禾丰牧业5月12日晚公告，股东张铁生将其持有的公司非限售流通股股票537万股质押给广发证券，质押登记日为2016年5月11日，质押期限为18个月。相关质押手续已在中国证券登记结算有限责任公司办理完毕。此次质押的537万股股票占禾丰牧业总股本比例为0.65%。
截至本公告日，张铁生持有禾丰牧业股份4836万股，占禾丰牧业总股本的5.82%。张铁生累计质押的其所持禾丰牧业股票共计537万股，占其持股总数比例为 11.10%，占禾丰牧业总股本比例为0.65%。
随着人们对有机食品以及无公害食品的喜爱，越来越多的土鸡成人们最喜爱的食物之一。黔江区黑溪镇改革村2组周晴正是把握了这样的机遇在自己枇杷园里养生了土鸡，不仅增产又增收。 春末夏初，黔江黑溪镇改革村，这里的枇杷园可以摘枇杷，新鲜的土鸡更成为游客争相品尝的美食。这正是该镇近年来引进的生态枇杷园，枇杷园提供给土鸡活动的空间，土鸡在园里捉虫更是促进了枇杷的生长，达到生态循环的统一，“林下经济”模式也让42岁的村民周晴尝到了甜头，去年整整挣了20余万。 又种枇杷又种瓜地难养 昨天，记者来到了黔江区黑溪镇改革村2组，周晴所经营的丰非白沙枇杷种植园，占据了山里大半个山头，树上的枇杷已经长出了青果，树下上千只黑色乌鸡在林间肆意奔跑，林间地头里，三五间鸡舍错落有致的分布着，不时还会藏有不少乌鸡所下的“绿壳蛋”。 而在2年前，园里除了枇杷外，套种的却是南瓜。“每棵枇杷树间距有1.5米，种上枇杷后，土地闲置很多，套种是惯用的一种增加土地亩产的方式。”周晴说，2011年他在改革村的200亩土地上种植枇杷，为了增加土地的利用率，他开始在林间间隔处套种其他农作物。 刚种下的第一年，就发现了问题，“南瓜、枇杷树会吸收土里的营养，杂草太多，两者都长不好。”周晴说，不仅如此，南瓜和枇杷树都会滋生一些虫害，两者互相影响，反而还种不好，土地也难以滋养。 怎样让枇杷树长得好，土地利用率高，又让土地营养能够得以恢复，让周晴着实犯了难。 枇杷配土鸡地增值100% 转机出现在2012年初，黑溪镇政府开始向村里推广“林下经济”。所谓“林下经济”，是指以林地资源和森林生态环境为依托，充分利用林下土地资源和林阴优势从事林下种植、养殖等立体复合生产经营，从而使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态农业模式。 这一新思路，瞬间破解了周晴的难题。 “对，就应该养草和虫的天敌——鸡。”周晴盘算到，鸡吃虫子可以防虫护林，粪便可以育肥林地。林下良好的自然生态环境，也有利于鸡的生长，不仅降低了成本，减少了疫病，土鸡的味道也会大大增加。 事不宜迟，从2012年开始，周晴特地从湖北等地引进良种乌皮鸡4000只，开始在枇杷林进行放养。“平时鸡都会在林间里找虫吃，也会吃一些杂草，平时再辅以玉米、豆粕等，保证土鸡的质量，根本就不用操心。”周晴说，枇杷园生长的自然杂草，养殖土鸡、旱鸭等家禽，是家禽的“天然氧吧”，通风降温、不易生病，十分利于家禽的生长。家禽吃草吃虫，粪便肥林地，与林木形成良性生物循环链，林地生产的禽产品市场好、价格高，属于绿色无公害禽产品。 从2014年开始，枇杷树经过3年的育苗期后，枇杷开始结果，小鸡仔也正好长大。 “一亩土地平均栽种50株枇杷树，每亩枇杷平均产量250斤，按照每斤20元计算，则为5000元。一亩枇杷园，平均能养25只土鸡，每只土鸡约100元，则是2500元，加上3元一颗的‘绿壳蛋’，一年至少也有3000元的收入，两者相加，就有超过10000元的收入。”周晴说，相当于每亩土地增值了一倍。 采摘游盛行一年挣20万 去年5月，周晴种植的白沙枇杷成熟，肉质细嫩，甜美可口的枇杷吸引了周边市民的注意，自驾前往枇杷园摘枇杷的市民络绎不绝。 “2万斤枇杷完全不够采摘，根本就不需要往外销售。”周晴说，枇杷质量好吸引了大批游客上门采摘，20元一斤的价格，也不愁销路，加上田园土鸡的存在，自己捉鸡、买鸡的市民更是让采摘游多了乐趣，参与度也越来越高。 去年一年，周晴靠枇杷和土鸡，实现了20万元的盈利，今年，周晴又流转了近800亩土地种植枇杷，并带动周边贫困户一起开启枇杷配土鸡的林下经济模式，带动致富。 今年48岁的贫困户廖玉仙，一面在周晴的枇杷园里打工学习枇杷种植经验，另一面也在自家种植了10亩枇杷，并放养了300多只鸡，开始加入周晴的枇杷种植合作社，预计3年后，枇杷和土鸡的效益会给她每年带来5万元的收益。 林下经济让地增绿民增收 黑溪镇人大主席李松向记者介绍，林下经济投入少、见效快、易操作、潜力大。“发展林下经济可以让大地增绿、农民增收，多方收益。“李松表示，目前园区还带动周边51户农户种植枇杷，养殖土鸡，其中贫困户7户，并在今冬全部栽植到位，到今年年底，预计实现1000亩的种植规模，土鸡及旱鸭养殖数量达到8000余羽，届时，采摘游可以实现枇杷、土鸡足不出户的销售，盈利可达到30万元。
5月16日下午，洪湖警方在网上公安局通报：5月6日，洪湖一男子陈某在洪湖市燕窝镇街道一商贩处买了几只小鸡回去，故意将小鸡弄死，然后，以此为由踢翻商贩的鸡笼，放跑了几十只小鸡。5月7日，洪湖警方将涉嫌寻衅滋事的陈某给予治安拘留10日的处罚。 5月6日中午11时许，洪湖市公安局燕窝派出所接到受害群众报警称：一男子在其卖小鸡的摊前寻衅滋事。接警后，民警迅速赶往事发地点调查。 经查明，寻衅滋事男子陈某(男，现年26岁，燕窝镇河口村人)平时游手好闲、好吃懒做。5月6日，陈某的父亲要其到燕窝街道买小鸡仔，陈某在街道找到卖小鸡的陈某松，当他看到对方是外地人，且个子矮小。陈某为了让自己卖小鸡仔的亲戚生意好做，故意在陈某松处购买10只小鸡，回家后将部分小鸡弄死后带着死小鸡仔找陈某松的茬。他以小鸡仔有问题为由，要求陈某松马上离开，否则就要赔偿。陈某松因要等父亲开车过来装小鸡，没有马上离开。大约10分钟后，陈某再次来到陈某松卖小鸡的摊位前，狠狠地用脚将三个装满小鸡的鸡笼踢翻，放跑了几十只小鸡，随即逃离现场，于是便出现了文章开头的一幕。
▲金灿灿的胡须鸡很是诱人。 ◆客家酿豆腐。 山坑螺。 本版图片均为本报采集 上周一，本栏目刊登了《观音菜 不可错过的美味》一文，反响热烈。有读者打来电话，去南昆山旅游，吃到的美味不止观音菜，还有胡须鸡、山坑螺、山坑鱼、客家山水酿豆腐等美味。今天，小记就为读者介绍其他几种美味，希望去南昆山旅游的朋友一定不要错过这难得的春天美味。 胡须鸡长胡子的鸡，白切最好吃 很多人只听说过长胡子的山羊，没听说过长胡子的鸡。但在南昆山，就有一种当地特产的鸡，这种鸡的特点为黄毛、黄脚、黄嘴、小胡须，因此人称三黄胡须鸡。据《龙门县志》记载，三黄胡须鸡有上百年的繁育史，这是南昆山所在的龙门县才有的特产，而南昆山上野生放养的胡须鸡更是此地极品。 胡须鸡在野外散养，吃米饭、糠、虫子、草等杂食。所以，胡须鸡生长起来比较缓慢，一般要到半年才长到两斤半左右。因此，胡须鸡的肉质特佳，肉厚油多，嫩滑不腻，或烤或炸或炒或焖或白切，都嫩脆滑口，味道鲜美。 胡须鸡白切最好吃，白切保持了鸡的原汁原味。滚水之后，放入鸡和姜葱，改为慢火浸十来分钟，使鸡肉不会萎缩。出锅的鸡，斩件装盘，鸡的横切面肌肉纤维十分幼细，蘸上干葱、酱油和花生油调成的酱，咬上一口，你会感觉肉质比较韧，有咬劲，皮比较爽脆，吃起来很香。 山坑螺 山坑鱼 生在潺潺小溪中，味道鲜美 南昆山是个充满灵气的地方，滋润的自然环境中，呼吸着纯净空气生长着的动植物，有着平地上动植物所没有的鲜美和自然，很多动植物是在城市里生活的人们所见不到的。不需要如何繁复的烹饪技巧，简简单单，最能品味其中清新的山野气息。 山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类，跟田螺不同的是，它外形尖长，呈圆锥形，如小手指大小。好的山坑还得有地道的厨艺，这道菜一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候，夹住山坑螺，从螺口处轻轻一吸，顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。 南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类，它们以水草、虫虾为食，无污染。这种被称为山坑鱼的鱼儿体型虽小，却是异常鲜美，可以油炸也可以煎制，煎制味道更好，略爆姜葱，然后将山坑鱼入锅慢慢煎，待到两面变黄即可出锅。吃时感觉肉质细嫩可口，鲜香扑鼻。 客家酿豆腐用本地山泉水酿造，无比嫩滑 客家酿豆腐这道菜，盛行于福建西部和广东东部等地，是将水豆腐切块炸成金黄色，把猪肉、香菇做成的馅“酿”入其中，上锅蒸熟，再浇上煮好的汤料勾芡即可食用。在南昆山，凡吃过其招牌菜客家山水酿豆腐的游人，都赞不绝口。 据南昆山居民介绍，好豆腐的标准是香滑，要有黄豆的清香，要有无比嫩滑的舌头触感，这一切很大程度上取决于水。南昆山客家豆腐，材料很讲究，要用南昆山的山泉水和南昆山本地产黄豆，制作过程不加入石膏，因此味道特别。本报记者田东梅
沥林碌鹅制作技艺代表性传承人温国良在煮碌鹅。资料图片 到惠州不能错过吃盐焗鸡。 东江酿豆腐，色香味俱全。本组图片《东江时报》采集 春节即将到来，终于可以放慢脚步在这个城市游走，尝一尝平时无暇顾及的美食。无论是三五好友相约聚餐，还是亲戚同学来惠旅游，总想着带他们去品尝回味无穷的佳肴。在惠州，哪些美味是你不能错过的呢？ 美食推荐1 碌鹅肉质鲜嫩味道香浓香气扑鼻 有人说，吃过碌鹅，神马深井烧鹅都是浮云。惠州人烹饪鸡有一套，烹饪鹅也有自己的秘诀。而至于如何烹制鹅肉，很多家庭都有自己的绝招。比如，有的把蒜姜切碎，拌上酱料塞进鹅肚，用稻草将鹅屁股绑住再放进油锅；有的不仅用酱油抹鹅身，还会抹上啤酒或可乐…… 制作碌鹅，配料、火候和时间的掌握很重要：制作时先用酱油、盐抹遍鹅全身，腌上10多分钟，让它入味，然后就放到油锅里炸。不过不能炸得太熟，否则鹅皮会爆开，影响观感，四成熟就刚刚好，鹅身变成金黄色，就得起锅。把酱油、糖、蒜、葱等配料炒好，再把鹅放到锅里焖一会。焖好后，金黄色的鹅就变成深粽色，把鹅盛起，用锅里剩下的汁淋遍鹅的全身便可上桌了。当还冒着热气的碌鹅端上桌，香气扑鼻，鹅肉质鲜嫩、味道香浓。 觅食贴士 提起碌鹅，想必不少人都听过沥林碌鹅。沥林镇有很多以鹅为招牌菜的农家菜馆，各自都有身怀烹鹅绝技的高手，区别彼此口味的主要是各家的秘制配料和做法有些差别，不过同样的是这是一道你不可错过的美味。除了碌鹅，有兴趣的吃货还可尝尝卤鹅、烧鹅、白切鹅、蒸鹅、腌咸鹅等。 美食推荐2 东江盐鸡到惠州不吃盐鸡算白来 当鸡肉遇上盐，就变幻出特有的香味，这就是东江盐鸡。对许多旅居在外的惠州人来说，东江盐鸡不仅仅是一道菜，更代表着家乡的味道，带来的是百味杂陈的回忆和牵挂。有些人就算不能回到惠州，但多会叫人带上东江盐鸡，似乎只有尝尝这味道，才算解了乡愁。许多刚来到惠州的人，也会特地尝尝东江盐鸡的味道，似乎只有这样，才算是融入了这个城市。 东江盐焗鸡所用的材料不仅是盐和鸡肉那么简单，还需要姜片、纱纸、清水、香菜、葱条、八角和精盐、沙姜粉、麻油、花生油、猪油等调料。当鸡被盐熟，在飘满鸡香味中，取起并去掉纱纸，将鸡的皮和肉分别撕成片状，鸡骨拆散，然后加入调料拌匀，以骨垫底，肉置中，皮铺面，拼砌成鸡形状，香菜拌沙姜、盐、油两小碟佐食。一道正宗东江盐鸡就此做成：色调微黄，皮爽肉滑，骨香味浓，有滋补固肾之功效，老少咸宜，四季可食。 觅食贴士 许多客家菜馆都有东江盐鸡，无论是在星级酒店还是农家乐，几乎都可以找到东江盐鸡这道菜。它们或有微小的味觉不同，但绝对都是佳肴。 美食推荐3 土窑鸡荔枝木炭窑出独特美味 在惠州，除了东江盐鸡，你还可以品尝到鸡的另一种美味，那就是用荔枝木炭，窑制出来的独特美味。“土窑鸡”传说是明末清初江浙的叫花子的发明，采荷叶把鸡包上，用黄泥巴裹住，找了个砖瓦窑放在窑火里煨，取出异香扑鼻，肉质更是香滑可口。据传当年乾隆下江南时曾赞不绝口。经过多年的发展和改良，现在土窑鸡的做法已是非常考究，一般都由专职厨师在专门的作坊中秘制而成。 土窑鸡的活鸡选用讲究，特选用在宽阔的大林地、大型果场喂养的走地鸡，喂养时间最少要超过160天以上；重量不能少于1.3公斤,更不能超过1.5公斤，否则容易窑焦，而且太大的鸡窑制时间过长，肉质容易干涩变老，窑出来的成品鸡口感会相对差点。窑制的木材最好选用荔枝木，因为荔枝木炭比较耐烧，窑制时间够长，温度够高，而且在烧制过程中能将荔枝木的香味逐渐渗透到鸡肉里，让鸡肉还具有荔枝木特有的香味。 觅食贴士 想要吃土窑鸡，在惠民大道沿线或汤泉附近等就可寻到。如果你还要趁着假期到罗浮山玩一玩，玩累了到罗浮山脚下、G324国道长宁段同样也可寻得美味土窑鸡。如果你到南昆山游玩，前往附近的农家乐还可尝到白切胡须鸡、清蒸胡须鸡等美味。 美食推荐4 东江酿豆腐吃出浓郁东江风情客家味道 在惠州任何一家客家菜餐馆中，东江酿豆腐都是必备的招牌菜。经过煎焖后的东江酿豆腐，色香味俱全。煎成金黄色的酿豆腐，浑身散发着诱人的色彩，让人一看就喜欢；而豆腐和肉馅经过煎焖后趁着热气溢出的香气，一缕一缕地钻进鼻子，挑逗着你的食欲。这样的诱惑自然是无法拒绝的，金黄香脆的外层裹着嫩滑的豆腐和鲜美的肉馅，吃出的是浓郁的东江风情和客家味道。记得东北朋友来惠，看到饭桌上的东江酿豆腐，惊叹惠州人的巧手竟然能将丰富的馅料塞进豆腐中，煎酿出如此美味。 传统的东江酿豆腐，一般为猪肉馅，并会加入少许的马鲛鱼吊味。不过，随着新派客家菜的出现，东江酿豆腐在不停被创新被演绎。有的人在肉馅中加入蒜蓉，吃出特殊蒜香味；有人在肉馅中加入马蹄莲藕，吃起来清新爽口；有人在其中加入韭菜，吃着韭香四溢……其实，只要食材新鲜，味道搭配调和好，加入什么都会有人喜欢，偶尔还能给人惊喜。 觅食贴士 在惠州范围内的任何一家客家餐馆基本上都能吃到酿豆腐，不同的餐馆口味、材料都会有一些区别。除了酿豆腐，你还可以尝尝酿茄子、酿苦瓜、酿青椒组成的酿三宝，一次吃到3种不同酿菜味道。 相关链接 惠州美食还有啥？ 此前，在“美味广东——— 寻找广东十大传统美食之乡”活动中，惠州颇负盛名的风味小吃阿嬷叫、梅菜酥、萝卜粄、刀切粄在“广东百种传统特色小吃”中榜上有名。 不过惠州的美食并非只有这些。横沥汤粉、水门馄饨、酥醪腊肉、麻陂肉丸、淡水酥丸、西溪笋、龙门鸡、长滩粉丝、凤山石榴、南坑菜脯、招贤蚶、东各蚝、高潭明姜、铁涌芥头、梁化梅菜、小桂鱿鱼、三门龙虾、淡水沙梨、良井三黄鸡、冷水坑沙田柚、龙门米粉、东江糯米酒、南昆山观音菜、三黄胡须鸡、罗浮山甜茶、敛糕腊肉、博罗酥糖、罗浮山酥醪菜……惠州美食数不胜数，你又吃过多少？
创业之初蛋鸡曾大面积死亡亏损10万 刘光明告诉记者，他从事多年的家禽贩运，长期和鸡打交道，这让他对这一行业产生了浓厚的兴趣。为此，他特意前往山东，用两年时间系统第学习了养鸡技术。 2009年5月，刘光明筹资60万元，在家乡碧洲的黄岗创办了遂川县第一家养鸡场。成立之初，为节约成本，七月酷热天，他在毒热的太阳下挑沙、整地。经过一阵艰苦的劳作后，养鸡场慢慢步入了正轨。然而，正当他信心满怀时，饲养的第二批鸡出现了大面积死亡，一夜之间亏损10余万元。面对巨大损失，他总结经验教训继续前行。 2013年，刘光明的养殖场因故搬迁到该县雩田的珊田一处山场。 刘光明说，刚搬来时，由于山地属于丹霞地貌，他请人四处打井，但掘地100多米深依然不见水。幸运的是，后来在距离新鸡场2公里的万安县高陂镇，终于找到了一处水源。他当即开挖了一口水井，解决了用难题。 科学养鸡利用现代化设备提高产蛋率 记者仔细观察刘光明的鸡场，发现里面处处闪烁着科技之光。消毒通道是进入鸡场的必经之路，自动化系统的雾化消毒，让消毒更快捷和彻底，也成了阻挡疫情的一道坚实“防火墙”。 刘光明告诉记者，鸡的体温高低，对于其进食和产蛋都有较大的影响。在他的鸡场，一个鸡舍就有上万羽鸡，室温很快就升高。为此，他购进了一套自动化温控设备，解决了鸡舍温度难控制问题。当鸡舍内温度超过23℃，墙上的大风扇就会自动运转，通过空气交换降温；当温度降到18℃时，风扇就会自动停止，让温度回升到适宜区间，如此循环往复。 为了提高产蛋率，刘光明从书本上得知，光线可以刺激鸡的眼腺体及下丘脑，促进性腺释放激素，从而引起卵泡的发育和排卵。于是，自动化照明灯被他引进了鸡舍，根据蛋鸡所处阶段不同，智能化调节照明时间，产蛋率始终稳定在90%~98%。 刘光明鸡场的鸡蛋个大口感好，得益于他的一套独门“秘方”。饲料由玉米、麦麸、豆粕按一定比例粗细搭配，鸡也靠中药防疫，用专门的稀药器调均匀，添加到鸡的饮用水里。据他介绍，相比西药防疫，虽然中药药效慢，但残余少，安全性高，属无公害产品。此外在产蛋期，还要在饲料中添加微量元素，提高营养价值。目前，每个大型鸡舍1.3万羽鸡仅需2人打理。 回报社会 捐款帮助困难群体与家乡建设 “如果没有政府部门的扶持，我不可能取得今天的成绩。”刘光明感慨道。从开办养殖场以来，该县相关部门一直给予他大力帮扶。因为他的信誉好，鸡场的小额贴息贷款逐年增加，从开始的5万元到如今的30万元。此外，农业部门也给予其200余万元的扶持。 刘光明没有忘记回报社会。去年11月，他在微信上看到一则白血病患者的求助，当时就捐献了1000元。而像这样的公益捐款，他记不清有过多少回了。 他告诉记者，老家的村民希望他能回家担任村支书，但他担心一边做企业一边当村支书，两边都会耽误。尽管放弃回村任职，但他还是时刻关心家乡发展，遇到村里修道路，都会主动捐钱赞助。 如今，他的鸡场年利润已达300多万元，带动当地100多人就业。刘光明告诉记者，他准备做蛋品、鸡肉加工，生产休闲食品和速食，，延长产业链，提高附加值。
死鸡死鸭挖坑掩埋变为机械操作焚化，新增家禽屠宰功能，生鲜家禽可追根溯源。经过5个多月的紧张施工，（广东珠海）斗门区三鸟批发市场升级改造工程日前已进入到尾声，预计本月15日完工并投入使用。改造后的三鸟批发市场每天可为珠海西区供应生鲜家禽1.2万多只，各农贸市场的生鲜家禽全部在这里集中屠宰配送，可实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。 和以往人声鼎沸、车来车往的交易景象相比，现在的斗门区三鸟批发市场机器声隆隆，工人们正忙着对市场进行装修和改造，改造后的斗门区三鸟批发市场共有二层，总面积约6500平方米，环境焕然一新。 “以前死鸡死鸭在泥地挖一个坑就掩埋了，现在市场设计了焚化场，用机械操作焚化。”斗门区三鸟批发市场负责人梁卫湖称，升级后市场更为规范，比如新鲜鸡的屠宰，要配备冷链配送，而生鲜家禽在这集中屠宰后都会有一个产品标签标识，今后消费者在市场购买时都可根据这个标识牌进行追根溯源。“产品标签标识有追溯的资料，经过防疫检验合格，同时是我们公司统一屠宰，市民可用手机二维码一扫，查验禽畜是否合法流入市场。” 据悉，斗门区三鸟批发市场是珠海西区唯一的家禽销售屠宰批发市场。该负责人还称，市场每天供应的活禽1.2万只、生鲜家禽3000只。升级改造后预计每天能供应活禽4万只、生鲜家禽1.2万只。目前，市场升级改造主体工程已完成，进入最后的排污、消防以及水电安装阶段，预计本月15日可正式投入使用。 （原标题：珠海西区生鲜家禽将可追根溯源 斗门区三鸟批发市场15日投入使用，日供应生鲜家禽逾1.2万只）
国家质量监督检验检疫总局5月5日曾发布消息称，5月2日，美国农业部向OIE紧急报告，4月26日，密苏里州的一家农场发生H5N1亚型低致病性禽流感。疫情属亚临床感染，涉及的易感动物有3.9万只火鸡，染病数量不详，所有易感动物已被销毁。诊断性质为实验室检验。感染来源尚不清楚。 据悉，中国白羽肉种鸡祖代引种主要来自美国、法国、英国等欧美国家。2015年，美国、法国先后发生了大面积的高致病性禽流感疫情，直接导致当年国内祖代肉种鸡行业不能大规模引种，只能转向新西兰、西班牙等国小规模引种。 太平洋证券称，据统计，2015全年国内祖代肉种鸡引种量约70万套，较上一年大幅下降。在此次多国疫情没有发生之前，业内普遍预计国内祖代鸡大规模引种将在2016年第三、第四季度得到恢复，2016年全年引种量预计为30-60万套，较2015年度大幅减少；但疫情发生之后，国内开关大规模引种时间或将进一步延迟，预计对美开关大规模引种要到2016年末或明年才能恢复，因此2016年全年祖代肉种鸡引种量预测值有可能低于此前预期，进一步减少至30万套。 鸡肉价格方面，太平洋证券认为，市场供求紧张预期将再次升温，鸡类产品价格有望再创新高。祖代肉种鸡引种量减少超预期，或将导致市场供求紧张预期升温，市场供给不足格局将延续至2017年全年，鸡类产品价格有望在前期大涨的基础上再创新高。鸡类产品中，父母代肉种鸡苗价格上涨的动力最强，因为它直接受到祖代肉种鸡引种形势的影响。 个股方面，太平洋证券认为，在产品价格有望再创新高的预期下，2016、2017年白羽肉鸡养殖行业盈利水平有望超出之前预期，因此继续给予看好评级；从历史情况来看，相关公司股票价格主要受产品价格涨跌的影响，建议继续重点关注益生股份、民和股份。
（广东河源）市区规划建设的家禽屠宰厂预计今年6月前竣工投产。24日至25日，（广东）省督导组到河源市检查家禽生鲜上市工作。 据了解，该家禽屠宰厂由广东三友东瑞食品有限公司（下称三友东瑞）承办，位于该公司生产厂区内，规划建设面积约4000平方米，预计在今年6月前竣工投产。目前，市区所销售的生鲜家禽由市区外符合屠宰条件的企业供应，由三友东瑞负责经销和配送，日供应量约为400只。 今年2月26日起，市区东至东江西岸、南至河紫路、西至河源大道、北至建设大道作为活禽经营限制区，区域内的农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易，实行家禽生鲜上市。限制区内共有13家农贸市场，登记在册的有163户活禽经营商。目前，在163户活禽经营商中，已签订协议151户，其中签订退市协 议81户，签订专营生鲜家禽协议的70户。 省督导组组长、省食品药品监督管理局副局长吴圣明一行到在建的家禽屠宰厂、市区兴源市场、群丰市场和三鸟市场检查屠宰厂建设情况和生鲜家禽销售情况。吴圣明指出，家禽生鲜上市是保障群众生命健康安全的有效措施和手段，可降低人感染h7n9等禽流感病毒的风险。他要求我市各级各部门增强工作责任感，根据实际情况，在推进家禽生鲜上市工作的同时，提高生鲜家禽品质，满足群众多样化需求。 (原标题：市区家禽屠宰厂6月前竣工投产）
曾经他有机会考上高中，但最后他把机会让给了弟弟，而自己则带着身上仅剩下的3元钱闯深圳，并且自主创业闯出了自己的一片天地。 他说思路决定出路。他回到家乡山区创业，偏在当地人没做过的事情上寻找商机。他瞄准性状独一无二的当地特产东兰乌鸡，要从乌鸡身上抢占先机。他如何在贫困中找到出路，靠创业改变命运? 这个人就是陈勇，这天来养鸡场的都是他的朋友。由于陈勇养的东兰乌鸡在县里很难买到，这些朋友就专程跑到陈勇的养殖场里买鸡。 陈勇:买不到都跑到场里面来拿了。 记者：你们县里的市场上买不到吗？ 陈勇：对，因为我们的鸡基本上养出来的都不够卖。我这些散客吧，算是散客吧。很想吃的时候，就几个人组团过来买了。 而今天，为了让来的人看看自己养的鸡野性到底有多大，陈勇提出谁能逮到鸡，就白送给谁。 陈勇：抓鸡去啊，你们谁抓得谁要。里面有鸡蛋有鸡。你们要找得到鸡蛋就拿鸡蛋。 此话一出，来的这些朋友就开始以各种方式逮鸡。 先是集体包围，再单独狂追，然后又集中包抄。 陈勇：晚餐就在那里了，你们想吃晚餐就说了。快点了快点了，哎呀！ 很多人费了好大的劲儿却一无所获，而这边这位女士却幸运地得手了。 朋友覃武英：五斤啊。 陈勇：不可能。送给你了。这个准备下蛋了。 记者：所以它笨重一点。 陈勇：对，笨重一点，如果是不笨重的话，她抓不着了。它行动比较慢一点。 朋友覃武英：我是医生啊，所以我手比较敏感。 陈勇：这个鸡它行动太快了，它跑得很快。 而这两位还没抓到鸡的男士，很不甘心。他们采用各种办法，拼尽了全力。甚至还蹲在吃食的鸡旁边，进行偷袭。还是一无所获。 朋友常伟杰：还是女士抓鸡厉害一点。 记者：我看你们俩累得够呛。都喘了。 朋友韩健：累够呛。是鸡群中的战斗鸡啊这个。很难抓的。 朋友常伟杰：抓鸡抓不了，我们捡鸡蛋算了我们。一人一个鸡蛋回家。 朋友韩健：今天晚上我们就每人一个鸡蛋这样过喽。 抓到鸡的人自然很高兴。 朋友黄慧林：高兴，抓得了，今天高兴。 记者：你们都穿着高跟鞋还挺厉害。 朋友覃武英：我们经常到他这来买，来吃。这个肉很甜。 在东兰县，陈勇是养殖东兰乌鸡规模最大的人。三年多的时间，年销售额达到了600多万元，还带动了这个产业的发展。而采访时，陈勇却告诉记者，自己走上创业这条路，其实是无奈的选择，都是被逼出来的。 陈勇：只能创业，算是被逼一样的。可以这么说吧，是无奈的选择。没有其他的路可以走了，我想象我命运中最好的选择，我只能走这条路。 1993年，陈勇以全校第一名的成绩考入了东兰县的这所高中。入学时，他和几个同学一起照了这张照片，陈勇在照片背面写道：“别浪费了青春”。可是开学还不到一个月，陈勇便提出了退学。 陈勇的老家就在这层峦叠嶂的大山里。全家人的生计都靠父亲一个人从这地里一点一点刨出来。陈勇考入高中那年，母亲得了病，陈勇和当时正在读初中的弟弟两人要同时读书，可家里实在供不起了。思来想去，陈勇跟家里人说自己不想念书了。 陈勇：我说我不想念了，我想去外面打工。两个人一起念的话，家里面的负担就会更加重。没有办法了，只能给一个人念。因为我比较大一点，我必须得让给他。我也很想念书，但是我们的命运就是这个样子，委屈也没啥意思。我们就生长在这个地方，就是这么穷啊。 陈勇背着家人跟学校提出了退学，主动把这个读书的机会让给了弟弟。然后带着不舍和遗憾，结束了他的学生生活。离开学校的那天，陈勇写道：”别伤心，陈勇，你会有那么一天，是辉煌的自己。” 陈勇踏上了打工的路。他来到南宁，当了一名汽车修理工。1997年，陈勇供弟弟读完了中专，自己也娶妻生子。这时，陈勇做出了一个大胆的决定，南下深圳学习挖掘机修理技术。 陈勇：当时我是这样想的，一面打工，一面学习技术知识，就是我们当地俗话，不是有一句话说：“有技不会穷，无技久久穷。”没有技术就会永远穷下去。因为你有技术可以把技术转化为生产力，转化为金钱啊。技术可以弄得到钱啊。 陈勇怀揣着所有积蓄131元钱来到客车站买车票，可是到深圳的汽车票一张就要128元。买完车票，陈勇只剩下3元钱了。可他还是要去深圳。 陈勇：我好不容易才等到一张车票，我不想失去这个机会。被逼上梁山一样，没有回头路了。 记者：到那万一找不到工作怎么办啊？ 陈勇：没事。反正我是这样想的，给自己多一点压力，要不然我们就没有那个动力。因为我们从小就吃苦，我们不怕苦。大不了去拾荒吧。 陈勇打定主意，大不了去捡垃圾。在去深圳的路上，他用仅剩的三元钱买了6个面包。没钱买水，就喝自来水。就这样身无分文的陈勇到了深圳。他找到了一家修理店铺学习挖掘机修理。一年后，陈勇成了一名挖掘机修理师。而很快，陈勇就用挖掘机挖到了人生中的第一桶金。 2003年，陈勇的家乡广西壮族自治区河池市东兰县开始了革命老区基础设施建设大会战。听到这个消息，陈勇立即回到家乡，通过借钱和贷款凑了20万元，买了一台小型二手挖掘机，而陈勇的这部挖掘机在当地是第一台。 陈勇：思路决定了我们的出路必须是这一方面。我们东兰县是贫穷地区，都是山地，没有挖掘机弄一块地弄不平它。如果有一台挖掘机，就有一片天地，你的前景就很广，活路就很多的。你有一片天地一样的。 靠着这台挖掘机，县里基础设施大会战里的很多工程都要找陈勇。后来，他干脆在东兰县成立了一家建筑公司。到2011年，陈勇已经积攒了300多万元。 而这时，陈勇却要做一件县里没人干过的事儿。2011年8月，陈勇在东兰县隘洞镇承包一个工程，施工时他发现对面有一片1000多亩的荒山。陈勇四处打听才知道这片山曾经被一个老板承包下来种了板栗。可后来因为经营不善而撂荒，被政府收回了。听到这个消息，陈勇立即出资45万元重新承包下了这片山地。 陈勇：我们小时候是种过田种过地的，看到土地丢荒啊，还有板栗树啊，一丢荒我们就感到心里很可惜的那种。做项目这几年来，我们大会战也快结束了，项目也没多大事情来做来弄。我是想利用这个山头做个转型。所以我就想我把这个山头拿下来慢慢经营，要么就把它改造。 可陈勇包下了这片山后，仔细一盘点，不仅到处都是杂草，里面的九千多棵栗子树里已经有四千多棵树不挂果了。为了把这片山林盘活，陈勇想出个主意：林下养鸡。 陈勇：我这个林子这么大，我就想把这个鸡放到林下来养。增加这个林下的收入。养殖场又可以肥林，一举两得。 这些黑鸡都是东兰县的特有品种，叫东兰乌鸡。采访时，陈勇要现场逮一只东兰乌鸡，给记者看看这种鸡有多特别。 陈勇：这个鸡好难抓这个鸡。这个鸡一个最大的特点就是全黑。我们这个鸡冠是黑的。它的皮啊，肉全部是黑的。这个毛全是黑的。 毛黑、皮黑、外观黑，这都不算，陈勇现场杀了一只东兰乌鸡，让记者看看这鸡到底有多黑。 陈勇：你光看表面，你看不到里面，这个就是内脏，都是黑的。包括这些骨头，全是黑的。 广西壮族自治区畜牧研究所家禽研究方向高级畜牧师秦黎梅：东兰乌鸡原产于我们广西的东兰县，在全国来讲是独一无二的。一般的乌鸡就是除了皮肤跟骨头是黑色，肉是黑色以外，其他都没有黑色，黑色素就比较少。但是我们这个东兰乌鸡就不一样。我们从里到外都是黑的。 东兰乌鸡以全黑而著称，而且原产地就在东兰县。可在东兰县，一直以来几乎都是农户小规模养殖，很少有人能把东兰乌鸡当成产业做大。 东兰县长乐镇纳雄村东兰乌鸡养殖专业合作社社员覃汉明：我原来推广过，推不出去。难推出去。人家不信任这个。人家说这个鸡好像乌鸦一样的，黑黑的，不好看。人家结婚的时候都想要那大公鸡，红的好一点。那时候你个人去搞赚不到钱的。 东兰县水产畜牧兽医局局长韦礼延：这个乌鸡的养殖时间长，大规模养殖的比较少。因为它投资的成本比较高。还有单户经营的话，销售渠道，没有有利条件去开拓市场。量并不大。 东兰乌鸡的养殖时间至少需要六个月，而且很多人不了解东兰乌鸡，销路就成了难题。而陈勇偏偏就看上了这个一直没人做大的东兰乌鸡养殖产业，还说自己的思路肯定跟其他人不一样。 陈勇：如果不搞下去的话，我们这个东兰乌鸡都没人知道。如果一旦我们把这个缺口打开以后，这个先机就是我们的。有一句话不是说人无我有，人有我就新。这个是我们创业的一个路子。这个鸡是我们广西的优良品种，我们要把这个鸡打造成高端的鸡，我们不走常规的农贸市场，我们直接走餐饮。 2012年3月，陈勇从县里的原种场进了3000多只鸡苗。6个月后，这些东兰乌鸡出栏了。坚持不走寻常路的陈勇，直接带着这些乌鸡到餐馆推销，但本地的餐馆都嫌贵。陈勇又带着这些鸡跑到南宁、柳州等地的酒店，居然也没卖出去。 东兰县某餐馆经理韦联河:这个很贵的，二三十块钱一斤。现在我们去那边场里面买那个鸡，农村办那个喜事的，一斤13元钱，15元钱就得了。这个比它差不多贵一倍了。本地自己人销可能销不上，消费水平低一点。 陈勇：有点很委屈，有点想不通的样子。好像这么好的东西你们都不认识一样。 到外地销，很多餐厅不认识东兰乌鸡。而由于养殖周期长，一只鸡要卖近百元的价格，本地人还嫌贵。陈勇陷入了进退两难的境地。 这天，陈勇把几个朋友请到了自己的养殖场，他亲自下厨请朋友们吃自己养的东兰乌鸡。 陈勇：好，下锅。 记者：这是几只鸡下锅啊? 陈勇：三只。 记者：三只得有七八斤吧？ 陈勇：有六七斤这样子。一只两斤多。 记者：你们一般都怎么吃啊这鸡？ 陈勇：我们就喜欢放在锅里炒一下，放水煮汤喝。 像这样请朋友们免费吃鸡的事儿，陈勇经常干。特别是2012年第一批3000多只鸡卖不出去的时候，陈勇几乎天天都会请人吃，而他的朋友们也都收到过他送的东兰乌鸡。 朋友韦善伟：他每天叫我们上来吃鸡吃鸡，捎两只鸡下去。我可以说想吃鸡就来拿，我也数不清了这种事情。虽然吃起来是高兴了，但是觉得还是有点难过。看他们两公婆，虽然看起来很开心，心里面应该是很难过。我相信伤透了心那种。 笑在外面，痛在心里。从承包山林到养鸡，陈勇已经投入了60多万元，可陈勇宁肯送人赔钱也绝不贱卖。 陈勇：成本贵，价钱还是按照我们原来的思路走。就是当做宣传一样送出去。到餐馆，老板不认可我就送你两只，拿去试试看好不好吃。那个是白白干了，没赚钱。但是没赚钱的前提下你也需要把这个销路打开。这批没赚到我就下一批，下批没赚到我还要下一批赚到钱。 就这样，2012年的这第一批3000多只鸡，陈勇几乎都白送给了朋友和餐馆。可到了2013年，禽流感来了。陈勇的东兰乌鸡虽说并没有染上禽流感，但不能往外销，他只能继续养。一直到2014年终于可以销售了，那一万多只乌鸡都变成了一年多的老鸡。 陈勇：就是骑虎难下了，你不干也得干了。你把钱已经弄进去了，你想翻这个本回来必须继续做下去。 陈勇开始建网站，在网上宣传自己的东兰乌鸡。2014年6月，南宁一家主打广西菜的餐饮企业女老板慕名找到了陈勇。 她叫覃蕾菲，经营着一家主打广西特色菜的餐饮企业。覃蕾菲在寻找广西食材的时候，注意到了东兰乌鸡和陈勇。 南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲：知道东兰县最有名的地理标志食材就是东兰乌鸡。我们巴马的香猪，我们环江的香牛，都是非常传统的食物，我们城市里的人反而吃不着。所以我那时候我就下决心，广西菜。把广西的好山好水好食材，和广西的一些地方的小吃啊这些东西结合起来就是广西菜。就这样我们就爬到山上就找到陈总。 可当覃蕾菲到山上找到陈勇后，被陈勇养的这些东兰乌鸡惊到了。那时正是6月份，覃蕾菲穿着一双露脚趾的凉鞋到了陈勇的养鸡场。却没想一露面，乌鸡就开始啄她的脚。 南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲：那个鸡很厉害，这个鸡飞来飞去地（的），然后就在后面啄我的脚。它跑很快，往边上跑，一会儿它又追着我，真的很快，一点都不怕人。就是我们说的有点野的那种。我记忆更深刻的是，他们拿这么多玉米出来，一洒，那个鸡从山上到处飞下来，真的是飞下来。那个景观真的很壮观。当时我们都哇，天啊，真没见过这样的。 陈勇：鸡以为是，那个脚丫像虫一样，像蚯蚓一样，它就来叮了。 记者：那我穿着鞋。 陈勇：没事。这种它就看不出来了。 记者：那它就不理我了是吗？ 陈勇：是啊。 初次见面，这些啄脚又会飞，野性十足的东兰乌鸡一下子打动了覃蕾菲。她当即就要跟陈勇合作。 南宁市某餐饮企业执行董事覃蕾菲：我觉得这个鸡太好了，我们广西有这么好的黑鸡，非常有意思。当时我就觉得我们广西菜一定要有这东西。 现在，陈勇把东兰乌鸡销到了覃蕾菲的几家餐厅，成为了餐厅里的主打特色菜。很多客人来吃这里吃饭，都会专门点东兰乌鸡。 记者：鸡汤是怎么做的，我看看这个鸡汤？ 顾客：有个鸡肉，还有个人参。 记者：红枣，人参。 顾客：对，炖乌鸡。 顾客：我们经常来吃，就是每个月那几天的时候，然后天气冷的时候特别就喜欢喝鸡汤。属于必点的吧。 现在，陈勇每年有四万多只乌鸡都销给了覃蕾菲的餐厅。而陈勇还找到广东、湖南等地的一些餐厅合作。陈勇在东兰县成立了东兰乌鸡养殖专业合作社，带着当地160多户农民养殖东兰乌鸡致富。2015年，陈勇的合作社年出栏8万多羽东兰乌鸡。他还在山上种上了沙糖桔、珍珠李等树种。曾经那个一门心思想摆脱贫困，去外面的世界闯一闯的陈勇，现在已经踏踏实实地在家乡山区干出了一片自己的天地。 陈勇：山区的机会不是说没有，你得去发现，得去挖掘它。这个创业就是比较艰难一点，很多年轻人不看重这一点，因为条件太苦。其实在我们地方创业的话，只要你找对了路子，发掘好项目的话，比外面创业的发展潜力还要大得多。
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