广东省:胡须鸡价格|胡须鸡销售|胡须鸡喂养|胡须鸡养殖|胡须鸡喂养|胡须鸡批发
广东省惠州市博罗县麻陂镇坳头村
挑选散养胡须鸡要四看：
1、头要小，2、毛要亮，3、脚要细，4、毛孔小。
较一般的饲料“快速成型鸡”而言，散养胡须鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于散养胡须鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以散养胡须鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是散养胡须鸡最为直观的辨别方法。散养胡须鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于散养胡须鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。另外，选散养胡须鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。散养胡须鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿散养胡须鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如散养胡须鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。散养胡须鸡和仿散养胡须鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。
在下锅后，鸡的分别就更为明显，散养胡须鸡和仿散养胡须鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
在中国对美国进口白羽肉鸡征收反补贴税的第7个年头，美方提出了“抗议”，以“中国对美国产肉鸡产品采取的‘双反’措施违反入世时的承诺”为由，将此事诉诸世界贸易组织。美国借“鸡”发难的原因何在?中国白羽鸡产业又将何去何从? 今生：美国诉中国白羽肉鸡“双反” 5月10日，美国就中国白羽肉鸡反倾销、反补贴措施案的执行措施，在世贸组织争端解决机制项下提出了磋商请求。 5月11日，中国商务部条约法律司负责人就此发表谈话，表示中方尊重世贸组织裁决，已以符合世贸规则的方式完成了本案执行工作。中方对美方提起磋商请求表示遗憾，将根据世贸争端解决程序予以处理。 此前，为执行世贸组织关于美国诉中国白羽肉鸡“双反”措施案的裁决，商务部2013年12月决定对原产于美国的进口白羽肉鸡产品所适用的反倾销和反补贴措施进行再调查，并于2014年7月作出再调查裁定，在中美双方商定的合理期限内完成了执行工作。 事实上，2010年，中国对美国白羽肉鸡产品征收最高105.4%的反倾销税和最高30.3%的反补贴税。而2014年，这两项关税最高税率分别降至73.3%和4.2%。但美国贸易代表迈克尔·弗罗曼和美国肉鸡产业显然认为“这还不够”。 据了解，美国在投诉中要求中国向美国鸡肉开放市场，特别是在亚洲受到广泛欢迎的鸡爪。据美国农业部统计，美国2015年仅向中国出口了1500万磅鸡肉、火鸡肉和鸡蛋，而反倾销关税开征之前的2009年，美国向中国的出口总量为7.29亿磅。 卓创资讯分析师崔晓明告诉记者，中国人吃鸡的方式和美国非常不同，在美国，鸡爪子和鸡翅一般是宠物食品，被称为“鸡下水”。在中国，却成了热门小食。所以能把这些美国人不吃的“鸡零件”卖到中国对美国肉鸡产业来说意味着多么巨大而诱人的附加值。 中国世贸组织研究会常务理事周世俭表示，中国肉制品市场很大、发展也快，当前中国人的生活水平越来越高，居民对于肉食产品的需求越来越大，因此美国非常看重中国肉制品市场。 崔晓明则猜测，除了利益驱使，美国“起诉”中国白羽鸡双反制裁背后还有政治因素在其中。贸易制裁是双向的，他担心，如果磋商不成功，在未来一段时间内美国将继续对中国的其他产业进行反倾销调查。 前世：一只白羽鸡引发的“血案” 中美肉鸡争端由来已久。 2009年以前，中国市面上接近九成的进口鸡肉来自美国。由于美国向中国出口的鸡肉产品价格十分低廉，尤其是禽副产品，这些产品轻易占据了中国市场，使家禽养殖、饲料、粮食等产业都受到冲击。 “无法否认，美国对白羽鸡的补贴确实高得惊人。”中国食品土畜进出口商会一位不愿具名的人士给记者算了笔账：美国农场玉米价格为每蒲式耳(约合25.4公斤)5.92美元，折合人民币1.48元/公斤，而中国玉米的价格约2.3元/公斤，要比美国玉米高出50%左右。肉鸡饲料中玉米占50%~60%，我国肉鸡饲料的平均价格每吨3300元左右，约合540美元/吨，美国肉鸡饲料的平均价格为380美元/吨。可见美国肉鸡成本比中国低得多。 参与了此前“双反”调查的中国畜牧兽医学会副秘书长马闯表示：“从2003的非典到2005年的禽流感，中国白羽肉鸡产业元气大伤，2006年整个鸡肉进口市场放开，这个过程一直持续到2009年，大量的进口鸡肉使得中国白羽肉鸡产业更加疲弱。” 2009年4月，中国向世贸组织提出申诉，抗议美国2009财年拨款法案中包含的727条款。而在727条款的框架下，美国能有效地禁止中国禽制品通过任何渠道进入美国。 随后，中国对进口的美国白羽肉鸡启动了反倾销、反补贴调查。2010年9月，中国商务部先后认定美国白羽肉鸡存在补贴和倾销行为，令中国国内相关产业受到实质损害，因此裁定对美国进口的白羽肉鸡征收4%~ 30.3%的反补贴税，以及50.3%~105.4%的反倾销税，期限均为5年。 而到了5年期满的2015年，中国商务部公告称对原产于美国的进口白羽肉鸡继续征收反补贴税。 未来:中国白羽鸡产业：结构调整可期 2010年，随着我国对美国白羽肉鸡产品实施双反措施，国内鸡肉产品得以恢复性增长，产业进入全面高利润时期，各大白羽肉鸡企业看好未来的市场，开始持续大规模扩张，进口祖代鸡引种量连续三年大幅上涨：2011年一举突破百万达到111.38万套，2012年138.21万套，而2013年创纪录的达到154万套。 大量的进口导致产能严重过剩。2013年，祖代企业不得不以年均7.14元/套、亏损11.66元/套的史上最低价格，向广大父母代企业强行销售了6400余万套父母代种雏，最终导致父母代种雏和商品代种雏都供大于求的矛盾。而“速生鸡”、“H7N9 流感”等事件则让消费需求大减，在如此雪上加霜的局面下，从2013年开始，一直持续到2015年，整个产业链都处于亏损之中。在进口配额约定下，2014 年祖代鸡进口量终止7 连增，为119 万套。 而另一波价格行情变动正在悄然来临。 我国肉鸡育种是通过祖代、父母代，最后传递到上千倍数的商品代肉鸡上得以体现。由于国内生物育种体系不完善，曾祖代种鸡养殖环节缺失，祖代种鸡苗依赖国外进口，美国、法国(删掉英国、澳大利亚)是我国主要供应国。 因美国爆发高致病性禽流感，2015年1月，我国宣布禁止从美国进口禽类及其产品，占我国引种量达97%的美国渠道被中断;随后我国祖代鸡引种几乎全部来自法国，但在2015年11月，法国H5N1疫情导致我国对其封关。因此2015年祖代鸡进口锐减为70万套。其他可替代供种国，如新西兰、西班牙(删掉荷兰)等，受制于产能、审批资格等因素，供种能力极为有限。2016年1~4月，累计引种仅2.42万套（据新牧网了解，这个数据与申万农业的数据存在差异，2.42万为1月份引种数据）。 “我国主要祖代鸡进口国被封关可能导致行业产能大幅收缩。”卓创资讯分析师崔晓明预计，2016年我国进口量大约在30万套，市场面临“未来无鸡”的尴尬局面。 有业内人士预测，2016 年下半年将出现父母代鸡苗供应大减和商品代鸡苗供应量下降的局面，鸡苗价格有望触底回升。 崔晓明则认为，商品肉鸡供不应求的情况从2017年上半年开始才会显现，由于祖代种鸡反映到商品代肉鸡需要1年多的时间，再考虑到祖代种鸡厂和父母代种鸡厂的换羽情况，因此市场反映会有所延后，甚至不排除今年下半年商品鸡价格出现低谷的可能。 无论是美国“起诉”中国白羽肉鸡“双反”制裁，还是即将爆发的这轮价格波动，可以把这些危机当做一次产业变革和结构调整的机会。 马闯指出，中美的禽产品贸易关系都需要重新看待。禽产品不仅仅包括肉品，还包括种鸡、种蛋，中国对于美国祖代种鸡的依赖度是很高的。要最终解决这个问题，只能靠中国自主育种，国际育种公司或在中国建设肉鸡原种场。
多年的教训告诉我们，养殖必须严格遵循自然和谐的规律，保证禽类生理生态平衡增长，才是提高三黄胡须鸡的抗逆性，切断多种病原侵袭的正确途径，并可在一般情况下不用疫苗，完全杜绝抗生药物使用，150日龄后达到自然体成熟出栏。这种自然体成熟的生态三黄胡须鸡，不但抗病力强，易饲养、生产成本低，而且肌肉紧，蛋白含量高，水分、脂肪含量低，口感好，深受广大消费者的青睐。 长期以来，高质量的自然成熟三黄胡须鸡仅局限于不计成本的农家小院零星散养，其漫长的饲养周期，使得饲料成本高昂，难以形成集约化规模化生产，不能满足市场所需。取而代之的是依赖大量药物、添加剂，人为催熟的快速禽产品广泛占领市场。人们在长期消费这些失去原汁原味，体内充斥对人体有害物质的禽产品的过程中，在对自然、生态、和谐与人自身关系的认识的不断加深中，逐渐在近年来一场场人禽共罹的禽流感灾难中醒悟。这种醒悟昭示着市场的风向标已不再青睐那些有害快速的禽产品，与此相适应，可以预见，养殖界追求生态、自然成熟的养殖模式必将成为一种势不可挡的趋势。在此，我们将多年来低成本养殖自然成熟三黄胡须鸡的一些实践经验奉献社会，但愿能在养殖同仁迈开新的一步时，起到些小小的帮助作用，同时也但愿能为消除禽类疾病灾难奉献微薄之力。 一、胡须鸡仔的选择： 在养殖实践中，很多养户一味追求胡须鸡仔的价格，忽视了胡须鸡仔的质量。为了降低生产成本，孵化厂家在胡须鸡仔身上其实是大有文章可做的，所以，养户在追求低价的同时，一定要把好胡须鸡仔质量关，这对提高商品鸡饲养成活率、降低饲料成本、减少病毒所带来场地污染、所得到经济效益高低，起着至关重要的影响。下面简略介绍一下孵化厂处理胡须鸡仔的一些做法，供养户参考。 马立克疫苗的使用。大家清楚马立克疫苗大致分为液氮、冻干苗二种，而冻干苗又根据保护率、质量、厂家的不同，价格又有所不同。液氮苗使用，大约合0.15元/羽，中日联产的疫苗大约合0.07元/羽，北京、上海所产疫苗大约合0.02元/羽。有些大型孵化厂为了保证胡须鸡仔的质量，或者本身种三黄胡须鸡就存在着某种问题，采取在注射马立克疫苗的同时，加注“速可生”、“头孢”等药物，如此使用，可切断母源体带来的垂直感染，对提高胡须鸡仔的成活率起到了很好的作用。但是对孵化厂家而言，使用“速可生”会提高胡须鸡仔成本约0.17元/羽左右，使用“头孢”会提高胡须鸡仔成本约0.03元/羽左右。所以价格略高，质量相应有保障一些。 很多种三黄胡须鸡场考虑到生产成本，忽视了霉形体(支原体)疫苗的使用。霉形体病对三黄胡须鸡的生长速度起到很大的影响，光吃料不长个，对养殖户会带来很大的经济负担，从而会减少利润空间。使用霉形体疫苗对种鸡及胡须鸡仔死亡率影响不大，但是，会给种鸡场种鸡带来0.8元/只以上的生产成本，一般负责任的大种鸡场还是会考虑使用的。 是否购买种鸡初产胡须鸡仔来之于胡须鸡仔价格的计算。初产苗一般生长均匀度较差，而且，种鸡前期初产蛋受精率较低，会带来受精率越低，孵化出壳率越低，相应会带来胡须鸡仔饲养成活率越低的连锁反应。 总之，养户购买胡须鸡仔时也应像购买其他商品那样，充分考虑其性价比，尽量避免单纯地从价格去考虑是否合算，而是要充分考虑在今后的饲养中可能出现的预期，避免更大的损失。 二、育雏： 1、低温育雏：第一周龄时将育雏温度调在26～28℃，此温度育雏不但可以让胡须鸡仔提前适应常温，提高胡须鸡仔的自然抗体，还可较大幅度降低养户的升温成本。 2、立体育雏：长期从事养殖者基本上都清楚，在育雏室内升温时，距地面20cm与距地面120cm比较，一般上下温差在4～5℃，有的甚致更高。立体育雏也就是充分的利用了上部的高温部位育雏，达到了降低育雏成本的目地。 3、自身升温：专业人员都清楚，三黄胡须鸡的正常体温在41.5～42℃。在实践中发现，胡须鸡仔出壳十余个小时后，就能够逐步地起到自身调节温度的作用，此时将育雏温度设定在26～28℃，利用胡须鸡仔的高密度立体法育雏，在室外温度12～15℃时，一般胡须鸡仔在2日龄后就不用考虑升温费用。 4、饲料营养：育雏阶段合理降低饲料营养不但可降低饲料的成本，而且可减轻育雏阶段白痢与球虫病的易发性。采取1～3日龄时，饲料蛋白含量19%～21%，3日龄后分阶段逐步递减，到25～27日龄时，饲料蛋白含量可递减至13%～15%。 在育雏阶段，根据几种因素综合考虑改进育雏方法，可大大降低育雏成本，特别是升温成本，与设定32～35℃高温平面育雏相比较，最少可降低育雏成本85%～95%。 三、育成： 在实践中不难发现，动物们发病都有它们的发病规律与周期。以三黄胡须鸡为例，1～25日龄，白痢易发阶段。15～45日龄，球虫易发阶段。28～40日龄，法氐囊易发阶段等等。 在养殖过程中，三黄胡须鸡群如被病菌感染后，会增加药物成本，提高死亡率，带菌三黄胡须鸡生长缓慢，相应又提高了饲料成本，那么，怎样做才能减少病源的发生呢？我们在长期的养殖生涯中总结，养殖业要做到低成本、高效益，一般做到如下几点： 1、坚持自然、生态原则，在饲养过程中，以提高畜禽的自然抗体为目地，保证畜禽心、肺发育与身体生长形成正比，可大大减少疾病的发生。 2、在日粮中配比一定比例的粗纤维，保证在禽体内形成一定的高纤维碳水化合物，多种细菌在禽体内高纤维碳水化合物的运动中，难以存留，减少了发病机率。 3、为防止养殖场地的菌、毒污染带来的养殖难度，除杜绝外界带菌、毒三黄胡须鸡源进场外，还要有“稳”字当头的原则性，可用可不用的药物坚决不用，可打可不打的疫苗坚决不打。 4、饲养周期150日龄达到自然体成熟，同样的体重标准，同样的饲料，全程耗料10～15kg/只(按85%的出栏率，其中有15%死淘率的耗料摊)。为什么会有如此的解答，我们认为，这与地理环境好坏、饲养员素质高低有着直接的关系。饲养周期长，特别是育成阶段，可采取早晨喂7成，中午8成，晚上9成饱即可，育成阶段实为“吊架子”阶段，此时根据饲养员的负责程度，饲料成本伸缩性特别大。 四、育肥： 禽体120日龄后，已经安全避开了一般疾病的易发期，生理骨架基本形成，此时只要将三黄胡须鸡群的运动量适当减少，饲粮投喂比例适当加大，即可称之为育肥。在实践中证明，120日龄后，如果饲养得当，日增重可达到200～300g/d。 在大山丛中进行规模化群三黄胡须鸡养殖时可发现，70日龄后，如果条件得当，植被密度较大时，它们中的大部分就会养成逐步上树栖息的习惯。在几年饲养对比中可以肯定的是，在同样的品种、同等的条件、同类的饲粮、甚至在目测下感觉同样大的个体，在树枝上长大的三黄胡须鸡比在地面上长大的三黄胡须鸡每只最少要重0.25kg以上。按几年来我们在市场销售一般价26/kg计算，等于告诉了我们，在树丛上长大的三黄胡须鸡，在同样的生产成本开支中，与地面上长大的三黄胡须鸡相比较，它们会给养殖者多创下了6.5元/只三黄胡须鸡的利润空间。 饲料价：经换算，按现价玉米为1.9元/kg时，生态三黄胡须鸡的配合料核定为1.5元/kg(湖南地方预算价，未含粉碎、搅拌电费、以及饲料袋等费用)，即饲料价为同期玉米市场价的79%，市场玉米价上涨或下降，生态三黄胡须鸡的配比饲料相应同比上涨或下降。基本生长标准为：（一般常规品种三黄胡须鸡）150日龄时，公、母均重达到2.1kg以上，180日龄时，公、母均重达到2.5kg以上。150日龄时，整个饲养成本在19～24元/只（不含人工工资、场地租金等）。 如果人们能够做到驱除贪婪之心，以自身的心理心态平衡来保证禽体生理生态平衝，促进禽体稳定的发育增长，遵循它们生长的自然规律，不刻意追求它们快大快长，一定会取得良好的经济和社会效益的，正如自然成熟三黄胡须鸡的饲养，由于在禽体生长所需的钙、磷补充和饲粮投喂上相对比农村传统散养三黄胡须鸡还要平衡、有规律性，那么，在几年的实践中发现，它们的自然抗体不但会远远高于快大快长三黄胡须鸡，甚至还要高于农村的传统散养三黄胡须鸡，所以在一般饲养的环境条件中，除注意一些寄生虫病发生外，很多细菌、病毒性病根本无需多加考虑，可完全免除抗生药物的使用，降低了养殖户的用药成本，同时消除了消费者惧怕禽体含有药残的心理。 五、现状： 现实生活中，养殖户想靠养三黄胡须鸡致富，得到较高的经济效益，而消费者则想买到质优价廉的三黄胡须鸡，花较少的钱享受较高的生活质量。如何平衡买卖二者之间的供求矛盾，最大限度适应买方市场，是所有养殖专业人员必须面对的问题。如何突破高质量—禽体自然成熟、高投入—“斗米养斤三黄胡须鸡”、高风险—惧怕疫病侵袭不敢形成规模养殖等“三高”瓶颈，应该是每一个养殖业者与执政者首先要解决的课题，只有突破了这个瓶颈，广大养殖户才可能真正找到可持续发展，长期致富的科学途径。 在畜禽疾病日益泛滥，无所不在地扰乱着人们的生活、危害着人们生命健康的今天，为了有效阻止病源的泛发，能够为保证肉质、营养口感的回归找一条新路，我们在多个省市留下足迹，研究实践生态养殖技术。在艰难的跋涉中，逐渐形成了自己独特、成熟的生态养殖模式，取得了一定的成就，所生产出来的产品，已逐步被多个省、市的消费者认可而受到欢迎，出现了供不应求的局面，并多次将实践所得，及时在国家级专业刊物上发表贡献于社会，为了更好地帮助广大农民脱贫致富。
泥墙、黑瓦、青石板，细雨、小巷、油纸伞……在温州市鹿城区藤桥镇小岙村，错落于山涧的村屋，历经了悠悠岁月，此刻正迎来新的美好时光。就在前几天，小岙村与温州星远国际旅游公司签下合作意向协议书。村里以闲置老屋入股，由投资方改造成特色民宿，双方经营山区好风景，共享收益。 “记得小时候，我们这儿家家户户造纸；后来大伙儿又改养鸡，除了山涧闻鸡鸣外，小岙村还真是默默无闻。经历治水拆违后，如今村里吆喝山水竟名声大振。”小岙村村委会主任高炳雷是土生土长的村里人，提及村庄旧貌换新颜不禁喜上眉梢。今年初，小岙村创成省级“美丽宜居”示范村，并先后接待了好几拨客人，除了前来洽谈合作的企业外，还有前来指导扶贫的各级领导，以及有意在村里开设“温州民俗文化园”的著名温州籍画家孟庆江教授…… 治水拆违除污染 赢得美丽示范景 走进藤桥镇小岙村，山环水抱，曲径通幽。78岁的高金喜闲坐屋前，见有客来攀谈，徐徐道出小村旧事。小岙村古来恬静，20多年前，村民纷纷上山讨生计，依山傍水建了80多个腌塘。靠伐竹造纸的老手艺，一年忙活下来收入四五千元，在当时是个不小的数字。然而腰包鼓了，溪水浊了，村里也臭了。老人们受不了造纸的气味。一些村民开始另谋出路。村两委借势拆除腌塘，造纸村安静了下来。 没过多久，藤桥的“熏鸡”食品业迅速发展，小岙村村民敏锐地抓住了商机。养鸡业在村里开始兴盛。“每年几万元收入，这个甜头不小。”小岙村村委会主任高炳雷回忆说，2007年起，村民陆续搭起近2万平方米养鸡棚。很快，溪水又浊了，村里又臭了。村两委动员全村，决心给小岙村改头换面。结合“五水共治”“三改一拆”，村两委发动村民清理小岙溪，拆除违法养鸡棚。“要让村民舍弃驾轻就熟的产业并不容易。”高炳雷介绍，一直挂钩联系的鹿城区委老干部局给小岙村指明了改“卖”山水的新路子。 截污纳管，村里建起污水处理池；拆除违建，溪流和山坡重见山水原色……依托小岙村朴实的自然风光，小岙村全面开展“美丽乡村”和“无违建村”创建，并于今年初摘得了浙江省“美丽宜居”示范村的牌子，还获得了省里下拨的200万元建设资金。如今小岙溪和玉林溪新的驳岸美化项目已在规划中。“接下来还要开展空中网线落地、民房立面改造等建设。”高炳雷翻出两本资料，一本是美丽小岙村规划图册，一本是防违建反弹的“一户一档”手册。 顺着小岙溪缓缓进村，山泉汩汩，林路葱翠。村尾背山面溪的10亩坡地上，正在搭果树支架的村民高树景说，几年前，这地块还养着2万多羽肉鸡，如今这里已变成猕猴桃基地。而附近山坡上，20多亩香菇、50多亩水蜜桃、300多亩杨梅陆续兴起。村民们对这些“喝”山泉长大的果子寄予厚望。 农房入股办民宿 走出生态致富路 再过几天，村里的停车场就可以进场施工了。6月，绿植美化、灯光亮化等基础配套项目也可以招投标了。最近，小岙村的旅游开发进度让村民颇为欣喜。 “这种破房子，每间能租1000元，真有人要吗？” “放心好了，隔壁好几家都签协议了。” “还有这样的好事，我跟家里商量商量。” 这是村民洪金泽与村委会主任高炳雷的一段对白。小岙村户籍人口680人，但常住人口不足百人。村里半数民房建于上世纪六七十年代，长期荒废，墙壁爬满苔藓。有人相中这批老村屋，这样的“好事”，正是始于农房入股办民宿的那份协议。 “这份协议在考察中就基本达成了。我来过七次，考察小岙关键看气质。”温州星远国旅副总经理陈剑说，没想到在距温州城区35分钟车程的山间，竟能找到这样恬静柔美的村落。 按照村里签下的合作协议，村民闲置的老屋按每年每间1000元出租给村经济合作社，再由合作社整合入股到星远国旅，进行改造修缮、旅游推广。“从第六年起，每间房子租金还会以每年100元的涨幅递增。”村民高树敬算了本账，自家闲置的两间老屋每年能增收2000元，而村经济合作社又以民房入股享分红，这是低成本“创业”。目前，村里已有30多栋房子签了意向出租协议，占全村老屋近一半。 看上小岙村的并不止一家。今年4月，经鹿城区委老干部局牵线，著名温籍画家孟庆江教授两赴小岙村考察，并表示愿意牵头在小岙村开辟“温州民俗文化园”，打造“孟庆江工作室”。而前阵子，温州市民俗学会组队考察后，当即计划将“潘国森·瓯文化陈列馆”建在小岙村。 “如今，小岙村的仙人洞、乌龙坑等已纳入旅游开发规划范围。”藤桥镇岙底社区党委书记、网格长姜岳定透露，镇里已着手出台相关扶持政策，推进小岙村绿色发展。目前，小岙村首批五栋闲置民房已启动改造，而慢行游步道已做好路基处理。预计今年底，美丽宜居的民宿可率先迎客。
大铜锤农场 赤水竹乡鸡是贵州省著名的地方家禽品种之一，属于乌骨鸡。因其遗传基础十分丰富、优良性状非常突出而倍受专家学者的关注和消费者喜爱，具有强大的生产空间和系列产品开发前景。 体形较大，单冠平头，胸宽体深，背腰平长，腿脚较高，身体结构匀称。羽色以黑色和黑红色为主，杂色次之，白色较少。黑羽母鸡多为纯黑色，黑羽公鸡的颈部、背部和镰羽多带红色羽丝，尾部羽毛油黑带墨绿色光泽。喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色，皮乌、骨乌。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。出壳雏鸡平均体重35g、成年公鸡平均体重2450g、成年母鸡平均体重2200g；屠宰率高达66.5%-70.5%；初产日龄170-195天，蛋重52-58g；蛋壳颜色、浅褐色或白色，少有绿色。
在贞丰县永丰街道巧贯村，说起黄莹，没有人不知道，“她林下养土鸡，搞到事喽！”桥贯村村民黄初成对笔者说道。 1月10日，笔者来到黄莹的土鸡养殖场，看到黄莹和他的工人正在给鸡喂食。说明来意后，黄莹指着一片林地说：“你们来得不是时候啊，今天天气不好，鸡全部在鸡舍里，要是往天，这片林下是一群群活蹦乱跳的土鸡。” 据黄莹说，今年6月份开始养殖土鸡，林下养殖面积40余亩，种植的果树有五星枇杷、车厘子、核桃等果树，都已经开始挂果；她养的土鸡名叫“香鸡二号”，现在栏400余只，已出栏1200余只，毛收入80000余元。 对于一个没有养鸡技术的人，为什么会想起发展林下养鸡呢？记者在和黄莹的谈话中找到了答案。 黄莹说，她在外面打工20多年，虽然钱挣得多，但一直不踏实，所谓落叶归根，她总想回家做点什么。2010年，经过深思熟虑，她决定离开工资不错的公司，回家发展林下养鸡。“当时就一个理：现在人们生活条件好了，很讲究吃，喜欢吃绿色、无公害的食品，经过多方对比，我瞄准了广西桂林产出的土鸡‘香鸡二号’！”黄莹说。 说起发展林下养鸡的过程，黄莹的丈夫章文启心酸地说，林下养鸡很辛苦，前三年他们要给村民租来的几十亩土地栽种上果树成林，但这个过程是只有投入没有收入的，到现在把在外打工挣到的40多万元都投了进去。“但功夫不负有心人，我们快熬出头了，果树开始挂果，鸡出栏，有了可观的收入！”章文启高兴地说。 在林下养鸡，鸡吃虫子，还吃草、节约饲料成本、节约土地，同时鸡粪肥地、树林长势好，是一举多得的事儿，收益也很大。据黄莹说，今年他们打算在林下养殖土鸡10000只，把林下养殖面积扩到100亩，如果顺利，今年年底可收入20余万。“但由于资金有限，我们希望有关部门能给予我们帮助和扶持！”黄莹说。 林下养鸡，除了定时向林里撒玉米、大豆、谷糠等粮食作物外，平时土鸡都是在林间捉虫和啄草吃。黄莹养殖场的土鸡体格壮，营养价值高，很快成为村民们招待客人的佳肴及城里大饭馆的“紧俏货”。 在黄莹的林下养殖场，常有人前去请教她林下养殖的经验和技术，她总是细心地讲解。 一人富不算富，“我希望更多乡亲和我一起发展林下养殖，规模化养殖土鸡，一起过上富裕的生活。”黄莹衷心期盼着。
在博罗县农业科技示范场的试验田里，又见到了那熟悉的身影。华南农业大学植物保护专业博士陈秀正戴着草帽在田里查看新品种的长势。尽管她现在是博罗县农技推广中心主任、博罗县农业科技示范场的“一把手”，她仍坚持在一线推广良种良法；发挥传帮带作用，培育更多的农技人员，将新技术送到千家万户，润泽农户。女博士满身泥土工作在田间地头“博罗是农业大县，农业基础好，是我们农业专业毕业生施展才能的好地方。”陈秀说，2009年，华南农业大学植物保护专业博士毕业后，她就参加了博罗县第一届高层次人才招聘会，并被聘用。之后，她就一直扎根博罗，工作在农业第一线，为农户解决种植难题，推广良种良法。来到博罗，陈秀深知必须尽快融入这片土地，与农民打成一片。于是，她珍惜每一次下乡的机会。每次下乡，除了完成工作外，她更多是跟农民交谈，了解农户的需要。农村与高校的试验室不一样，不仅经常风吹日晒，还弄得满身泥土。陈秀欣然地说：“干农业就是这样，不到一线怎能获得最真实的情况？”就这样，一来二去，她与农户渐渐地打成一片，农户遇到技术问题都会打电话请教她。到博罗工作后，她也曾有到市里工作的机会。她的爱人和小孩都在惠城区工作和生活，在市里工作能更好地照顾家庭，也有更好的上升空间，但她拒绝了。她说：“我觉得基层很缺人才，我觉得在基层能更好地发挥我的作用，基层的农业、农民更需要我。”推广以色列樱桃小番茄助农户增收“农技推广就是要让农户第一时间接触到新技术、新品种，提高农户的收益。”作为博罗县农技推广中心和农业科技示范场的“一把手”，她始终将技术的示范推广放在第一位。近两年来，在她的主持和带领下，示范场共推广新品种100多种，为农户带来不错的经济收益。其中，以色列樱桃小番茄的推广让陈秀印象深刻。据她介绍，该品种抗青枯病，产量高、耐储运，经济效益好。“它的产量一般是1万到1.2万斤每亩，普通番茄有的5000斤，有的8000斤左右。”她说，目前，博罗把农业与乡村旅游结合起来，做采摘农业、胡须鸡养殖业、观光农业都特别好。她怀着一腔热血去推广以色列樱桃小番茄，却遭到农户的冷遇。对此，陈秀并不灰心，她选择罗浮山周边的一个农场作为示范点，对种植进行全程指导，并最终获得成功，受到游人的喜欢。如今，罗浮山周边的农场几乎都种有这种小番茄，成为当地农户致富的一个好帮手。为了做好农业技术推广，她还向组织部门建议，并牵头建立了博罗县博士工作站，由在博罗工作的13个博士和在惠州农业线工作的部分博士组建，地点设在县农科示范场内，主要为博罗县加快发展现代农业、创建国家级农业科技示范园提供智力支持。
鸡蛋价格的上涨要看，一是活禽市场的变化。能否刺激淘汰鸡价格上涨。二是蛋鸡在高温天气中“歇伏”，能否造成鸡蛋市场供应大幅度减少。三是鸡蛋消费量恢复情况。 国内各地的鸡蛋市场目前基本都处于同比、环比都下降的现状。鸡蛋价格还将在低位徘徊，甚至还有继续创低的可能。从养殖者来讲，目前饲料价格上涨、人工成本增加，给蛋鸡防暑降温采取措施所带来的成本要比平常更高一些，鸡蛋价格已经在饲养成本线之下。养殖者现在苦苦支撑，短期难以改变现状，只能期盼9月前后，天气逐渐转凉后，获得好的收成。 目前鸡蛋整体供应偏宽松，同时需求未有起色，贸易形势不乐观。鸡蛋现货价格继续偏弱调整，受蛋价低迷影响，部分养殖户出现提前淘汰的现象，但大幅淘汰老鸡情况可能性较小，市场供应逐步增加，但需求并未出现实质性好转，预计端午节前，蛋价上涨幅度或将有限。
【事件】 第五届中国白羽肉鸡产业发展大会暨第四届全球肉鸡产业研讨会于2016年5月15日至17日在沈阳召开,有众多行业内及上下游产业专家、企业管理层出席,就白羽鸡及相关产业的现状和未来发展方向进行深入探讨。现就大会首日交流情况作概要汇报。 【主要内容】 2015年家禽及肉鸡产业总体情况 1. 受美、法相继爆发禽流感影响,2015年引种量大幅减少,客观上促进行业产能压缩。祖代种鸡存栏同比下降14.02%,且去产能已向父母代推进。 2. 2015年宏观经济下行压力加大,白羽鸡产业触底,生猪养殖效益进入上升通道,头出栏平均盈利109元,畜牧业周期性依旧明显。 3. 效益方面,各个家禽板块出现分化,白羽肉鸡产业链深度亏损,其他禽种总体平稳,震荡调整和向好趋势不一。白羽种雏鸡和商品雏鸡销售困难、亏损严重。毛鸡收购价未及成本,且由于鸡价持续走低,屠宰企业也处于亏损状态。 4. 据协会测算,2015年禽肉产量2,201.34万吨,鸡蛋产量2,157万吨。截至2015年底,黄羽肉鸡审定品种有78个,毛鸡出栏量37.30亿只,产肉364万吨。 祖代鸡概况 引种:12年有16家,去年10家引种。去年实际引种量比计划降低32万套,去年召开了多次联盟会议来调控引种。 月平均存栏:去年上半年在产的存栏是比较稳定的,几乎全部祖代企业都在强制换羽。后备鸡上半年逐月下降,下半年有所起伏。 父母代概况 存栏情况:全国存栏量约为4,456.21万套,与2014年基本持平。去年上半年保持在4,500万套水平,从9月开始,父母代产能压缩的速度加快。 商品代概况 去年销售商品鸡苗45亿只,监测企业21.24亿只,基本与2014年持平。 价格上去年是最近几年来最差的行情,均价7.32元/公斤。
5月5日，北京市商务委牵头组织实施的猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放工作正式启动，这是北京市首次在市场上投放政府储备冻猪肉。对于老百姓来说，能够以更低的价格买到放心肉，餐桌上菜色可以更丰富；对于企业来说，超市降价的部分最终由政府返还，利润不受损失，还能带动销售上涨。 猪肉最高降9元 北京市商务委日前发布消息称，5月5日-7月4日，本市启动猪肉调控和政府储备冻猪肉投放工作。鼓励二商大红门、第五肉联厂和顺鑫鹏程等本市9家生猪定点屠宰企业积极组织货源，增加屠宰数量、保障猪肉市场供应。调控期间，9家企业日均生猪屠宰量18268头，较调控前增加20%，恢复到2015年同期水平。市商务委对9家生猪定点屠宰企业屠宰生猪给予适当补贴。 同时，物美、京客隆、超市发等20家开展猪肉流通追溯体系试点建设的连锁超市，在所属555个（家）门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式对8个品种普通猪肉降价销售，包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五花肉和腔骨（不含纯肋排）等，降价标准为5元/公斤，平均零售价综合降幅约18%.连锁超市可适当降低企业自身毛利率，更多让利消费者。 政府除了对8种生鲜猪肉进行补贴外，同期还向市场投放储备冻猪肉，进行补贴销售。每日投放5万公斤政府储备冻猪肉，累计投放总量305万公斤，每公斤将降价9元。投放冻猪肉品种为二号肉（前腿瘦肉）和四号肉（后腿瘦肉）。 不过销售储备冻猪肉的超市门店比销售补贴生鲜猪肉的门店要少，包括物美、京客隆、家乐福、沃尔玛等8家连锁超市的121家门店。据了解，政府投放给8家连锁超市的储备冻猪肉价格分别是：二号肉13.33元/斤、四号肉13.74元/斤。根据要求，8家连锁超市按照储备冻猪肉毛利率不超过调控前白条猪毛利率确定储备冻猪肉零售价，再以每斤降价4.5元的标准销售。 对抗价格上涨 国家统计局于5月10日发布4月全国居民消费价格指数（CPI），CPI环比下降0.2%，同比上涨2.3%.与上月涨幅相同，猪肉和鲜菜价格同比涨幅依然较高。猪肉价格同比上涨33.5%，影响CPI上涨约0.75个百分点。从环比看，CPI环比下降0.2%，主要是受鲜菜价格下降较多的影响。4月正值春夏之交，气候适宜，应季鲜菜大量上市，品种丰富，鲜菜价格环比下降12.5%. 此前，针对猪肉价格上涨的问题，商务部新闻发言人沈丹阳和农业部新闻发言人叶贞琴4月初均做出了公开回应：预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。沈丹阳表示，经历近两年半的下跌周期后，近一年来猪肉价格总体呈震荡上行走势。 新发地数据监测显示，5月6日，新发地市场白条猪的批发平均价是12.68元/斤，比2016年4月29日的12.45元/斤上涨1.85%；比2016年4月6日的12.28元/斤上涨3.26%；比2015年5月6日的8.38元/斤上涨51.31%.周环比小幅上涨；月环比小幅上涨；年同比涨幅巨大。“北京市商务委决定在北京投放政府储备肉，这是多少年来从来没有过的事件。以前肉类消费也曾出现供应紧张的年份，但北京市场肉类的供应从来没有表现出如此这般紧张；养殖场压栏惜售的心态从来没有如此这般坚定；肉价从来没有如此这般脱缰野马、一览众山小。”新发地市场认为，市商务委为出手平抑肉价，不仅是满足消费者的需求，更是对养猪场的爱护。“在目前的氛围中，对养殖业已经产生了严重的误导，等到真相大白、人们恍然大悟的时候，养殖业将有可能受到重创。” 惠民持续两月 京客隆猪肉采购经理王志魁告诉北京商报记者，今年猪肉价格与往年相比，上浮了大概45%，明显的价格上涨也导致销量出现20%左右的下跌。“实施惠民猪肉当天是周四，马上到来的周六日吸引了不少消费者选购，刚实施的前几天京客隆113家门店的猪肉销售环比几乎翻番，平时猪肉的订货量大概有10吨左右，实施惠民猪肉后订货量达到了18吨之多。”不过，鉴于老百姓在猪肉选购时一般都多买一点，在本周，京客隆的猪肉销售比之前有所回升，但是与没有惠民价格之前相比，销售还是要增加20%左右。政府投放的储备冻猪肉只在部分门店销售，京客隆参与惠民猪肉销售的113家门店中只有11家大店销售冻猪肉，据介绍，冻猪肉在整体销售情况下还是不错的，尤其是靠近区县的门店。 家乐福北京方面向北京商报记者介绍，5月5日当天部分门店单店准备了1.5吨的惠民猪肉，考虑到接近周末，本身就是猪肉销售高峰，加上促销，猪肉销售出现了20%-30%的增长。但是考虑到猪肉的消费习惯和每周前几日的销售淡季，猪肉销售也出现轻微下降，这些都是正常消费反应。 据北京商报记者了解，超市降价的部分，最终将由第三方审计核实，根据实际销售情况，政府将返还给超市，因此超市的利润不仅丝毫不受损失，而且因为降价还会带动销售大涨。超市发此次参与惠民猪肉销售的44家门店也出现了20%的增长，据超市发总裁王增庆介绍，从5月5日到上周日，超市发猪肉销售同比增长了20%多，考虑到中大型门店陈列资源多一些，44家门店中有15家销售冻猪肉。“去年白条猪的进价是22.2-23元/公斤，但是今年进价是27-27.2元/公斤，最终的零售价还要更贵一些。”王增庆表示，“今年猪肉价格上涨明显，销售也随之下跌，大概不到10%的跌幅，不过由于单价高，最终的销售额基本还是持平或者多一点。”
养殖行业有这么一句话，叫家财万贯，带毛的不算，说的是任何养殖都是有风险的，这不，荆州市公安县闸口镇和祥村罗师傅家养的土鸡，这两天已经死亡了三千多只，这到底是怎么一回事呢？ 三天之内 土鸡死了上千只 十几个蛇皮袋里装的、地上躺着的，在罗师傅的养殖场，死去的小鸡随处可见，罗师傅说从26号晚上开始，到现在已经死了三千多只。 这些小鸡都是散养的土鸡苗，鸡龄只有53天，都还没完全长大，三天两夜就死了这么多，罗师傅和爱人心疼得直掉泪。 人吃的药喂鸡 致小鸡大量死亡？ 这好好的胡须鸡苗，怎么会一下子全都见了阎王呢？罗师傅说原因可能出在前两天给小鸡吃的三种药上，而那三种药都是给人吃的。 原来，由于前两天气温忽高忽低，罗师傅散养的五千只土鸡苗出现了感冒的症状，为了给鸡治病，他先是给鸡吃了一些兽医开的药，发现效果不明显，急病乱投医的罗师傅，找到了镇上一家药店。 罗师傅：“鸡子老不好，我才到人药店去买，他说之前喂鸭子的都是吃他的药吃好的，他就跟我开的这种药”。 罗师傅说，当时药店老板给他开了三种药，从说明书上来看，这些药都是治疗人感冒发烧的消炎药和退热药，当时罗师傅心想，这些药既然能治疗人的感冒，治疗鸡病肯定也没问题。于是当天他按照五千只鸡的剂量开了一包药。下午就给五千只鸡全部喂了下去。 给小鸡吃人药，也是希望早点治好小鸡的感冒，可是罗师傅怎么也没想到，第二天鸡棚出现的一幕，彻底地让他傻了眼。鸡棚全部都是死鸡，早上就捡了1500只，这两天还在不断地死亡。 小鸡服药后集体死亡，而且死亡的症状都差不多，全都是死后嘴部流出不明的呕吐物，五千只土鸡死了三千多只，现在剩下的小鸡还能否保住，罗师傅两口子心里也没底。 专家：小鸡属于中毒死亡 罗师傅从去年才开始搞养殖，算不上养殖能手，但是对于一夜之间小鸡死了上千只，他认为鸡死亡的原因，就是吃了人服用的药造成的。小鸡大量死亡后，罗师傅也曾找过药店老板讨说法，但是对方根本不承认用药存在问题。 那么小鸡大量死亡的原因到底是什么呢？记者随机带了几只病鸡，找到了畜牧专家熊涛老师， 随后熊老师在实验室把小鸡进行了解剖，发现小鸡属于中毒死亡。 熊老师说，小鸡中毒死亡的原因有多种，由于还不清楚三种人药的药物成分，现在还不能确定是吃了药店老板开的药物而死的，小鸡死亡和药物有没有直接关系，还需要权威部门来鉴定。 对于已经吃了人服用的药，但还没死亡的小鸡，熊老师建议罗师傅要赶快给鸡吃一些解药。已经死亡的小鸡，熊老师建议罗师傅通知畜牧部门，赶紧进行无害化处理，以免病菌传播。 人药用于畜禽 涉嫌违法 熊老师说：“很多药物在动物身上用了以后，就会产生耐药性，一旦给人吃了，人就无药可用了。” 另外熊老师特别提醒，根据《兽药管理条例》规定，禁止将人用药品用于动物，违反规定的，除责令其立即改正外，还要对违法单位处1万元以上5万元以下罚款。也就是说在这起鸡苗死亡纠纷中，作为养殖户的罗师傅和药店的老板都涉嫌违法。
