广东省:胡须鸡价格|胡须鸡销售|胡须鸡喂养|胡须鸡养殖|胡须鸡喂养|胡须鸡批发
广东省惠州市博罗县麻陂镇坳头村
鸟类体内病毒是很多动物，包括人类流感病毒的来源。虽然人们已经知道大多数禽流感在没有获得特定变异时，无法在人体中复制，但是这背后的机制一直并不清楚。…
鸟类体内病毒是很多动物，包括人类流感病毒的来源。虽然人们已经知道大多数禽流感在没有获得特定变异时，无法在人体中复制，但是这背后的机制一直并不清楚。
英国科学家发现一种能够限制甲型禽流感病毒在哺乳动物中复制的蛋白质，可能给开发新的抗病毒药物开辟道路。这个研究团队使用一组含有鸡基因组片段的仓鼠细胞来了解适应于禽类的蛋白质如何在哺乳动物中运作的。他们发现了一个名为ANP32A的单一蛋白质，限制了甲型禽流感病毒在哺乳动物中的运作。该成果的发现者表示“尽管现在尚不清楚其中的原因，但阐明这种蛋白质在分子层面如何参与病毒复制，可能给开发新的抗流感病毒药物开辟道路。”
（原标题：特殊蛋白质阻止禽流感传播）
还在迷信农家鸡、土鸡吗？今天，省食药监局公布新一期食品抽检信息，5批次鸡肉被检出禁用药物或药物残留超标，其中还有越来越受欢迎的农家鸡，被检出强力霉素超标10倍之多。 记者从不合格名单看到，标称阳谷鑫源食品有限公司生产的农家鸡中强力霉素项目不合格，标准值100μg/kg，而检出值却高达1066μg/ kg。标称博兴县经济开发区新盛食品有限公司生产的冻大胸（鸡肉）检出禁用药物氯霉素。 农家鸡 除此之外，还有3批冒牌鸡肉被检出抗生素超标：标称山东阳谷蒿之源食品有限公司生产的三黄鸡中土霉素项目不合格；标称山东天天清真食业有限公司生产的黄鸡中土霉素项目不合格；标称东阿天一雏鸡养殖加工有限公司生产的乌鸡恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）项目不合格。 据了解，不合格原因可能是养殖户在养殖过程中为了防治家禽疾病而超量使用或没有加强用药控制所致。针对不合格产品，省食药监局要求不合格食品生产企业所在地食药监管部门进行立案调查，查明不合格产品批次、数量和原因，制定整改措施。 同时特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
虽然“五一”小长假和母亲节等节日已经过去，（辽宁）沈阳农贸市场销售的鸡蛋价格，却在近期呈现大幅上涨态势，基本每天每500克就上涨两毛钱。再有一个月，端午节就要来临，鸡蛋价格未来几乎没有下降空间。 在沈阳松山路农贸市场，“五一”之前，鸡蛋的平均价格只有2.5元/500克，部分商超打特价，甚至卖到1.98元/500克。从5月2日开始，随着肉类价格不见下调，鸡蛋价格出现明显上涨，平均价格达到3.3元/500克；5月3日则涨到3.7元/500克；5月4日涨到3.9元/500克；到了昨天，则基本都突破4元/500克。 业内人士介绍说，4月22日-5月3日，鸡蛋价格呈现先跌后涨的趋势，褐壳鸡蛋均价格从3.27元/500克跌至3.12元/500克，之后涨至3.18元/500克，累计跌幅将近3%。“五一”期间，由于商超促销活动火爆，各地走货较前期加快，大码鸡蛋货源供应略显紧张，鸡蛋价格迅速上涨。鸡蛋市场分析师郭丹丹预计，由于目前仍处于鸡蛋消费淡季，蛋价上涨空间有限，最近几天，鸡蛋价格还将会小幅走高，下周鸡蛋行情以稳为主，端午节前则还会继续上升。 （原标题：鸡蛋价格节后逆市上涨）
沥林碌鹅制作技艺代表性传承人温国良在煮碌鹅。资料图片 到惠州不能错过吃盐焗鸡。 东江酿豆腐，色香味俱全。本组图片《东江时报》采集 春节即将到来，终于可以放慢脚步在这个城市游走，尝一尝平时无暇顾及的美食。无论是三五好友相约聚餐，还是亲戚同学来惠旅游，总想着带他们去品尝回味无穷的佳肴。在惠州，哪些美味是你不能错过的呢？ 美食推荐1 碌鹅肉质鲜嫩味道香浓香气扑鼻 有人说，吃过碌鹅，神马深井烧鹅都是浮云。惠州人烹饪鸡有一套，烹饪鹅也有自己的秘诀。而至于如何烹制鹅肉，很多家庭都有自己的绝招。比如，有的把蒜姜切碎，拌上酱料塞进鹅肚，用稻草将鹅屁股绑住再放进油锅；有的不仅用酱油抹鹅身，还会抹上啤酒或可乐…… 制作碌鹅，配料、火候和时间的掌握很重要：制作时先用酱油、盐抹遍鹅全身，腌上10多分钟，让它入味，然后就放到油锅里炸。不过不能炸得太熟，否则鹅皮会爆开，影响观感，四成熟就刚刚好，鹅身变成金黄色，就得起锅。把酱油、糖、蒜、葱等配料炒好，再把鹅放到锅里焖一会。焖好后，金黄色的鹅就变成深粽色，把鹅盛起，用锅里剩下的汁淋遍鹅的全身便可上桌了。当还冒着热气的碌鹅端上桌，香气扑鼻，鹅肉质鲜嫩、味道香浓。 觅食贴士 提起碌鹅，想必不少人都听过沥林碌鹅。沥林镇有很多以鹅为招牌菜的农家菜馆，各自都有身怀烹鹅绝技的高手，区别彼此口味的主要是各家的秘制配料和做法有些差别，不过同样的是这是一道你不可错过的美味。除了碌鹅，有兴趣的吃货还可尝尝卤鹅、烧鹅、白切鹅、蒸鹅、腌咸鹅等。 美食推荐2 东江盐鸡到惠州不吃盐鸡算白来 当鸡肉遇上盐，就变幻出特有的香味，这就是东江盐鸡。对许多旅居在外的惠州人来说，东江盐鸡不仅仅是一道菜，更代表着家乡的味道，带来的是百味杂陈的回忆和牵挂。有些人就算不能回到惠州，但多会叫人带上东江盐鸡，似乎只有尝尝这味道，才算解了乡愁。许多刚来到惠州的人，也会特地尝尝东江盐鸡的味道，似乎只有这样，才算是融入了这个城市。 东江盐焗鸡所用的材料不仅是盐和鸡肉那么简单，还需要姜片、纱纸、清水、香菜、葱条、八角和精盐、沙姜粉、麻油、花生油、猪油等调料。当鸡被盐熟，在飘满鸡香味中，取起并去掉纱纸，将鸡的皮和肉分别撕成片状，鸡骨拆散，然后加入调料拌匀，以骨垫底，肉置中，皮铺面，拼砌成鸡形状，香菜拌沙姜、盐、油两小碟佐食。一道正宗东江盐鸡就此做成：色调微黄，皮爽肉滑，骨香味浓，有滋补固肾之功效，老少咸宜，四季可食。 觅食贴士 许多客家菜馆都有东江盐鸡，无论是在星级酒店还是农家乐，几乎都可以找到东江盐鸡这道菜。它们或有微小的味觉不同，但绝对都是佳肴。 美食推荐3 土窑鸡荔枝木炭窑出独特美味 在惠州，除了东江盐鸡，你还可以品尝到鸡的另一种美味，那就是用荔枝木炭，窑制出来的独特美味。“土窑鸡”传说是明末清初江浙的叫花子的发明，采荷叶把鸡包上，用黄泥巴裹住，找了个砖瓦窑放在窑火里煨，取出异香扑鼻，肉质更是香滑可口。据传当年乾隆下江南时曾赞不绝口。经过多年的发展和改良，现在土窑鸡的做法已是非常考究，一般都由专职厨师在专门的作坊中秘制而成。 土窑鸡的活鸡选用讲究，特选用在宽阔的大林地、大型果场喂养的走地鸡，喂养时间最少要超过160天以上；重量不能少于1.3公斤,更不能超过1.5公斤，否则容易窑焦，而且太大的鸡窑制时间过长，肉质容易干涩变老，窑出来的成品鸡口感会相对差点。窑制的木材最好选用荔枝木，因为荔枝木炭比较耐烧，窑制时间够长，温度够高，而且在烧制过程中能将荔枝木的香味逐渐渗透到鸡肉里，让鸡肉还具有荔枝木特有的香味。 觅食贴士 想要吃土窑鸡，在惠民大道沿线或汤泉附近等就可寻到。如果你还要趁着假期到罗浮山玩一玩，玩累了到罗浮山脚下、G324国道长宁段同样也可寻得美味土窑鸡。如果你到南昆山游玩，前往附近的农家乐还可尝到白切胡须鸡、清蒸胡须鸡等美味。 美食推荐4 东江酿豆腐吃出浓郁东江风情客家味道 在惠州任何一家客家菜餐馆中，东江酿豆腐都是必备的招牌菜。经过煎焖后的东江酿豆腐，色香味俱全。煎成金黄色的酿豆腐，浑身散发着诱人的色彩，让人一看就喜欢；而豆腐和肉馅经过煎焖后趁着热气溢出的香气，一缕一缕地钻进鼻子，挑逗着你的食欲。这样的诱惑自然是无法拒绝的，金黄香脆的外层裹着嫩滑的豆腐和鲜美的肉馅，吃出的是浓郁的东江风情和客家味道。记得东北朋友来惠，看到饭桌上的东江酿豆腐，惊叹惠州人的巧手竟然能将丰富的馅料塞进豆腐中，煎酿出如此美味。 传统的东江酿豆腐，一般为猪肉馅，并会加入少许的马鲛鱼吊味。不过，随着新派客家菜的出现，东江酿豆腐在不停被创新被演绎。有的人在肉馅中加入蒜蓉，吃出特殊蒜香味；有人在肉馅中加入马蹄莲藕，吃起来清新爽口；有人在其中加入韭菜，吃着韭香四溢……其实，只要食材新鲜，味道搭配调和好，加入什么都会有人喜欢，偶尔还能给人惊喜。 觅食贴士 在惠州范围内的任何一家客家餐馆基本上都能吃到酿豆腐，不同的餐馆口味、材料都会有一些区别。除了酿豆腐，你还可以尝尝酿茄子、酿苦瓜、酿青椒组成的酿三宝，一次吃到3种不同酿菜味道。 相关链接 惠州美食还有啥？ 此前，在“美味广东——— 寻找广东十大传统美食之乡”活动中，惠州颇负盛名的风味小吃阿嬷叫、梅菜酥、萝卜粄、刀切粄在“广东百种传统特色小吃”中榜上有名。 不过惠州的美食并非只有这些。横沥汤粉、水门馄饨、酥醪腊肉、麻陂肉丸、淡水酥丸、西溪笋、龙门鸡、长滩粉丝、凤山石榴、南坑菜脯、招贤蚶、东各蚝、高潭明姜、铁涌芥头、梁化梅菜、小桂鱿鱼、三门龙虾、淡水沙梨、良井三黄鸡、冷水坑沙田柚、龙门米粉、东江糯米酒、南昆山观音菜、三黄胡须鸡、罗浮山甜茶、敛糕腊肉、博罗酥糖、罗浮山酥醪菜……惠州美食数不胜数，你又吃过多少？
由于餐饮业的需求下降、2014年的投机资金从鸡蛋市场中不断撤离，全国鸡蛋价格自2015年年中开始一路走跌，新牧网显示的1年里的最大跌幅已超35%，在内地部分省份的批发价格目前甚至跌到了十多年的最低，且在广州市场上呈现出量价齐跌的“熊市”格局，与猪肉... ●部分地区鸡蛋批发价下行至十多年最低 ●现货蛋价已跌破部分企业的养殖成本 由于餐饮业的需求下降、2014年的投机资金从鸡蛋市场中不断撤离，全国鸡蛋价格自2015年年中开始一路走跌，新牧网显示的1年里的最大跌幅已超35%，在内地部分省份的批发价格目前甚至跌到了十多年的最低，且在广州市场上呈现出量价齐跌的“熊市”格局，与猪肉价的暴涨局面形成了鲜明对比。 本周四，鸡蛋期货主力合约单日暴跌1.84%。 业内人士预期：现货市场蛋价已跌破了部分企业的养殖成本，距离底部不远；期货市场的蛋价或已成功筑底，投资者可关注后期的反弹机会。 “鸡蛋价格跌到什么时候是底呀？猪肉、鸡肉都在涨价，怎么就我卖的鸡蛋一年来一直都跌价呀？还有，销售量也比去年（同期）少了近一半。”本周广州海珠区滨江东路菜市场，卖鸡蛋的老档主王先生如是抱怨说。 零售鸡蛋量价齐跌 白壳蛋3个月走跌15.4% 在广州零售、批发市场中，鸡蛋价格呈现继续下行的姿态。广州日报记者本周中走访了越秀区的东川市场，发现在春节时间段售价在6.5元每斤的白壳普通鸡蛋目前的零售价格已跌到了5.5元，3个月跌幅为15.4%。2月中、4月中出现过两次较大的走跌；而对比2015年的高点，该类鸡蛋的跌幅高达31%，距离2014年高点的跌幅高达42%，接近“腰斩”。 而春节卖6.3元的红壳鸡蛋，目前的价格为5.2元。 土鸡蛋的价格目前暂时比较坚挺，15~25元10个，“宝宝”需求与高端消费人群依然追捧类似产品。 广州日报记者询问了几个卖蛋档口的档主，与海珠区王先生的看法一致：鸡蛋价格不仅下跌了，而且交易量锐减，部分品种的交易量要比去年同期少了三分之一，比今年春节时少了二分之一。 该市场的徐健生经理说：“粗略来看，鸡蛋价格量价齐齐下跌与蔬菜水果竞相上市有关，且蔬菜价格也出现了冲高回落的走势，居民的选择多了。而且，这两个月阴雨天气绵延，鸡蛋不容易保存。” 对于经常做促销活动的超市来说，鸡蛋价格跌幅更大。“现在我们超市的鸡蛋零售价格不仅已经跌破了两年前‘火箭蛋’之前的低价，而且，好像近5年的历史上也没有出现过这样的低价，目前白壳普通鸡蛋单2016年内的跌幅累计已经超过了25%。”海珠区珠江泳场附近一家大型超市的林经理如是对广州日报记者说。 而在湖南、湖北的鸡蛋富产区，鸡蛋出场价格的低位更令人吃惊。湖北荆门地区的张大姐的养鸡场中拥有1万只蛋鸡，目前的蛋鸡出场价格低至2.98元/每斤。 张大姐沮丧地告诉广州日报记者：这应是她记忆中12年中所见的最低价。而湖南岳阳、株洲等地，中小养鸡企业、场主也多有类同反应：十余年中，批发价从没见如此之低。 部分湘菜馆鸡蛋需求暴减 “火箭蛋”后现惯性下跌 鸡蛋价格为什么会暴跌？新牧网分析师梁明认为，主要原因仍在餐饮行业的不景气。与猪肉价格相比，鸡蛋的刚性需求特征并非明显。而且，猪肉价格不断上涨，并非因需求旺盛，而是其存栏量暴跌导致供应减少。而养鸡、鸡蛋行业却无此利好信息支持。 广州日报记者调查了湖南岳阳市郊区的一家中型养鸡企业，2014年之前，其所产三分之一数量的鸡蛋都是直接供应给广东省的餐厅（主要是湘菜馆），但自2014年底至今，由于餐馆经营不景气，该部分业务大幅减少，乃至单位物流成本暴增，今年春节后，场主已放弃了销往广东的业务。 养鸡上市公司2015~2016年的业绩不佳，也与上述调查一致：益生股份等企业养鸡业务的占比远远胜过养猪企业，乃至一年亏损了数亿元。 而导致鸡蛋价格下跌的另外一个重要原因则是：2014年的“火箭蛋”行情结束后，市场依然在延续“多米诺”骨牌现象。2013年底至2014年中，鸡蛋市场受到了大量投机机构的关注，大量资金流入该市场，在短短半年时间里，推动鸡蛋价格涨价幅度高达270%。而在此之后的2014年底、2015年初，获利资金开始陆续撤出市场，导致鸡蛋价格跳水。 与猪肉、鸡肉价格不同，鸡蛋在中国内地拥有期货品种，期货博弈中，机构、大散户开始反手“做空”，空头思路延续至2016年，与现货市场价格的下跌形成了“共鸣”效应。 而2016年春节后，虽然多数大宗商品价格迎来了反弹行情，却唯独农产品板块起色不算大，鸡蛋属于农产品，也没有迎来“做多”机构的关注。 预期 期货或已成功筑底 现货将长期维持低位震荡 鸡蛋跌价何时休？广州日报记者对比期货、现货市场，发现区别较大：在现货市场一派量价齐齐下跌的萎靡气象时，近期期货市场价格相对抗跌，且涨跌互现，证明资金关注度较高，对于后市并非那么悲观。 华泰期货（广州）张晟认为：在黑色系、有色金属轮番上涨之后，农产品板块后市仍有轮涨走高空间，其中鸡蛋是比较值得关注的品种，历史大涨走势多、与居民生活关联度大，投机操作所需要的资金量小。目前期货主力合约已经呈现出了筑底成功的迹象，值得多头关注。 至于鸡蛋市场，目前仍在消化2年前“火箭蛋”过度投机的恶果，预计未来半年仍将维持低位震荡的走势。 不过，目前全国鸡蛋批发价格在3.2~3.8元每斤之间，已经跌破了很多企业的养殖成本，后市继续下跌的空间不大，目前价格已接近底部。 （原标题：“火箭蛋”继续补跌 蛋价1年内最多跌超35%）
曾经的他是一名洗车行的经理，但在一次偶然的机会下，他找寻到了商机，发现土鸡很瘦欢迎，一向以行动他辞去了工作毅然回到家乡开始养殖起了土鸡。2015年他养殖的千只土鸡给他带来了20万元的收入。 “家里这几只土鸡卖出去后，就要去进新的鸡苗了。今年的目标是养2000只，销售额比去年翻一番。”看着在田野里奔跑的母鸡，想着7个月后会有2000只土鸡围绕在自己脚边，戴未中的嘴角勾起了一丝弧度。 今年30岁的戴未中是婺源县赋春镇董家村的村民，原先在浙江义乌的一家洗车行工作。2014年6月初，一次偶然的机会，他发现土鸡在江浙市场上很受欢迎，一向以行动派自称的他毅然辞去了洗车行的经理职位，回家养土鸡，返销义乌、东阳、上海等地。 一个离村三里路的山谷，一栋低矮的小平房，一块野草丛生的平地，一条清澈见底的沟渠，这就是戴未中的土鸡散养场。“鸡不恋鸡舍恋山林，在大自然中放养的鸡才更有品质。”他始终认准这个理。第一批鸡苗来了，一共400只。戴未中一改平日里为人大方的性格，给鸡喂食特别抠门，一天只喂一丁点玉米或稻子。二姐提醒他，每天只给这么点鸡食，鸡会越来越瘦的。他耐心地解释道：“鸡就应该勤快地到田里找虫子、捡稻穗，吃虫草的土鸡味道更鲜美。” 听说戴未中在山里养鸡，亲朋好友纷纷打电话过来购买，他一个个回绝，没有任何商量余地。“鸡必须长满7个月才能出售。我是把养鸡作为一份事业来经营的，品质必须放在第一位，决不能为了一点蝇头小利砸自己的招牌。”土鸡暂时不能卖，预订的单子已经排了300多个。邻居汪奶奶是第一个尝到“未中牌”土鸡的人，提起第一口鸡汤的味道，她连声赞赏：“味道好，有营养，儿子媳妇都很爱喝。我们家每年都要在他这买好几只呢。” 去年12月，上海市民吴鹏得知戴未中养鸡的故事，专程来到董家村参观他的土鸡散养场。吴鹏对自己眼前那片原生态环境很是满意，一次买了20多只鸡回上海。随着土鸡在外知名度的不断提高和销路的扩大，戴未中信心倍增：“今年要多雇些人手来分担养鸡场的工作，一方面扩大养鸡场的规模，另一方面也可以带动村里的人一起致富。”
一、摘要 3.21-3.27，周一到五鸡蛋现货保持稳定小幅上扬格局，周六周末清明因素显现，迎来了价格突破性上涨，平均涨幅0.15元/斤，其中湖北、山东和广州涨幅较大。在主产区方面，截止3月27日，山东德州3.22较上周稳，青岛3.6涨0.15，河北石家庄3.11涨0.09，河南商丘3.33稳，湖北3.31涨0.42，主销区北京3.26涨0.11，上海3.53稳，广州3.55涨0.15。 清明节近在咫尺，加上受猪肉蔬菜价格较高，部分消费确实开始转向鸡蛋，鸡蛋需求向好，走货较好，鸡蛋贸易商处于下降中。在清明节前鸡蛋价格将维持坚挺。 近期，取消了对东三省和内蒙古玉米临时收储政策，玉米价格将承压快速下跌，对鸡蛋近月影响有限，但远月承压。 近月有需求回暖，贸易商库存减少的支撑，受开产蛋鸡数量增加且进入产蛋高峰期，玉米价格走低，利润增加吸引上鸡增多，导致远月承压。因此操作上操作上建议买5卖9套利。 本周鸡蛋走出一波反弹行情，鸡蛋指数收于3532，周涨99点。持仓减少0.75万手至21.7万手，成交减少5.8手至94.2万手。 二、现货市场 1、鸡蛋现货价格 本周一到五，鸡蛋现货保持稳定小幅上扬格局，周六周末迎来了突破性上涨，清明因素显现，平均涨幅0.15元/斤，其中湖北、山东和广州涨幅较大。 图1：主产区和销区鸡蛋现货走势图 数据来源：WIND，鲁证期货研究所 在主产区方面，截止3月27日，山东德州3.22较上周涨稳，青岛3.6涨0.15，河北石家庄3.11元/斤涨0.09，河南商丘3.33稳，湖北3.31涨0.42，主销区北京3.26涨0.11，上海3.53稳，广州3.55涨0.15。 2、淘汰鸡价格 图2：主产区淘汰鸡价格走势图 数据来源：WIND，鲁证期货研究所 一、一周期货市场综述 受肉鸡价格上涨拉升，国内淘汰鸡价格同样高走。截止3月25日，河北石家庄4.7元/斤涨0.1，河南商丘4.8元/斤涨0.2，山东德州5.2元/斤涨0.2，江苏南通4.9元/斤涨0.3。 3、饲料价格 本周鸡蛋主产区豆粕(2353, -6.00, -0.25%)态势小幅反弹，，截止3月25日，河北石家庄2650元/吨稳，河南周口2530元/吨涨30，山东烟台2480元/吨涨10。 图3：鸡蛋主产区豆粕价格走势 数据来源：WIND，鲁证期货研究所 玉米价格继续下滑，截止3月25日，河北石家庄1770元/吨较上周稳定，山东青岛1810元/吨跌20，公主岭2040元/吨稳。近日，国家取消对东北三省和内蒙古临时收储政策，将导致玉米承压，因此玉米或将快速下跌。 图4：鸡蛋主产区玉米价格走势 数据来源：WIND，鲁证期货研究所 以65%玉米和22%豆粕计算的养鸡饲料成本延续下跌，本周报1836元/吨，较上周再减36元/吨。 图5：鸡蛋主产区65%玉米+22%豆粕价格走势 数据来源：鲁证期货研究所 根据芝华数据显示，2月份全国在产蛋鸡存栏量12.06亿只，环比继续增加0.67%，同比增加16.55%。后备鸡方面，育雏鸡7551万只，环比减少7.1%，同比增加12.26%;青年蛋鸡环比增加0.48%，后备鸡总量2.52亿只，环比增加0.49%，同比减少11.08%。 三、国内蛋鸡存栏 清明节近在咫尺，加上受猪肉蔬菜价格较高，部分消费确实开始转向鸡蛋，鸡蛋需求向好，走货较好，鸡蛋贸易商处于下降中。在清明节前鸡蛋价格将维持坚挺。 近期，取消了对东三省和内蒙古玉米临时收储政策，玉米价格将承压快速下跌，对鸡蛋近月影响有限，但远月承压。原因，当前养鸡由于饲料价格较低，利润已经较高，但并未对鸡蛋价格带来多少拖累效应，玉米继续下跌也难以对鸡蛋价格构成威胁;鸡蛋价格相对坚挺，主要由于需求转好，但供给短期难以快速回升，因鸡蛋养殖周期决定;由于养鸡利润较大，养鸡规模必定逐步扩大，因此或多远期带来压力。 近月有需求回暖，贸易商库存减少的支撑，受开产蛋鸡数量增加且进入产蛋高峰期，玉米价格走低，利润增加吸引上鸡增多，导致远月承压。因此操作上操作上建议买5卖9套利。 四、连蛋基差 图6：连蛋主力合约基差 截止3.25活跃合约09合约基差为-552，期现平水，这就为连蛋的继续走高打开了空间。 五、结论与建议 3.21-3.27，周一到五鸡蛋现货保持稳定小幅上扬格局，周六周末清明因素显现，迎来了价格突破性上涨，平均涨幅0.15元/斤，其中湖北、山东和广州涨幅较大。在主产区方面，截止3月27日，山东德州3.22较上周涨稳，青岛3.6涨0.15，河北石家庄3.11元/斤涨0.09，河南商丘3.33稳，湖北3.31涨0.42，主销区北京3.26涨0.11，上海3.53稳，广州3.55涨0.15。 (原标题：清明支撑鸡蛋 玉米走低拖累）
80后女青年养殖中药鸡，每天亲自用“秘制”中药混合饲料给鸡喂食。市人力社保局供图 华龙网发 拿中药材来喂养土鸡，你听说过吗？在永川青峰镇牌坊坝村，80后女青年张正群倒包了500余亩山林，用来放养中药鸡，还投资8万元为养殖基地安装摄像头，全程监控鸡的吃喝拉撒睡。绿色生态养的中药鸡深受消费者喜爱，市场供不应求。 养鸡大户是“半路出家” 初次尝试亏损38万 在青峰镇的牌坊坝村，遍布着茂密的树林，树林的一处，此起彼伏的鸡鸣声响起，这里就是张正群的中药鸡养殖地。沿着乡间小路，放眼望去，几道隔离网将500多亩山林团团围住，两旁的山坡上满是“漫步悠闲”或争相啄食的土鸡。 “吃中药的土鸡精力旺盛，好斗，隔离的几只鸡都是斗鸡败下阵的伤员，现在处于康复期。”这位讲解得头头是道的80后女老板，最开始竟然是做建材生意的，养鸡只是“半路出家”。 1998年，18岁的张正群离开老家红炉镇，到成都、广州等地做起建材生意。在外漂泊的她，坚守农村人勤劳守信精神，在建材行业闯出了自己的一片天地。由于常年的奔波劳累，张正群的身体垮了，她觉得自己可以转行试试。 “小时候，家里是养牛的，所以我对养殖业很有兴趣。”2012年7月，张正群在青峰镇牌坊村倒包了100多亩山坡，投资300万元成立了重庆市永川区态聚家禽养殖股份合作社。同年8月，她开始饲养第一批饲料土鸡，3个月后出栏，一只鸡赚了10元，效益颇丰。 2013年，张正群开始大规模养殖。本以为能大赚一笔，谁想到禽流感来了，2万只土鸡还没上市，鸡市价格就已大跌，公司一下子损失38万元。 创业培训得高校教授指点 获赠中药养鸡“秘方” 惨痛的教训并没有让张正群放弃，反而让她头脑更加冷静。她认识到，自己养殖技术和管理技术还很匮乏，这样下去养鸡事业早晚会失败。此后，张正群开始参加当地就业局举行的各种创业培训，一次偶然的机会，她认识了西南农业大学教授贺永健。 交谈中，张正群把养殖绿色生态鸡的想法说了出来，得到了贺永健的肯定，还从对方口中得知，西南农业大学研制出了中药鸡喂养配方，但由于传统养殖业风险大，利润低，一直无人敢尝试大规模养殖。张正群立刻意识到这里面存在巨大的商机，当下就决定与西南农业大学合作。 2013年4月，在贺永健教授的指导下，张正群用200只土鸡开始中药鸡试验。“用党参、人参、当归等30多味中药按比例配制，打碎后掺入玉米、麦麸、黄豆中。”在她的悉心饲养下，中药鸡终于在6个月后出栏了。 为了证实自己养的中药鸡营养价值高于普通土鸡，张正群特地将自己喂养的中药鸡和普通土鸡各抓了一只送到重庆市计量质量检测研究院。检测报告显示，张正群喂养的中药鸡钙含量达47.5mg/kg，明显高于普通土鸡，脂肪含量比普通土鸡低3倍，并且不含抗生素、激素。 摄像头监控中药鸡 深入大山寻纯种土鸡 张正群饲养的中药鸡，投入成本高，价格也偏高，一只最高卖到238元。不少消费者在购买时存在疑虑：你说是中药鸡 ，我凭什么相信？ 为了让买家吃得安心，张正群投资了8万元为养殖基地安装摄像头，监控中药鸡的吃、喝、拉、撒、睡。消费者只要登录养殖基地的网址，便可以监控基地的喂养过程。“只要你的电脑可以上网，无论在哪儿，你都可以随时远程遥控任一网络摄像头，掌握整个养殖基地生产区的运行情况。”张正群说。 为了追求更高品质的纯土鸡，张正群经过2014年整整一年的寻找，终于在四川古蔺大山里的老农家里找到了纯土鸡鸡苗。现在，她正准备着推广这种更优质的品种。 功夫不负有心人，在张正群的努力下，她的中药鸡去年开始已经供不应求了。端午节的时候，由于中药鸡供不应求，没有预定到货的消费者直接在电话那头指责张正群不扩大养殖规模。 张正群却觉得这样被指责是幸福的，她觉得，“这是消费者对我的认可。”然而，她并没有打算马上扩大中药鸡的养殖，而是准备一步步“稳扎稳打”。她说，“我不能砸了中药鸡的牌子。”
胡须鸡捕抓设备的优点：高压包单位时间电流量大，一个可抵黑白电视机器高压包9个！抵激光高压模块6个！电压更高，放电速度更快，东南面坡度大.瞬间超高压驱赶一切动物。本机器采用独特电路设计，12伏80安的蓄电池可用四晚上。对人与畜肯定安全.可治便秘消化不良诸症.机器做好后经过数次的电压电流调校性能比14年以前机器加强三倍，请放心使用可以尽量选择小和用量小的品.！ 大铜锤农场 最新加强特制40万伏山猪专用庄园防护器具有功率大，安全可靠（可远程遥控），可搞定800斤以下各种动物。带风扇，因为存在载流子的浓度差将发作散活动，许多朋友刚开始的时候并不了解这个，有手提模块，方便在山里携带，是非常好的致富产品。
在惠州博罗县麻坡镇有一个大铜锤生态农场，听朋友介绍那儿好玩极了，我迫不及待地想赶紧到达目的地见识一下。 经过一个小时的路程，我们终于到了“大铜锤生态农场。” 刚下车，我就看见一棵棵高大、粗壮的树，就像一位百折不饶的士兵一样，一动不动地站在那儿。下车休息一会，张老师拿着扩音器说：“大家不要急，都听我的指挥，今天的活动很多，一个一个来。孩子们过来排好队，请你们分成两队，大孩子一队，小孩子一队。”我们快速分成两队后，有趣的活动开始了。 第一项的活动是“寻宝大赛”，就是在指定的时间内寻找鸡蛋，看谁找得多，谁就获胜，获胜者还有奖牌颁发。在张老师的安排下我们大孩子去大鸡场，小孩子去小鸡场。数到3，门一开，我们大孩子冲进鸡场就不停地捡。 有的孩子左顾右盼都找不到一个鸡蛋，有的孩子已经捡了满满一篮，还有的孩子东张西望才找到一个鸡蛋。胡须鸡场很大，鸡蛋很小，因此找起来非常困难。我自言自语地说：“我本以为找鸡蛋不费九牛一毛的精力就能找到，现在看来，使出九牛二虎之力也未必能找到。”“时间到。”张老师喊。我们各自拿出了自己捡到的鸡蛋。我们大孩子跟大孩子比，小孩子跟小孩子比。大孩子第一名有二十七个鸡蛋，第二名有二十三个鸡蛋，第三名有七个鸡蛋，我就是第三名七个鸡蛋。我问第一名和第二名的两位姐姐，“你们是怎么捡的这么多鸡蛋的。”她们回答：“只要你多参加这些有益的活动，在活动中积累经验，下一次自然想都不用想就知道鸡蛋在哪里了。” 今天我玩得很高兴，我们不仅参加了捡鸡蛋比赛，还体验了喂猪，摘五味子，还有赶鹅呢，这些活动真让我受益无穷。 作者：惠州市中堂小学 三（4）班 陈炜
嫩桑叶捞起龙门胡须鸡 前菜：桂花莲藕、海带面、酱萝卜 文/图 羊城晚报记者 王敏 在注重饮食健康的大潮流下，越来越多餐厅开始打造健康营养菜单。近日，东方宾馆的大厨们就精选应季食材，推出一系列以健康为主打的春季菜式。当然，天然健康并不意味着单调、粗糙与乏味，在讲究精雕细琢的大厨手中，健康菜式同样赏心悦目！ 最滋补健康的当属“嫩桑叶捞起龙门胡须鸡”，参照了客家盐焗鸡做法，大厨将胡须鸡用纸包好，放入盐堆腌制而成。与传统盐焗鸡的浓郁相比，这道菜却显清新，因为大厨以煮熟的桑叶衬底，演绎出一片油油绿意，整道菜清清爽爽。 出品让人惊喜的还有隐藏于内的创意，使简单的肉菜也能变化出新鲜风貌。譬如这道“清炖玉芙蓉”，大厨把猪肉绞烂，只取汁，再用汁炖成很清的肉汤，入口如豆腐花一般。 在菜单上，记者还发现了海带面，面条够筋斗是凉面成败的最大关键，大厨将海带粉碎后掺入面粉中制成面条，没有化学添加剂，很有嚼劲。这款凉面属于冷捞面，附带芝麻、肉丝，将它们拌匀在一起，才是地道的吃法。清淡之余，又富含纤维素，对于健康一族来说显然魅力十足。 一轮健康盛宴过后，不禁好奇于大厨究竟是抱着何种理念来炮制这些清新菜品。总厨师长张师傅说，其实最重要是“天然”。根据他自己的经验发现，人的原始味觉其实很敏锐，能尝出食材本身的甘美，但是现代人却被重口味的食物刺激而麻痹了，渐渐让我们的味觉失去了品尝的能力。其实，“天然”的味道才是最好的，且来看看大厨支招吧！ 招数一：精选有机“绿色”食材 餐厅选择的是有机农产品和质量可靠的肉类，有严格的食品准入制度。因而不会有令人闻之色变的化肥、农药和各种添加剂。从宁夏新鲜运到的有机枸杞芽便是其中一种，叶子比市面上见的要瘦小，用山泉水浸着吃，菜味清新。 招数二：科学烹调，减少调味料 春季新菜中，你不会吃到油腻厚重的菜肴，也不必担心吃下食物而口干舌燥。相反，清淡营养、原汁原味是这里的主题，大厨少油、少盐、少糖的烹调方法，我们自然就能吃到食材最天然的风味。或许，这要比那些被烹调得口味浓重、却失去本色的菜式要吸引得多。 招数三：加入粗粮元素 五谷杂粮对身体的好处不胜枚举，不过，杂粮入饭应如何搭配才能既有营养价值，又保持口感的软硬适中，却很考功夫。一道“牛乳窝健康五谷饭”，就能看出厨师们不但了解广州人的口味，更关心广州人的胃。 五谷饭，顾名思义，是将五种粗粮共冶一炉，分别有芋头、玉米、红米、茨实和白米，颜色鲜艳，卖相赏心悦目。配上锦上添花的太阳蛋，入口香浓惹味。 文章来自：金羊网
