接感染人，是一类动物疫病。本次龙华新区经服局组织防控高致病性禽流感应急处置演习，其主要目的一方面是立足区情，秉持提前介入、主动防控的工作思路，检验新区动物防疫队伍实际处置能力，进一步完善疫情防控工作机制；另一方面，则是希望借此演习向群众宣传动物疫病可防可控，减轻群众恐慌情绪，构建新区动物疫病群防群控的格局。 据介绍，防控高致病性禽流感疫情，有着严格的操作流程，具体分为疫情报告、疫病诊断、临时封存和追查动物、封锁疫区和流行病学调查、扑杀与无害化处理、清洗与消毒、人员健康监测和解除封锁八个环节。 其中，值得注意的是，高致病性禽流感的确诊需要由有权机关经过严密的程序诊断作出。禽流感的疫情必须由国务院兽医行政管理部门根据最终确诊结果确认并公布，其他单位和个人不得发布动物疫情。这个过程包括当地动物防疫监督机构确认为临床怀疑疫情，报告并送样给省级动物防疫监督机构，省级监督机构确认为疑似疫情，报告并送样给国务院兽医行政管理部门并最终确诊疫情。 在报告送样并等待疫情确认的过程中，龙华新区动物卫生监督所迅速行动起来，采取临时防控措施，查询鸡场台账，获知鸡只和物品的去向，为鸡场所存的物品进行拍照和封存等。 一旦高致病性禽流感确认，患病动物所在点就要被划为疫点，疫点边缘向外延伸3公里的区域则要被划为疫区，而疫区边缘向外延伸5公里的区域就要被划为受威胁区。除了在疫区交通路口设置临时性动物检疫消毒站，对出入的人员和车辆消毒外，还要设立调查追踪组通过流行病学调查分析可能的传染来源、传播方式、传播途径以及影响疫情控制和扑杀的环境和生态因素，为控制和扑灭疫情提供技术依据。动物卫生监督机构还要负责对疫区、受威胁区的易感家禽进行监测和根据需要实施紧急免疫接种。 此外，疫点的消毒也不是简单的事情。根据《消毒技术规范》规定，疫点圈舍及场地内外需采用喷洒消毒液的方式进行消毒，消毒后要对污物、粪便、饲料等进行清理；清理完毕再用消毒液以喷洒方式进行彻底消毒，消毒完毕后再进行清洗；不易冲洗的圈舍清除废弃物和表土，进行堆积发酵处理。对金属设施设备，要采用火焰、熏蒸等方式消毒；木质工具及塑料用具采取用消毒液浸泡消毒的方式；工作服等采取浸泡或高温高压消毒。疫区内可能被污染的场所还要进行喷洒消毒，污水沟、水塘要投放生石灰和漂白粉。 “三条主线”严把防控关口 动物疫情防控一直是新区经服局的重点工作之一。组织协同线、市场防控线、群众宣传线，成为新区经服局做好重大动物疫病防控工作的“三条主线”。 去年，新区经服局以重大动物疫病指挥部名义，设立动物疫病防控专项经费120万元，并购买了40万元防控物资发放至各办事处动物疫病监管防疫部门，及时补充完善了新区重大动物疫病防控物资储备。 此外，新区重大动物疫病指挥部针对部分办事处动物疫病防控体系仍不完善的现状，推动重大动物疫病防控预备队搭建工作，督促各办事处及时开展辖区重大动物疫病防控应急演练，逐步编织起新区严密而完善的防控体系。 2015年，重大动物疫病指挥部重点督促活禽经营市场开办者切实做好消毒灭源、防疫和病死禽无害化处理等工作，并对辖区内所有家禽散养户着力抓好重大动物疫病强制免疫工作，确保存栏家禽100%免疫。同时对家禽抽样监测免疫抗体水平。2015年共监测本地养殖户家禽血清样品1422份次，禽咽肛拭子845份次，猪血清样品70份次，猪鼻腔拭子105份次。依据监测结果，至2015年12月31，辖区养殖户所抽检的家禽没有感染H5N1、H5N6、H7N9病毒的迹象；家畜没有感染O型口蹄疫、猪瘟病毒的迹象；畜禽免疫抗体水平较高，有较好保护力。
晚稻收割接近尾声时,又迎来了番薯成熟时节。随着农业科技不断发展,如今惠州市市番薯采收也开始迈入机械化阶段。10月9日上午在惠阳区平潭镇阳光村,当地农户正用机器挖番薯。 番薯地头停放着两台机器,尾部有一排钢镰的是杀秧机,另一台后边挂着一把大铲,叫挖薯机。作业时,机耕手先启动杀秧机,用飞速旋转的钢镰把番薯藤打碎。然后换挖薯机把土铲起来传送到塞网上,靠震动让泥土散碎漏下,番薯则分离出来抛送到后面。 番薯长在地下被泥土覆盖包裹,以前都是靠人力用锄头一锄一锄地刨出来,腰弯背驼手起泡。而机器采收完全改变了那种慢工细活的样子,挖薯机一开过,一个个番薯就从泥土中变戏法似地跳出来了,速度非常快。 “我这套机子,一小时可挖完两亩地左右。如靠人收的话,至少要4个人工。”两垄采收完毕,机耕手陈伟文停下来,自豪地向记者表扬起他这两个得力助手。 让陈伟文更为得意的是,机收番薯不光速度快,效果也非常好。拿锄头挖的话,用力大小入土深浅把握不好,常常有挖烂的,损耗大。而机器挖出来的,既能甩干净附着的泥土,同时又不会弄破表皮。 陈伟文是阳光村村民,也是当地的番薯种植大户,今年他种了30多亩。收完晚稻紧接着要挖番薯,以前靠人挖时,真是累得够呛。“今年有了挖薯机,我就一点都不着急不发愁了。”他说。 陈伟文的这份轻松,得益于村里农机合作社。合作社负责人陈伟纯介绍说,番薯是阳光村的主要农作物之一,这两年人工越来越难请,他们就开始探索机械化耕种。从北方引进挖薯机,起初发现不太合用,就对机器进行了改造,现在从种到收,已完全实现机械化了。 陈伟纯说,过段时间,全市性的机收番薯示范会也将在阳光村举行。他希望番薯机耕这种高效省力的方式能更好地得到推广应用。
今日，我国鸡蛋价格整体呈上涨趋势，且涨幅明显。除广州、北京地区的价格保持平稳外，全国大部分地区的蛋价均有1毛以上幅度的上涨。具体情况为：湖北和福建地区价格涨幅最为明显，个别地区达到5毛的涨幅，其中湖北地区的淘汰鸡价格也有了明显上涨趋势；河北、河南、山东、吉林地区均有明显上涨，涨幅基本在2毛左右；上海地区蛋价有小幅上涨趋势，平均涨幅为8分。 今日，全国鸡蛋价格平均涨幅为1毛7分，较前一日涨幅有所升高，加上猪肉价格还未完全得到稳定，本月鸡蛋价格很有可能持续震荡上扬。 全国重点地区鸡蛋价格（元/公斤） 省 城市 7月19日 7月18日 涨幅 河北 石家庄 8.40 8.22 0.18 河北 秦皇岛 8.44 8.44 0.00 河南 新乡 8.40 8.10 0.30 河南 商丘 8.34 8.14 0.20 江苏 徐州 8.60 8.30 0.30 江苏 淮安 8.34 8.14 0.20 江苏 南通 8.60 8.30 0.30 福建 莆田 9.10 8.70 0.40 湖北 孝感 9.10 8.60 0.50 辽宁 抚顺 8.10 7.80 0.30 辽宁 沈阳 8.10 8.10 0.00 辽宁 朝阳 8.40 8.18 0.22 山东 潍坊 8.30 8.30 0.00 山东 日照 8.44 8.20 0.24 山东 德州 8.60 8.44 0.16 吉林 长春 7.80 7.60 0.20 广东 广州 8.96 8.96 0.00 北京 大洋路 8.54 8.54 0.00 上海 浦东 8.94 8.86 0.08 鸡蛋价格指数 8.49 8.33 0.17
虽然“五一”小长假和母亲节等节日已经过去，（辽宁）沈阳农贸市场销售的鸡蛋价格，却在近期呈现大幅上涨态势，基本每天每500克就上涨两毛钱。再有一个月，端午节就要来临，鸡蛋价格未来几乎没有下降空间。 在沈阳松山路农贸市场，“五一”之前，鸡蛋的平均价格只有2.5元/500克，部分商超打特价，甚至卖到1.98元/500克。从5月2日开始，随着肉类价格不见下调，鸡蛋价格出现明显上涨，平均价格达到3.3元/500克；5月3日则涨到3.7元/500克；5月4日涨到3.9元/500克；到了昨天，则基本都突破4元/500克。 业内人士介绍说，4月22日-5月3日，鸡蛋价格呈现先跌后涨的趋势，褐壳鸡蛋均价格从3.27元/500克跌至3.12元/500克，之后涨至3.18元/500克，累计跌幅将近3%。“五一”期间，由于商超促销活动火爆，各地走货较前期加快，大码鸡蛋货源供应略显紧张，鸡蛋价格迅速上涨。鸡蛋市场分析师郭丹丹预计，由于目前仍处于鸡蛋消费淡季，蛋价上涨空间有限，最近几天，鸡蛋价格还将会小幅走高，下周鸡蛋行情以稳为主，端午节前则还会继续上升。 （原标题：鸡蛋价格节后逆市上涨）
如今饲养着5000多只鸡的黄世蒙在几年前还是只是一个没读完大学的学生，一路摸爬滚打发展起来，只因心里怀着对爷爷的尊敬和思念。 黄世蒙是个旧市卡房镇斗姆格人，在那里，有著名的特色美食斗姆阁卤鸡。 黄世蒙的父母双双在外地教书，从小家里就只有他和爷爷相依为命。在成长的记忆中，爷爷是对他最好最亲的人。自从他去昆明上了大学，家里就只剩下爷爷一个人。 爷爷孤身一人就买了20多只鸡来家里饲养，除了打发时间也增加点收入，黄世蒙放假时会和爷爷一起照顾鸡。 2010年年底，在读大二的黄世蒙收到爷爷病故的消息，这对他打击很大，连夜赶回了卡房。看着爷爷的遗像他哭成了泪人。在爷爷去世的那几天里，黄世蒙没离开家一步，怀着沉重的心情操办爷爷的后事。 后事办完，黄世蒙没有返校，而是打理起了爷爷平时在干的事情。看到爷爷饲养的24只鸡，“咯咯咯”的叫声又让他想起和爷爷养鸡的日子。此刻他决定把爷爷的鸡继续养下去，用自己的方式怀念爷爷。 起初没有养鸡经验的他买了相关的书籍来学习，正巧他在大学的专业与养殖有关，结合着学校里学到的东西他开始了养殖之路。 之后黄世蒙放弃了学业，把心思全放在了养鸡的事上。周围的人很不解，对他投来了嘲笑目光，“一个大学生什么都没有学到反而回到家里养鸡。” 黄世蒙一面顶着嘲讽的压力，一面专心搞自己的养殖，他用“鸡生蛋，蛋生鸡”的这么一个土办法，在短短1年里硬是把爷爷留给的24只鸡发展成1000多只，再加上自己独特的养殖方法，他养出的鸡很受市场欢迎，他在村里乃至村外渐渐出了名。 这一出名可引来了不少的养鸡专业户前来购买鸡种。一次偶然的机会，一个老乡介绍了一个养鸡的老板给黄世蒙认识，这位老板邀约他一起发展。当他跟着老板来到元阳县岩际村委会的一个山头上，看到一个大型养鸡场时，黄世蒙心里充满希望，他决定全身心投入到这里的养殖管理中。 几个月下来，老板从黄世蒙身上看到了一股干劲，技术娴熟的他得到了老板的赏识，老板决定让黄世蒙代替他管理这个养鸡场，黄世蒙瞬间成了养殖着5000多只生态鸡的养鸡场负责人。 黄世蒙在接手管理养鸡场时也问过老板同样的问题：“为什么让我管理鸡场？” 老板说：“那次去个旧时就从周围的村民听说了你的事情，面对着莫大的压力和嘲笑，一个人默默把20来只鸡发展成1000多只，很不简单，把我的养鸡场交给你打理，我很放心。” 回想起自己当初选择养鸡这条路，黄世蒙说，如果爷爷能看到，一定会很高兴。
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