“凉山崖鹰鸡”又叫大骨鸡、高脚鸡。外文名：Liangshanya Ying（clso called dagu Chicken or Long-feet Chicken）。四川省地方鸡种。是一种高繁殖力的肉蛋兼用型鸡种
大铜锤农场
“凉山崖鹰鸡”身高体大，体躯呈方砖型，颈粗短，胸深背宽，腹部丰满，腿粗胫长，多为单冠，少数复冠，虹彩粟色，肉垂红色或紫色。喙、胫黑色，多数有胫羽。皮肤白色或淡黄色。公鸡羽毛红色，颈羽、鞍羽、翼羽、尾羽黑色，母鸡以深鹧鸪色居多，亦有黄色、白色、黑色。
凉山崖鹰鸡的成年公鸡2873克，母鸡2200克。成年公鸡的全净膛屠宰率66.9%，母64.3%。开产日龄160～170天，年产蛋110～140个，蛋重65克，蛋壳多为浅褐色，少数白色。饲养方式以放牧为主。
胡须鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。下面介绍鸡的超全吃法： （更多…）
槐树林里养鸡
洋槐树林里除了槐花的香，还有上千只鸡在自由的生活。5月16日，乾县五峰山槐树林随风而动，蜿蜒的山路上迎来了陕西五家主流媒体。
无论是“工匠精神”的回归，还是酒好也怕巷子深，对于陕西格林农业发展有限公司而言，今天是重要的日子，好好做事的企业更需要优质新闻传播。
在这些资深媒体人眼里，500亩刺槐和6个大型鸡舍和四个辞职创业的80后之间，有着放下和吃苦的过程。事实上，经过一年的努力，他们已经初具规模了。
在格林农业养殖现场，西部美食娱乐网总编看到，这里的鸡在林间吃着青草、刨着树底的土壤，俨然形成一个生态链：鸡食用林间的虫子和杂草，鸡粪对树木生长有利。创始人刘博告诉总编周心树， 芦花鸡享有“土鸡之王”的美誉，为了从源头保证品种纯正，“臻格林”芦花鸡全部甄选自芦花鸡原产地–山东汶上。喂的是玉米，小麦等有机饲料，喝的是可饮用的山泉水，专门喂食槐花，槐树叶，松针粉等天然中药材，任其自由采食林间青草，昆虫，保证鸡群每天12小时的野外锻炼，真正超越家庭喂养，达到林间野味标准。
鸡舍与鸡舍间有一定的距离，在前往的路上，空气清新，路边到处是蒲公英、野花，丝毫没有意识里的但凡养鸡厂有着令人窒息的气味，俨然林间漫步参观的感觉。
当下创业热的环境里，农业投资大，回本慢等难题里，这四位八零后创业者不但挺了过来，而且一开始就注册商标臻格林，并走出了创新模式。创始人唐益春告诉西部美食娱乐网总编周心树，在格林农业，消费者可以通过电话预定吃到从养殖基地到家庭餐桌的鲜美森林鸡和鸡蛋，也可成为格林农业的会员，继而延续绿色循环渠道。
创业难，守业更难，这四位80后创业者静心陕西乾县山间，共同克服困难，为的是落地绿色农业。在场的主流资深媒体人清晰地记住了他们的名字：刘博、唐益春、杨泉、周云。他们有的健谈，有的实干，有的有创意……
离开格林农业基地时，我们一路闻着槐花的香，听着他们的创业故事，格守绿色循环产业经济不是一句话，而是一种承诺，一种精神，一种需要坚守的信条。
“现在是冬天，草已经枯黄了，可是夏天这里的杂草有一人多高呢，草丛里传出各种虫子的叫声。”胡骏指着在枯草上到处跑动觅食的七彩山鸡说，去年7月买来第一批鸡苗，放进草丛后，没几天，草丛里再也没有虫声了，全被吃掉了。
胡骏额头上的伤疤还很明显，这是前几天他跟另一位大学生村官刘文强开着电动三轮车往鸡舍送稻草时、一头栽到山坡后留下的。这位2013年8月成为南京市高淳区桠溪镇观溪村大学生村官的帅气小伙子，去年跟镇里的另外两位大学生村官一起开始养鸡。
“怎么想起养鸡的呢？”记者问。
“我在村里当村主任助理，除了本职工作外，还有空余时间。我想，带头创业也是大学生村官的本职工作之一，几个人一合计，凑了7万元，我出了4万元，办起了养鸡场。”
鸡舍建在离村庄一华里的山坡上。鸡苗是去年7月从溧水区一家苗鸡公司进的，第一批进了100只鸡苗，是脱温苗种(在保温室中度过15—20天，不再需要保温，可以在自然环境中生长的鸡苗)，每只20元，其中有30只是公鸡。村里有个30多岁的年轻人陈松也想养鸡，自告奋勇义务帮着照看鸡舍。开始一切都很正常，野性十足的七彩山鸡抗疾病能力很强，除了在鸡舍栖息，更喜欢在野草丛生的“运动场”上活动。
没想到9月中旬的一个早上，陈松打电话给胡骏，说莫名其妙死了四五只公鸡，胡骏忙喊上镇畜牧站的技术员赶到养鸡场，仔细查看后发现，死鸡背上全是啄伤的痕迹，鸡场里到处是飘落的羽毛。技术员说，公鸡开始发育了，七彩山鸡野性强，为了争夺配偶，会出现残酷打斗，这些公鸡都是打斗而死的，要适当把公鸡隔离开来。
10月下旬的一个早上，胡骏来到养鸡场，发现又有几只山鸡死了。他赶紧又打电话请来技术员，技术员看了后发现，每只死鸡的颈子上有明显咬痕，把死鸡解剖了一看，一点血都没有。“是黄鼠狼干的。”技术员说，黄鼠狼袭击家禽，专门吸禽类的血。胡骏和同伴晚上蹲守在养鸡场，果然看到有黄鼠狼从养鸡场西面的铁丝网下钻进来，原来，黄鼠狼居然在铁丝网下打了一个洞！加固了铁丝网后，胡骏听当地老乡说，养几只鹅可以防黄鼠狼，因为鹅听觉灵敏，如有黄鼠狼进来，鹅的叫声可以吓退它们。因此，开春时鸡场准备买几只苗鹅看家护院。
为了保证山鸡吃到“野食”，胡骏和同伴找到一位养蚯蚓的朋友，要了很多蚯蚓，晒干后磨成粉，拌到鸡饲料里，山鸡的生长速度明显加快。10月，母鸡开始下蛋了。胡骏和同伴发现一个有趣的现象：母鸡会偷鸡蛋！他们注意到有的母鸡明明下了蛋， 可是第二天去看时，窝里的鸡蛋却不见了，倒是看到另外几只母鸡的窝里有好几个鸡蛋，母鸡心满意足地趴在鸡蛋上抱窝呢。“到现在我们都弄不清楚母鸡是怎么把鸡蛋弄到自己的窝里的。”胡骏说，是用鸡喙叼的呢，还是用爪子滚动鸡蛋的？“反正看到抱窝的母鸡母性洋溢的样子很可爱。”
卖鸡和卖蛋成了胡骏和同伴们很快面临的难题。他们联系了溧水区晶桥镇的一家超市，把鸡蛋包装好，每箱分别为36枚和48枚，售价分别为112元和144元，没想到卖不动。后来他们才反应过来，山鸡鸡蛋属于高端农产品，小镇的消费者一般是买不起的。他们开始去企业推销，销路倒不错。到了出栏时间，他们把山鸡抱到桠溪镇慢城旅游区的大山农家乐集中区，2斤重的母鸡每只卖100元，2斤半的公鸡每只120元。游客看到羽毛这么漂亮的鸡，都很喜欢，买的人不少。到11月初，山鸡和鸡蛋全部卖完。胡骏和同伴算了一下，除了喂养成本和损耗，一共赚了2000多元。他们接着又进了500只山鸡鸡苗，不过这次进的不是脱温鸡苗，因为他们自己已经掌握脱温技术，每只苗鸡只要4.5元。
养过一茬鸡的胡骏俨然成了养鸡专家。他说，工厂化繁殖的苗鸡脱温时，是单独放进鸡笼的，鸡与鸡之间没有“感情”，所以公鸡长大后会打斗。他们购进的第二批苗鸡，脱温时就在一起，互相之间有“感情”。第二批苗鸡现在也进入发育阶段了，公鸡之间都很友好，没出现打斗现象。而且，从小养起的鸡“智商”比较高，会按时回到窝里，不像半大不大买来的鸡苗，比较笨，下雨了都不知道躲进鸡窝。山鸡喜欢席草而居，因此他们收集了很多稻草给鸡做窝。
过完春节后，胡骏和同伴打算养2万羽跑山鸡。鸡场附近有一个60来亩的苗木基地，搞苗木的是本村一农民，他愿意无偿将苗木基地作为放养跑山鸡的场地，因为鸡粪可以肥田，鸡还会吃掉害虫。“养殖规模扩大后，我们想聘请村里的低保户、空巢老人看管跑山鸡。”胡骏说，至于销售渠道，肯定也要改变。眼下他们正与区商务局主持的淘宝高淳馆协商，想进驻高淳馆卖鸡蛋和冷鲜鸡。
“赚钱不是我们的主要目的。”胡骏说，作为大学生村官，他和同伴早晚是要离开现在任职的村的，之所以养鸡，是想通过自己的实践，体验创业艰辛。如果创业成功，就可以带动村民一起参与。目前他们已经注册成立了合作社，并与一些村民达成意向性协议，开春后吸纳一批农民一起养鸡，而他和同伴则主要负责寻找销售渠道。“短短半年时间，我们学到了在学校学不到的东西，这种经历不是金钱可以衡量的。”
一年来鸡肉价格走势图
鸡肉零售价格坚挺 批发价格却一路走跌
5月底至今，猪肉价格连续上涨，而鸡肉零售价格虽然坚挺了好几个月，批发价格却是一路走跌，夏季需求减缓，更是跌至5.05元/斤的低位，这个价格使得众多养殖企业每斤鸡肉亏损了1元。
广东一大企业
自称养鸡已亏3年
从新牧网、养殖网等专业网站公布信息来看，本月以来，全国鸡肉批发价格连续下跌，已经从5月高点大幅度回落了0.32元/斤，幅度超过了7%,至5.05元/斤的较低位置。
广州日报记者调查了广东肇庆、清远两地的大型养鸡企业了解到：养殖普通黄鸡（非土鸡，是较快长大的规模化养殖产品）的成本在6.05~6.1元/斤之间，批发价格回落至5.05元/斤，意味着每斤鸡肉刚好亏损了1元。而1元每斤的鸡肉亏损额在养殖成本中的占比超16%，也就是说，投资100元养鸡，就亏损超16元。
广东清远一家大型养鸡企业的股东罗先生介绍，养鸡大额亏损已经延续了3年时间，从2013年1季度至今，70%以上的时间里，养鸡企业都处在大额亏损的状态中（即亏损数额超过了养殖成本10%的比例）。加起来只有不到半年的时间里，鸡肉批发价格超过6元/斤，才实现了盈亏平衡。
“杀母鸡”
难有效减少存栏量
是什么原因导致鸡肉价格持续低迷？数家广东省养鸡企业负责人的看法比较一致：是市场需求低迷所造成的。鸡肉市场是2013年进入的“熊市”，而餐饮行业也正是从那一年开始遇冷。
“2013年~2014年，我们都曾大规模‘杀母鸡’，减少存栏量，转型土鸡、特色鸡养殖，一度取得成效，但长线效果不佳。”肇庆一家大型养殖企业的杨经理如是说：“因为养鸡的门槛相对较低，养鸡行业一旦出现回暖征兆，就又有竞争者入市，增大了市场供应。”
后市价值投资需谨慎
对于后市，多数专业人士暂时无法看到鸡肉价格大幅度复苏的征兆。新牧网分析师梁明认为：历史上6~7月都是鸡肉价格的低位期，今年可能也不例外。在餐饮业难以全面回暖的背景下，鸡肉价格能在2016年反弹（全面有效）回到养殖成本线之上的可能性较小。在诸多养殖企业自称养鸡亏了三年的情况下，养鸡上市公司的巨额亏损就应在预期之中了。A股上市公司中拥有养鸡业务的企业高达41家，但其中只有益生股份、华英农业等七家企业的养鸡业务占比较高（在主业收入中的占比超过了50%），而如温氏股份这样的上市公司，虽然养鸡总量也较大，但占比较小，受养鸡亏损的影响较小。
中投证券分析师提醒：养鸡股2016年~2017年业绩难以出现根本性的回暖，与养猪股的命运依然不同，即便受益于资产重组短时间里反弹，也难以形成确定的投资价值。
她叫郭靖，一名来自广西的美丽女孩。来广东湛江之前任职北方航空公司，是一位空姐。3年前一次偶然的机会，她来湛江旅游，没想到来了之后就喜欢上这座美丽的海滨城市，她辞掉空姐这份令人羡慕的工作，来湛江当一名白领。
今年年初，郭靖到一位邻居家里吃饭，发现他自创了一种独特的养鸡法，养出来的鸡肉质鲜美结实有嚼劲。郭靖对此产生极大的兴趣，她在郊区租了一小块地，上班之余养鸡。
近日，记者跟随这位美女，一探她的养鸡经。
空姐爱上湛江来湛发展
“我的名字和金庸武侠小说《射雕英雄传》男主角郭靖的名字一样，所以，身边的朋友都叫我‘郭大侠’。”郭靖用这样的方式，向记者自我介绍。
郭靖是广西人，大学毕业后考进北方航空公司任职空姐。“3年前，我来湛江旅游，一下子就被湛江的大海吸引住了，舍不得离开。于是就辞掉空姐的工作，在湛江找了份新工作，安顿了下来。”
郭靖不但喜欢湛江风光，还喜欢湛江美食，特别是湛江鸡。她说，以前她经常飞北京、广州，发现当地都有经营湛江鸡的餐饮店。特别是广州，很多饭店就是以湛江鸡为招牌揽客。来到湛江后，她发现湛江鸡的做法除了传统的白斩鸡，还有啤酒鸡、鸡煲等等，做法多种多样，同样很受欢迎。
今年年初，郭靖跟家人到邻居谢叔家做客，发现他在自家院子里用一种发酵的液体养鸡，养出来的鸡吃起来令人回味无穷。谢叔自创的独特养鸡方法，令郭靖动起养鸡的念头。
“桃花林”里养鸡乐
记者跟着郭靖来到她养鸡的地方，她说这是她一直想要的“世外桃源”，她把这里叫做“桃花林”。
走进郭靖的“桃花林”，绿树成荫、鸟语花香，杨桃、龙眼等近十种果树林立；林荫下、树干上，一大群本地鸡在觅食嬉戏。
谢叔名叫谢水生，退休的他现在来郭靖的“桃花林”帮忙打点养鸡。他告诉记者，他自创的这种独特的养鸡法其实是用一种发酵的液体来养鸡，用米饭、谷糠、豆粕等材料经过发酵，制成了益生菌，也就是类似我们平时喝的酸奶。平时一天两顿用米饭加木糠喂鸡，拌上益生菌，能促进鸡肠胃的吸收，增强免疫力，也可防止病菌和鸡瘟。加上鸡在园子中奔跑觅食，啄虫吃果，这样养出来的鸡，肉质当然鲜美有嚼劲。
如今郭靖有了新想法：计划与附近的村民一起养鸡，让更多人吃上绿色健康的走地鸡。
小鹅瘟是一种侵害雏鹅和番鸭的高度接触传染性疾病，严重影响着养鹅业的发展。实践证明，应用小鹅瘟蛋黄抗体紧急免疫是一种非常有效的控制方法。但是，当前市场上充斥着大量非法的粗制蛋黄抗体，产品质量参差不齐，存在较大风险。因此，临床上需要一种更安全、高效、稳定的小鹅瘟蛋黄抗体产品。
普莱柯公司经过长期研究，筛选并获得保护谱广的毒株，优化确定了制备高免蛋源的免疫程序，联合应用高效的SAB提取技术和混合模式层析纯化技术，运用了先进的PC灭活技术，从而获得高纯度、高回收率的蛋黄抗体。该产品效价高，可达1∶16及以上；注射方便，应激小，吸收充分无残留，安全性好；易保存，2～8℃可保存24个月。临床应用证明该产品效果好，安全程度高。
1、小鹅瘟及其危害
小鹅瘟，也称鹅细小病毒感染，是一种侵害雏鹅和番鸭的高度接触性传染病。根据感染雏鹅日龄的不同，该病可表现为急性、亚急性或慢性型。10日龄以内的雏鹅最易感，2~3天内即可传遍全群，发病率及死亡率均可达100%。1956年，中国首次详细描述了雏鹅发生一种严重的疾病，1981年方定一和王永坤报道该病是由细小病毒引起的，郑玉美等后来证实了这一结果。随后，欧洲主要养鹅和番鸭的国家均报道了本病。
在中国，养鹅作为农村经济的来源之一，而且鹅毛作为加工服装和床上用品的原料，小鹅瘟造成的损失具有更深的社会影响。因此，搞好小鹅瘟的防治工作是当务之急。由于雏鹅免疫功能未完全发育成熟，弱毒疫苗免疫难以达到理想效果；同时种鹅接种疫苗后易引起产蛋下降，且种鹅个体差异以及饲养管理等因素导致母源抗体参差不齐。
实践证明，小鹅瘟抗血清或卵黄抗体对于该病紧急治疗或预防具有良好效果。
2、蛋黄抗体的特点及优势
欧洲替代方法验证中心（ECVAM）建议以蛋黄抗体(Egg Yolk Immunoglobulin，IgY)代替哺乳动物IgG作为试验和生产的抗体，不仅因为IgY 的结构与IgG相似，而且IgY在许多功能方面优于IgG。当用特定的抗原多次刺激母鸡时，鸡体内会产生大量的特异性抗体，当这些抗体流经卵巢时，在卵巢受体的介导作用下，抗体会选择性地转移到成熟卵泡中，最终积累在卵黄中。由于卵黄中的抗体量明显高于血清抗体，我们就可以利用生物化学技术从卵黄中提取出抗体。
IgY是卵黄中唯一的免疫球蛋白，具有特异性和针对性，制备周期短、易收获、成本低、产量高、无毒副作用、化学性质稳定等优势。IgY的另外一个突出优点是所谓的进化距离，由于发育的进化距离导致哺乳动物和鸡存在抗体特异性的差异。鸡产生的抗体相比于系统发育高度保守的哺乳动物产生的抗体在对抗蛋白质和肽方面往往更有效。
目前蛋黄抗体以其独特的优势，已经在鸭病毒性肝炎、鸡传染性法氏囊病、鸭疫里氏杆菌病等多种急性的危害较大的动物疾病预防治疗中发挥了显著的作用。
3、小鹅瘟精制蛋黄抗体的产品特点及优势
目前市场上的蛋黄抗体鱼龙混杂、质量也是参差不齐。临床上需要一种更加安全、高效、稳定的蛋黄抗体产品。
普莱柯公司经过长期研究探索出一套小鹅瘟蛋黄抗体工业化生产的成熟工艺。通过筛选毒株与优化免疫程序获得了高效价的高免蛋，采用先进的SAB提取技术获得了高纯度、高收率、高效价的蛋黄抗体，再通过安全的PC灭活技术，彻底清除蛋源病原微生物，有力保证了产品安全性。
3.1 免疫程序的优化
蛋鸡免疫是蛋黄抗体生产的关键。普莱柯公司分离并培育了免疫原性优良的生产用毒种——HN株，通过多次试验确定了配苗用佐剂、接种途径、接种剂量、免疫程序、采蛋时间等关键参数，从而实现了为大生产提供效价高且稳定的高免蛋源。
3.2 抗体的分离提取
IgY抗体作为一种水溶性蛋白广泛存在于卵黄脂质中，不容易被分离。
普莱柯公司试验了多种提取卵黄蛋白的方法，如有机物沉淀法(聚乙二醇、硫酸葡聚糖)、有机溶剂抽提法(用氯仿)、天然胶法、中链脂肪酸法(辛酸)、表面活性剂法、水稀释法等。经过应用提取方法的独立试验、组合试验研究，最终确定了多种方法联合使用的抗体提取法——SAB法。
SAB方法有如下几个优点：
(1)有效去除脂类；
(2)提取的IgY纯度高；
(3)总抗体回收率高；
(4)操作简单，易于大规模化生产。
3.3 抗体的灭活
由于鸡蛋可能存在垂直传播的病原以及蛋壳表面常污染一些细菌，所以研究出一种可控的灭活工艺至关重要。通过将物理灭活、化学灭活和超滤法联合使用，有效地解决了蛋黄抗体的安全性问题。通过多重作用，将潜在的蛋源病原微生物（细菌、病毒）彻底清除，同时起到除盐浓缩的效果，而且不影响抗体本身的活性。
3.4 抗体的精制
经过上述工艺，所制备的抗体已经具备相当的纯度。但由于制品中仍含有少量盐类和其它杂蛋白，为获得更高纯度的IgY，又采用了先进的混合模式层析技术，该技术是一种新型生化分离技术，疏水静电诱导层析的配基同时含有疏水基团和离子交换基团，兼具疏水作用和静电相互作用，通过静电相吸来强化吸附或静电排斥来协助解吸附，而且具有典型的耐盐吸附特性，不需要调节原料液的离子强度直接层析分离，减少分离步骤，提高分离效率。减少了操作步骤，可使抗体纯度达到99%以上，同时可获得效价在1∶16以上的抗体终产品。
4、小鹅瘟精制蛋黄抗体的临床应用效果及注意事项
4.1 临床应用
4.1.1 起效快、被动保护期长
病毒病往往在短时间内造成大量损失，这就要求治疗药物能快速起效，所以抗体的时效性和半衰期就显得尤为重要。
研究发现5日龄以内雏鹅注射小鹅瘟精制蛋黄抗体6小时后血清抗体效价就显著升高，表明注射外源抗体能够快速进入血液。根据文献介绍，当雏鹅血清小鹅瘟抗体琼扩试验检测为阳性，即可有效抵御强毒的攻击，我们通过蛋黄抗体在1日龄、5日龄、10日龄雏鹅体内的抗体消长规律研究发现，蛋黄抗体在注射后6日内雏鹅血清抗体阳转率均为100%，注射后7~10日阳转率为30%～90%，抗体水平虽有所下降，但对小鹅瘟病毒仍有较强的抵抗力。(见图1、图2、图3）
4.1.2 保护效果好
河南平顶山宝丰某养殖场3852羽皖西白鹅，7日龄时部分发病，表现缩脖，站立不稳，离群喜卧，死亡144只。剖检大部分病死雏鹅肝脏有出血点，小肠中后段膨大增粗，有凝固性栓子；部分雏鹅肠壁变薄，胆囊明显膨大，心肌颜色变淡。采集病料在实验室经PCR鉴定为小鹅瘟病毒感染，立即对鹅群注射小鹅瘟精制蛋黄抗体，1.5ml/只。结果注射抗体2天后雏鹅明显好转，4天后停止死亡，应用抗体期间共死亡雏鹅193只，治愈率达95%。
4.2 注意事项
4.2.1 使用应尽早，通常在疾病的潜伏期和前驱期的初期治疗效果显著。
4.2.2 不与疫苗同期接种，一般注射抗体后7日内不应使用疫苗，且接种疫苗后5日内避免使用抗体。
4.2.3 注射效果最佳，饮水效果不显著。
如今饲养着5000多只鸡的黄世蒙在几年前还是只是一个没读完大学的学生，一路摸爬滚打发展起来，只因心里怀着对爷爷的尊敬和思念。
黄世蒙是个旧市卡房镇斗姆格人，在那里，有著名的特色美食斗姆阁卤鸡。
黄世蒙的父母双双在外地教书，从小家里就只有他和爷爷相依为命。在成长的记忆中，爷爷是对他最好最亲的人。自从他去昆明上了大学，家里就只剩下爷爷一个人。
爷爷孤身一人就买了20多只鸡来家里饲养，除了打发时间也增加点收入，黄世蒙放假时会和爷爷一起照顾鸡。
2010年年底，在读大二的黄世蒙收到爷爷病故的消息，这对他打击很大，连夜赶回了卡房。看着爷爷的遗像他哭成了泪人。在爷爷去世的那几天里，黄世蒙没离开家一步，怀着沉重的心情操办爷爷的后事。
后事办完，黄世蒙没有返校，而是打理起了爷爷平时在干的事情。看到爷爷饲养的24只鸡，“咯咯咯”的叫声又让他想起和爷爷养鸡的日子。此刻他决定把爷爷的鸡继续养下去，用自己的方式怀念爷爷。
起初没有养鸡经验的他买了相关的书籍来学习，正巧他在大学的专业与养殖有关，结合着学校里学到的东西他开始了养殖之路。
之后黄世蒙放弃了学业，把心思全放在了养鸡的事上。周围的人很不解，对他投来了嘲笑目光，“一个大学生什么都没有学到反而回到家里养鸡。”
黄世蒙一面顶着嘲讽的压力，一面专心搞自己的养殖，他用“鸡生蛋，蛋生鸡”的这么一个土办法，在短短1年里硬是把爷爷留给的24只鸡发展成1000多只，再加上自己独特的养殖方法，他养出的鸡很受市场欢迎，他在村里乃至村外渐渐出了名。
这一出名可引来了不少的养鸡专业户前来购买鸡种。一次偶然的机会，一个老乡介绍了一个养鸡的老板给黄世蒙认识，这位老板邀约他一起发展。当他跟着老板来到元阳县岩际村委会的一个山头上，看到一个大型养鸡场时，黄世蒙心里充满希望，他决定全身心投入到这里的养殖管理中。
几个月下来，老板从黄世蒙身上看到了一股干劲，技术娴熟的他得到了老板的赏识，老板决定让黄世蒙代替他管理这个养鸡场，黄世蒙瞬间成了养殖着5000多只生态鸡的养鸡场负责人。
黄世蒙在接手管理养鸡场时也问过老板同样的问题：“为什么让我管理鸡场？”
老板说：“那次去个旧时就从周围的村民听说了你的事情，面对着莫大的压力和嘲笑，一个人默默把20来只鸡发展成1000多只，很不简单，把我的养鸡场交给你打理，我很放心。”
回想起自己当初选择养鸡这条路，黄世蒙说，如果爷爷能看到，一定会很高兴。
“以前餐馆卖的是番茄炒鸡蛋，番茄多鸡蛋少。最近发现变成了鸡蛋炒番茄，鸡蛋比番茄多。”近日，一名网友在网上吐槽。记者昨日探访发现，一些菜场的鸡蛋价格已经跌破了4元，而番茄的价格每斤五六元，比鸡蛋还贵。
记者来到（湖北武汉）丁字桥南路一菜场，这里的红壳鸡蛋每斤3.8元，白壳蛋也只要4元。店老板说，最近是蛋鸡产蛋高峰，所以鸡蛋价格较便宜，“现在肉菜价格贵得离谱，几十块钱买不了多少菜，一斤青椒都要5元钱，倒是鸡蛋价格便宜了不少，我刚买了10个红壳蛋只花了5元钱，折算下来一个鸡蛋只要5毛钱，现在我们家鸡蛋是主菜”。
记者从省物价局了解到，3月份监测的鸡蛋价格为每斤4.62元，环比下降10.47%，同比下降14.29%。相关人士分析，春节过后，鸡蛋需求减弱。同时，受玉米等饲料价格明显走低影响，蛋鸡养殖利润增加，带动蛋鸡存栏回升，市场鸡蛋供应量增加，因此价格有所下降。预计二季度气温逐步升高，蛋鸡产蛋率增加，鸡蛋供应充足，鸡蛋价格还将小幅下降。
大铜锤农场商城乡村体验
春暖花开，带上小朋友去乡下踏青
费用包括：大人：50元/人，儿童30元/人；包括场地费.午餐(疏菜.肉.佐料.白饭等)
活动时间安排：2016年2月28日(周日)
活动报名截止时间和方式：2016年2月26日16时止 请把参加活动人员(包括小孩）的姓名，身份证号码，联系方式，人数发到公众号，视为同意参加农场踏青亲子活动——农场免费为参加活动人员购买意外险。
9：30—-10：25分 博罗县麻陂镇坳头村委会集合
10：25—-10：35分 到达农场,点名整队熟悉环境
10：35—-11：45分 免费捡胡须鸡蛋,寻找食材,喂小动物,钓鱼等
11：45—-13：15分 中饭时间及午休时间(可自助窑鸡,煮饭)
13：15—-15：00分 尝试农民伯伯的辛苦（让小朋友亲自动动小手种菜–摘菜,欣赏菜花田风光，赶猪等活动)
15：00分 解散回家
出发路线安排：自驾游（导航麻陂镇坳头村委会—–直达大铜锤农场)
活动主题：春暖花开，大小牵小手,体验农村生活,你我共成长
目前,在家庭教育中,亲子互动往往被爸爸妈妈所忽视。亲子活动是孩子成长中的一部份，和谐，温馨的氛围是孩子健康活泼成长的必要条件。平日里，孩子都是辗转在家里，学校或是泳乐场之间，缺少与大自然亲密物资接触的机会。为此，春天也来了，大地开花，大铜锤农场决定开展亲子活动，为孩子们和家长带来一份美好的回忆。来吧！让我们尽情的享受吧！欢迎各位家长踊跃报名，给孩子一次展现自我的机会。
活动目标：1通过小朋友与家长的互动，增进小朋友与家人之间的感情，让小朋友在体验活动中感受浓郁的乡村习俗与传统文化；2.通过参观农场，了解大铜锤生鲜配送食品的生产来源和生产过程。
联系电话：张小姐13556246987
