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Apr
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东安鸡
// DD_belatedPNG.fix(‘.logo img,.mainNav li.on,.mainNav li.on1,.mainNav .nH1 a’); 东安鸡属中型优质肉用地方鸡种。体型中等，体质结实，敏捷、觅食力强，以黑羽和黄羽为主，外貌特征基本一致，遗传性稳定。性成熟早，母鸡开产日龄为21周龄，公鸡10周龄开啼。东安鸡肉质鲜嫩，营养丰富。含有丰富的矿物元素，其中磷、锰、锌的含量较高。
蛋价跌跌不休，“番茄炒蛋”变“蛋炒番茄”
“以前餐馆卖的是番茄炒鸡蛋，番茄多鸡蛋少。最近发现变成了鸡蛋炒番茄，鸡蛋比番茄多。”近日，一名网友在网上吐槽。记者昨日探访发现，一些菜场的鸡蛋价格已经跌破了4元，而番茄的价格每斤五六元，比鸡蛋还贵。 记者来到（湖北武汉）丁字桥南路一菜场，这里的红壳鸡蛋每斤3.8元，白壳蛋也只要4元。店老板说，最近是蛋鸡产蛋高峰，所以鸡蛋价格较便宜，“现在肉菜价格贵得离谱，几十块钱买不了多少菜，一斤青椒都要5元钱，倒是鸡蛋价格便宜了不少，我刚买了10个红壳蛋只花了5元钱，折算下来一个鸡蛋只要5毛钱，现在我们家鸡蛋是主菜”。 记者从省物价局了解到，3月份监测的鸡蛋价格为每斤4.62元，环比下降10.47%，同比下降14.29%。相关人士分析，春节过后，鸡蛋需求减弱。同时，受玉米等饲料价格明显走低影响，蛋鸡养殖利润增加，带动蛋鸡存栏回升，市场鸡蛋供应量增加，因此价格有所下降。预计二季度气温逐步升高，蛋鸡产蛋率增加，鸡蛋供应充足，鸡蛋价格还将小幅下降。
什么是生态土鸡养殖业？大铜锤农场的有机生态胡须鸡养殖之路
所谓生态养殖业，即区别于规模化、产业化养殖的模式，祛掉机械化的元素和化学方法，以最传统的方式养殖，让养殖回归原始，回归自然生长，减少人工干预。 据了解，大铜锤农场拥有众多线下土鸡养殖基地，均位于远离城市的郊区，环境优美，无工业、生活污染。位于博罗麻陂的胡须鸡养殖基地是博罗的农业保护区，拥有1000多亩黄花梨树林的原始生态环境，水质清澈，环境优美。 在基地中，胡须鸡以昆虫、蔬菜、五谷、野菜、有机农作物等为食，喂养过程中不添加任何饲料，饿了就吃点昆虫野草，渴了就喝点优质山泉水。 博罗麻陂养殖基地，地势不平，散养地植被茂盛。每日清晨，在争相打鸣声中，土鸡们开始走出鸡舍，外出觅食。或在树林间悠闲地散步，或在山坡中飞翔打闹，过着日出而嬉，日落而归的生活。丰富的运动量，使得胡须鸡肌肉紧实，脂肪少而富有弹性，无论炒、炖还是红烧，相对于菜市场购买的土鸡来讲，都拥有无可比拟的鲜美口感。 土鸡的养殖，除了生态环境、喂养方式以外，影响口感的一个重要因素在于喂养周期，规模化饲料喂养的肉鸡，很多都属于快速生长的“速成鸡”，更有甚者，生长周期可以缩短至45天！胡须鸡等大铜锤农场基地喂养的土鸡，每一只都属于达到了180天以上的生长周期，其中360天以上，甚至2年以上生长周期的老母鸡比比皆是。 根据吃法不同，可选用不同生长周期的土鸡，例如，用于“炒制”，建议选择较为“年轻”的鸡。当地农户的烹制习惯，更愿意选择年龄稍微大一些的土鸡，因为随着喂养时间的加长，土鸡的口感会更加鲜美。 大铜锤农场有哪些优势？ 生态农业的核心在于农产品的成长过程，大铜锤农场是惠州地区一家专业做生态土鸡/土鸡蛋的B2C网站，其销售的产品，均由生态原产基地直供。 大铜锤农场还拥有专业的认证体系，从源头监控产品生长，控制产品品质，建立了完整的大铜锤农场认证体系，比其他平台更具有完整、严格的质量控制体系。 生态食品，特别是肉禽蛋类，其关键在于物流配送速度，因为时间过长，品质即会变坏。大铜锤农场为了避免这样的问题，采取顺丰冷链系统与自建物流相结合的配送方式，确保产品送达客户手中时的新鲜度。 大铜锤农场平台是专业的生态土鸡/土鸡蛋销售服务平台，相较于其他电商平台来讲，更专注于土鸡/土鸡蛋领域，且线下基地均为平台自有基地，避免售假风险。平台实行一对一服务，售前、售中、售后均有客服人员开展专属服务。 “数万公里的寻觅，大铜锤农场在生态养殖业的道路上不断前进，只为我们的家人吃到一只真正的土鸡，一枚真正的土鸡蛋”，大铜锤农场CEO张秋红如是说到。 惠州三黄胡须鸡养殖场（http://www.huxuji.com.cn/）发现以胡须鸡特有的优良肉质与三黄胡须的外貌特征而驰名中外。是我国一个珍贵的家禽品种资源。但产蛋少，长羽迟。今后应加强本品种选育和杂交利用。
打工仔返乡创业养鸡铺就致富路
天还未亮，贵州省乌当区羊昌镇马场村的杨阳已经开始了一天的工作。“14000只蛋鸡，从喂食、捡蛋到清粪、消毒，做完这些事情，差不多要到中午了。”杨阳说。 曾长期在外务工的青年党员杨阳，去年4月返乡创业。依托区里实施的“党员创业带富工程”，他用多年打工的积蓄成功开办了一家蛋鸡养殖场，还吸纳了附近3户贫困户就业。 杨阳是全区“党员创业带富工程”中涌现的众多创业致富能手之一。2011年以来，乌当区整合农业、畜牧、工商等部门资源，建立了党员创业带富奖补机制，每年落实财政专项资金80万元，从资金、技术、人才等方面对党员创业给予扶持。 “政策上的支持，让我们这些创业者有了底气。刚办养鸡场，我遇到的水源问题就是村支两委协助解决的。”杨阳回忆，当时养鸡场的万余只鸡每天需要多达2吨的供水量，他们要在村外的水源地修建蓄水池，又会与其他农户的灌溉需求发生矛盾。 一时没了主意的杨阳，陷入创业困境。了解到这一情况，马场村村支两委干部挨家挨户做工作，最终协助杨阳申请到5000余元专项资金，修建起了蓄水池。 如今，杨阳的养殖规模越来越大，每年为村里12户贫困户免费提供总计600只鸡苗，带动这些农户共同走上致富路。 在乌当，像杨阳一样的创业带富能手还有很多。 苗族同胞聚居的新场镇尖坡村小尧村民组，在党员创业致富能手赵祖军的引领下，村里引入了“支部＋协会＋公司＋农户”的经营模式，发展订单农业，共带动178户村民种植优质小米。如今，该村每年仅小米种植一项，就为村民增收500多万元。 数据显示，“党员创业带富工程”实施三年来，乌当区通过党员创业带动群众增收致富项目达700多个，辖区1.6万农户在党员带富能手的帮扶下，发展经果林、绿化苗木、蔬菜、花卉等特色种植产业3.4万亩，发展生猪养殖80余万头，开办“农家乐”200余家。
遂溪曲水村 “百鸡宴” 场面宏大令人垂涎
3月20、21日农历二月十二、十三，是素有“沙古菜头仔”之称的（广东）遂溪县洋青镇曲水村一年一度的年例，该村邀请洋青镇舞蹈队共贺年例。 3月20日二月十二，是曲水村的神恩宝诞出游的日子，来自兄弟村的后溪、老莫、新莫等村的龙狮队伍也参加神恩宝诞出游。当天一大早，村里挂满了彩带，各处彩旗飘扬，戏楼前锣鼓喧天，人声鼎沸，场面热闹非凡。巡游队伍排成约2公里长的队伍敲锣打鼓从村头沿着村道一行一行的走过，所经之处村民就以鞭炮迎接神恩的到来，鞭炮声一浪接一浪。游神队伍游完村里又向相邻安铺镇的老莫、新莫等村游行，约7、8条村，全程约有10多公里。 3月21日二月十三是曲水村最热闹的一天，一早村民就忙里忙外的忙着杀鸡，招呼远来的亲朋好友，热情不减。村戏楼前，在临时搭建的神庙前摆满了桌子，村民把煮好的鸡集体摆在桌上，形成“百鸡宴”，肥美的阉鸡，看到直流口水。一些来吃年例的各家的亲朋好友早就聚满在戏楼前，想在这里看舞龙、舞狮表演。约10时30分，舞龙、舞狮、舞鹰雄表演开始，精妙的造型，惊险的动作将龙、狮子、鹰雄演绎得栩栩如生，精彩的表演赢得了亲朋好友的阵阵喝彩。舞龙、舞狮表演后，村民集体共拜神灵，赐福庇佑人丁财旺，祈求来年风调雨顺、五谷丰登，国泰民安。 下午2点，舞蹈队还在村戏楼表演歌舞，男女对唱、小品、舞蹈、广场舞等节目轮番而上，嘹亮的歌声、滑稽的小品、优美的舞姿赢得了村民们的热烈掌声。精彩的节目将年例推向高潮，为曲水村增添了喜庆、热闹的节日气氛。 广场舞表演。 戏楼前聚满了前来观看的亲朋好友，场面热闹非凡，精彩表演赢得了亲朋好友的阵阵喝彩。 歌舞表演。 游行队伍在中途喝上一杯“潘祖贤”龟苓膏。 肥美的胡须鸡。 舞狮表演。 舞鹰雄表演 舞龙表演。 （原标题：遂溪县洋青镇曲水村举行年例巡游 “百鸡宴”令人垂涎）
广东惠州博罗县农业科技示范场两年推广百余新品种
在博罗县农业科技示范场的试验田里，又见到了那熟悉的身影。华南农业大学植物保护专业博士陈秀正戴着草帽在田里查看新品种的长势。尽管她现在是博罗县农技推广中心主任、博罗县农业科技示范场的“一把手”，她仍坚持在一线推广良种良法；发挥传帮带作用，培育更多的农技人员，将新技术送到千家万户，润泽农户。女博士满身泥土工作在田间地头“博罗是农业大县，农业基础好，是我们农业专业毕业生施展才能的好地方。”陈秀说，2009年，华南农业大学植物保护专业博士毕业后，她就参加了博罗县第一届高层次人才招聘会，并被聘用。之后，她就一直扎根博罗，工作在农业第一线，为农户解决种植难题，推广良种良法。来到博罗，陈秀深知必须尽快融入这片土地，与农民打成一片。于是，她珍惜每一次下乡的机会。每次下乡，除了完成工作外，她更多是跟农民交谈，了解农户的需要。农村与高校的试验室不一样，不仅经常风吹日晒，还弄得满身泥土。陈秀欣然地说：“干农业就是这样，不到一线怎能获得最真实的情况？”就这样，一来二去，她与农户渐渐地打成一片，农户遇到技术问题都会打电话请教她。到博罗工作后，她也曾有到市里工作的机会。她的爱人和小孩都在惠城区工作和生活，在市里工作能更好地照顾家庭，也有更好的上升空间，但她拒绝了。她说：“我觉得基层很缺人才，我觉得在基层能更好地发挥我的作用，基层的农业、农民更需要我。”推广以色列樱桃小番茄助农户增收“农技推广就是要让农户第一时间接触到新技术、新品种，提高农户的收益。”作为博罗县农技推广中心和农业科技示范场的“一把手”，她始终将技术的示范推广放在第一位。近两年来，在她的主持和带领下，示范场共推广新品种100多种，为农户带来不错的经济收益。其中，以色列樱桃小番茄的推广让陈秀印象深刻。据她介绍，该品种抗青枯病，产量高、耐储运，经济效益好。“它的产量一般是1万到1.2万斤每亩，普通番茄有的5000斤，有的8000斤左右。”她说，目前，博罗把农业与乡村旅游结合起来，做采摘农业、胡须鸡养殖业、观光农业都特别好。她怀着一腔热血去推广以色列樱桃小番茄，却遭到农户的冷遇。对此，陈秀并不灰心，她选择罗浮山周边的一个农场作为示范点，对种植进行全程指导，并最终获得成功，受到游人的喜欢。如今，罗浮山周边的农场几乎都种有这种小番茄，成为当地农户致富的一个好帮手。为了做好农业技术推广，她还向组织部门建议，并牵头建立了博罗县博士工作站，由在博罗工作的13个博士和在惠州农业线工作的部分博士组建，地点设在县农科示范场内，主要为博罗县加快发展现代农业、创建国家级农业科技示范园提供智力支持。
禽流感频频暴发，维生素将涨价
本周中国台湾、韩国暴发禽流感事件，其中台湾1，652只鹅被扑杀、韩国逾1万只鸭子被扑杀。预计禽流感爆发对国内维生素市场将产生一定影响。 3月28日讯，据联合早报网报道，韩国首尔附近一个家禽养殖场的鸭子感染禽流感病毒，病毒株与去年11月发现的一样，同为H5N8型。 韩国一名农业部官员告诉路透社记者，这家农场在首尔80公里外的仁川市，感染病毒的1万1604只鸭子已扑杀。 这是韩国在四个月内首次发现禽流感病毒，韩国刚在一个月前宣布已消灭禽流感病毒。 台湾暴发新型H5N2亚型禽流感 台湾“行政院农委会动植物防检局”26日表示，家畜卫生试验所25日检测出云林县水林乡1种开放式鹅场感染新型H5N2亚型高病源性禽流感，已依照执行程序扑杀1，652只，并督导业者完成场区清洁及消毒工作。 (原标题：禽流感暴发 维生素市场受影响）
挑选散养胡须鸡的秘诀
挑选散养胡须鸡要四看： 1、头要小，2、毛要亮，3、脚要细，4、毛孔小。 较一般的饲料“快速成型鸡”而言，散养胡须鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于散养胡须鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以散养胡须鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是散养胡须鸡最为直观的辨别方法。散养胡须鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于散养胡须鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。另外，选散养胡须鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。散养胡须鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿散养胡须鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如散养胡须鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。散养胡须鸡和仿散养胡须鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。 在下锅后，鸡的分别就更为明显，散养胡须鸡和仿散养胡须鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
龙门计划2020年全面建成生态特色农业强县
日前，记者从龙门县农业局获悉，该县计划出台《中共龙门县委龙门县人民政府关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的实施方案》（以下简称《方案》），加快推动农业现代化与新型工业化、信息化、城镇化“四化”同步发展，把龙门县建设成为珠三角地区重要的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，胡须鸡的生产、供应基地。 《方案》指出，到2020年，龙门县全面建成生态特色农业强县。全县农业生产总值达40.01亿元，年均增长4.5%，农民人均可支配收入年均增长10%以上；粮食种植面积保持在29.9万亩左右，总产量10万吨以上；水稻生产综合机械化水平达到72%；等等。就如何实现发展目标，《方案》从农业产业、惠农政策、新农村建设、农综改革、依法治农等方面制定工作措施。 推广农村电商拓宽农产品销售渠道 据了解，龙门县把稳定发展粮食生产作为现代农业建设的首要目标，严格保护耕地，全力做好粮食高产创建工作，确保粮食安全，到2020年全县粮食播种面积稳定在29.9万亩左右，建设无公害蔬菜基地，围绕“控猪、稳鸡、增牛羊”要求，加快建设现代畜牧业生产示范基地。扩大玉米、薯类（甘薯、淮山）等作物种植面积，开展经济作物良种高产高效示范推广。 《方案》中提及，积极争取各级农业科技项目资金扶持，创建科技含量高、示范效果好的各级农业科技示范基地。计划推广施用有机肥60万亩以上，秸杆还田26万亩以上，推广应用测土配方施肥技术30万亩以上，农田节水14万亩次以上。同时，启动信息进村入户试点工作，引导其和阿里巴巴等网商有效对接，组织农产品进驻农村淘宝龙门县服务中心，组织企业申报省级名特优新农产品电商体验馆，促进当地农产品产销对接、展销一体化发展，解决农村农产品难卖问题。县农业局相关负责人表示，采用互联网 农业的方式，通过举办农产品电子商务培训班，推广农村电商，并加大农产品进驻农村淘宝龙门县服务中心，拓宽农产品销售渠道。 培育地方特色名牌农产品 据介绍，按照“规模、结构、转化、合作”的要求，龙门县计划积极发展当地优质米、年桔、杨桃、三黄胡须鸡等特色农产品，形成“一乡一业”“一村一品”，因地制宜引进适合种植的新品种，抓好特色柑桔产业化发展项目，做好农产品知名品牌的组织申报和推介。培育具有龙门特色的无公害农产品、绿色食品、有机食品和名牌产品，统筹特色农业产业发展、村庄环境整治、惠农实事工程建设，大力发展休闲观光农业、乡村旅游业和农家乐，形成一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品和具有历史、地域、民族特点的景观旅游村镇。 此外，《方案》还做出明确规定，确立8个市级贫困村和23个省级贫困村，帮助1229户贫困户5267人口实现脱贫，贫困村集体经济收入到2018年实现10万元以上；推进农田基础设施建设，按期完成2014年度3.15万亩和2015年度2.77万亩高标准基本农田建设任务；2016年底基本完成农村土地承包经营权确权登记颁证工作；到2016年底与全省统一的农村产权管理服务平台数据有效对接等。
神奇！一只鸡长俩屁股 一次能下两个蛋
最近，济阳县回河镇出现了一只“神鸡”，这只母鸡看起来和别的母鸡并无什么差别，但它是一只长了两个屁股的“神鸡”，一次就下两个蛋。李大爷把这只鸡捉起来给记者看，果然，这只鸡长了两个屁股。不仅如此，李大爷告诉记者，还有更稀罕的事。 李大爷家中惊现神鸡 长俩屁股一次下两个蛋 李大爷说，这只鸡尾巴特别长，还“踩鸡”（鸡交配时公鸡踩到母鸡的脖子），又能当母鸡下蛋又能当公鸡。李大爷告诉记者，有人花钱想买这只鸡，因为舍不得，没卖。自从发现这只鸡的神奇之处后，村里的男女老少都经常来家里围观这只鸡。 大公鸡长4只腿 之前我们也报道过一只与众不同的大公鸡，2月大的白色肉食鸡竟然长了4只腿。 记者采访了专家，专家告诉记者，这些鸡很可能是发育畸形，在发育中出现异常，就有可能导致鸡长出4条腿，或者在体内长有两套生殖系统。
