山坡环绕,绿树成片,沟渠镶嵌其间。丰富、广袤的山林资源,让农业之乡的宿松县长铺镇桃源村,有着“世外桃源”般的美丽、幽静和恬淡,也让这里成为外出回乡创业青年的首选之地,享有“鸡王”之称的郭海松就是其中之一。
2012年之前,土生土长在长铺镇桃源村的郭海松,像当地许多的80后青年一样,涌入到打工的洪流之中。在11年的打工生涯里,他做过油漆工、缝纫工,凭着吃苦耐劳、敢于挑战的精神,他很快为家庭摆脱了贫困,并有了数万元的积蓄。
2011年,他从网上看到一位外地农民,连续十年坚持在山林里散养胡须鸡,如今成了当地的致富能手。老家成片成片的松树林,最适合散养月子鸡,况且从里面养出来的蛋鸡和产出的鸡蛋,成本低,味道鲜,营养价值高。从小喜欢养殖的他,顿时萌生回乡创业的念头。
图:郭海松给蛋鸡喂水
2012年1月,怀揣创业梦想的他,毅然放弃在外面的事业。乡亲们得知他要回乡创业后,一致同意将组里1700亩的松树山,无偿提供给他养殖蛋鸡。同年2月,带着乡亲们的祝福和期待,他在这片松树林里建起了简易的蛋鸡散养基地,并一次性购买了500只蛋鸡。
了解养殖的人都知道,防疫是养殖环节中的头等大事,需要倾注大量的精力,否则难以成功。小郭深知这一点,只有初中文化的他,通过加强网上学习,很快掌握了养殖技术,并在不断的实践中,摸索出医治鸡肠道病、呼吸道疾病的最佳方法。
因为有了技术的保障,他散养蛋鸡在当年就获得成功,并从第一年的500只,发展到第二年的1500只、第三年的4000只,到2015年已发展至10700只,产蛋数量达60万枚,年纯收入在20万以上。2015年,他成功给土鸡蛋申请了注册商标。
小郭特别能吃苦,每年二月从外地购进刚出壳的鸡苗后,他都亲自在鸡棚里值守,调节温度,清理挤堆的鸡群,防止小鸡被冻伤和踩踏,这一干就是连续三个通宵。
给小鸡防疫更是马虎不得,在小鸡出壳两个月内,他每隔七天都要给小鸡轮流进行一次防疫,最多时,一天要给3000只小鸡注射疫苗。之后,再隔两个月给鸡轮流注射一次禽流感疫苗,直至鸡出栏。从2012年至今,在关键环节上,他都是自己亲自干。他说,亲自动手给鸡防疫,一是可以降低养殖成本,二是利于全面掌握鸡的健康状况,三是可以从中积累养殖经验。
小郭给蛋鸡喂养的饲料,都是从当地村民家里购买的玉米、稻谷和米糠,无任何污染。由于他养殖的蛋鸡及鸡蛋品质好、味道鲜美,网上订货、上门订货的客户应接不暇,产品每天都是供不应求。在网上订货上,他通过QQ、微信等新媒体平台,将产品直销到上海、浙江、广州等八个省市。
看到他回乡创业成功后,当地一些长期在外打拼的青年,也想回乡从事家禽养殖,但苦于不懂技术和找不到销路。他得知后,主动伸出援助之手。在他的帮助下,5位回乡青年都成功创办了自己的蛋鸡散养基地。2014年12月,他联合5家基地成立了家禽养殖专业合作社;前不久,他被县里授予“科技示范户”。
吃水不忘挖井人,创业成功的他,不忘回报社会和关心他的父老乡亲,从2014年开始,他坚持给当地多个敬老院赠送新鲜的土鸡蛋,仅在去年就赠送土鸡蛋3000个。
在乡亲们眼里,郭海松就是一个“鸡王”,一年到头,他几乎天天跟鸡在一起;每天清晨,他都会扛着装满饲料的袋子,钻进茂密的松树林,一声吆喝还未落下,成群结队的蛋鸡就像众星捧月似的,从四方八方跑来,围住了他……
“明年将建立一个养殖规模可达5万只的基地,争取年产蛋量突破300万枚……” 谈及今后的发展,“鸡王”郭海松信心满怀。
大铜锤农场
白来航鸡属蛋用型鸡品种。原产于意大利中部Leghorn港,自1840年经美国引进改良而成。目前为世界上饲养量最大的蛋用品种。我国于民国2年(1913年), 首次引进意大利白来航鸡于无锡。民国24年,无锡省立教育学院农场又有引入。民国26年, 无锡惠康农场引进白来航鸡 1000多只。民国36年,南京中央畜牧实验所又从美国引进白来航鸡饲养、繁育。
白来航鸡体型小而清秀。全身羽毛白色而紧贴。冠大鲜红,公鸡的冠较厚而直立,母鸡冠较薄而倒向一侧。喙、胫、趾和皮肤均呈黄色。耳叶白色。
白来航鸡成熟早,无就巢性,产蛋量高而饲料消耗少。年平均产蛋量为200个以上,优秀品系可超过300个。
白来航鸡成年公鸡平均体重2 700克,母鸡2000克。开产日龄140-150天,平均年产蛋220枚以上。蛋壳白色,蛋重55-65克。无就巢性。性成熟早。
现代生产白壳蛋的配套商品杂交鸡,均利用白来航鸡先育成具有不同特点的品系,然后采用二元、三元或四元杂交,通过配合力测定,筛选出最佳的配套杂交组合,从而使商品蛋鸡的生产性能既高产,又稳定,而且饲料报酬高,常用公司名称编号出售。如海兰W36、北京白鸡等就是白来航商用品系配套杂交鸡。
在惠州博罗县麻坡镇有一个大铜锤生态农场,听朋友介绍那儿好玩极了,我迫不及待地想赶紧到达目的地见识一下。
经过一个小时的路程,我们终于到了“大铜锤生态农场。”
刚下车,我就看见一棵棵高大、粗壮的树,就像一位百折不饶的士兵一样,一动不动地站在那儿。下车休息一会,张老师拿着扩音器说:“大家不要急,都听我的指挥,今天的活动很多,一个一个来。孩子们过来排好队,请你们分成两队,大孩子一队,小孩子一队。”我们快速分成两队后,有趣的活动开始了。
第一项的活动是“寻宝大赛”,就是在指定的时间内寻找鸡蛋,看谁找得多,谁就获胜,获胜者还有奖牌颁发。在张老师的安排下我们大孩子去大鸡场,小孩子去小鸡场。数到3,门一开,我们大孩子冲进鸡场就不停地捡。
有的孩子左顾右盼都找不到一个鸡蛋,有的孩子已经捡了满满一篮,还有的孩子东张西望才找到一个鸡蛋。胡须鸡场很大,鸡蛋很小,因此找起来非常困难。我自言自语地说:“我本以为找鸡蛋不费九牛一毛的精力就能找到,现在看来,使出九牛二虎之力也未必能找到。”“时间到。”张老师喊。我们各自拿出了自己捡到的鸡蛋。我们大孩子跟大孩子比,小孩子跟小孩子比。大孩子第一名有二十七个鸡蛋,第二名有二十三个鸡蛋,第三名有七个鸡蛋,我就是第三名七个鸡蛋。我问第一名和第二名的两位姐姐,“你们是怎么捡的这么多鸡蛋的。”她们回答:“只要你多参加这些有益的活动,在活动中积累经验,下一次自然想都不用想就知道鸡蛋在哪里了。”
今天我玩得很高兴,我们不仅参加了捡鸡蛋比赛,还体验了喂猪,摘五味子,还有赶鹅呢,这些活动真让我受益无穷。
作者:惠州市中堂小学 三(4)班 陈炜
山林养鸡
七旬老人因地制宜饲养跑山鸡
清晨,阵阵清脆的鸡鸣,打破了眉山市仁寿县清水镇红沙村3组的寂静。一大早,70岁的舒明友就开始在自己的跑山鸡养殖场里忙碌起来了。
舒明友是一个普通的农民,因生活所迫,几年时间里,就从养鸡门外汉逐渐发展成拥有2000只鸡的养殖大户。
2013年2月,为了增加家庭经济收入,舒明友经过考查,决定利用家门口的大片山林养殖跑山鸡。“家里面的经济条件比较差,要养点副业才能把家里面支撑得起走!当时我看到电视里那个跑山鸡市场好卖,营养价值比较高。因为我的地比较宽,是山林,有自然条件。”
有了想法后,舒明友先购买了100多只跑山鸡,开始了自己的养殖路。虽然没有养殖经验,但在舒明友的悉心管理下,这批跑山鸡很快就出栏开卖,舒明友赚到了五千多元。尝到甜头后,舒明友的儿子又拿出积蓄,扩大了养殖规模,直接购买了四百多只跑山鸡,可这次就没那么顺利了。
因为数量多,加上气温比较高、管理不善、缺乏经验,以及设备不优良。最终,这批鸡死了近百只,看到投入的大部分钱打了水漂,舒明友一家十分沮丧。
之后,舒明友和家人总结了失败的经验,重新投入资金,养鸡场终于走上了正轨。舒明友和家人还创立了舒氏跑山鸡品牌。
养殖规模扩大 绿色生态吸引顾客
经过几年的发展,舒明友已经在自家近50亩的山林里养殖了二千四百多只跑山鸡,而舒明友这个“陆军司令员”每天的主要任务就是管理好他的跑山鸡“部队”。
舒明友的跑山鸡都是放养在山林里,喂的都是玉米和面粉,绿色生态的养殖模式吸引了不少顾客前来采购。
顾客饶红:“每次买鸡都到这里来买,因为回去的肉质完全不一样。全是在山上跑的,一般来说就在山上去逮,看上哪只逮哪只。买鸡蛋,都是自己在山窝里去掏的土鸡蛋。”
营销模式单一 老人向社会求助
看着穿梭在林间鸣叫不停的跑山鸡,舒明友心里却是喜忧参半。因为随着养殖规模扩大,舒明友的2000多只跑山鸡只靠零散顾客上门购买,不知道何时才能卖完。而每逢赶集,舒明友也会带着跑山鸡在附近的市场售卖。
舒明友:“都是追场,卖视高、钢铁、清水这些(编辑注:视高、钢铁、清水是仁寿县的乡镇),一场卖得十五六只,有时候张还开不了,拖着去又拖回来。全部是背起账的,玉米也是赊的。”
销量限制了成本回收,再加上两千多只鸡每天还要食物,投入越来越多,这让舒明友十分头疼。
如果你想帮助舒明友脱离目前的困境,可以去购买他的生态跑山鸡。
舒明友的联系电话是:13540084381。
(眉山广播电视台记者:冷勇君)
(编辑:黄雅卓 责任编辑:赵竞)
盐焗鸡、白切鸡、清蒸鸡、砂锅鸡、药材鸡、党参鸡汤……周末的会展中心人头攒动,鸡味飘香。千人鸡宴,一场惠州史无前例的“鸡的盛宴”拉开大幕。
11月21日中午,东江传媒网·2015惠州“千鸡宴”大型美食文化节在惠州江北会展中心盛大举行,来自惠州本土的6家知名餐饮商家拿出各自镇店厨艺,精心烹饪惠州地道的招牌鸡,为1000名八方食客奉上一场舌尖上的盛宴。
活动由惠州广播电视传媒集团主办,惠州广电新媒体发展有限公司承办,并得到广东金种农牧科技股份有限公司的大力支持。共青团惠州市委员会、市文广新局、市旅游局、市农业局、市畜牧局、市文联及主协办单位相关领导嘉宾参与活动。
活动以“千种美味,源自东江饮食文化”主题,分为千鸡宴、创意微商集市、创意绘鸡亲子活动三个版块,其中千鸡宴是活动的重头戏,共设100围台,每台10人约1000人共享盛宴。活动不仅邀请惠州6家超过十年店龄的老店掌厨亲自烹饪,更有惠州“食神”高燕来,现场演绎他的独门厨艺–酿春,并为现场每人献上一份酿春,让食客大快朵颐!
此外,东江传媒网联合梵高画院,组织百组家庭在现场开展创意绘鸡亲子活动,活动以“鸡”为元素,每个小朋友手持画笔,发挥丰富的想象,最终合力拼图完成一份绘画巨作–中国地图。
中华美食文化源远流长,中国人与生俱来就有一种“无鸡不成宴,无鸡不欢”的情结。在惠州人的饭桌上,鸡既是一道传统美食,也是一种传统饮食文化的情怀寄托。
千人共享“鸡的盛宴”一次吃遍惠州名鸡
据了解,以鸡肉为主要食材的千鸡宴,在惠州尚属首次。据主办方介绍,本次活动受到广大食客的热烈响应,报名相当火爆,可谓一票难求。门票在东江传媒网微信公众号推出后,便出现抢票的情况,100围台共1000张门票最后被抢购一空。此外,千鸡宴还特别设立“1元众筹千鸡宴缘分”的购票渠道,每位单身男女只要众筹1元钱,就可能在千人鸡宴上邂逅“不鸡而遇”的缘分。
为了让大家尝到惠州最好最地道的鸡的美味佳肴,主办方走街串巷搜罗惠州美食,荟萃惠州地道的鸡肉食谱,最后确定了颇有历史和名气的高记风味楼的盐焗鸡、芦蓝粗菜馆的白切鸡、车田农庄的砂锅鸡和党参鸡汤、康惠餐馆的药材鸡、福记楼的清蒸鸡6种招牌鸡作为千鸡宴的主菜,同时配以梅菜扣肉、阿嬷叫、车田豆腐、金镶肉等辅菜,让各路食客一次尝遍惠州名鸡和东江美食!
据了解,为保证每个菜式100份的供应量,餐饮商家基本上从凌晨就开始忙活,准备食材,而且大厨亲自掌勺下厨,烹饪完成后进行保温,并及时打包运送到会展中心“千鸡宴”现场,力争让大家尝到最新鲜美味的菜肴。
惠州“食神”秀厨艺 现场烹制千份“酿春”
前段时间做客中央电视台《中国味道》栏目的惠州“食神”高燕来,这次作为活动合作餐饮商家的老板现身现场,他带领10人的团队在现场摆起小摊,为1000位食客现场酿制独门美食–酿春。
高燕来说,酿春不仅是惠州人酿技高超的体现,还蕴含美好的寓意。在惠州话中,“春”就是蛋,酿春即为酿蛋。春寓意着生机勃勃,酿春表达了长辈对年轻人的祝福,祈愿他们朝气勃勃。“现在很少人知道这道菜的寓意和做法了,我希望通过这道菜,传递惠州本土美食文化,希望更多人能吃到惠州的地道传统小吃。”
高燕来介绍,这次作为合作餐饮商家参加千鸡宴活动,一是庆贺惠州本土小吃“酿春”在央视《中国味道》的亮相,让全国各地的人民更加了解惠州本土饮食文化。二是自己一直有个心愿,希望办一场大型饮食活动,传承逐渐失传的本土小吃,发扬惠州传统饮食文化。
主办方称,千鸡宴活动的开展,得到了高燕来及其团队的大力支持和热心帮助。作为餐饮商家之一,他一家就包揽了盐焗鸡、梅菜扣肉、阿嬷叫、酿春四道菜式,成为促成“千鸡宴”活动的重要幕后推手。
1700年历史惠阳胡须鸡 不一样的舌尖美味
好菜,源自好的食材。鸡,作为千鸡宴的主要食材,在选择方面自然非常谨慎。主办方介绍,千鸡宴活动共准备了近千只鸡,而这些鸡肉食材来自国家级惠阳胡须鸡保种企业–金种农牧提供的惠阳胡须鸡,这些鸡在养殖技方法和技术上追求全生态、安全、科学放养,每只鸡养足160天才能出栏,品质上乘。
据了解,惠阳胡须鸡是我国著名的肉用型优良地方品种,至今已有1700多年的养殖历史,比惠州1400多年建城历史还早,是东江流域乃至广东省最早有记载的地方畜禽品种之一,是东江流域祖先留给我们后人的宝贵物质遗产。惠阳胡须鸡与杏花鸡、清远麻鸡、怀乡鸡一起被誉为广东省四大出口名鸡。
惠阳胡须鸡具有胸肌发达、皮薄骨细、肉质丰满、口感滑嫩、风味鲜美、营养结构科学等优良肉质特点。正是由于惠阳胡须鸡具有的这些优良肉质特点,在以后的饮食探索中,客家人制作出了闻名遐迩的“东江盐焗鸡”,成为广东名菜,促进了当地饮食文化的发展。
近些年来,由于近亲交配、外来品种的冲击等原因,导致市场上的惠阳胡须鸡血统混杂,纯种惠阳胡须鸡已十分鲜见,这一古老宝贵的地方鸡品种濒临灭绝,亟待进行抢救性保护。
目前,政府及相关主管部门对惠阳胡须鸡遗传资源采取了保种场和活体基因库保存的方式加以保护。保种场保护由广东金种农牧科技股份有限公司国家级惠阳胡须鸡保种场和广东农科院畜牧所国家级惠阳胡须鸡保种场两家单位承担。其中广东金种农牧科技股份有限公司是惠阳胡须鸡原产地唯一保种企业。
集结惠州本土特色微商 打造创意集市一条街
创意手工、饰品、花茶、零食……在微商创意集市上,30个传统和新兴特色农产品及本土微商品牌从朋友圈转战线下卖场,与平日素未谋面的微友来了个不期而遇。
微商创意集市分为食用类、文艺类、家居类三大类别,近百种产品琳琅满目,让人眼花缭乱。微商们可谓个个心灵手巧,多才多艺,不仅有DIY创意饰品、手工包包、手工画等工艺品,还有法式西点、烘焙、自制营养膏等各类食品,品类丰富,任君选择。现场人头攒动,好不热闹。
据主办方介绍,惠州微商发展方兴未艾,越来越多年轻人投身微商领域。但是,惠州并没有一个组织去集结这股新兴的力量,去开拓更大的市场。此次微商集市,旨在为微商们提供一个线下展示、交流的平台,集结微商力量,促进本土微商的发展壮大。
千种美味,源自东江饮食文化。千鸡宴大型美食文化节从“食材品质,健康美食”方面,以惠阳胡须鸡为核心亮点,深度挖掘和弘扬东江饮食文化,并借助新媒体的传播力量,推动我市特色饮食和旅游产业的发展,提升城市的知名度和影响力。
从事网络工作5年,没想到自己竟会成为网红!他就是许志平,(四川省)平昌县委宣传部派驻得胜镇独柏村“第一书记”。
1986年出生的许志平,比起同龄人更显稳重和内敛。在一年多的驻村帮扶工作中,他攻坚克难,解决了一个又一个难题,他创新思维、运用微信等新媒体打开农副产品网络销售渠道,让村民得实惠,让贫困村面貌得以改变。
如今,他成为了网络上的红人,网届不少人都知道平昌有个微信卖土鸡的 “第一书记”。
主动请缨当“第一书记”
一年前,在平昌县网信办工作5年的许志平听说选派驻村“第一书记”的消息后,主动找到组织,请求下村当“第一书记”。在座谈会上,他的一番言语回应了众人的好奇心,也向组织表明了决心。他说:“我来自农村,是农民的儿子,我真切希望回到农村为乡亲们做力所能及的实事。我在网信办工作了5年,在这期间看到过很多反映民意的帖子,深知乡亲们的不容易,我愿意为他们排忧解难。”
才从机关到农村工作,由于农村工作经验不足,许志平面临的困难比他预想的多得多,脱贫计划如何制定?村里产业如何发展?……这些都需要他从头学习,逼迫自己啃下一个又一个“硬骨头”。
村民蒲腾飞对这个 “空降”的“第一书记”很满意,“别看许书记年纪轻轻,做起事情来头头是道,对我们老百姓很关心。他经常到我家来和我摆龙门阵,拉家常,帮我规划产业,找一些脱贫的路子。”独柏村村民对许志平高度认可,纷纷点赞。
网上卖鸡成了网红
独柏村有6个村民小组325户1092人,其中贫困户23户86人,是今年平昌县53个脱贫“摘帽”的贫困村之一,由于底子薄、基础差,脱贫攻坚任务十分艰巨。为了顺利完成脱贫任务,许志平和村“两委”大力进行基础设施建设,积极鼓励村民发展养殖业
村民蒲东是独柏村四组的贫困户,家中三个子女上学,加之没有生产技术条件支持,家庭生活十分困难。在得知他家的情况后,许志平主动上门,与蒲东交心谈心,鼓励他积极发展养鸡产业。不久,蒲东购买鸡苗开始搞起土鸡养殖,但如何销售,却又成了摆在蒲东和许志平面前的难题。
为帮助蒲东打开销路,许志平把目光瞄向了亲戚朋友、单位食堂等,开始跑腿销土鸡土鸡蛋,一到周末他就拎着大包小包送货上门,然而,销量毕竟有限,1000多只土鸡供大于求。
如何解决销售难题?许志平联想到自己以前在网信办的工作后,终于找到了突破口。他决定利用互联网销售土鸡土鸡蛋,于是他找到同事尝试通过“平昌发布”微信平台扩散消息。
“不愁销路,我可以放心养鸡啦。”蒲东乐呵呵地说。随着网络传播的影响力不断扩大,很快,蒲东土鸡养殖场的销量火速上升,来自西安、重庆、成都的订单源源不断。
经历了微信卖鸡,许志平也有了收获:在独柏村成立种养合作社,通过电商、微信平台和农超对接,建立网上线下销售渠道,解决村民产业致富的后顾之忧。而他也成为了网络上的红人,在许多网络媒体上都能看到“卖土鸡的第一书记”。
在他和村“两委”班子的共同努力下,目前独柏村硬化村道路13.4公里、修建一口养鱼水库、整治病塘5口、种植核桃1000亩、发展土鸡养殖大户5户……
图:工作人员正在河面上打捞死家禽
图:死家禽已做统一填埋处理
据报道,5月9日,广西浦北北通镇高林村武利江浮现多袋编织袋,编织袋内散发出阵阵恶臭引来村民的不满及猜疑。当地水产畜牧站工作人员检查发现,编织袋内藏有百余只死鸡和死猪。目前已将编织袋打捞并填埋消毒,同时正对此事展开调查。
5月9日,网友曝光称,浦北北通镇高林村河道旁有上百头死猪,散发出的臭味严重影响周边居民生活。网帖图片显示,不少编织袋被随意堆放在路边,一些河面上的编织袋有不少苍蝇。网友称,编织袋里边装的是来源不明的死猪。
10日,记者前往高林村时发现,高林村村道沿着武利江修建,武利江两旁住着不少居民。到达村口的桥头时,不少村民正在议论河面上浮现编织袋一事。
“很臭的。”一名皮肤黝黑的中年男子指着桥底一块空地说,空地上以及附近的河面上,原本也堆有一些编织袋,现在路面只剩一些石灰了。9日开始,这些编织袋散发臭味,经过反映,北通镇水产畜牧站工作人员与村委工作人员前来调查,并委派了一辆抽沙船进行打捞。
“我们打捞了2个多小时,捞完我也吐了。”高林村文书称,打捞发现,编织袋内装的是一些死鸡,还有一些死猪。死鸡共有23袋,每袋平均有5只左右,另有3头死猪。
浦北县北通镇水产畜牧站工作人员介绍,高林村并没有大规模养殖家禽的养殖户,死鸡和死猪的来源正在调查,“家禽死了也不能乱扔,特别是扔到河道,这样是不允许的,严重时甚至可以立案”。
为避免发生二次污染,目前被丢弃的死家禽已被集中收回,并均已作填埋处理。此外,村委还对村道、河畔撒放了一些石灰进行消毒处理。
梅岭土鸡是以中国地方土鸡为遗传基础,为适应我国的的饮食习惯和地方风情,经多年遗传育种改良工程而成的优质三黄土鸡种。梅岭土鸡商品代外貌三黄、体型紧凑、羽色光亮、头小颈细、眼大有神、脚小骨细、胴体漂亮、皮下脂肪沉积佳,风味独特;生长适中饲料利用效率较高,对各种环境境适应性强、耐粗饲、抗应激能力强,情温驯、自我觅食强,适应放养和散养。
品种特征:
具有羽色光亮、头小颈细、脚小骨细、风味独特、耐粗饲、情温驯、自我觅食强,适应放养和散养的特点。成年母鸡体重1.5千克,公鸡1.7千克。
梅岭土鸡阉鸡肉用性能测定及肌肉化学指标分析:
梅岭土鸡于56日龄手术去势后,分别选取120、150和180日龄之阉鸡进行肉用性能测定和胸肌化学指标测试,结果表明:①随着日龄增加,阉鸡活重和屠宰率都呈上升趋势;180日龄阉鸡的半净膛率和全净膛率显著高于120日龄(P<0.05);150、180日龄阉鸡的腹脂率显著高于120日龄(P<0.05);三个不同日龄阉鸡的腿肌率、胸肌率差异不显著(P>0.05),150、180日龄腿肌率要比120日龄低.②三个不同日龄阉鸡胸肌的脂肪酸组成基本相似,油酸含量最高,其次为棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生三烯酸,五者的含量占所有脂肪酸的85%以上;总不饱和脂肪酸含量(>62%)大大高于总饱和脂肪酸含量(<38%).同时,随着日龄增加,阉鸡胸肌的粗脂肪含量升高;粗蛋白含量下降;总单不饱和脂肪酸含量升高;总多不饱和脂肪酸含量下降;总饱和脂肪酸含量则以150日龄最高。
饲养管理要点:
进场前,必须严格的消毒饲养场地,并调整好育雏室的温度、湿度。在保温的同时做好通风换气,预防一氧化碳中毒并小心用火以防火灾的发生。保温期一般为30天。放养场地要有卫生、量足的水源、放养密度每亩不超过100只。饲养以野外采食为主,补喂稻谷、玉米、麸皮、豆粕、青饲料等,每天每只一般不超过50克。不饲喂有霉变的饲料,饲喂场地保持干燥、干净。严格按照鸡的免疫程序进行防疫。注意观察鸡的活动情况,及时发现病情、及时治疗。病鸡用药严格按照NY5035、NY5040附录A中所列药物用药。严格做到180天以上饲养期,以保证肉鸡品质。
民警蹲守
前几日,开化县华埠所民警在巡特警大队的协助下,经过十几个小时的蹲点守候,抓获一名“偷鸡贼”琚某。该男子在今年4月份,两次骑摩托车窜至华埠镇王家村、封家村等3户人家,盗取31只土鸡(其中小鸡19只)及2只鸭子。
案发后,华埠所刑侦中队民警高度重视,虽然涉案价值小,但是偷鸡贼屡次进村作案的行为严重影响了当地百姓的安全感,经过调取大量监控及走访调查,终于锁定了犯罪嫌疑人,5月6日晚上10点多,在经过长达十几个小时的蹲点守候,将嫌疑人抓获。
偷鸡贼
经查,犯罪嫌疑人琚某在盗得土鸡后,便将其中10只土鸡卖至常山,其余小鸡和鸭子放在自己家中饲养,欲待小鸡(鸭)长大之后再进行变卖,却没想到,这鸡鸭还没等到出手,就招来了警察。
当民警将找回的小鸡(鸭)返还给受害人时,受害人徐某的脸上乐开了花:“这被偷的鸡不但找回来了,还胖了一圈,你们警察真厉害!”民警还追回了被琚某变卖鸡鸭所得的1000元,返还给受害人王某。
目前,琚某已被我局刑事拘留,真是上演了现实版的“偷鸡不成反蚀一把米”!
据彭博社5月12日报道,美国乐施会(Oxfam America)11日发布报告称,美国几家最大的家禽企业都禁止工人在上班期间上厕所,以至于工人们不得不穿着纸尿裤上班。
报告指出,这些工人不仅人格尊严受到侮辱,而且面临着严重的健康威胁。报告引用不愿具名的工人的话称,负责监督的主管经常嘲笑他们,无视他们的正常要求,并且经常威胁要惩罚他们或者开除他们。他们好不容易要求到一个上厕所的机会,也通常只有十分钟,而且上厕所得排很长时间的队,很多工人在等待中就忍不住尿在了自己裤子里,甚至在自己裤子里大便。于是有些工人为了尽量避免在上班时间跑厕所,干脆不喝水或者不摄入液体。
据悉,其实早在2015年的一份报告中,美国乐施会就曾警告称,美国便宜的鸡肉是建立在对工人的极度剥削上的,他们遭受着低廉的工资以及恶劣的工作环境和待遇。
(原标题:美家禽企业禁止员工上厕所 员工被迫穿纸尿裤上班)